Сырьё для наливок

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт желе из черники на зиму: вкус и польза в каждой ложке
2. Как вырастить виноград в Подмосковье: пошаговое руководство для начинающих
3. Оптимальное время для посадки винограда в 2025 году: советы экспертов
4. Гранатовый сок при беременности: польза и возможные риски
5. Эффективные методы: как правильно посадить клубнику в августе
6. История Москвы: от основания до наших дней
7. Осенняя посадка клубники: советы от профессионалов
8. Полное руководство по посадке клубники в сентябре 2025 года
9. Когда лучше сажать клубнику в августе: советы для начинающих
10. Какие театры и концертные залы есть в Москве и чем они известны
11. What are the most popular tourist routes in Voronezh
12. Боярышник Пауль Скарлет: особенности выращивания и ухода
13. Какие исторические места Новосибирска стоит посетить
14. Острая маринованная краснокочанная капуста: полезные свойства и простой рецепт
15. Лучшие рецепты салатов из зеленых помидоров для зимней заготовки
16. Простой рецепт засолки зеленых помидоров с чесноком холодным способом
17. Полная схема подкормок роз: как правильно удобрять с весны до осени
18. Осенние подкормки для роз: как подготовить растения к зиме
19. Домашняя пастила из груш в духовке: простая заготовка на зиму
20. Пастила и снеки из груши: полезные сладости для всей семьи
21. Пастила из яблок и груш: простой рецепт домашнего лакомства
22. Янтарная пастила из груш: рецепт для домашнего приготовления
23. Пастила из груш или яблок в электросушилке: простой рецепт полезного лакомства
24. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
25. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
26. Вкусный рецепт зеленых помидоров фаршированных хреном и чесноком
27. Осенние меры для защиты смородины от болезней и вредителей
28. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
29. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
30. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
31. Удобство
32. Подготовка к зиме
33. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
34. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
35. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
36. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
37. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
38. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
39. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
40. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
41. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
42. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
43. Материалы и инструменты
44. Какие сорта картофеля подходят для жарки
45. Как сделать рамку крыльца из дерева
46. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
47. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
48. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
49. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения