Пастила с лимоном

Фруктовая пастила – самая вкусная и полезная альтернатива любым конфетам и выпечке. Особенно, собственноручно приготовленная в домашних условиях. Тем более, для этого не требуется ничего, кроме терпения. И можно даже обойтись без специальных кухонных приспособлений. Собрали для тебя 20 отличных рецептов!

Храни готовую пастилу в плотно закрытых банках или стеклянных контейнерах.

Тебе понадобится: 3 яблока, 7 слив.

Из чего делают пастилу?

Татьяна Савенкова

д. т. н., профессор, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г. В. Плеханова

– Пастила – это кондитерское изделие из нежной пенообразной массы, которое получают из фруктово-ягодного пюре. Классическая технология предусматривает в качестве пенообразователя использование яичного белка, а для придания сбитой массе устойчивой структуры используется стабилизатор.

В зависимости от применения стабилизатора выделяют следующие виды пастилы:

Домашняя грушевая пастила — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в сушилке. Это идеальный способ сохранить аромат и полезные свойства груш на долгое время. Пастила получается нежной, сладкой и ароматной, что делает её отличным вариантом для перекуса или десерта. В этой статье мы расскажем, как приготовить грушевую пастилу в сушилке, используя простые ингредиенты и минимальное количество усилий.

Готовим очень вкусную фруктовую пастилу из яблок и груш. Обязательно снимаем кожицу и с яблок, и с груш, соединяем с сахаром, чуть провариваем, все перебиваем погружным блендером до получения однородной смеси, которую распределяем равномерно по противню, сушим в духовке 7-8 часов до готовности.

Яблоки очищенные - 500 г

Груши очищенные - 500 г

Сахар - 150 г (или по вкусу)

Растительное масло - 2 ст.л.

У меня получилось готовой пастилы 360 г

2 добавлений в

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления пастилы из яблок и груш в духовке. Яблоки и груши помоем.

Пастила — это традиционное славянское лакомство, которое готовится из фруктов и ягод. Она сочетает в себе нежную консистенцию, натуральный вкус и множество полезных свойств. Пастила из груши — это не только вкусное угощение, но и полезный продукт, который можно включать в рацион даже тем, кто придерживается диеты.

Груша — один из лучших вариантов для приготовления пастилы. Она содержит витамины A и C, калий, клетчатку и другие полезные вещества. Благодаря высокому содержанию пектина, пастила из груши становится густой и желеобразной, а также помогает улучшить пищеварение.

Грушевый урожай — это всегда радость для садоводов и гурманов. Спелые, ароматные груши можно наслаждаться свежими, использовать в кулинарии, а также заготавливать на зиму. Одним из самых вкусных и полезных способов сохранить груши является приготовление пастилы. Это традиционное славянское лакомство, котороеcombines полезные свойства фруктов с удобством хранения и транспортировки.

Пастила — это тонкие листы или рулончики, приготовленные из фруктового пюре, высушенного до состояния, когда оно теряет большую часть влаги. Такой способ обработки позволяет сохранить витамины и минералы, а также дает возможность наслаждаться фруктами в любое время года.

Пастила — это классический сладкий десерт, который можно приготовить из различных фруктов. Среди множества вариантов особое место занимает пастила из груш. Она получается нежной, ароматной и невероятно полезной. В этой статье мы расскажем, как приготовить простую пастилу из груш в домашних условиях, используя минимум ингредиентов и простые кухонные приспособления.

Для приготовления пастилы из груш вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пастила — это традиционное сладкое блюдо, которое пришло к нам из глубокого детства. Готовится оно из свежих фруктов и ягод, которые варятся до состояния густой массы и затем высушиваются. Янтарная пастила из груш — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно приготовить дома. Она идеально подходит для завтрака, полдника или как сладкий подарок близким.

Вы знаете, что мы очень любим радовать вас простыми и очень вкусными десертами! Поэтому к сегодняшнему дню мы приготовили новый рецепт — рецепт грушевой пастилы. Пастила — сладкая тягучая масса, напоминающая мармелад, но как по мне, пастила гораздо нежнее мармелада!

Пастилу готовят на протяжении нескольких столетий , первые упоминания пастилы были еще в 16 веке. Но некоторые источники утверждают, что жителям Коломны пастила была известна гораздо раньше. 

Изначально пастилу готовили из яблок и меда или патоки. Яблоки предварительно запекались и разминались до состояния пюре, а после смешивали с медом или патокой. Полученную массу выкладывали на специальные тканевые противени и отправляли сушиться в печь, где сушилась пастила от нескольких часов до нескольких суток.

Пастила - сладость из детства. Этот натуральный десерт подойдет и для детей, и для взрослых. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Приготовить пастилу несложно. Убедитесь в этом сами!

Яблочно-грушевая пастила получается очень насыщенной по вкусу. Одинаково хорошо ощущаются оба вкуса - яблочный и грушевый. А кисленькой она будет или сладковатой, зависит от сорта используемых фруктов.

Готовится пастила с минимальной тепловой обработкой и поэтому полезных веществ сохраняет по максимуму. Хранить пастилу нужно в плотно закрывающихся ёмкостях или в вакуумных пакетах. Можно дополнительно прокладывать готовую пастилу пергаментом.

Я взяла груш и яблок одинаковое количество. Но на самом деле это не принципиально. Просто если вы возьмёте больше яблок, то вкус пастилы будет более яблочный.

Использовалась электросушилка Pioneer
Диаметр поддона - 27 см
Диаметр противня для пастилы - 25 см

Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.

2 добавлений в

Для приготовления пастилы из груш понадобятся только спелые вкусные груши.

Груши помойте и очистите от семечек. Нарежьте на кусочки.

Пюрируйте груши погружным блендером до однородного пюре.

Обычно в закрытых помещениях выращивают лимоны «Павловский», «Лунарио» и «Мейера». Но не стоит останавливаться лишь на них, селекционеры вывели много интересных сортов. Особого внимания заслуживают ремонтантные, приносящие урожай 2-4 раза в год.

Старый сицилийский ремонтантный сорт. Крона плотная. Дерево вырастает до 1 м. Плоды интересной удлинённой формы, 120-150 г. Кожура светло-жёлтая тонкая. Вкус невыраженный, без явной кислоты. Мякоть средней сочности, но с сильным цитрусовым ароматом.

«Лунарио» — старый сицилийский ремонтантный сорт. © auricchioesons

Причин того, почему лимонное дерево не образует цветков и не плодоносит, может быть несколько. Надо хорошо разобраться в том, не допущены ли ошибки в уходе, а также, не появились ли на дереве вредители.

Если саженец был выращен из косточки, то урожая и цветения от него ждать не стоит. Плодоносящий лимон должен быть обязательно привит. Для этих целей используют преимущественно сорта Мейер и Диоскурсия, которые способны давать урожай уже на следующий год. Подвоем может быть выращенный из косточки апельсин либо грейпфрут.

Прежде чем заняться посадкой лимона дома, необходимо выбрать сорт. Это поможет максимально верно выбрать атмосферу и методы выращивания деревца.

Дерево лимона различается по размерам (в домашних условиях предпочтение отдаётся низкорослым) и уровнем адаптации к существующим факторам.

Сорта для разведения в домашних условиях многочисленны, но самыми популярными являются следующие:

Выращивание комнатных цитрусовых из черенка – самый простой способ. В отличие от растений, полученных из косточки, они плодоносят уже на 3-4 год жизни. При этом можно вырастить сортовой лимон , а не дичку.

Обратите внимание ! Лимоны, выращенные из косточки, получаются более выносливыми.

Черенки продаются в специализированных магазинах и на рынках. Посадочный материал можно самостоятельно отделить от взрослого растения у знакомых садоводов или размножить свой собственный лимон.

Черенкование лимона в домашних условиях – процесс несложный. Каким должно быть материнское растение:

С каждым годом лимон разрастается, и для того, чтобы растение чувствовало себя комфортно, периодически нужно менять емкость, в которой он находится, на более крупную. Первую пересадку проводят в двухлетнем возрасте. Проводить процедуру раньше не рекомендуется, это может негативно сказаться на корневой системе и как следствие на состоянии всего растения.

Проверить готовность деревца в первой пересадке несложно. Грунт обильно поливают, а затем, наклонив горшок на бок, аккуратно извлекают деревце. Если корни опутали земляной ком и хорошо видны на поверхности – время пришло, если же земля рассыпается, пересаживать растение рано.

Пора пересаживать