Ликёр из груши

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
2. Вкусный и полезный: Картофель венета 2 кг
3. Подготовка смородины к зиме: основные правила ухода
4. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
5. Установка чистового пола
6. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
7. Что такое пластиковые окна
8. Как правильно промыть нос солью с содой
9. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
10. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
11. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
12. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
13. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
14. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
15. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
16. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
17. Откуда происходит абрикотин
18. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
19. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
20. 1. Сделайте план
21. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
22. Таблица сочетаний
23. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
24. Что такое сбалансированное меню на неделю
25. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
26. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
27. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
28. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
29. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
30. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
31. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
32. Какие материалы используются для изготовления садовых деревянных беседок для дачи
33. Какие инструменты и материалы необходимы для установки фасадных панелей
34. Какие советы по уходу за обоями под покраску
35. Что такое пищевая аллергия и как она проявляется
36. Где ржаной хлеб появился впервые
37. Что такое промывание носа водой с солью
38. Какие краски наиболее устойчивы к загрязнению и загрязнению
39. Что такое полировка волос
40. Как выбрать подходящий цвет и текстуру краски для стен
41. Как можно узнать, что нужно навести порядок в голове
42. Какие факторы следует учитывать при выборе полов для квартиры на первом этаже
43. H2 Типы утеплителей для наружного утепления деревянных стен
44. Какие инструменты необходимы для установки стяжки пола
45. Как можно устроить новогодние путешествия
46. Как избежать потери энергии при похудении
47. Как правильно подготовить поверхность для установки чистового пола из фанеры и OSB
48. Какие факторы могут повлиять на создание гардероба от Эвелины Хромченко
49. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом
50. 4. Используйте картинки