Капуста без уксуса

Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью

На 3 вилка капусты среднего размера берем 2 моркови и горсть (жменю) каменной крупной соли. и одну большую морковку.

Жменя – это ладонь лодочкой. Сделайте ладонь лодочкой и зачерпните соль из глубокой тарелки. Вот это количество требуется на три вилка. Никогда не ошибетесь! Много моркови не кладите, она даст желтый цвет капусте, и капуста будет не белоснежная.

Для квашения подходит капуста следующих сортов: слава, московская поздняя, белорусская. Не стесняйтесь в магазине или на рынке спрашивать у продавца, какой это сорт.

Если продавец не знает, то лучше не покупать эту капусту, а то может не получиться наша засолка, и обидно будет за напрасно потраченные деньги и время.

Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке

Квашеная капуста палочка-выручалочка для любой хозяйки ждущей неожиданных гостей. Она всегда в радость на любом столе. В зависимости от того с чем мы её сочетаем, она может быть как праздничным, так и повседневным блюдом.

Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке

Этот рецепт чуть ли не из самых лёгких и простых в приготовлении. Полюбится он тем кто не является большим поклонником кисленького. Особенностью же является то, что капусту не нужно перетирать с солью и мять руками. Достаточно залить её рассолом и ждать готового лакомства.

Нам потребуется:

Капуста — 2,5-3 кг.Морковь — 2-3 шт.Лавровый лист, перец горошком

Для рассола:

Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски

Квашеная капуста без уксуса в банке – одна из самых традиционных закусок русской кухни. Раньше такой аппетитный салат квасили в деревянных кадушках и бочках, но со временем хозяйки нашли более простой способ, который требует лишь наличия пустой и чистой стеклянной банки.

Подают в глубоких стеклянных или глиняных тарелках

Квашеная капуста в банке без рассола. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином

Капуста с уксусом квашеная. Квашеная капуста с уксусом

Квашеная капуста – это не только незаменимый ингредиент при приготовлении щей, но и очень вкусная самостоятельная закуска и великолепная начинка для пирогов. Поэтому каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале рецепт быстрой капусты, который всегда выручит, если зимние запасы уже подошли к концу.

Одной из таких палочек-выручалочек является квашеная капуста с уксусом, закуска по этому рецепту всегда получается такой же, как на рынке – сочной, хрустящей и нереально вкусной!

Квашеная капуста за сутки без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты

Здравствуйте. Сегодня в центре внимания будут рассмотрены рецепты очень вкусной и хрустящей квашеной капусты быстрого приготовления. Этот салатик пользуется особой популярностью, ведь он полезный и обладает летней свежестью. А также легко готовится и является отличной заготовкой на зиму.

Для того, чтобы приготовить данное блюдо нужно использовать белокочанные сорта капусты, а также брать только плотные и крепкие кочаны. Конечно же на этом все правила и советы не заканчиваются. Хоть квашение и не трудный процесс, но некоторые условия выполнять надо. Поэтому читайте пост до конца, тогда узнаете все хитрости и тонкости.

Квашеная капуста за сутки без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты

Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу

Различия между этими способами закваски заключаются не только в способе приготовления, но и во вкусе полученного продукта. Чтобы сделать вывод, какой из них лучше, попробуем приготовить оба.

рецепт №1

Для приготовления капусты квашеной в рассоле из расчета на трехлитровую банку понадобится:

2 кг белокочанной капусты;2 среднего размера морковки;черный перец горошек (несколько штук);1,5 л. воды;2 ложки соли с горкой;1,5 ложки сахара.

рецепт № 2

Чтобы сделать квашеную капусту по традиционному рецепту на 3 литровую банку возьмем:

Как квасить капусту в 3 х литровой банке. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Начнем с самого быстрого рецепта. Повторюсь, это значит, что готовить недолго. А вот ждать, пока капуста «дозреет» придется дня 3, не меньше.

Как квасить капусту в 3 х литровой банке. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Простота связана в основном с небольшим количеством ингредиентов. Нам понадобится:

Капуста 2,3- 2,5 кгМорковь — 1 штСоль — 2 ст. ложкиСахар- 1 ст. ложкаПерец чёрный горошком — 15 штВода холодная кипяченная — 800- 1000 мл

Приготовление:

1. Кочан капусты делим для удобства на 4 части и шинкуем.

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Рецепт квашеной капусты с уксусом быстрого приготовления. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке

Очень быстрый способ приготовления квашеной капусты. Не надо ни бочонка, ни гнета, ни настаивания продукта долгое время. Максимальное время для закваски капусты по этому рецепту — 2 дня. А по большому счету капусту можно кушать уже на следующий день.

Приготовление:

Воду кипятим, бросаем в нее соль, остужаем до комнатной температуры. Пропорция соль/вода — 2 ст. л./ 1 литр.

Капусту и морковь шинкуем. На каждый килограмм капусты берем 100 гр моркови. Т. е. на средний вилок капусты — 2 морковины.

Нашинковали — начинаем укладывать капусту в банку. Кладем и приминаем длинной толкушкой, утрамбовываем. Чем больше в банке капусты, тем сильнее придется ее мять, толкать. Желательно, чтобы пространства между слоями не было.

Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса

Капуста квашеная за сутки без уксуса. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски

Квашеная капуста без уксуса в банке – одна из самых традиционных закусок русской кухни. Раньше такой аппетитный салат квасили в деревянных кадушках и бочках, но со временем хозяйки нашли более простой способ, который требует лишь наличия пустой и чистой стеклянной банки.

Подают в глубоких стеклянных или глиняных тарелках

Квашеная капуста без уксуса и сахара. Классический рецепт квашеной капусты в собственном соку

Рецепт вкусной квашеной капусты на 3 литровую банку. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу

Различия между этими способами закваски заключаются не только в способе приготовления, но и во вкусе полученного продукта. Чтобы сделать вывод, какой из них лучше, попробуем приготовить оба.

рецепт №1

Для приготовления капусты квашеной в рассоле из расчета на трехлитровую банку понадобится:

2 кг белокочанной капусты;2 среднего размера морковки;черный перец горошек (несколько штук);1,5 л. воды;2 ложки соли с горкой;1,5 ложки сахара.

рецепт № 2

Чтобы сделать квашеную капусту по традиционному рецепту на 3 литровую банку возьмем:

Последние обновления на сайте:

1. Лечо нежное без уксуса и масла: полезный и вкусный рецепт
2. Легкий способ приготовить лечо на зиму
3. Лечо на зиму: 20 аппетитных рецептов для домашнего консервирования
4. Секреты приготовления самого вкусного желе из черники
5. Где можно посмотреть кинофестивали в Ульяновске
6. Как правильно выращивать и ухаживать за виноградом летом в средней полосе
7. Какие маршруты для пеших прогулок самые популярные в Сургуте
8. Гранат во время беременности: польза и противопоказания
9. Осенняя посадка клубники: пошаговая инструкция
10. Какие парки имеют историческое значение
11. Как правильно рассадить усы клубники осенью: пошаговая инструкция
12. Дидюли в Архангельске: Уникальные концерты, которые нельзя пропустить
13. Какие исторические места Новосибирска стоит посетить
14. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
15. Каждый год повторяю этот рецепт: мой главный кулинарный секрет
16. Лучшая подкормка роз в октябре для хорошей зимовки
17. Защита роз перед зимой: чем и когда обрабатывать
18. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
19. Какие торговые центры и рынки есть в Оренбурге
20. Домашняя грушевая пастила в сушилке: простой и вкусный рецепт
21. Узнайте, как собрать и посолить рядовку тополевую: простой рецепт
22. Засолить песочники: простой способ сделать их вкусными
23. Подготовьте идеальные подтопольники: рецепт и подсказки
24. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
25. Вкусные секреты сорта картофеля Винета: все, что нужно знать о его качествах
26. Соленые зеленые помидоры начиненные: рецепт и способы приготовления
27. Запеканка из зеленых помидоров с начинкой: рецепт на зиму
28. Три проверенных приема на смородине осенью
29. Какие музыкальные инструменты наиболее эффективны для обретения внутреннего покоя
30. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
31. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
32. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
33. Краснокочанная капуста: не только красиво, но и вкусно
34. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
35. Как он используется в производстве
36. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
37. Что такое черновой пол
38. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
39. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
40. Маринование краснокочанной капусты кусками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
42. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
43. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
44. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
45. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
46. Подготовка к установке
47. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
48. Как работает лазерный массаж для похудения
49. Подготовка контейнера
50. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо