Наливки из груши

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности находятся внутри Кремля
2. ЖЕЛЕ из черники: основные ИНГРЕДИЕНТЫ для домашнего рецепта
3. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
4. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
5. Полное руководство: как правильно сажать клубнику в открытый грунт
6. Осеннее размножение клубники усами: секреты успешного выращивания
7. Осенняя посадка клубники: основные правила успеха
8. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
9. Где купить саженцы боярышника среднего Paul's Scarlet: советы и рекомендации
10. Салат из зеленых помидоров с зеленью и чесноком: простой и вкусный рецепт
11. Зеленые помидоры с чесноком: простой рецепт для быстрого приготовления
12. Почему важно помнить: что вы не должны упускать из виду
13. Защита роз перед зимой: чем и когда обрабатывать
14. Хабаровск встретил Татьяну Буланову: Эмоции, песни и вдохновение
15. Камышинская звезда: Как Татьяна Буланова покорила сцены
16. Как превратить ведро яблок или груш в компактное и полезное лакомство
17. Волшебная пастила из груши: рецепт для гурманов и здоровья
18. Подготовка идеальных подтопольников: рецепт и техника варки
19. Винета: Лучший сорт картофеля для вашего сада
20. Выбираем сорт вината для картошки на зиму: основные факторы
21. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные овощами квашеными
22. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
23. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
24. Защита смородины от вредителей и болезней: основные методы и приемы
25. Подготовка смородины к зиме: основные правила ухода
26. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
27. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
28. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
29. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
30. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
31. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
32. 8. Противокариозные зубные полоски
33. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
34. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
35. Таблица H3
36. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
37. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
38. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
39. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
40. Как сделать гладкую поверхность цукатов
41. Список ингредиентов
42. Как предотвратить кариес
43. Заголовок H1
44. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
45. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
46. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
47. Как часто нужно прививать ребенка
48. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
49. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента