Наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт лечо на зиму без масла и уксуса
2. Вкуснейшее желе из черники: простой рецепт для дома
3. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
4. Какие памятники истории можно увидеть в Ульяновске
5. Полное руководство: как правильно сажать виноград в Подмосковье весной
6. Гранат во время беременности: полезные свойства и рекомендации
7. Какие торговые центры Уфы самые большие и популярные
8. Полное руководство: Когда и как сажать клубнику осенью
9. Когда сажать клубнику: советы по срокам и методам
10. What are the most popular tourist routes in Voronezh
11. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
12. Боярышник обыкновенный пол скарлет: полезные свойства и применение
13. Какие парки имеют особое историческое значение для города
14. Боярышник Паул скарлет: как сочетать декоративность и лекарственные свойства
15. Основные достопримечательности Петрозаводска: что посмотреть в первую очередь
16. Headlines:
17. Вкусный салат: зеленые помидоры с морковью и чесноком
18. ВНЕСИТЕ 1 ЛОЖКУ под КУСТ розы осенью и она станет еще более прекрасной
19. Полная схема подкормок роз: как правильно удобрять с весны до осени
20. Лучшая подкормка роз в октябре для хорошей зимовки
21. Как вырастить сочный лук-батун в открытом грунте: советы и рекомендации
22. Какие кафе и рестораны рекомендуют посетители
23. Три вида пастилы из груш и ореховые рулеты из пастилы: простые рецепты для домашних кондитеров
24. Пастила из груш: как использовать хороший урожай груш в этом году
25. Подтопольники: что с ними делать? Полезные советы и рецепты
26. Засолить песочники: простой способ сделать их вкусными
27. Откройте для себя вкус рядовки: простой рецепт грибов на гриле
28. Вкусные и полезные рецепты подтопольников для зимы
29. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
30. Вкусно и быстро: зеленые помидоры в пакете
31. Вкусные и полезные: зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
32. Как правильно ухаживать за смородиной по календарю
33. Замаринованная фиолетовая капуста: рецепт на зиму
34. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
35. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
36. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
37. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
38. Что такое клумбы
39. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
40. Какие свойства имеет добавка Е903
41. Какие функции должен иметь лучший прокси-сервер для Instagram
42. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
43. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
44. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
45. Маринование краснокочанной капусты кусками: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
47. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
48. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
49. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
50. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты