Новости

1. Инжир промываем, подрезаем хвостики. Складываем в кастрюлю для варки.

2. Грецкие орехи очищаем и фаршируем им инжир как на фото. Часть орехов останется, можно их добавить в сироп.

3. В сотейник насыпаем сахар, наливаем воду.

4. Перемешиваем, чтобы сахар не прогорел и крупинки растворились.

5. Заливаем сиропом инжир.

6. Накрываем тарелкой и ставим сверху пресс, чтобы весь инжир погрузился в сироп. Оставляем часов на 6-8 часов, до полного остывания.

7. Отправляем на плиту и варим по технологии варенья «пятиминутка». Быстрый рецепт варенья не подойдет, поскольку за 20 минут варки он не успеет полностью пропитаться сиропом и такие закатки могут повздуваться. Доводим до кипения, варим 5 минут. Затем полностью остужаем при комнатной температуре.

В конце лета в южных широтах созревают плоды смоковницы, она же — фига, она же — инжир. В вяленом виде его можно встретить в магазинах довольно часто. А сегодня я расскажу как варить варенье свежего из инжира. Рецепт очень простой, можно сказать — классический и, как всегда — все подробно, пошагово и с картинками :) Подходит для заготовки на зиму.

Плоды инжира получаются прозрачными и карамелизированными за счет большого количества сахара и многократного проваривания в сиропе. Любители экзотики могут добавить перед варкой в каждую ягодку грецкий орех — получится очень вкусно.

В России свежий инжир довольно дорогой. Мне посчастливилось собрать инжир собственными руками и бесплатно на дикорастущем дереве. Листья инжира — те самые, что украшают античные статуи :)

Посадка гортензии древовидной в открытый грунт происходит осенью или весной. Выбор времени года зависит от особенностей климата и самого сорта растения. Так, древовидная гортензия является растением довольно неприхотливым. Поэтому можно высадить ее на участке осенью. За время, которое пройдет до наступления серьезных холодов, она успеет укорениться, так как разрастается быстро.

Саженцы этого сорта подходят для посадки в осенний период. Я осуществляю мероприятие в середине сентября, когда погода еще теплая, и растение успевает адаптироваться на новом месте до наступления заморозков.

В южных регионах допустимо осуществлять процедуру вплоть до середины октября.

Растение предпочитает хорошо освещенное место, защищенное от сквозняков и сильных порывов ветра. Подходит для посадки в центре альпийской горки или посреди лужайки. У меня кусты метельчатой гортензии посажены вдоль забора.

Растение быстро и активно разрастается, поэтому по соседству никакие другие высаживать я не рекомендую. Исключение составляют только спирея и сирень.

Многолетник предпочитает плодородный, подкисленный грунт, который хорошо проводит влагу и воздух.

Уход за всеми гортензиями осенью практически одинаков. Отличаются только зимнее укрытие и осенняя формировка разных видов.

Полив . Для нормального роста и пышного цветения гортензиям нужно очень много воды.

Запомните, что поливать гортензии можно только теплой водой!

Если осень стоит сухая (даже со средними температурами) гортензии необходимо поливать не реже одного раза в неделю. А в жаркую осень – два. Норма полива – 30 л под одно растение.

Поливы продолжайте до первых заморозков.

А вот в дождливую осень рекомендуем накрывать кусты прозрачной пленкой, чтобы огромные пышные соцветия гортензий не вымокали.

Через мясорубку пропускается сельдерей, кинза, петрушка, жгучий перец и чеснок. Затем всё солится, раскладывается по банкам и присыпается сверху чёрным молотым перцем. Аджика хранится в холодильнике и используется в качестве приправы к мясу или добавляется в супы, соусы и рагу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Для получения хорошего результата необходимо знать, как правильно подготовить семена и почву к посадке, и как сажать семена в землю.

Советуем почитать об особенностях выращивания лука-шалота .

Многие удобрения, предназначенные для подкормки гортензий, содержат химические вещества. Тем не менее, некоторые из них имеют натуральные ингредиенты. Обе группы улучшают здоровье растения и стимулируют исключительно красивое цветение.

Неорганические : неорганические удобрения, содержащие химические и синтетические питательные вещества, изготавливаются в лаборатории с целью достижения конкретных результатов выращивания. Эти характеристики включают более крупные цветки или увеличение их количества, или повышенный уровень кислотности, что нравится гортензиям. Неорганические удобрения также могут содержать медленно высвобождаемые ингредиенты, которые медленно растворяются и, в зависимости от марки, питают растение гортензии в течение нескольких недель или месяцев.

Гортензия — декоративная культура, которой для выращивания нужны условия, отличающихся от стандартных в большинстве садов. Ей необходим особый кислый грунт, в котором растворены вещества, удовлетворяющие все потребности этого растения. Чтобы развитие и цветение успешно продолжалось после того, как эти минералы израсходуются, необходимо применять удобрение для гортензии, способное восстановить этот запас.

Этот кустарник имеет ряд особенностей, поэтому при культивировании важно знать не только то, какие удобрения вносить под гортензию, но и когда именно это необходимо, а также, в каком порядке.

Подкормки дают такой результат:

Весной и в начале лета гортензиям нужны комплексные минеральные удобрения с повышенным содержанием азота. Растворы вносят, когда почва основательно пропитана водой. Чем старше кустарник, тем больше требуется воды (3 ведра на растение). Поливать надо с ранней весны, не дожидаясь образования соцветий.

Прежде чем подкормить гортензию в начале вегетативного периода, цветоводы осуществляют санитарную обрезку куста. Для прикормки используют азот в следующих разновидностях:

Видео о подкормке гортензии осенью показывают, что внесение удобрений перед наступлением зимы является обязательной процедурой. Обогатить почву под корнями кустарника органикой и минералами необходимо по нескольким причинам:

Подкормка осенью гарантирует, что в новом сезоне культура будет активно развиваться и порадует хорошим цветением.

Осенняя подкормка особенно важна для гортензии, произрастающей на изначально бедной почве

В средней полосе многие гортензии на зиму укрывают. Поэтому с наступлением холодов эти растение нуждаются в особом уходе. Мы расскажем, что делать с гортензией осенью и как помочь ей благополучно перезимовать.

Мы уже рассказывали о том, что садовая гортензия осенью нуждается в грамотной обрезке . Однако это не единственная процедура, которую нужно провести до наступления зимы.

В осеннее время также рекомендуется обработать кусты против болезней и вредителей, которые могли устроиться на зимовку в коре или в почве приствольного круга. После листопада гортензии опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью.

Осенью очень важно подкормить гортензии в открытом грунте, чтобы они смогли восстановить силы и напитаться питательными элементами. В целом, подкормка улучшает зимостойкость кустарника и устойчивость к неблагоприятным факторам среды, помогает добиться более пышного и красивого цветения в следующем сезоне.

Когда же лучше подкормить гортензию осенью? Сроки осенней процедуры по уходу ориентировочно приходятся  на вторую половину сентября, начало октября , главное успеть удобрить куст до начала похолоданий и остывания земли , иначе питательные вещества будут плохо впитываться корневой системой.

8886

Домашнее лимонное дерево – это находка для многих цветоводов. Не каждое растение может одновременно радовать декоративной листвой, ароматными цветами, подрастающими и уже зрелыми плодами. Преимущество домашних лимончиков – абсолютная натуральность. И хотя получить урожай не всегда выходит быстро, комнатные цитрусы вырастают вкуснее и сочнее магазинных. Если цветоводу хочется собирать достойный урожай, надо ответственно подходить к выращиванию лимона домашнего: как ухаживать за растением, когда проводить формовку и подкормки – это должен знать каждый, кто приобрел цитрус.

Точно указать срок пересадки лилий осенью на другое место невозможно. Это зависит от особенностей регионального климата. Поэтому садоводы ориентируются на погоду на улице и состояние стеблей. Оптимальная температура для процедуры – 10-12 °С.

Если будет теплее, лилии после пересадки осенью успеют не только прижиться на новом месте, но и тронуться в рост. Появившиеся всходы не переживут даже первые заморозки, серьезно пострадает и луковица.

Когда пересадка проводится при более низких температурах, существенно возрастает риск, что растениям просто не хватит времени на адаптацию. Во многих регионах России заморозки и снег уже в середине осени – отнюдь не редкое явление.

Зеленые томаты для засаливания выбирают любой спелости. Дополнительно закладывают в бочонки зелень, базилик, хрен, листья вишни и смородины.

Существует несколько рецептов бочковых зеленых помидор:

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты на 1 л банку

Маринад:

Как мариновать: шаг за шагом

Для этого рецепта подбираем некрупные помидоры, желательно одинаковые по размеру. Помидоры должны быть плотные, без повреждений и растрескиваний. Зеленые помидоры промываем проточной водой. Срезаем место крепления плодоножек. Делаем на помидорах крестообразный надрез, не доходя до конца на 0,5 – 1 см.

Зеленые (недозрелые) помидоры, очень просто замаринованные с острым чесноком, горьким перцем и душистой зеленью, полюбились моим домашним и съедаются очень быстро. Поэтому закрываю в 3 литровых банках.

На 1 такую банку обычно беру:

Томаты моем и надрезаем противоположную от плодоножки сторону крестом на 2 сантиметра в глубину.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон засолок уже в самом разгаре. Это значит, что пришло время делиться любимыми и вкусными рецептами солений Согласитесь, так приятно холодной зимой полакомиться овощами со своего огорода. Поэтому сегодня я вам расскажу, как приготовить бочковые зеленые помидоры. А как замариновать красные, смотрите в другой статье.

Раньше в деревнях томаты квасили на зиму в больших деревянных бочках. Сейчас же хозяйки используют в основном стеклянную посуду. Но можно заквасить и в обычном пластиковом ведре. Помидоры получатся такими же вкусными, как и бочковые, если все правильно делать.