Рецепт в кастрюле

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Квашенная капуста с хрустом. Квашеная капуста: 15 отличных рецептов и способов приготовления

Квашенная капуста с хрустом. Квашеная капуста: 15 отличных рецептов и способов приготовления

Фото: San_ta, AdobeStock

Вкусная и хрустящая квашеная капуста готовится настолько просто, что справится любой новичок. Можно спокойно делать ее хоть каждые выходные, запастись впрок или даже закатать на зиму. Мы уже собрали для тебя 15 лучших рецептов на все эти случаи – с разными добавками и без!

1. Квашеная капуста в банке – классический рецепт

Фото: Дарья Кузнецова

Базовый способ, с которого стоит начать дальнейшие кулинарные эксперименты.

Тебе понадобится:

1 кочан капусты1 морковь2 ст.л. соли1 ст.л. сахара1 л воды

Пошаговый рецепт:

Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью

Приготовленная по этому рецепту капуста должна настояться за 1 день, чтобы впитать в себя ароматы специй и промариноваться.

Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью

Необходимые продукты:

капуста белокочанная – 2 кг;морковь (желательно сладких сортов) – 2 шт. средних;специи по вкусу: тмин, укроп, перец, лавровый лист.

Для маринада:

вода – 1л;9% уксус – 125 мл;сахар – 180 гр;соль – 2 ст. л. с горкой;подсолнечное масло — 100мл.

Способ приготовления:

Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей в бочке. Рецепты засолки вкусной хрустящей капусты

Как засолить капустные кочаны? Существует традиционный сухой способ и с использованием специально приготовленного рассола.

Предлагаем рецепты хрустящих солений на зиму в банках и кастрюле .

В банках на зиму

Чтобы приготовить вкусную и хрустящую соленую капусту в банке 3 л , берут такие ингредиенты :

кочан – 2-2,2 кг;морковь – 2 средних корнеплода;лавровый лист, душистый перец, семена укропа – по вкусу.

Для рассола понадобятся :

холодная вода – 1 л;соль – 3 ст. л. без верха;сахар – 2 ст. л.

Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей в бочке. Рецепты засолки вкусной хрустящей капусты

Готовят в несколько этапов :

Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

На самом деле вы удивитесь, когда узнаете, сколько существует рецептов консервации этих плодов. Сюда добавляют горчицу, разные травы и даже квасят в кефире. Но начнем, пожалуй, с самого простого и доступного варианта.

Подготовим:

5 л воды;200 г сахара;1 стол. л. с горкой соли;свежие яблоки (сколько войдет, обычно около 1-1,5 кг);вишневые и смородиновые листочки.

Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

Яблоки моченые в банке. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

На самом деле вы удивитесь, когда узнаете, сколько существует рецептов консервации этих плодов. Сюда добавляют горчицу, разные травы и даже квасят в кефире. Но начнем, пожалуй, с самого простого и доступного варианта.

Подготовим:

5 л воды; 200 г сахара; 1 стол. л. с горкой соли; свежие яблоки (сколько войдет, обычно около 1-1,5 кг); вишневые и смородиновые листочки.

Яблоки моченые в банке. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку

Соление зеленых помидоров рецепт в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Армянские зеленые помидоры. Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самые вкусные рецепты

Армянская кухня славится пикантными блюдами, которые готовятся с добавлением различных приправ и специй. Одной из популярных закусок на зиму являются зеленые помидоры, которые отличаются от русских заготовок.

Если ваши томаты не успели полностью созреть до снижения температуры воздуха, то не переживайте. Их можно законсервировать на зиму особым способом. Острая закуска понравится всем членам семьи.

Армянские зеленые помидоры. Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самые вкусные рецепты

Чтобы блюдо хранилось длительное время, необходимо использовать только качественные продукты. Помидоры должны быть достаточно плотными. Также не забываем стерилизовать банки на пару, в микроволновой печи или в духовке.

Соленые зеленые помидоры рецепт в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов

Соленые зеленые помидоры рецепт в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов Такие рецепты пользуются большой популярностью среди любителей солененького.

Отличительная особенность – зеленые плоды. Я вам расскажу, как засолить этот интересный овощ и с чем его подают. Закуска отличается особенным вкусом и по достоинству будет оценена членами семьи.

Перед началом процесса, давайте поговорим о том, что можно с ними сделать.

Заквасить. Это натуральный процесс, в котором происходит биохимия. То есть продукт прокисает естественным путем и приобретает специфический вкус. В этом принимают участие молочная кислота, которая накапливается в прокисших овощах. Квашеные зеленые томаты – изысканная закуска, отлично подходящая для вторых блюд.

Три вида пастилы из груш и ореховые рулеты из пастилы: простые рецепты для домашних кондитеров

Введение

Пастила — это традиционное славянское лакомство, которое приобрело популярность благодаря своей полезности и простоте приготовления. Грушевая пастила особенно ценится за свой насыщенный вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим три различных рецепта грушевой пастилы, а также узнаем, как приготовить вкусные ореховые рулеты из пастилы.

Три вида пастилы из груш 1. Классическая грушевая пастила

Классическая грушевая пастила — это простейший рецепт, который требует минимального количества ингредиентов. Её можно приготовить даже тем, кто только начинает осваивать кулинарное искусство.

Простой и вкусный рецепт пастилы из груши в домашних условиях

Введение

Пастила — это традиционное русское лакомство, которое приобрело популярность благодаря своей простоте и полезности. Готовится пастила из фруктового пюре, которое высушивается до состояния желе. Это не только вкусный, но и полезный десерт, который можно давать даже детям. В этой статье мы расскажем, как приготовить пастилу из груши в домашних условиях.

Как приготовить пастилу из груш в электросушилке: простые рецепты

По этому рецепту готовили пастилу из груши прабабушки, правда, используя для сушки не духовку, а обыкновенную русскую печь.

Понадобятся:

8 груш среднего размера;¼ стакана сахара (25 г);¼ стакана воды;несколько ложек растительного масла для смазывания.

Приготовление:

Домашняя грушевая пастила в сушилке: простой и вкусный рецепт

Домашняя грушевая пастила — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в сушилке. Это идеальный способ сохранить аромат и полезные свойства груш на долгое время. Пастила получается нежной, сладкой и ароматной, что делает её отличным вариантом для перекуса или десерта. В этой статье мы расскажем, как приготовить грушевую пастилу в сушилке, используя простые ингредиенты и минимальное количество усилий.

Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте

Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.

2 добавлений в

Процесс приготовления

Для приготовления пастилы из груш понадобятся только спелые вкусные груши.

Груши помойте и очистите от семечек. Нарежьте на кусочки.

Пюрируйте груши погружным блендером до однородного пюре.

Маринованные тополевые рядовки с уксусом: простой рецепт на зиму

Введение

Тополевые рядовки — это вкусные и ароматные грибы, которые идеально подходят для маринования. Их нежная мякоть и насыщенный вкус делают их популярными среди любителей грибной кухни. В этой статье мы расскажем, как приготовить маринованные тополевые рядовки с уксусом, используя простой и проверенный рецепт.

Ингредиенты и Материалы

Для приготовления маринованных тополевых рядовок вам понадобятся следующие ингредиенты и материалы:

Рецепты приготовления рядовки тополевой: как приготовить вкусно и просто

Что такое рядовка тополевая?

Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) — это вкусный и ароматный гриб, который растет на стволах и пнях тополей. Он отличается мясистой шляпкой белого или слегка желтоватого цвета, а также характерным грибным запахом. Рядовка тополевая идеально подходит для приготовления различных блюд: супов, салатов, соусов и жареных блюд.

Подготовка грибов

Перед приготовлением рядовки тополевые необходимо правильно подготовить. Вот основные шаги:

Узнайте, как собрать и посолить рядовку тополевую: простой рецепт

РЯДОВКА Тополёвая собираем и солим. Рецепт засолки тополевых рядовок на зиму Тополевая рядовка является представителем семейства Рядовковые, рода Tricholoma. Этот условно-съедобный гриб, который в народе также называют песочником, песчаником, рядовкой тополиной или подтопольником. Как видно из названия, рядовка растёт под тополями или возле них. Иногда грибники находят возле тополей огромные колонии этих плодовых тел.

Хотя гриб считается условно-съедобным и имеет горечь, его отличает приятный мучнистый аромат. Рядовка тополевая пригодна для употребления в пищу, из неё готовят разнообразные блюда, однако перед приготовлением рядовку нужно вымочить 2-3 дня. Делается это для того, чтобы убрать из гриба горечь.

Откройте для себя вкус рядовки: простой рецепт грибов на гриле

Классический рецепт: Шампиньоны на гриле в этом варианте готовятся с использованием базовых ингредиентов, которые подчеркивают натуральный вкус грибов. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу. Грибы маринуются в оливковом масле с добавлением соли и перца, затем выкладываются на гриль и жарятся до готовности. Подавайте грибы, посыпанные свежей зеленью, с лимонным дольком для освежающего акцента.

Пошаговый гид по жарке рядовой рыбы: как получить максимальный аромат и вкус

Как правильно готовить рядки перед жаркой. Как пожарить рядовки

Сервировка жареной рыбы: Pixabay

Жареная рыба — блюдо, которое любят дети и взрослые. На сковороде рыба готовится быстро, но не всегда получается идеальной. Несколько советов помогут приготовить ее безукоризненно.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих

Грибы - это незаменимый ингредиент для многих блюд. Они могут быть использованы в салатах, супах, пастах, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. В этой статье мы рассмотрим 5 простых рецептов для начинающих, которые помогут вам приготовить вкусные блюда с грибами.

1. Грибной суп

Грибной суп - это классическое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Можно ли использовать рядовки грибов в качестве заменителя мяса. Рецепты блюд из рядовки

Вкусно и быстро: зеленые помидоры в пакете

Подбирайте томаты одного размера, они просолятся одновременно.Помидоры на засолку должны быть спелыми, но не перезрелыми, слишком мягкие и твердые не подойдут.В одном пакете не следует солить сразу много помидоров, они не просолятся равномерно. Некоторые будут более солеными, некоторые – менее, даже если хорошенько потрясете.Сделайте у плодоножки небольшой крестообразный надрез и томаты быстрее просолятся.Боитесь, что в помидорах многовато нитратов (вполне возможно в покупных томатах), проколите каждый зубочисткой у плодоножки, и положите на пол часика в холодную воду. Плохое уйдет.

Вкусный разносол никого не оставит равнодушным, приятного аппетита, друзья!

Соленые зеленые помидоры начиненные: рецепт и способы приготовления

Соленые зеленые помидоры начиненные являются одним из самых популярных и вкусных блюд из помидоров. Они могут быть приготовлены с использованием различных ингредиентов и приправ, что делает их очень разнообразными. В этой статье мы расскажем вам о рецепте и способах приготовления соленых зеленых помидоров начиненных.

Ингредиенты Зеленые помидоры Огурец Перец Лук Укроп Уксус Соль Перец молотый Орегано Зеленый лук Кресс-салат Способ приготовления

1. Подготовка помидоров

Вкус Армении: рецепт бурых помидоров

Зелёные помидоры обычно готовят в конце сезона из бурых плодов, которые не успевают выспеть по теплу. Но этот рецепт закуски из зелёных помидоров из Армении такой замечательный, что я начинаю готовить его ещё летом, в разгар сезона, хотя в это время бурые помидоры не так просто найти.

Обычно договариваюсь на рынке, чтобы мне привезли пару килограммов из деревни, сорвав на грядке недозрелые плоды.

Как готовить армянский рецепт бурых помидоров. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики

Запеканка из зеленых помидоров с начинкой: рецепт на зиму

Зеленые помидоры – это не только красивый, но и вкусный продукт. Они отлично подходят для приготовления различных блюд, включая запеканки. В этой статье я расскажу вам рецепт запеканки из зеленых помидоров с начинкой, который можно приготовить на зиму.

Ингредиенты Зеленые помидоры – 1 кг Мясо (говядина или свинина) – 500 г Лук – 1 шт. Молотый черный перец – 1 ч. ложка Соль – 1 ч. ложка Мука – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сухарики – 2 ст. ложки Масло – 2 ст. ложки Уксус – 1 ст. ложка Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу Приготовление

1. Зеленые помидоры очистите от кожуры и нарежьте на ломтики.

Как правильно выбрать зеленые помидоры для приготовления на зиму. Маринованные зелёные помидоры на зиму — 12 очень вкусных рецептов, пальчики оближешь

Заботимся о смородине осенью: 10 практических советов

Осень – время, когда наши сады и огороды начинают готовиться к зиме. Смородина – один из самых популярных и любимых фруктов, и ее нужно заботиться осенью, чтобы она хорошо провела зиму и в следующем году дала хороший урожай. В этой статье мы расскажем вам 10 практических советов, как заботиться о смородине осенью.

1. Удаление листвы

Осенью необходимо удалить все листья с куста смородины. Это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний и ухудшение состояния куста.

2. Удаление сухих веток

Также необходимо удалить все сухие и поврежденные ветки с куста смородины. Это поможет кусту лучше переносить зиму и не терять влагу.

Как сохранить смородину на зиму. Черная смородина с сахаром на зиму без варки: 20 отличных рецептов

Время варить опята для заморозки: рецепты и советы

Опята – это очень вкусный и полезный продукт, который можно приготовить дома. Особенно полезно варить опята для заморозки, так как они можно хранить в течение длительного времени и готовить в любое время. В этой статье мы расскажем вам, как правильно варить опята для заморозки и дадим несколько полезных рецептов.

Советы по приготовлению опяты для заморозки

Перед тем, как начать варить опяты, следует принять несколько важных решений:

1. Выберите подходящий вид опяты. Лучше всего использовать молодые опята, так как они более мягкие и нежные.

2. Очистите опяты от листьев и стеблей.

3. Обезжирьте опяты, удалив лишнее сало.

4. Обратите внимание на размер опяты. Если они слишком большие, то их стоит разрезать на части.

Замаринованная фиолетовая капуста: рецепт на зиму

Замаринованная фиолетовая капуста - это традиционное блюдо, которое готовят на зиму. Оно не только вкусно, но и полезно для здоровья. В этой статье я расскажу, как приготовить замаринованную фиолетовую капусту по проверенному рецепту.

Ингредиенты 5 кг фиолетовой капусты 1 л воды 1 л уксуса 1 кг сахара 100 г соли 5 зубчиков чеснока 5 перцев 5 лавровых листов 5 чайных ложек перца чили 5 чайных ложек семян кунжута Приготовление

1. Очистите капусту от листьев и срезайте ее на кусочки.

2. Варите воду, добавьте уксус, сахар и соль.

3. Влейте полученную смесь в банку и добавьте капусту, чеснок, перец, лавровые листья, перец чили и семена кунжута.

Как долго хранить замаринованную фиолетовую капусту. Самые вкусные рецепты маринованной краснокочанной капусты на зиму

Завораживающий вкус: рецепт варенья из крыжовника с лимоном

Крыжовник и лимон прекрасно сочетаются по вкусу. К тому же варенье не варится, значит в нем сохранены все полезные вещества, которые есть в крыжовнике и лимоне. Да и готовится просто.

Процесс приготовления

Ингредиенты для заготовки варенья из крыжовника с лимоном без варки - перед вами.

Для варенья лучше взять спелый крыжовник. Цвет и размер не имеют значения, так как ягоды будет измельчаться.

Лимон вымойте горячей водой с содой. По желанию лимон для варенья можно использовать без кожуры.

Последние обновления на сайте:

1. Почему важно помнить: что вы не должны упускать из виду
2. Полезные советы для вашего сада: как добиться отличного урожая
3. Как посадить лук батун осенью семенами: полный гид по подготовке грунта
4. Пастила из яблок и груш: простой рецепт домашнего лакомства
5. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
6. Осенняя обработка смородины: мой секрет для сохранности ягод
7. Краснокочанная капуста в салате: маринованный рецепт для незабываемого вкуса
8. Как правильно ухаживать за черной смородиной в конце лета: практические советы
9. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
10. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
11. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
12. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
13. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
14. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
15. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
16. Как он используется в производстве
17. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
18. Ингредиенты
19. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
20. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
21. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
22. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
23. Что такое сбалансированное меню на неделю
24. Ингредиенты
25. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
26. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
27. Что такое общение и почему оно важно
28. Подбор аксессуаров
29. Как диагностировать демодекоз на лице
30. Что такое щелевой ленточный фундамент
31. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
32. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат
33. Какие есть способы навести порядок в голове
34. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей
35. Какие диеты наиболее полезны для укрепления иммунитета
36. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
37. Что такое утепление деревянного дома
38. Список модных стилей
39. Какие витамины рекомендуются при поликистозе яичников
40. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
41. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
42. Что такое дегустационная оценка вишни
43. Какие условия необходимо создать для хранения кабачков с кинзой на зиму
44. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
45. Как можно избежать образования ржавчины на одежде
46. Как выбрать наилучшее время для обрезки винограда в июне
47. Что такое метаболизм и как он влияет на наше здоровье
48. Как можно избежать проблем с бактериями в дачных туалетах
49. Как часто следует применять маски для сухой кожи лица
50. Как выбрать мебель, которая будет удовлетворять потребностям мальчика 10 лет