Вина из груши

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Рецепт вина из винограда кишмиш в домашних условиях. Какой еще виноград можно использовать

Для вина понадобится сахар.

Но многие выращивают и другие сорта. Как же им быть? Есть рецепты по приготовлению вина и из такого винограда. Но вам потребуются дополнительные ингредиенты и больше времени.

Изготовление вина из винограда Изабелла в домашних условиях рецепт. Преимущества сорта Изабелла для изготовления вина

Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Первое вино изготовили предположительно 9 тысяч лет назад из риса в Древнем Китае. С тех пор этот алкогольный напиток стал настолько популярным, что практически у каждой стран есть свой фирменный рецепт. Для изготовления вина используются многие ароматные фрукты и ягоды, но чаще всего его готовят из винограда. Когда и где появился первый рецепт вина из виноградного сока доподлинно неизвестно, но скорее всего, он мало отличаться от того, который используется и сейчас.

Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Первое вино изготовили предположительно 9 тысяч лет назад из риса в Древнем Китае. С тех пор этот алкогольный напиток стал настолько популярным, что практически у каждой стран есть свой фирменный рецепт. Для изготовления вина используются многие ароматные фрукты и ягоды, но чаще всего его готовят из винограда. Когда и где появился первый рецепт вина из виноградного сока доподлинно неизвестно, но скорее всего, он мало отличаться от того, который используется и сейчас.

Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Лечо без масла: простой и вкусный рецепт на зиму
2. Сделала раз и все 30 лет повторяю: как одна ошибка определила мою жизнь
3. Лечо из болгарского перца без масла: простой рецепт на зиму
4. Когда лучше сажать клубнику в августе: советы для начинающих
5. Боярышник розовоцветный Пауль Скарлет: уникальный сорт для вашего сада
6. Любэ в Москве: какие песни прозвучат на концерте
7. Какие интересные факты о Обнинске не знают даже многие россияне
8. Краснокочанная капуста: 14 полезных рецептов для осени
9. Простой и быстрый рецепт зелёных помидоров за 1 день
10. Быстромаринованные зеленые помидоры: простой рецепт для дома
11. Скрытые сокровища Москвы: необычные места для посещения
12. Преимущества выращивания лука батун через рассаду
13. Как посадить лук батун осенью семенами: полный гид по подготовке грунта
14. Домашняя пастила из груш в духовке: простая заготовка на зиму
15. Просто и вкусно: как приготовить грибы рядовки дома
16. Узнайте, как собрать и посолить рядовку тополевую: простой рецепт
17. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
18. Быстро и вкусно: рецепты приготовления зеленых помидоров
19. Опасность для смородины осенью: как защитить своё дерево от вредителей и болезней
20. Простой способ засолить красную капусту в домашних условиях
21. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
22. 5. Жмыховое рагу с мясом
23. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
24. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
25. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
26. Что такое интересная беседа
27. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
28. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
29. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
30. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
31. Что такое укладка каре
32. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
33. Что такое черновой пол
34. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
35. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
36. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
37. Список ингредиентов
38. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
39. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
40. Как сшить две части платья из двух платков
41. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
42. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
43. Как подготовить почву для фруктового сада
44. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
45. Как правильно выражать свои мысли и чувства
46. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
47. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
48. Подготовка к заделке стыков
49. Как диагностировать демодекоз на лице
50. 8. Льняное полотно с орнаментом