Наливки из груши

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
2. Вкусно и быстро: рецепт соленых зеленых помидоров
3. Запас на зиму: рецепт соленых зеленых помидоров
4. Три проверенных приема на смородине осенью
5. Смородина: как правильно ее обрабатывать осенью за 20 минут
6. Вкус зимы: рецепт варенья из крыжовника с апельсином
7. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
8. Список рекомендуемой музыки
9. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
10. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
11. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
12. * Как правильно хранить жмых яблок
13. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
14. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
15. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
16. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
17. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
18. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
19. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
20. Что такое сбалансированное меню на неделю
21. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
22. Материалы и инструменты
23. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
24. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
25. Как установить ограждения для крыльца
26. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
27. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
28. Что такое шкафчики метал для раздевалок
29. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
30. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
31. Как правильно хранить готовую повязку
32. Что такое Овариамин и для чего он используется
33. Подготовка контейнера
34. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
35. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму
36. Что такое инкубационный период у коронавируса
37. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
38. Какие инструменты и материалы необходимы для укладки ламината на электрическом теплом полу
39. Как установить шумоизоляцию пола в квартире своими руками
40. Подсказки
41. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
42. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
43. Где ржаной хлеб появился впервые
44. Что такое промывание носа водой с солью
45. Как сделать напольные восточные подушки своими руками без специального оборудования
46. Как правильно высаживать семена лука
47. Какие материалы наиболее гигиеничны для отделок стен погреба
48. Что такое программа с собственным весом для мужчин на 30 минут
49. Как выбрать подходящую профильную трубу для изготовления навеса
50. Какие растения могут помочь снизить уровень шума в помещении