Наливка без водки

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Настойка из лимона чеснока и имбиря. Польза имбиря с чесноком

Имбирь с чесноком – два продукта, подаренных человеку природой. Они известны с незапамятных времен, но изучаются до сих пор, удивляя ученых новыми свойствами и характеристиками. Оба корнеплода обладают следующими выраженными действиями на организм человека:

Настойка из лимона чеснока и имбиря. Польза имбиря с чесноком

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Гранат во время беременности: полезные свойства и рекомендации
2. Гранатовый сок во время беременности: польза и вред
3. Почему гранаты полезны беременным
4. Особенности посадки усов клубники осенью: советы фермеров
5. Пошаговая инструкция: как правильно посадить клубнику осенью
6. Какие традиции и обычаи до сих пор сохраняются в городе
7. Декоративный боярышник Пауль Скарлет: как выращивать и использовать в ландшафтном дизайне
8. Рекомендуют ли экскурсии по городу
9. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
10. Салат с зелёных помидоров и чеснока: быстрый и вкусный рецепт
11. Зачем подкармливать розы осенью: полезные советы для садоводов
12. Достопримечательности Читы: что посмотреть
13. Пастила из груш и яблок: полезный десерт для всей семьи
14. Пастила и снеки из груши: полезные сладости для всей семьи
15. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
16. Не пропустите: Расписание выступлений Любэ во Владимире
17. Простые шаги для правильной подготовки грибов
18. Соленые зеленые помидоры начиненные: рецепт и способы приготовления
19. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
20. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
21. Защити свою смородину от морозов: простой и эффективный уход
22. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
23. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
24. 5. Жмыховое рагу с мясом
25. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
26. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
27. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
28. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
29. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
30. Подготовка к зиме
31. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
32. Материалы для полов в бане
33. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
34. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
35. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
36. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
37. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
38. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
39. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
40. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
41. Как сочетать синие костюмы
42. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
43. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
44. Как превратить незнакомцев в друзей?
45. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
46. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
47. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
48. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом
49. Список модных стилей
50. Какие продукты можно включать в обед, чтобы не набивать лишний вес