Статьи

В советские времена мы заготавливали свекольную икру на зиму простенько, без особых изысков. Расширив географию общения, я с удивлением узнала, что в разных регионах закуску делают по-своему. Добавляют морковку, болгарский перец, помидоры, различную зелень. Встречала вариации с кабачками, яблоками, острым чили и большим количеством чеснока. Но всех их объединяет одно: вкус – пальчики оближешь от наслаждения.

Закуска из свеклы – это отличный салат на легкий перекус, дополнение к картофельному пюре, мясным и рыбным блюдам. Хороша икра на ломтике хлеба, и в качестве заправки для борща!

Что необходимо знать, прежде, чем вы подберете рецепт и приступите к консервации:

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного варенья из айвы с лимоном. Оно получается красивого янтарного цвета. При закупорке айва и лимон сохраняют в себе все полезные вещества, которых нам так не хватает зимой. Вкус несомненно удивит и порадует сочетанием сочной, спелой айвы и душистого лимона.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Привычными засоленными овощами уже никого не удивишь: в любом доме найдутся закатанные огурчики и помидорчики, и родная белокочанная капуста в банках не переводится. Но вот маленькие соцветия другой капусты пока не обосновались так прочно на наших зимних полках. Вполне возможно, что мы готовим блюда из свежего овоща просто потому, что понятия не имеем, как посолить цветную капусту быстро и вкусно. Но учиться никогда не поздно!

Многие при консервировании зеленых помидор добавляют в рассол горчицу — сухую или в зернах.

И это правильно, ведь горчица — отличный консервант, сохраняющий овощи на зиму. А еще она придает домашним заготовкам необходимую крепость.

Невероятно вкусными и хрустящими получаются, обязательно попробуйте и их тоже.

Соленые зеленые помидоры рецепты фото

Засолка зеленых помидор в холодной воде — это приготовление вкуснейшей закуски, которую среди солений всегда съедают первой!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Существует три вида помидоров — низкорослые, среднерослые и высокорослые. Выбор их зависит от того, где планируется посадка. Благодаря широкой цветовой гамме они способны украсить собой приусадебный участок. Есть помидоры черри, которые имеют черный, полосатый, фиолетовый, бордовый, красный, малиновый, желтый, розовый, зеленый оттенки.

Помидоры отличаются по расположению плодов. Они могут расти кисточками — по 5–6 шт., гроздьями «вишенок» до 50шт, длинными плетями, соцветиями в форме зонтика. В соответствии с формой плода, различают следующие виды:

Существует множество проверенных отечественных сортов томатов, но когда на рынке появляется гибрид зарубежного происхождения, энтузиасты тут же проверяют, насколько он хорош. Томат Пинк парадайз F1 (в переводе — Розовый рай) японского происхождения оправдал ожидания самых требовательных огородников. Помидоры фирмы Sakata всегда славились высоким качеством, так оказалось и на этот раз. Гибрид был включён в Госрееестр РФ в 2007 году и рекомендован для личных подсобных хозяйств всех регионов: как для открытого грунта, так и для плёночных укрытий.

Многие люди приобретают участок с целью получения с него свежих натуральных овощей и фруктов. Не удивительно, что самой распространенной культурой на огороде считается картофель. Он достаточно неприхотлив, притом получается собрать большое количество вкусного урожая. Из данной статьи вы узнаете, что представляет из себя сорт картофеля Ред Леди и как за ним ухаживать.

Сорт Ред Леди занимает особо место в сельском хозяйстве. Он был выведен в Германии и внесен в реестр России в 2008 г. Этот сорт пригоден для средней полосы, так как неприхотлив к переменам погодных условий, легко переносит засуху.

Смена места жительства растению может понадобиться по нескольким причинам. Взрослый смородиновый куст пересаживают в следующих случаях:

чересчур разросшийся куст создаёт помехи соседним растениям либо рядом растущие деревья затеняют смородину;

куст достаточно давно растёт на этом месте, почва явно истощена и земле накопились токсические вещества в результате жизнедеятельности этой культуры;

появилась необходимость в обновлении и омоложении кустарника, например, если куст очень старый и требуется ревизия разросшейся корневой системы с целью удаления отмерших и больных частей, оставляется здоровая и молодая часть для дальнейшего культивирования;

нужно пересадить образовавшиеся у куста побеги;

Лечение поджелудочной железы настойкой прополиса с молоком дает хороший терапевтический эффект. Препарат полезен не только при панкреатите, но и холецистите.

Однако данное средство не рекомендуется употреблять во время обострения заболевания, а также оно не подходит лицам с непереносимостью лактозы. Существует два рецепта приготовления прополисного молока:

Картофель Ривьера выведен в 2007 г. селекционерами голландской компании Agrico. Спустя несколько лет сорт прошел успешные испытания в России, и уже в 2013 г. был включен в госреестр достижений. Рекомендован к выращиванию в регионах средней полосы, Черноземья и юга страны.

В описании сорта приводится фото и отзывы о картофеле Ривьера, а также его основные характеристики:

Редька известна людям с давних времен, но отношение было к ней неоднозначным. В Египте редькой кормили рабов, в Древней Греции она предназначалась в пищу только богу Аполлону.

Сегодня этот овощ широко распространен в Европе, Азии, где он ценится за свои полезные свойства (калоризатор). Белая редька является травянистым растением, для которого свойственно заметно утолщенное корневище. Что касается окраски корневища, она является светло-зеленой, очень плавно переходящей в белую в самом конце этого овоща.

Кладут грибы, как только вода нагреется до +100°С и начнёт кипеть. Чтобы отварить 300–500 г средних опят, понадобится около 45 минут. Приготовленные, они темнеют и размягчаются, хотя и сохраняют свою правильную текстуру. Сушёные грибы тоже можно отваривать. Перед тем как сварить, их нужно замочить в тёплой воде, чтобы сделать более податливыми. В процессе обработки варёные опята приобретают достаточно бархатистую текстуру и хороший аромат. Переваривать их не стоит.

Процесс обычной варки можно разделить на 2 этапа:

Рецепт свекольной икры, затканной без уксуса, но с лимонным соком. В готовую икру перед подачей на стол можно добавить очищенные дольки сладких мандаринов и орешки кешью. Вкус у закуски получится очень оригинальный! Попробуйте.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Выращивать белые грибы в промышленных масштабах можно двумя способами. Их выбор зависит от имеющегося бюджета, местных условий и масштаба участка.

Такая технология выращивания будет наиболее прибыльна в грибной местности с высокой влажностью и длинным тёплым периодом. Для этого необходимо наличие участка леса с деревьями, с которыми белый гриб создаёт микоризу.

Несомненным плюсом такого способа будет большая экономия на оборудовании и меньшая трудоёмкость.

Семейство: Rosaceae; розоцветные.
Латинское название: Crataegus oxyacantha.
Английское название: Hawthorn.

Морфологическое описание

Боярышник колючий (обыкновенный) – кустарник или маленькое деревце с голыми побегами и светло-коричневыми ветвями, с большими колючками длиной 1–2 см. Листья ярко-зеленые, на коротких черешках, обратнояйцевидные. Соцветие – простой зонтиковидный щиток из 6–10 цветков, расположенных на 3–4 цветоносах. Цветки белые, до 15 мм в диаметре. Плоды до 12 мм в диаметре, темно-буро-красные, с двумя косточками. Цветет в мае–июне, плоды созревают в августе.

Местообитание

Зелёная Аджика стоит на втором месте (в моём списке предпочтений) после КраснойИнтересный, насыщенный, специфический вкус и на любителя. А зелёная аджика это не одно и тоже,что и красная.Если в первой,основной составляющей, является острый жгучий перец и соль,то в зелёной 2/3 занимает свежая кинза (потому эта аджика специфическая для тех кто любит кинзу). Вообще,зелёная аджика, на основе кинзы,бывает 2-х видов,но я приведу мой самый любимый и опять же (на мой взгляд) самый вкусный её вариант. Как таковых пропорций нет (ибо каждая хозяйка готовит на свой лад и вкус,уменьшая или добавляя компоненты в рецепте),Всё приблизительно. Итак,самое основное - это зелень кинзы .Она должна быть хорошая и све

Один из секретов приготовления краснокочанной капусты заключается в том, что ее нарезке необходимо уделить как можно больше времени и усилий. А именно, нарезать ее более тонко, чем обычную белую капусту, и даже можно сказать, как можно тоньше! Обусловлено это высокой плотностью ее листьев, и если нарезать ее крупно, в салате будут попадаться жесткие и поэтому невкусные куски.