Рецепт под железные крышки

Один из секретов приготовления краснокочанной капусты заключается в том, что ее нарезке необходимо уделить как можно больше времени и усилий. А именно, нарезать ее более тонко, чем обычную белую капусту, и даже можно сказать, как можно тоньше! Обусловлено это высокой плотностью ее листьев, и если нарезать ее крупно, в салате будут попадаться жесткие и поэтому невкусные куски.

Квашеная капуста в рассоле с уксусом. Засолка капусты в рассоле с уксусом. Быстроквашеная капуста в рассоле холодным способом.

С давних времен и по сегодняшний день хозяйки продолжают готовить квашеную капусту по различным рецептам. Закваска капусты, как правило, производится с поздней осени почти до весны.

Как оказывается квашеная капуста намного полезнее, чем свежая. В процессе заквашивания капуста обогащается новыми, полезными, совершенно необходимыми для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, веществами.

Также капуста содержит в себе множество витамина С, повышающего иммунитет, способствует повышению аппетита.

Многочисленные рецепты быстрой маринованной красной капусты разнятся между собой ингредиентами и способами приготовления. Но несмотря на это, сделать такое блюдо очень просто и легко.

Классическая закуска создается на основе горячего маринада. Чтобы блюдо получилось ароматным и вкусным, следует не пренебрегать специями, например, добавить гвоздику, душистый перец, кориандр, тмин, и, конечно же, лавровый лист.

Нам понадобится:

В маринованных заготовка всегда присутствует много кислоты, она помогает массе храниться длительное время. Но для более надежного хранения необходимо правильно стерилизовать банки и подготовить все ингредиенты в правильных пропорциях. Если заготовка на последнем этапе не стерилизуется, то лучше хранить ее в холодном помещении.

Насколько быстро приготовится маринованная красная капуста, зависит от крупности ее нарезки. При мелкой шинковке закуску можно будет пробовать уже через 2-3 дня, а если резать листья на кусочки или головки на сегменты (вместе с кочерыжкой), то процесс пропитки овощей займет больше времени (до 10-14 дней). Кроме того, на срок получения готового продукта влияет температура заливки – горячий маринад его сокращает, но такую закуску нужно будет съесть, не откладывая, потому что для длительного хранения она не предназначена.

Такой вариант понравится любителям традиционного вкуса и тем, кто не привык тратить много времени на кухне. Приготовление займет не более часа, а процесс маринования – 2-5 дней.

Приготовление краснокочанной капусты имеет множество способов и рецептов маринования — от самых быстрых и простых, вполне подходящих даже людям, которые берутся за это дело впервые, до сложных, с добавлением множества дополнительных ингредиентов. Как бы ни было, все эти рецепты объединяет одно — невероятный пряный вкус сочных листьев заготовок. Они позволяют в любой момент добавить на стол вкусную и быструю закуску, которая придётся каждому по душе.

легко

2 банки по 1 л 40 мин

Шаги

10 ингредиентов

капуста краснокочанная

1–1,5 кг

чеснок

3 дольки

уксус

125 г

растительное масло

Все способы приготовления солёной или маринованной капусты со свёклой отличаются друг от друга только насыщенностью специями, содержанием соли и сахара, а также присутствием или отсутствием в рецепте уксуса. Может варьироваться продолжительность и условия ферментации продукта. В некоторых рецептах применяются листья различных растений (вишни, сельдерея, хрена), придающие дополнительный вкус и аромат блюду, а также аппетитный хруст овощам. Обычно такие заготовки делают на зиму.

легко

1 банка на 3 л 60-70 минут

Шаги

10 ингредиентов

вилок капусты (массой до 2 кг)

1 шт.

свёкла

1 шт.

Лечо — это вкусная и ароматная консервация, которая идеально подходит для зимнего стола. Это блюдо имеет венгерские корни, но с годами оно стало популярным во многих странах, включая Россию. Лечо готовится из болгарского перца, помидоров и лука, а его кисло-сладкий вкус делает его универсальным гарниром или добавкой к основным блюдам. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить лечо на зиму простым и вкусным способом, который подходит даже для начинающих.

Лечо – это классическое блюдо, которое идеально подходит для заготовки на зиму. Традиционные рецепты часто включают масло, но есть варианты, где масло отсутствует, что делает блюдо более легким и полезным. В этой статье мы рассмотрим простой рецепт лечо из овощей без масла, который сохранит все витамины и вкусы летних овощей.

Лечо — это классическое блюдо, которое любимо многими за его насыщенный вкус и универсальность. Однако традиционные рецепты часто включают уксус и масло, что может быть неприемлемо для тех, кто придерживается диеты или стремится минимизировать использование консервантов. В этой статье мы рассмотрим рецепт нежного лечо без уксуса и масла, который сохранит все полезные свойства овощей и порадует вас своим вкусом.

Работа размещена:

Друзья, хочу предложить вам рецепт моего коронного лечо. Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо. Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!В прошлом году приехала к ней в гости со своими банками этого лечо — так она и нахваливала его, и собой нагордиться не могла: «Вот какой чудесный рецептик я тебе дала 100 лет назад!» Лечо

Лечо – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для заготовки на зиму. Его можно использовать как гарнир, добавлять в супы, салаты или подавать в качестве самостоятельного блюда. Основные ингредиенты – перец, помидоры и лук – создают идеальное сочетание вкусов и текстур. В этой статье мы рассмотрим 21 вкусный рецепт лечо, которые помогут вам разнообразить ваше меню и насладиться вкусом лета круглый год.

Начнем с классического рецепта, который считается основой для всех остальных вариантов. Это простой и проверенный рецепт, который понравится даже тем, кто не любит сложные кулинарные эксперименты.

Лечо — это традиционное блюдо, которое пришло к нам из Венгрии. Обычно его готовят с добавлением масла, но есть вариант, который не уступает по вкусу, но считается более полезным. Лечо без масла на зиму — это отличный способ сохранить витамины и получить вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир или использовать как начинку для различных блюд.

Лечо — это традиционное блюдо, которое пришло к нам из Венгрии. Обычно его готовят из перца, помидоров и лука, добавляя уксус и сахар для сохранности и вкуса. Однако есть множество ситуаций, когда эти ингредиенты нежелательны — например, при соблюдении диеты или наличии противопоказаний. В этой статье мы рассмотрим рецепт лечо-салата без уксуса и сахара, который сохранит все полезные свойства овощей и порадует вас своим вкусом.

Этот рецепт отличается несколькими важными преимуществами:

Лечо — это классическое блюдо, которое любимо многими за его насыщенный вкус и универсальность. Обычно его готовят с добавлением уксуса и растительного масла, но есть варианты, которые позволяют обойтись без этих ингредиентов, сохраняя при этом все полезные свойства и вкус. В этой статье мы рассмотрим рецепт лечо из перца и помидоров без уксуса и масла, который идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается диеты.

Лечо — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для заготовки на зиму. Его можно подавать как гарнир, использовать в качестве начинки для блюд или добавлять в супы и рагу. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить простое и вкусное лечо из перца с томатной пастой, которое понравится всем вашим близким.

В прежние времена, еще каких-то 30 лет назад, в нашей стране как-то было не принято закрывать лечо. Мы и слова такого не знали. Первые познания пришли к нам с появлением в продаже таинственно-красивых баночек необычной формы, с маркой "Глобус". Получение в безраздельное пользование этих баночек сопровождалось огромными очередями и долгим терпением. По крайней мере, так было в тех краях, где родилась я.

Потом хозяйки стали сами закрывать болгарский перец в разных интерпретациях. Но лечо - вариант беспроигрышный, его даже детям можно давать иногда.

Лечо — это традиционное блюдо, которое пришло к нам из Венгрии. Обычно его готовят из перцев, помидоров и лука, добавляя уксус и масло для сохранности. Однако есть рецепты, где эти ингредиенты отсутствуют, что делает блюдо более полезным и подходящим для тех, кто придерживается здорового питания.

Лечо – это классическое блюдо, которое идеально подходит для консервирования. Его популярность объясняется простотой приготовления, ароматным вкусом и универсальностью. Лечо можно подавать как гарнир, использовать в качестве начинки для блюд или как самостоятельное блюдо. Основные ингредиенты – сладкий перец, помидоры и лук – создают идеальное сочетание вкусов и текстур.

Перед тем как перейти к более сложным рецептам, давайте разберемся, как приготовить классическое лечо. Это основа, от которой можно отталкиваться, добавляя новые ингредиенты или изменяя пропорции.

Лечо – это классическое блюдо, которое идеально подходит для заготовки на зиму. Оно вкусное, ароматное и полезное, так как сохраняет большую часть витаминов и минералов от свежих овощей. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусное лечо из перца и помидоров дома, используя простые и доступные ингредиенты.

Для приготовления вкусного лечо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Домашний рецепт не только вкусного, но и полезного лечо без уксуса и масла. Лечо готовится на зиму.

40 добавлений в

Лечо - венгерское овощное блюдо, приготовленное из сладкого перца с помидорами и луком. Подается на гарнир к мясу. Почему же у нас в России принято закрывать лечо в стеклянную тару на зиму и подавать в качестве холодной закуски? Оно действительно получается самой востребованной и вкуснейшей зимней заготовкой. Согласитесь, мы же лечо редко готовим на второе. Наше понятие о лечо - это в баночке из бабушкиных закромов.

Фото: Zefirchik06, AdobeStock

О полезных свойствах черники знают все, поэтому обязательно нужно запастись этими ягодами на зиму. А чтобы максимально сохранить в ней ценные вещества – советуем готовить чернику с сахаром без варки. У нас есть 20 отличных рецептов, которые точно тебе понравятся!

Фото: ideireceptov.ru

Даже несколько плохих ягод могут испортить вкус заготовки. Поэтому тщательно их перебирай!

Тебе понадобится: 2 кг черники, 3 кг сахара.

Черника — это одна из самых полезных ягод, которые только можно заготавливать на зиму. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать иммунитет и общее здоровье. Один из самых вкусных и простых способов сохранить чернику на зиму — приготовить из неё желе. В этой статье мы расскажем вам, как сделать вкусное и полезное желе из черники, используя разные рецепты и советы.

Перед тем как перейти к рецептам, давайте вспомним, почему черника так полезна. Она содержит:

Желе из черники — это не только вкусный, но и полезный десерт, который идеально подходит для любого времени года. Черника — ягода, богатая витаминами и антиоксидантами, что делает её незаменимой в рационе. А желе, как форма приготовления, сохраняет все полезные свойства ягод, делая их доступными круглый год.

Для приготовления классического желе из черники вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ах, какое удивительно нежное получается варенье из черники! Смотри здесь рецепты с фото, расчетом килокалорий, затраченного времени, расчетом полученного объема, возможностью изменения ингредиентов.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Варенье из черники"

Не знаешь, чем порадовать маленьких сладкоежек – используй рецепты варенья из черники для создания изумительнейшего на вкус и полезнейшего лакомства. Вари или закрывай перетертым! С сахаром, желфиксом и лимоном.

Черника — это одна из самых полезных ягод, которые только можно встретить. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить зрение и даже замедлить процесс старения. Однако свежая черника имеет один недостаток — она быстро портится. Поэтому многие хозяйки предпочитают заготавливать чернику на зиму в виде желе. Черничное желе — это не только вкусное лакомство, но и полезное дополнение к вашему рациону.