Рецепт из помидор

Армянская аджика – это не закуска или гарнир, скорее, прекрасное дополнение к мясным блюдам, вкусная и пикантная приправа для любителей острого. Хранить ее нужно в холодильнике, в обычных, хорошо стерилизованных банках. Срок хранения около года при условии правильного приготовления – хорошей тепловой обработки продуктов и посуды. Если урожай помидоров удался, можно приготовить несколько банок классической армянской овощной приправы по проверенному рецепту.

Кавказская аджика — острый соус, рецепт которого в Грузии и Абхазии долгое время держали в строжайшем секрете. Пикантная приправа усиливает вкус мясных блюд, добавляет особенный аромат любому угощению. Подают аджику не только к мясу, хороша она практически ко всем вторым блюдам. По традиции ее используют и в качестве закуски с черным хлебом и салом.

Аджика представляет собой острую ароматную смесь пастообразной консистенции. Состав аджики кавказкой может отличатся, но непременными ее компонентами являются овощное пюре и набор пряностей. В классическом варианте основные компоненты для приготовления блюда — острый перец, соль и травы. Жгучий перец перетирают до кашицеобразного состояния.

Грузинская аджика на зиму не обязательно должна состоять из помидоров и перца. Традиционные рецепты острой аджики по-грузински содержат пюре из грецких орехов, красный перец чили вместе с семенами и большое количество чеснока. Приправа получается очень жгучей, поэтому ее можно есть только в небольших количествах, намазав на кусочек хлеба. Детям такая соленая и острая смесь противопоказана.

Этот рецепт соуса обожают многие любители мясных блюд, приготавливаемых на свежем воздухе. Кетчуп и другие разновидности пищевых приправ обладают схожими кулинарными характеристиками, оставаясь при этом не достаточно острыми. Острую аджику по-армянски заготавливают впрок, в зимний период — в первую очередь для того, чтобы иметь возможность приготавливать горячие мясные блюда на свежем воздухе. В основном речь идет о шашлыке, запеченном на решетке мясе, барбекю и подобные им блюдам.

Рецепт приправы по времени подготовки не занимает времени больше, чем это требуется для таких случаев. Из ингредиентов потребуется следующий состав продуктов, пищевых приправ и специй:

Рецептов приготовления соуса «Ткемали», на самом деле, очень много.

Я сегодня решила рассказать вам мой самый любимый: соус из слив и помидоров. Он получается очень вкусным, кисло-сладким, пряным, с легкой остротой — ну просто песня. Думаю, что такой соус никого не оставит равнодушным и порадует своим ярким вкусом. Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу! Такой соус с помидорами в домашних условиях готовится довольно легко, особенно если вы не собираетесь заготавливать много. Ведь количество ингредиентов можно уменьшить на ваш вкус, сделав, к примеру, одну пол-литровую банку соуса на зиму из одного килограмма помидоров.

Народы Закавказья подарили миру сотни кулинарных рецептов, отличающихся своеобразным вкусом, которые обожают миллионы гурманов, и одним из наиболее знаменитых соусов, который используют для приготовления мясных блюд, является аджика по-армянски. Эта разновидность острой приправы, известная своим вкусом всему миру, приготавливается на основе перца чили, смешанным с солью и другими ингредиентами.

Соус можно приготавливать непосредственно перед приготовлением основных блюд, или в виде закатки, которая заготавливается впрок. Рецептуру острой закуски можно видоизменять в зависимости от вкусовых качеств, поэтому существует несколько различных версий соуса под названием аджика по-армянски.

Важных нюансов во время приготовления приправы достаточно много. Так же, как вспомогательных ингредиентов, которые дополнят либо значительно поменяют привкус блюда. Как бы там ни было, главной основой любой такой приправы будут помидоры и один единственный процесс ее приготовления.

Для приправы вам придется запастись:

Маринованная красная капуста — это не только вкусная, но и полезная закуска. Она богата витаминами и минералами, а процесс маринования позволяет сохранить все полезные свойства этого овоща. В этой статье я расскажу вам, как быстро и просто приготовить маринованную красную капусту в домашних условиях.

Для приготовления маринованной красной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты и кухонные принадлежности:

Краснокочанная капуста – это не только красивое и полезное растение, но и универсальный ингредиент для различных блюд. Ее кисловатый вкус и яркий цвет делают ее идеальной для маринования. Сладкая маринованная краснокочанная капуста – это не только вкусная закуска, но и полезное дополнение к рациону. В этой статье мы рассмотрим секреты приготовления такой капусты и поделимся несколькими рецептами.

Маринованная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое наслаждались поколения. Её кисловатый вкус и хрустящая текстура делают её идеальной добавкой к различным блюдам. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить маринованную белокочанную и краснокочанную капусту, а также обсудим их полезные свойства и вариации рецептов.

Краснокочанная капуста — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Маринование — один из самых популярных способов приготовления краснокочанной капусты, который позволяет сохранить все ее полезные свойства и добавить особую пикантность.

Существует два основных метода маринования краснокочанной капусты: холодный и горячий. Оба метода имеют свои особенности и преимущества, которые мы рассмотрим ниже.

Пошаговые рецепты маринованной краснокочанной капусты с морковью, чесноком, луком, перцем

Оценка
рецепта

Число

9458

Время
(мин)

75

Порций
(чел)

50

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

низкое

Жиров

0

(гр)

низкое

Углеводов

11

(гр)

среднее

Калорий

40

(Ккал)

низкое

Краснокочанная капуста – это не только вкусный и полезный продукт, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Ее яркий цвет обусловлен высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Маринованная краснокочанная капуста – это популярная закуска, которая сочетает в себе кислинку, остроту и полезные свойства свежего овоща.

Маринованная краснокочанная капуста сохраняет все полезные свойства свежего овоща и даже приобретает новые. Давайте рассмотрим основные преимущества этого продукта.

Зеленые помидоры с чесноком — это классическая заготовка, которая пользуется популярностью среди любителей домашнего консервирования. Это блюдо идеально сочетается с мясом, рыбой, картофелем и даже какная закуска. Готовится оно довольно просто, а результат всегда получается вкусным и ароматным. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления зеленых помидоров с чесноком на зиму.

Чем меньше ингредиентов входит в состав соления, тем проще и дешевле его приготовление. Однако это не означает что «простой» салат будет уступать по вкусу «сложному» аналогу. Подтверждением тому является следующий вариант салата из зеленых помидор и чеснока.

Чтобы сделать салат на зиму понадобятся зеленые помидоры 1,5 кг, одна репчатая луковица, 5 зубчиков чеснока. Соль, предпочтительно морскую, в салат нужно добавлять по вкусу. Столовый или винный уксус, а также растительное масло входит в состав продукта в количестве 500 мл. Из специй рекомендовано использовать молотый орегано.

Способ приготовления салата следующий:

Суточные зеленые помидоры — это один из самых популярных и вкусных вариантов заготовки на зиму. Их особенность заключается в том, что они готовятся всего за сутки, сохраняя при этом все свои полезные свойства и природную свежесть. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом лета круглый год, но не имеет много времени на приготовление.

Зеленые помидоры на зиму — это не только вкусная, но и полезная заготовка. Маринованные зеленые помидоры с чесноком станут отличным дополнением к вашему столу в холодное время года. Они сохраняют свою хрустящую текстуру и насыщенный вкус, а чеснок придает им особую пикантность. В этой статье мы расскажем вам, как правильно мариновать зеленые помидоры с чесноком, чтобы они получились ароматными и хрустящими.

Для приготовления маринованных зеленых помидоров с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Зеленые помидоры с чесноком внутри — это вкусная и ароматная закуска, которая идеально подходит для заготовки на зиму. Такие помидоры сохраняют свою хрустящую текстуру и природную кислинку, а чеснок добавляет им пикантный вкус и аромат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как зеленые помидоры содержат витамины и минералы, а чеснок известен своими антибактериальными свойствами.

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью — это классическая заготовка на зиму, которая любима многими. Она проста в приготовлении, но при этом невероятно вкусна и полезна. Такие помидоры можно подавать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью, используя простой и проверенный рецепт.

Вот и настала пора, когда нужно убирать с грядок оставшиеся помидоры. Солнышко греет слабо, и помидорчики уже не созреют, а чтобы они не пропали, можно уже сейчас приготовить вкусную закуску на зиму - зелёные помидоры с чесноком.

Рецепт простой и довольно быстрый. Такая закуска отлично подходит к шашлыкам, поэтому можно приберечь баночку до открытия шашлычного сезона. А вообще эти помидорчики отлично дополнят любой гарнир или мясные блюда. Рецепт рассчитан на 2 литра закуски.

Помидоры зелёные - 1.2-1.3 кг

Чеснок - 5-6 зубчиков

Лук репчатый - 1 шт.

Лист лавровый - 2 шт.

Перец горошком - 10 шт.

Перец душистый - 6 шт.

Перец острый - 8-10 колечек

Стебель хрена - 1 шт.

Петрушка - 0.5 пучка

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это классическая заготовка на зиму, которая сочетает в себе свежесть зелени, остроту чеснока и кисловатый вкус зеленых помидоров. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит простые и вкусные блюда, которые можно приготовить без особых усилий.

Салаты из овощей всегда пользуются популярностью благодаря своей свежести и полезности. Один из таких простых и вкусных вариантов — салат из зеленых помидоров с зеленью и чесноком. Этот рецепт идеально подходит для летнего стола, так как он легкий, освежающий и богат витаминами.

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Зеленые помидоры на зиму с чесноком и петрушкой — это классическая заготовка, которая сочетает в себе свежесть помидоров, остроту чеснока и аромат петрушки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит простые и вкусные соления. Блюдо получается хрустящим, ароматным и идеально подходит в качестве закуски или добавки к основным блюдам.

Зеленые помидоры – это один из самых популярных ингредиентов для консервирования на зиму. Они идеально сочетаются с различными специями, травами и овощами, что позволяет создавать множество вкусных и ароматных блюд. В этой статье мы рассмотрим простой и вкусный рецепт зеленых помидоров с зеленью и чесноком, который станет отличным дополнением к вашему столу в любое время года.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты и посуда:

Зелёные помидоры с чесноком и зеленью — это вкусная и ароматная закуска, которая идеально подходит для любого времени года. Этот рецепт особенно популярен среди любителей домашних солений и маринадов. Блюдо получается хрустящим, кисло-сладким и очень аппетитным. Кроме того, зелёные помидоры сохраняют все свои полезные свойства, что делает их отличным выбором для здорового питания.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком — это классическая закуска, которая идеально подходит для любого времени года. Она сочетает в себе кисловатый вкус помидоров и остроту чеснока, создавая гармоничный и ароматный вкус. Этот рецепт проверен временем и любим многими гурманами.

Зеленые помидоры с чесноком — это одна из самых популярных заготовок на зиму. Она сочетает в себе кислинку зеленых помидоров и остроту чеснока, создавая идеальный баланс вкусов. Такая заготовка идеально подходит в качестве закуски, гарнира или добавки к основным блюдам. В этой статье мы рассмотрим простой рецепт приготовления зеленых помидоров с чесноком, который понравится даже самые привередливым гурманам.

Для приготовления зеленых помидоров с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты и инвентарь: