В чем заключается вред меда. Коварная фруктоза
- В чем заключается вред меда. Коварная фруктоза
- Мед польза и вред для фигуры. Пчелиный мёд: польза и вред
- Польза меда по утрам. Как правильно есть мед для укрепления иммунитета?
- От чего помогает мед. Биологические свойства мёда и его лечебное применение
- Вред меда для желудка. Сильный нагрев мёда превращает его в яд
- Чем полезен мед для женщин. Мед: польза и вред, калорийность, советы врача
- Вред меда для мужчин. Чем опасен массаж простаты: как избежать осложнений
- Мед польза и вред для сердца. О вкусе и пользе: мед и здоровье
В чем заключается вред меда. Коварная фруктоза
По словам диетолога-терапевта Ольги Лушниковой, мед содержит натуральные сахара (фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу), а также воду, минералы (кальций, калий, железо, магний, натрий), водорастворимые витамины (С и группы В), пыльцу и немного растительного белка.
"Продукт пчеловодства относится к легкоусвояемым углеводам, которые являются "быстрыми" источниками энергии. Они резко повышают уровень сахара в крови, если есть мед отдельно от основного приема пищи", – предупреждает эксперт.
По данным специалиста, в столовой ложке лакомства содержится 64 килокалории, 17,3 углевода, 0,06 грамма белка. Для сравнения, в таком же количестве сахара – примерно 80 килокалорий, 20 граммов углеводов, а белок отсутствует.
По словам диетолога, предположение о том, что мед благодаря наличию фруктозы как подсластитель гораздо лучше сахара и его можно без ограничений есть тем, кто худеет или болен диабетом, не более чем миф. Наоборот, таким людям не следует увлекаться медом. Избыточное употребление продукта способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина.
В зависимости от сорта мед может обладать как низким гликемическим индексом (30), так и очень высоким (до 95), что недалеко от эталонного показателя чистой глюкозы (100).
Ольга Лушникова
диетолог-терапевт
По мнению врача, худеть при помощи фруктозы (а следовательно, и меда) – плохая идея. Подсластитель усиливает производство организмом жира, а также липопротеинов очень низкой плотности, которые считаются переносчиками "плохого" холестерина. Эксперт также ссылается на исследование Туринского университета о том, что фруктоза наравне с глюкозой ускоряет процессы старения организма.
Мед польза и вред для фигуры. Пчелиный мёд: польза и вред
Мед издавна считался панацеей от всех болезней. Потребление меда полезно для укрепления иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями. С помощью меда можно даже укрепить сердце . Но не стоит забывать и о том, что в определенных ситуациях мед может нанести организму вред. То, что мед оздоравливает, знали еще древние люди. В гробницу фараонам клали наиболее ценные вещи. Так, при раскопках одной из гробниц, в ней был обнаружен горшочек с медом. Продукт необходим не только тем, кто борется с болезнью, но и для целей профилактики. Мед обладает следующими достоинствами: К сожалению, янтарный продукт иногда может оказывать вредное влияние на организм. Тем, кто решил оздоровить себя с помощью меда, непременно надо посоветоваться с врачом . Вредное влияние меда можно свести к следующим позициям: Все должно быть в меру. Это относится и к такому продукту как мед. Польза меда
Чем вреден мед для организма?
Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/polza-i-vred-meda-polza-meda-dlya-zdorovya
Польза меда по утрам. Как правильно есть мед для укрепления иммунитета?
- Чтобы поздней осенью и зимой меньше болеть, начинайте добавлять в чай чайную ложку меда, еще лучше вместе с лимоном и имбирем, а также можно пить теплое молоко с чайной ложечкой меда. Кстати, мед слаще сахара, поэтому одной чайной ложки на чашку может вполне хватить.
Но помните, мед нельзя добавлять в жидкость, температура которой выше 40 градусов - в кипятке он теряет свои целебные свойства. А если нагреть мед до 42 градусов, это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведет к выделению веществ, вредных для организма человека. Поэтому добавляйте мед уже после того, как чай заварится, и вода немного остынет. При этом мед не превратится в яд, как бы долго вы ни подвергали его термической обработке: в нем изначально не содержится никаких токсичных компонентов, опасных для человека.
Многие опасаются оксиметилфурфурола (ОМФ), который образуется при нагревании углеводных соединений в кислой среде. Конкретно в меде основным источником ОМФ является фруктоза. Поскольку в меде имеется кислая среда (рН 3,5), происходит частичное разложение фруктозы с образованием оксиметилфурфурола, которое значительно ускоряется при нагревании. При этом в кондитерских изделиях и вареньях ОМФ содержится в количествах, в десятки и более раз превышающих допустимую стандартом норму для меда. До настоящего времени не было выявлено от этого какого-либо вреда для человеческого организма.
Также нежелательно употреблять мед во время основного приема пищи, это лишь прибавит лишние калории и ухудшит пищеварение.
Полезно употреблять мед и как самостоятельный продукт. В таком случае рекомендуется есть мед за 1 час до или после еды. Лучше всего - по 1-2 чайной ложке утром, натощак. Лучше делать это именно в первой половине дня из-за его высокой калорийности.
В качестве перекуса можно употреблять мед в сочетании с лимоном, орехами, имбирем, сухофруктами. Существует множество рецептов с медом, каждый по-своему хорош и отлично повышает иммунитет.
Источник: https://semejnayaferma.ru/stati/polza-meda-naturalnogo-myod-ne-sleduet-nagrevat-vyshe-40-gradusov
От чего помогает мед. Биологические свойства мёда и его лечебное применение
Смоленцев С.Ю.
Марийский государственный университет, г. Йошкар-Ола
Наместников В.А.
Медведевская районная станция по борьбе с болезнями животных, г. Йошкар-Ола
Вред меда для желудка. Сильный нагрев мёда превращает его в яд
МИФ (с оговорками) При нагревании в мёде образуется 5-гидроксиметилфурфурол (ГМФ, HMF, оксиметилфурфурол, ОМФ). Бытует мнение, что это соединение высокотоксично, а потому нагревать мёд не только неполезно, но и опасно. Давайте разберёмся, насколько это вещество, на самом деле, ядовито и не рискуем ли мы отравиться, добавив мёд в горячий чай.
Учитывая, что ГМФ — это промежуточный продукт распада сахаров в кислой среде, усиливающегося при нагревании, просто удивительно, почему те, кто так боится его присутствия в горячем мёде, забывают о том, что ГМФ есть в любой выпечке, варенье, в печёных яблоках и свёкле, в жареном кофе и газировке, причём часто в количествах в десятки раз больших. Более того, ГМФ, благодаря кислой среде (рН 3,5), появляется и в свежем мёде. Есть совершенно чёткие рекомендации ГОСТа, по которым норма ГМФ в мёде в России не должна превышать 25 мг/кг. И введён этот показатель только для того, чтобы выявить нарушения температурного режима при обработке мёда, его возраст и возможный фальсификат. Отступление от нормы характеризует не опасность гретого мёда, а скорее его бесполезность, так как ферменты и белки денатурируются намного раньше, чем появляется ГМФ. В этом смысле любителям класть мёд в горячий чай нечего бояться, кроме того, что мёд потеряет лечебные свойства.
Пожалуй, никто специально не изучал воздействие ГМФ на организм человека (вот пчёлы от него и правда мрут ) и его отдалённые последствия. Но учитывая ежедневное употребление нами самых различных продуктов с ГМФ на протяжении всей жизни, серьёзных опасений это вещество вызывать не должно.
Как говорилось выше, при нагревании в мёде могут образовываться и другие вещества, приносящие организму вред (или влияющие на него неоднозначно), однако и они не делают гретый мёд заметно большим ядом, чем почти любые другие продукты, которые вы жарите или печёте. Или чем свежий мёд.
Чем полезен мед для женщин. Мед: польза и вред, калорийность, советы врача
У меда очень простой состав: 80% сахара, 20% воды. При этом продукт содержит многие важные для организма витамины и питательные элементы. Однако его пользу часто преувеличивают. Разбираемся вместе с экспертами.
В древности люди считали мед пищей, достойной богов и земных правителей. Его обнаруживают в гробницах египетских фараонов, причем такие находки, как правило, можно есть спустя тысячи лет. В чем же секрет?
Материал прокомментировали:
Виктория Залесова , кандидат медицинских наук, эндоскопист GMS Hospital;
Ольга Кулажонок, профессиональный пчеловод, автор блога @pcheli_oli
Что такое мед
Мед — это, по сути, разбавленный водой сахар. Сладкую сиропообразную жидкость вырабатывают медоносные пчелы и некоторые родственные насекомые (например, осы).
Упоминания о меде находят у древних шумеров, египтян, вавилонян, греков, индусов и китайцев. Израиль, согласно Ветхому Завету, — «земля меда и молока». По Новому Завету, «медом и акридами» питался в пустыне Иоанн Креститель.
Этот продукт — символ бессмертия и плодородия, не зря его называли то «пищей богов», то «эликсиром жизни». Древние греки полагали, что пчелы собирают мед из утренней росы. Римляне добавляли мед в вино во время брожения.
В Средние века этот продукт наделяли безграничными свойствами. Так, по мнению автора «Истории пчел» (1623) Чарльза Батлера, этот продукт способен справиться с любой напастью — от укуса бешеной собаки до открытых ран — и чуть ли не вернуть человека с того света.
На Руси задолго до изобретения пасек процветало бортничество — добыча меда у диких пчел, которые живут в дуплах деревьев. Оно было одной из важных отраслей государственной экономики, продукция шла на экспорт, однако к XVII веку промысел сам собой угас из-за вырубки деревьев. В наши дни бортевые деревья с дикими пчелами сохранились лишь в заповедных лесах Башкортостана.
Калорийность и питательная ценность на 100 г:
- Калорийность: 304 ккал
- Жиры: 0 г
- Белки: 0,3 г
- Углеводы: 82,4 г
- Клетчатка: 0 г .
Польза
Мед укрепляет иммунитет, богат полезными для здоровья растительными соединениями — полифенолами. В нем есть аскорбиновая и фолиевая кислоты, ряд витаминов; правда, чтобы получить их в достаточном количестве, меда придется съесть слишком много.
Мед содержит определенные ферменты, которые влияют на метаболизм и улучшают углеводный обмен
Помните: мед может вызывать аллергию. Также продукт не рекомендуют людям с диабетом и заболеваниями ЖКТ в стадии обострения.
Борется со старением
В меде много антиоксидантов , которые помогают клеткам в организме человека восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему и т. д. , . Продукт богат полезными растительными соединениями, такими как флавоноиды и фенольные кислоты. Они защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами , .
Помогает контролировать уровень сахара в крови
Исследователи обнаружили, что мед может повысить уровень адипонектина — гормона, который поддерживает баланс жиров и углеводов в организме, повышает чувствительность клеток к инсулину. Ученые отметили, что ежедневное употребление продукта натощак может улучшить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2-го типа . Однако, при всех своих преимуществах перед рафинированным сахаром, мед все равно следует употреблять с большой осторожностью и в умеренных количествах .
Источник: https://semejnayaferma.ru/stati/polza-meda-naturalnogo-myod-ne-sleduet-nagrevat-vyshe-40-gradusov
Вред меда для мужчин. Чем опасен массаж простаты: как избежать осложнений
Массаж простаты звучит как оздоровительная процедура, не так ли? На самом деле неправильно проведенный массаж этого органа может сделать из мужчины инвалида.
Не читайте все подряд: простата — не мешочек с бактериями
Большинство людей сбиваются с толку после прочтения статей в новостных лентах и на веб-сайтах, посвященных теме простатита и общепринятой пользе массажа и дренажа простаты.
К примеру, на одном из медицинских сайтов с высокой репутацией написано следующее:
«Ваша предстательная железа представляет сложную структуру из узелков или мешочков, где могут жить бактерии. Попав в один из таких мешочков, бактерии начинают размножаться, в результате чего мешочек закрывается и уже ничто не мешает бактерии, так как ни антибиотики, ни иммунные клетки не могут проникнуть внутрь. По мере того, как все большое количество узелков закрывается, ваша простата начинает разбухать и препятствует выполнению мочеиспускательной и сексуальной функции»
Данная концепция, а именно представление воспаленной простаты как заполненного мешочка с бактериями не подтверждаются научными исследованиями.
Тем не менее, эта картина заняла умы многих людей, которые интенсивно обсуждают ее на форумах, посвященных простатиту (в особенности хроническим формам). Необходимо быть предельно осторожными, так как эта концепция не поддерживается урологическим сообществом и не подтверждается экспериментально.
Чем полезен правильный массаж простаты
Легкий массаж простаты, выполненный урологом, может быть полезным в следующих случаях:
- Необходимость удалить скопившиеся при воспалении предстательной железы или семенников выделения.
- Необходимость снять напряжение с нервных окончаний вокруг простаты.
Чем опасен интенсивный, неправильный массаж
- Интенсивный массаж простаты может быть очень опасным. При остром бактериальном простатите, активное воздействие на орган приведет к сепсису (заражению крови).
- На ранних стадиях карциномы предстательной железы, процедура может привести к онкологическим осложнениям, в частности к метастазированию рака по всему организму.
- При наличии в простате маленьких камней может произойти разрыв клеточных мембран и ухудшение состояния при хроническом простатите и хроническом абактериальном простатите (или синдроме хронической тазовой боли — СХТБ).
- При неграмотном массаже простаты может произойти разрыв тканей толстого кишечника ногтем или инструментом.
- Активное воздействие может привести к приступу геморроя.
- Сильное давление может привести к разрыву короткого участка уретры, располагающегося чуть ниже предстательной железы и непосредственно в начале мочеиспускательного канала полового члена (эта часть называется «мембрана уретры». Разрыв может быть очень маленьким и практически не диагностируемым. В процессе заживления этой ранки нарушается структура уретры. Наибольший шанс повредить этот участок у людей с короткими пальцами.
- Кроме того, некачественный массаж простаты может навредить даже здоровой флоре уретры, вызвав эпедимит.
- Ну и наконец, интенсивный массаж простаты может спровоцировать аутоиммунный ответ, в результате чего в кровь будут выпущены «запрещенные» антигены. Это объясняет, почему после массажа некоторые пациенты чувствуют сильную боль.
Чтобы избежать таких проблем, нужно сначала пройти тщательное урологическое обследование . А сам массаж необходимо делать в кабинете уролога, а никак не дома.
Несколько советов пациентам, идущим на массаж простаты
- Существует заблуждение, что при простатите предстательная железа крайне увеличена и набухшая. Это верно лишь в отношении хронического бактериального простатита, при хроническом и абактериальном хроническом простатите, простата имеет небольшие размеры и крайне болезненна при массаже. Если вам очень больно — скажите об этом урологу. Возможно массаж вам противопоказан.
- Если вы не почувствовали облегчения после трех процедур массажа простаты, вряд ли он, вообще, сможет вам помочь.
- В некоторых случаях выполнение массажа сопровождается приемом антибиотиков. Если уролог прописал таблетки, обязательно их принимайте.
- Полностью расслабляйте живот во время ректального исследования или массажа простаты. Иначе могут возникнуть разрывы тканей.
- Сдавайте все анализы, которые назначит уролог. Врачу важно контролировать уровень эритроцитов. Увеличение уровня эритроцитов может означать не только очищение предстательной железы, но также свидетельствует о механическом повреждении простаты (при травмах лейкоциты увеличиваются).
Чтобы все прошло хорошо, перед применением данного вида терапии, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Мед польза и вред для сердца. О вкусе и пользе: мед и здоровье
Мед — это лекарство
В этом люди не сомневались никогда. Самые ранние свидетельства применения меда в лечебных целях восходят к Древней Месопотамии. Так как в меде содержатся вещества, которые «недружелюбны» по отношению к бактериям, его использовали для лечения порезов и ожогов — в составе защитных повязок от инфекций.
Сегодня мед лечит тысячи болезней. Но важно отметить, что в большинстве случае его применение должно идти в дополнение к другим лечебным мероприятиям.
… и эликсир жизни
Если человек заблудится в дикой незнакомой местности, все, что ему нужно сделать, чтобы выжить — найти пчелиный улей. Это кажется удивительным, но мед — единственная пища на Земле, которая содержит все необходимые для здоровья человека элементы: витамины, аминокислоты и антиоксиданты.
Мед — это не сахар!
Хотя многие люди, не задумываясь, поставят знак равенства между сахаром и медом, у них не так много общего. В отличие от чистого рафинада, мед содержит полезные аминокислоты, витамины, минеральные вещества (совсем немного) и антиоксиданты.
Однако, вопреки распространенному мнению, он более калориен, чем сахар. В одной чайной ложке меда — 21 кал, в то время как в чайной ложке сахара — всего 16.
Он снижает риск возникновения болезней сердца
В сладком продукте содержатся антиоксиданты — флавоноиды. Согласно исследованию 2010-го года, опубликованному в African Journal of Traditional , Complementary and Alternative Medicines , они выступают эффективной мерой профилактики развития инсультов и инфарктов, а также некоторых видов рака. Другое исследование показывает, что они также способствуют укреплению здоровья глаз.
Лучший выбор для пациентов с сахарным диабетом
Точно так же как и сахар, мед вызывает повышение уровня глюкозы в крови. Но в отличие от последнего, не так стремительно и не столь высоко. Поэтому считается лучшим выбором для людей, страдающих сахарным диабетом. Тем не менее, употреблять его следует с осторожностью. Всегда стоит иметь в виду, что можно случайно нарваться на фальсификацию меда — продукт, разбавленный сахарным сиропом и другими не самыми последними добавками.
Помогает взять под контроль гипертонию
Сразу несколько исследований показали, что при регулярном употреблении меда можно рассчитывать на умеренное снижение высокого артериального давления. Ученые объясняют это тем, что в составе сладкой субстанции содержатся антиоксидантные соединения, который и дают вышеописанный эффект.
Способствует заживлению ран на коже
Он — очень эффективное противовоспалительное и антибактериальное средство. Обзор 26 исследований показал, что мед может помочь заживить раны, полученные в результате хирургического вмешательства или ожогов. Он эффективен в лечении гнойничков, псориаза и диабетических язв стопы.
Мед — отличное средство от кашля у детей
Исследование 2010-го года, инициированное Кафедрой педиатрии Университета медицинских наук им. Шахида Садуги, Иран , показало, что употребление меда является более эффективным способом справиться с кашлем у детей, чем питье двух очень популярных лекарств от кашля. Кроме того, его приятным побочным эффектом является улучшения сна у болеющих детей.
