Рецепт в кастрюле

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Квашенная капуста с хрустом. Квашеная капуста: 15 отличных рецептов и способов приготовления

Квашенная капуста с хрустом. Квашеная капуста: 15 отличных рецептов и способов приготовления

Фото: San_ta, AdobeStock

Вкусная и хрустящая квашеная капуста готовится настолько просто, что справится любой новичок. Можно спокойно делать ее хоть каждые выходные, запастись впрок или даже закатать на зиму. Мы уже собрали для тебя 15 лучших рецептов на все эти случаи – с разными добавками и без!

1. Квашеная капуста в банке – классический рецепт

Фото: Дарья Кузнецова

Базовый способ, с которого стоит начать дальнейшие кулинарные эксперименты.

Тебе понадобится:

1 кочан капусты1 морковь2 ст.л. соли1 ст.л. сахара1 л воды

Пошаговый рецепт:

Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью

Приготовленная по этому рецепту капуста должна настояться за 1 день, чтобы впитать в себя ароматы специй и промариноваться.

Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью

Необходимые продукты:

капуста белокочанная – 2 кг;морковь (желательно сладких сортов) – 2 шт. средних;специи по вкусу: тмин, укроп, перец, лавровый лист.

Для маринада:

вода – 1л;9% уксус – 125 мл;сахар – 180 гр;соль – 2 ст. л. с горкой;подсолнечное масло — 100мл.

Способ приготовления:

Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей в бочке. Рецепты засолки вкусной хрустящей капусты

Как засолить капустные кочаны? Существует традиционный сухой способ и с использованием специально приготовленного рассола.

Предлагаем рецепты хрустящих солений на зиму в банках и кастрюле .

В банках на зиму

Чтобы приготовить вкусную и хрустящую соленую капусту в банке 3 л , берут такие ингредиенты :

кочан – 2-2,2 кг;морковь – 2 средних корнеплода;лавровый лист, душистый перец, семена укропа – по вкусу.

Для рассола понадобятся :

холодная вода – 1 л;соль – 3 ст. л. без верха;сахар – 2 ст. л.

Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей в бочке. Рецепты засолки вкусной хрустящей капусты

Готовят в несколько этапов :

Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

На самом деле вы удивитесь, когда узнаете, сколько существует рецептов консервации этих плодов. Сюда добавляют горчицу, разные травы и даже квасят в кефире. Но начнем, пожалуй, с самого простого и доступного варианта.

Подготовим:

5 л воды;200 г сахара;1 стол. л. с горкой соли;свежие яблоки (сколько войдет, обычно около 1-1,5 кг);вишневые и смородиновые листочки.

Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

Яблоки моченые в банке. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

На самом деле вы удивитесь, когда узнаете, сколько существует рецептов консервации этих плодов. Сюда добавляют горчицу, разные травы и даже квасят в кефире. Но начнем, пожалуй, с самого простого и доступного варианта.

Подготовим:

5 л воды; 200 г сахара; 1 стол. л. с горкой соли; свежие яблоки (сколько войдет, обычно около 1-1,5 кг); вишневые и смородиновые листочки.

Яблоки моченые в банке. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

Соление зеленых помидоров рецепт в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Армянские зеленые помидоры. Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самые вкусные рецепты

Армянская кухня славится пикантными блюдами, которые готовятся с добавлением различных приправ и специй. Одной из популярных закусок на зиму являются зеленые помидоры, которые отличаются от русских заготовок.

Если ваши томаты не успели полностью созреть до снижения температуры воздуха, то не переживайте. Их можно законсервировать на зиму особым способом. Острая закуска понравится всем членам семьи.

Армянские зеленые помидоры. Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самые вкусные рецепты

Чтобы блюдо хранилось длительное время, необходимо использовать только качественные продукты. Помидоры должны быть достаточно плотными. Также не забываем стерилизовать банки на пару, в микроволновой печи или в духовке.

Соленые зеленые помидоры рецепт в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов

Соленые зеленые помидоры рецепт в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов Такие рецепты пользуются большой популярностью среди любителей солененького.

Отличительная особенность – зеленые плоды. Я вам расскажу, как засолить этот интересный овощ и с чем его подают. Закуска отличается особенным вкусом и по достоинству будет оценена членами семьи.

Перед началом процесса, давайте поговорим о том, что можно с ними сделать.

Заквасить. Это натуральный процесс, в котором происходит биохимия. То есть продукт прокисает естественным путем и приобретает специфический вкус. В этом принимают участие молочная кислота, которая накапливается в прокисших овощах. Квашеные зеленые томаты – изысканная закуска, отлично подходящая для вторых блюд.

Классический рецепт желе из черники: простота и вкус

Введение

Желе из черники — это не только вкусный, но и полезный десерт, который идеально подходит для любого времени года. Черника — ягода, богатая витаминами и антиоксидантами, что делает её незаменимой в рационе. А желе, как форма приготовления, сохраняет все полезные свойства ягод, делая их доступными круглый год.

Ингредиенты и необходимые продукты

Для приготовления классического желе из черники вам понадобятся следующие ингредиенты:

Лучшие рецепты заготовки черники на зиму с желатином: простые и полезные варианты

5 добавлений в

Посмотрите Процесс приготовления

Варенье с желатином позволит нам получить более густой конечный продукт за более короткое время. Нам не нужно будет часами уваривать ягоду, чтобы получить густое варенье.

Кроме того, в зависимости от количества желатина, который мы будем использовать, мы можем получить варенье разной плотности и консистенции. Так, увеличив количество желатина, мы получим желе.

В данном случае мы готовим варенье умеренной вязкости.

Готовить варенье с желатином можно из любых сочных ягод. Я сегодня делаю варенье из черники, ранее я уже делилась своим рецептом варенья из клубники с желатином .

Полезные заготовки из черники на зиму: рецепты для здоровья

Ах, какое удивительно нежное получается варенье из черники! Смотри здесь рецепты с фото, расчетом килокалорий, затраченного времени, расчетом полученного объема, возможностью изменения ингредиентов.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Варенье из черники"

Варенье из черники – здоровье сибирских лесов в каждой ложечке!

Не знаешь, чем порадовать маленьких сладкоежек – используй рецепты варенья из черники для создания изумительнейшего на вкус и полезнейшего лакомства. Вари или закрывай перетертым! С сахаром, желфиксом и лимоном.

Какие самые простые рецепты заготовок из черники. Заготовки из черники на зиму

Черничное желе на зиму: простые и вкусные рецепты

Почему стоит приготовить черничное желе на зиму

Черника — это одна из самых полезных ягод, которые только можно встретить. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить зрение и даже замедлить процесс старения. Однако свежая черника имеет один недостаток — она быстро портится. Поэтому многие хозяйки предпочитают заготавливать чернику на зиму в виде желе. Черничное желе — это не только вкусное лакомство, но и полезное дополнение к вашему рациону.

Как приготовить черничное желе на зиму в домашних условиях. 15 рецептов желе из черники, которые порадуют своим вкусом

Простой рецепт черничного варенья с желатином

Итак, перед вами очередной мой рецепт быстрого, простого и очень вкусного приготовления полезных заготовок на зиму из так любезно предоставленных нам матерью-природой ингредиентов. Сегодня будем готовить чернику. Черника вообще ягода очень вкусная, и неудивительно, что количество вариантов заготовок на зиму с этой чудо-ягодкой просто огромно, а после того как были официально доказаны многочисленные полезные качества этой ягоды, популярность ее значительно выросла. Итак, что же можно сделать с этой ягодой? Как самый основной (и оптимальный) вариант – съесть сырой.

Густое желе-пятиминутка из черники: быстрый и вкусный десерт

Желейные десерты на основе ягод и фруктов выглядят всегда очень ярко, особенно если приготовить многослойный вариант с контрастными цветами.

Желе из черники выглядит весьма эффектно из-за своего темно-фиолетового, почти чернильного, цвета. Его можно слегка осветлить, добавив сметаны, но сегодня речь о простом желе, в составе которого - всего лишь 4 основных ингредиента: вода, черника, сахар и желатин.

Готовить желе лучше из свежих сезонных ягод, так десерт получится более ароматным, но запасы из морозилки очень выручают в любое время года, а придать аромат можно, добавив ванилин по вкусу.

Времени на приготовление черничного желе нужно не более получаса, но десерту нужно обязательно застыть, и на это понадобится несколько часов.

Как я мариную красную капусту: простой и вкусный рецепт

Введение

Маринованная красная капуста — это не только вкусная, но и полезная закуска. Она богата витаминами и минералами, а процесс маринования позволяет сохранить все полезные свойства этого овоща. В этой статье я расскажу вам, как быстро и просто приготовить маринованную красную капусту в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты и инвентарь

Для приготовления маринованной красной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты и кухонные принадлежности:

Сколько времени требуется для правильного маринования красной капусты. Капуста красная маринованная

Краснокочанная капуста: 5 простых и вкусных рецептов

Введение

Краснокочанная капуста — это не только яркое и полезное растение, но и универсальный ингредиент для множества блюд. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её незаменимой в здоровом питании. Сегодня мы рассмотрим 5 простых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить меню и насладиться уникальным вкусом краснокочанной капусты.

Практические советы перед приготовлением

Перед тем как приступить к рецептам, стоит учесть несколько важных моментов:

Какие основные полезные свойства краснокочанной капусты. Польза краснокочанной капусты

Краснокочанная маринованная капуста: полезные свойства и простые рецепты

Введение

Краснокочанная капуста – это не только вкусный, но и полезный продукт. Ее маринованный вариант стал популярным благодаря простоте приготовления и множеству полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим, чем полезна краснокочанная маринованная капуста, и поделимся несколькими простыми рецептами ее приготовления.

Полезные свойства краснокочанной маринованной капусты

Краснокочанная капуста богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Маринование сохраняет большинство этих полезных веществ, делая продукт еще более ценным для здоровья.

Какие основные ингредиенты необходимы для маринования краснокочанной капусты. Вариации рецепта

Сладкая маринованная краснокочанная капуста: рецепты и секреты

Введение

Краснокочанная капуста – это не только красивое и полезное растение, но и универсальный ингредиент для различных блюд. Ее кисловатый вкус и яркий цвет делают ее идеальной для маринования. Сладкая маринованная краснокочанная капуста – это не только вкусная закуска, но и полезное дополнение к рациону. В этой статье мы рассмотрим секреты приготовления такой капусты и поделимся несколькими рецептами.

Почему маринованная краснокочанная капуста полезна для здоровья. Польза краснокочанной капусты

Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок

Почему красная капуста полезна?

Красная капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ. Она богата витаминами С, К и группы В, а также содержит минералы такие как калий, марганец и железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки, красная капуста улучшает пищеварение и помогает поддерживать иммунитет. Заготовка красной капусты на зиму позволяет сохранить все эти полезные свойства и наслаждаться вкусным продуктом круглый год.

Подготовка к консервированию

Перед началом консервирования важно правильно подготовить красную капусту. Для этого:

Маринованная капуста: как приготовить белокочанную и краснокочанную

Введение

Маринованная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое наслаждались поколения. Её кисловатый вкус и хрустящая текстура делают её идеальной добавкой к различным блюдам. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить маринованную белокочанную и краснокочанную капусту, а также обсудим их полезные свойства и вариации рецептов.

Какие преимущества имеет маринованная капуста для здоровья. Лечебные свойства

Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования

Введение

Краснокочанная капуста — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Маринование — один из самых популярных способов приготовления краснокочанной капусты, который позволяет сохранить все ее полезные свойства и добавить особую пикантность.

Основные Методы Маринования Краснокочанной Капусты

Существует два основных метода маринования краснокочанной капусты: холодный и горячий. Оба метода имеют свои особенности и преимущества, которые мы рассмотрим ниже.

Как мариновать краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт с банками

Пошаговые рецепты маринованной краснокочанной капусты с морковью, чесноком, луком, перцем

2018-10-12 Марина Выходцева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

Число

9458

Время
(мин)

75

Порций
(чел)

50

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

0

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

11

(гр)

11 гр.

среднее

Калорий

40

(Ккал)

40 ккал.

низкое

Маринованная краснокочанная капуста по-грузински: традиционный рецепт с грузинским колоритом

Красная капуста — одно из самых популярных солений в Грузии. Ароматное, в меру соленое и острое на вкус, оно к тому же отлично смотрится на столе в силу своего яркого и насыщенного цвета.

Маринованная краснокочанная капуста по-грузински. Красная капуста по-грузински

Внимание! Я привела примерные пропорции на один кочан капусты, хотя я все делаю на глаз и думаю, что и вам будет очень легко это готовить. Тем более, что одного кочана вам не хватит, это я гарантирую. Я покупаю сразу четыре — пять больших кочанов. Выбирайте не те, что идеально круглые, а те, что немного приплюснутые сверху. 

Ингредиенты:

Салат из краснокочанной маринованной капусты: 5 простых рецептов

Салаты из маринованной капусты давно стали классикой кулинарии. Однако использование краснокочанной капусты вместо белокочанной добавляет блюду не только яркости, но и уникального вкуса. Маринованная краснокочанная капуста сочетается с самыми разными ингредиентами, что позволяет создавать множество вкусных и полезных салатов. В этой статье мы рассмотрим 5 простых рецептов салатов, которые можно приготовить из краснокочанной маринованной капусты.

Какие полезные свойства имеет салат из краснокочанной маринованной капусты. Капуста краснокочанная

Краснокочанная Капуста: 20 Осенних Салатов, Полных Витаминов

Почему Краснокочанная Капуста — идеальный выбор для осени?

Осень — время, когда организм особенно нуждается в витаминах и полезных веществах. Краснокочанная капуста — один из лучших источников витаминов и минералов в это время года. Её глубокий фиолетовый цвет говорит о высоком содержании антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями и поддерживать иммунитет.

Кроме того, краснокочанная капуста низкокалорийна и богата клетчаткой, что делает её идеальным ингредиентом для салатов, которые не только вкусны, но и полезны для фигуры.

Как выбрать подходящую краснокочанную капусту для салатов. В чем причина отсутствия внимания Думается, в

Краснокочанная капуста: 14 полезных рецептов для осени

Введение

Осень — идеальное время для приготовления блюд из краснокочанной капусты. Этот овощ не только насыщен витаминами и минералами, но и обладает уникальным вкусом, который можно использовать в самых разных рецептах. Краснокочанная капуста — это настоящий кладезь здоровья и вкуса, который можно включить в рацион как для повседневного питания, так и для праздничного стола.

Полезные свойства краснокочанной капусты

Перед тем как перейти к рецептам, давайте узнаем, почему краснокочанная капуста так полезна.

Зеленые помидоры с чесноком на зиму: простой и вкусный рецепт

Зеленые помидоры с чесноком — это классическая заготовка, которая пользуется популярностью среди любителей домашнего консервирования. Это блюдо идеально сочетается с мясом, рыбой, картофелем и даже какная закуска. Готовится оно довольно просто, а результат всегда получается вкусным и ароматным. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления зеленых помидоров с чесноком на зиму.

Какие ингредиенты необходимы для заготовки зеленых помидоров с чесноком. Стерилизованные зеленые помидоры с кусочками чеснока

Салат с зелёных помидоров и чеснока: быстрый и вкусный рецепт

Чем меньше ингредиентов входит в состав соления, тем проще и дешевле его приготовление. Однако это не означает что «простой» салат будет уступать по вкусу «сложному» аналогу. Подтверждением тому является следующий вариант салата из зеленых помидор и чеснока.

Чтобы сделать салат на зиму понадобятся зеленые помидоры 1,5 кг, одна репчатая луковица, 5 зубчиков чеснока. Соль, предпочтительно морскую, в салат нужно добавлять по вкусу. Столовый или винный уксус, а также растительное масло входит в состав продукта в количестве 500 мл. Из специй рекомендовано использовать молотый орегано.

Способ приготовления салата следующий:

Последние обновления на сайте:

1. Полезные заготовки из черники на зиму: рецепты для здоровья
2. Простой рецепт черничного варенья с желатином
3. Гранатовый сок при беременности: польза и вред для будущей мамы
4. Осенняя посадка клубники: пошаговая инструкция
5. Какие театры и концертные залы есть в Москве и чем они известны
6. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
7. Декоративный боярышник Пауль Скарлет: как выращивать и использовать в ландшафтном дизайне
8. Как размножить боярышник 'Поль Скарлет': эффективные методы для вашего сада
9. Какие парки в Москве подходят для спорта и активного отдыха
10. Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования
11. Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: полезный рецепт для здоровья
12. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
13. Какие музеи Ижевска считаются обязательными для посещения
14. Зеленые помидоры с чесноком: простой рецепт для быстрого приготовления
15. Какие исторические события связаны с Пермским краем
16. Почему важно помнить: что вы не должны упускать из виду
17. Скрытые сокровища Москвы: необычные места для посещения
18. Как приготовить пастилу из груш в электросушилке: простые рецепты
19. Пастила грушевая с лимоном: полезная альтернатива сладостям
20. Москва — родина и вдохновение Владимира Кузьмина
21. Запеканка из зеленых помидоров с начинкой: рецепт на зиму
22. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
23. Осенняя обработка смородины: мой секрет для сохранности ягод
24. Краснокочанная капуста в салате: маринованный рецепт для незабываемого вкуса
25. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
26. Вкусные и полезные: рецепт помидоров фаршированных чесноком на зиму
27. Замаринованная фиолетовая капуста: рецепт на зиму
28. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
29. Что такое камни в желчном пузыре
30. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
31. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
32. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
33. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
34. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
35. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
36. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
37. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
38. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
39. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
40. Заголовок H1
41. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
42. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
43. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
44. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
45. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
46. 8. Льняное полотно с орнаментом
47. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
48. Основные тренды весны 2024
49. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
50. Какие мнения могут высказать мои друзья о моих хобби и увлечениях