Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму

Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму

Ароматный грузинский ткемали из красной алычи можно отнести к универсальным соусам. Он одинаково хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, рыбы, овощей или яиц.Его кисловато-острый вкус хорошо запоминается, а аромат мгновенно вызывает аппетит. Давайте приготовим на зиму одну из разновидностей этого соуса – ткемали из красной алычи. Рецепт базовый, его можно дополнять любимыми кавказскими специями и менять их соотношение по своему вкусу.

Ингредиенты:

Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны

Лучше всего пересаживать ягодный куст осенью, но можно провести эту процедуру и в другое время года.

Весенняя пересадка смородины

К весенней пересадке приступают ранней весной, после оттаивания земли и установления постоянной температуры около 0–1 °C. Очень важно, чтобы почки ещё даже не набухли. Срок, в течение которого можно трогать растение, получается совсем небольшим, но тогда у куста будет возможность хорошо укорениться. Если не получается, то пересадку лучше отложить на осень или на следующий год.

Крайне нежелательно подвергать пересадке цветущую смородину. Она будет болеть и сбросит все цветы.

Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны

Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты

Насколько быстро приготовится маринованная красная капуста, зависит от крупности ее нарезки. При мелкой шинковке закуску можно будет пробовать уже через 2-3 дня, а если резать листья на кусочки или головки на сегменты (вместе с кочерыжкой), то процесс пропитки овощей займет больше времени (до 10-14 дней). Кроме того, на срок получения готового продукта влияет температура заливки – горячий маринад его сокращает, но такую закуску нужно будет съесть, не откладывая, потому что для длительного хранения она не предназначена.

Простой рецепт «классического» маринада

Такой вариант понравится любителям традиционного вкуса и тем, кто не привык тратить много времени на кухне. Приготовление займет не более часа, а процесс маринования – 2-5 дней.

Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Первое вино изготовили предположительно 9 тысяч лет назад из риса в Древнем Китае. С тех пор этот алкогольный напиток стал настолько популярным, что практически у каждой стран есть свой фирменный рецепт. Для изготовления вина используются многие ароматные фрукты и ягоды, но чаще всего его готовят из винограда. Когда и где появился первый рецепт вина из виноградного сока доподлинно неизвестно, но скорее всего, он мало отличаться от того, который используется и сейчас.

Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика

Картофель Бриз был выведен в 2005 году белорусскими селекционерами Научно-практического центра Национальной академии наук Белоруссии по картофелеводству и плодоовощеводству.

Данный сорт образует прямые кусты средней высоты. Стебли имеет тоньше остальных сортов. Листья большие, насыщенного зелёного цвета. Соцветие в форме веночка среднего размера, красно-фиолетового цвета. Корнеплоды крупные, овальные, гладкие, большое количество глазков, в кусте может быть 8–12 штук. Мякоть жёлтого цвета, который не теряется даже при термообработке. Средний вес плода составляет до 130 г.

Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму

Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму

Хочу обратить ваше внимание: для своих заготовок я беру помидоры средней величины, с одинаковой степенью зрелости и продолговатой формы. Таким образом, можно добиться одинакового вкуса.

Какие продукты нам понадобятся для заготовки томатов с морковью и чесноком:

2 кг зеленых томатов;3 штуки средних морковок;1 головка очищенного чеснока.А для маринада приготовим:3 литра воды;140 г сахарного песка;15-20 горошин черного перца;50 г растительного масла (3 ст. ложки);70 г поваренной соли;200 мл столового уксуса, концентрация 9%;2-3 листочка лавра.

Процесс:

Маринованные вешенки в домашних условиях рецепт. Рецепт «Маринованные вешенки»:


"Вешенки нужно вымыть и срезать с грозди. Ножки у них нужно коротко отрезать (жесткие они). Крупные грибы можно разрезать. Складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и сразу засыпаем соль, сахар и пряности. Когда вода закипит, добавляем уксус и засекаем время - 25 минут. При необходимости (если появится) снимаем пену. Немного остужаем грибы и перекладываем в банки".

Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов

Растение было завезено в Европу из Мексики в конце XVIII столетия, а свое название получило только в 1803 году. Ботаник К. Вильденау назвал его в честь русского биолога, географа, этнографа и академика И. Георги. В настоящее время известно 13 видов и около 15 тысяч сортов цветка. Самыми популярными из них являются:

Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке

О том, что делать с посевным материалом перед посадкой и чем подкармливать чеснок для хорошего урожая, известно издавна. В зависимости климатических условий, качества посевного материала, бывалыми огородниками используются как современные методики, так и проверенные годами способы, как обработать чеснок перед посадкой. Для тех, кто решил посадить его впервые, нелишне ознакомиться со следующими рекомендациями:

Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке

Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами

Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами

Эта овощная заготовка получается легкой, пикантной, в меру сытной и очень вкусной. Готовой икры в этом рецепте получается чуть более 3 литров. Подается с отварной или консервированной фасолью, грибами, с мясной нарезкой, селедкой, мочеными яблоками или теплыми, хрустящими хлебцами.

Ингредиенты:

Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман

Принадлежит клематис Мисс Бейтман к раскидистым, вьющимся, крупноцветковым растениям. Такой кустарник очень часто применяется в ландшафтном дизайне. Выращиванием клематисов занимаются практически везде. Ведь культура проста в уходе, посадить ее способен даже начинающий цветовод.

Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс БейтманВыделяют такие виды клематисов крупноцветковых:

Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта

Лютояр F1 универсален, рассмотрим, благодаря каким характеристикам этот сорт огурцов стал популярен не только у садоводов-профессионалов, но и у новичков.

Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта Описание сорта Лютояр F1:

срок созревания — ультраранний;период сбора урожая — 35 дней;продуктивность — высокая;размер куста — средний;в каждой пазухе листа формируется до 3 завязей;период плодоношения — долгий;хорошая стойкость к болезням;наделён способностью к самоопылению;можно сажать весной и осенью.

Знаете ли вы? Изначально этот сорт носил название Янычар — в честь привилегированной пехоты, составлявшей основу армии в Османской империи.

Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото

Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса.

Есть рецепты горлодера без хрена или без чеснока, а также с добавлением в состав жгучего перца, уксуса и сахара, но всё-таки, как говорится, тот самый вкус дает именно сочетание помидоров, хрена и чеснока.

В моем семействе горлодер чаще называют хренодер, доводилось слышать менее благозвучное название этого полезного продукта - хреновина. Некоторым горлодер известен под названиями закуска "огонек" и русская аджика.

Соотношение помидоров и острых ингредиентов может быть разным, и каждая хозяйка подбирает его на свой вкус. Кто-то любит больше чеснока, кто-то больше хрена в составе. Если планируется довольно-таки длительное хранение, то хрена лучше добавить побольше.

Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом

Мне почему-то всегда больше нравился именно этот вариант. Наверное потому, что такие грибы можно есть чуть ли не сразу. Ведь они уже готовые. Им остаётся только просолиться и всё, можно есть, а на это понадобится 3 – 4 дня. Поэтому мы чаще используем именно этот рецепт, так как не терпится попробовать своё произведение!

Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом

Ингредиенты:

Опята – 1 кг.;Вода – 200 мл.;Соль – 2 ст. л.;Чеснок – 2 зуб.;Зонтик укропа – 1 шт.;Лавровый лист – 1 шт.;Перец чёрный горошком – 7 шт.;Гвоздика – 2 шт.;Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:

Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.

Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками. Наверное не найдётся более неприхотливого многолетника , с таким разнообразием форм цветка, расцветок, формирования соцветий. Уход за лилейниками я считаю просто наслаждением. Они не просто нетребовательны, они с благодарность откликаются на малейшее внимание и радуют своими необычайно изящными цветами на высоких цветоносах.

Они удачно вписываются в любой ландшафт, Сочетаются со многими другими видами цветов. Лилейники практически не подвергаются заболеваниям. На одном месте могут расти от 15-ти до 20-ти лет.

Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ

Профессионалы считают, что посадку и пересадку крупных деревьев и кустарников лучше проводить зимой. Для этого используют специальную технику. Если задействовать манипулятор нет возможности, тогда используют старый метод поэтапного перенесения взрослых древесных растений на другое место. Чем старше роза, тем важнее провести работы последовательно. Подготовить растение с осени, а посадку провести весной.

Работу выполняют в таком порядке:

Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ

Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята

Кладут грибы, как только вода нагреется до +100°С и начнёт кипеть. Чтобы отварить 300–500 г средних опят, понадобится около 45 минут. Приготовленные, они темнеют и размягчаются, хотя и сохраняют свою правильную текстуру. Сушёные грибы тоже можно отваривать. Перед тем как сварить, их нужно замочить в тёплой воде, чтобы сделать более податливыми. В процессе обработки варёные опята приобретают достаточно бархатистую текстуру и хороший аромат. Переваривать их не стоит.

Процесс обычной варки можно разделить на 2 этапа:

Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт

Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт

Аджика по-абхазски, традиционный рецепт этой сложной приправы можно разделить на 2 разновидности. Первая – это аджика классическая с использованием только сухих компонентов (сухая аджика), за исключением чеснока и слабого виноградного уксуса, который придает в итоге некую пастообразность. Вторая – это сырая аджика, более ароматная и ценная в отношении витаминов, готовится с максимальным количеством свежих компонентов.

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.