Клюква — это полезная ягода, в составе которой содержатся витамины и минералы. Она используется для профилактики вирусных заболеваний. Чтобы сохранить пользу этой ягоды надолго, достаточно сваритьна зиму. Если правильно обработать продукцию, то сроки хранения составляют 2–3 года.
Выбор и подготовка ингредиентовЧтобы сделать вкусное и полезное варенье, необходимо выбрать качественные ягоды.
Они должны быть:
Всё сказанное относится к свежим ягодам клюквы. Однако известно, что любая переработка может значительно изменять исходные свойства сырья . Причём в некоторых случаях разница между начальным и конечным продуктом столь значительна, что ожидаемая от блюда польза обращается прямым противопоказанием.
Узнайте, как готовить клюкву с сахаром и апельсином .
Наш обозреватель Алена Спирина советует варить варенье круглый год, например в разгар зимы хорошо сделать экспресс-варенье из клюквы. Оно очень полезное - мощный заряд витаминов обеспечен!
В мире насчитывается огромное количество рецептов, которые позволяют приготавливать не только вкусное и полезное, но и заготовки из клюквы без варки. .
Основное отличие между ними заключается в том, что замороженные плоды без варки дают много сока. Если вы решили использовать свежие ягоды, тогда их нужно предварительно поместить в ёмкость с водой, чтобы активизировалось выделение сока.
Готовим очень вкусную фруктовую пастилу из яблок и груш. Обязательно снимаем кожицу и с яблок, и с груш, соединяем с сахаром, чуть провариваем, все перебиваем погружным блендером до получения однородной смеси, которую распределяем равномерно по противню, сушим в духовке 7-8 часов до готовности.
ИнгредиентыЯблоки очищенные - 500 г
Груши очищенные - 500 г
Сахар - 150 г (или по вкусу)
Для смазывания:Растительное масло - 2 ст.л.
У меня получилось готовой пастилы 360 г
339 кКал 8 ч. 30 мин.8 ч. 30 мин.2 добавлений в
Процесс приготовленияВозьмём необходимые ингредиенты для приготовления пастилы из яблок и груш в духовке. Яблоки и груши помоем.
Пастила — это традиционное славянское лакомство, которое готовится из фруктов и ягод. Она сочетает в себе нежную консистенцию, натуральный вкус и множество полезных свойств. Пастила из груши — это не только вкусное угощение, но и полезный продукт, который можно включать в рацион даже тем, кто придерживается диеты.
Груша — один из лучших вариантов для приготовления пастилы. Она содержит витамины A и C, калий, клетчатку и другие полезные вещества. Благодаря высокому содержанию пектина, пастила из груши становится густой и желеобразной, а также помогает улучшить пищеварение.
Грушевый урожай — это всегда радость для садоводов и гурманов. Спелые, ароматные груши можно наслаждаться свежими, использовать в кулинарии, а также заготавливать на зиму. Одним из самых вкусных и полезных способов сохранить груши является приготовление пастилы. Это традиционное славянское лакомство, котороеcombines полезные свойства фруктов с удобством хранения и транспортировки.
Что такое пастила?Пастила — это тонкие листы или рулончики, приготовленные из фруктового пюре, высушенного до состояния, когда оно теряет большую часть влаги. Такой способ обработки позволяет сохранить витамины и минералы, а также дает возможность наслаждаться фруктами в любое время года.
Пастила — это классический сладкий десерт, который можно приготовить из различных фруктов. Среди множества вариантов особое место занимает пастила из груш. Она получается нежной, ароматной и невероятно полезной. В этой статье мы расскажем, как приготовить простую пастилу из груш в домашних условиях, используя минимум ингредиентов и простые кухонные приспособления.
ИнгредиентыДля приготовления пастилы из груш вам понадобятся следующие ингредиенты:
Пастила — это традиционное сладкое блюдо, которое пришло к нам из глубокого детства. Готовится оно из свежих фруктов и ягод, которые варятся до состояния густой массы и затем высушиваются. Янтарная пастила из груш — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно приготовить дома. Она идеально подходит для завтрака, полдника или как сладкий подарок близким.
Вы знаете, что мы очень любим радовать вас простыми и очень вкусными десертами! Поэтому к сегодняшнему дню мы приготовили новый рецепт — рецепт грушевой пастилы. Пастила — сладкая тягучая масса, напоминающая мармелад, но как по мне, пастила гораздо нежнее мармелада!
Пастилу готовят на протяжении нескольких столетий , первые упоминания пастилы были еще в 16 веке. Но некоторые источники утверждают, что жителям Коломны пастила была известна гораздо раньше.
Изначально пастилу готовили из яблок и меда или патоки. Яблоки предварительно запекались и разминались до состояния пюре, а после смешивали с медом или патокой. Полученную массу выкладывали на специальные тканевые противени и отправляли сушиться в печь, где сушилась пастила от нескольких часов до нескольких суток.
Пастила - сладость из детства. Этот натуральный десерт подойдет и для детей, и для взрослых. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Приготовить пастилу несложно. Убедитесь в этом сами!
Яблочно-грушевая пастила получается очень насыщенной по вкусу. Одинаково хорошо ощущаются оба вкуса - яблочный и грушевый. А кисленькой она будет или сладковатой, зависит от сорта используемых фруктов.
Готовится пастила с минимальной тепловой обработкой и поэтому полезных веществ сохраняет по максимуму. Хранить пастилу нужно в плотно закрывающихся ёмкостях или в вакуумных пакетах. Можно дополнительно прокладывать готовую пастилу пергаментом.
Я взяла груш и яблок одинаковое количество. Но на самом деле это не принципиально. Просто если вы возьмёте больше яблок, то вкус пастилы будет более яблочный.
ИнгредиентыИспользовалась электросушилка Pioneer
Диаметр поддона - 27 см
Диаметр противня для пастилы - 25 см
Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.
2 добавлений в
Процесс приготовленияДля приготовления пастилы из груш понадобятся только спелые вкусные груши.
Груши помойте и очистите от семечек. Нарежьте на кусочки.
Пюрируйте груши погружным блендером до однородного пюре.
Грибы рядовки — это одни из самых популярных и доступных грибов, которые идеально подходят для приготовления различных блюд. Они обладают уникальным вкусом и ароматом, а их универсальность позволяет использовать их в салатах, супах, вторых блюдах и даже в качестве самостоятельной закуски. В этой статье мы расскажем, как приготовить грибы рядовки дома быстро, просто и вкусно.
Выбор и подготовка грибовПеред приготовлением грибов важно правильно их выбрать и подготовить. Рядовки должны быть свежими, с плотными шляпками и без признаков гниения. Если вы собираете грибы сами, убедитесь, что они растут в экологически чистом месте.
Подтопольники, или Тополевые рядовки, являются вкусным и полезным деликатесом, который можно приготовить в домашних условиях. Для начала необходимо тщательно подготовить грибы: очистить их от загрязнений, промыть и обсушить. Затем следует нарезать подтопольники на небольшие кусочки, чтобы они равномерно просолились. После этого можно приступать к приготовлению рассола, в который добавляют соль, специи, лавровый лист, чеснок и другие ингредиенты по вкусу. Грибы заливают рассолом так, чтобы они были полностью покрыты, и оставляют на несколько дней для настоя. Таким образом, вы получите вкусные и ароматные подтопольники, готовые к употреблению.
Мнение эксперта:
Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) — это вкусный и ароматный гриб, который растет на стволах и пнях тополей. Он отличается мясистой шляпкой белого или слегка желтоватого цвета, а также характерным грибным запахом. Рядовка тополевая идеально подходит для приготовления различных блюд: супов, салатов, соусов и жареных блюд.
Подготовка грибовПеред приготовлением рядовки тополевые необходимо правильно подготовить. Вот основные шаги:
В этой главе, расскажу рецепт маринования подтопольников. Но скажу сразу этот способ подходит не только для них, но и других грибов.
Ингредиенты:
Подтопольники ;Соль – 1 ст. ложка. Для варки грибов в слегка солёной воде;Чеснок – 3-4 зубчика;Уксус – 4 ст. ложки.Для маринада на 1 литр воды:
Соль – 2 ст. ложки;Сахар – 2 ст. ложки;Лавровый лист – 4 шт.;Гвоздика – 4 шт.;Душистый перец – 4 шт.;Перец горошком – 5 шт.:Вода – 1 литр.1. Посмотрите, какие грязные собранные грибы.
Отвар из смородинового листа обладает лечебными свойствами и приятным ароматом. Для разнообразия можно добавить в чай и другие компоненты. Напиток можно готовить как из свежих листьев, так и из сушеных. Количество полезных микроэлементов в обоих случаях одинаковое. Правильное приготовление чая из листьев смородины сохраняет полезные свойства растения.
Среди основных рецептов приготовления вкусного напитка можно выделить следующие:
Краснокочанная капуста - это очень полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Один из простых и вкусных рецептов - это маринование краснокочанной капусты кусками. В этой статье я расскажу, как сделать это блюдо дома.
Ингредиенты 1 головка краснокочанной капусты 1 л воды 100 г сахара 100 г соли 100 г уксуса 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка лаврового листа 1 чайная ложка корня имбиря 1 чайная ложка семян кунжута Процесс приготовления1. Очистите капусту от листьев и нарежьте ее на куски.
Кимчи из красной капусты - отличная закуска с ярким вкусом для подачи к запеченному или отварному, жареному мясу, курице, кролику, к свежеиспеченному хлебу и т.д. Как самостоятельное блюдо кимчи не подается, так как вкус блюда очень острый.
По желанию вы можете настоять закуску в течение 2-3 дней на холоде, и тогда кимчи станет еще вкуснее.
Помните, что сначала куски капусты следует просолить хотя бы 1 час, чтобы они стали чуть мягче, но не нужно их прессовать. Капуста должна быть именно хрустящей.
Специи можно добавлять по желанию: кориандр, имбирь, различные сушеные травы и т.д., но главными остаются острый красный перец и молотый черный перец.
ИнгредиентыКапуста краснокочанная - 600 г
Перец красный острый - 1 ч.л.
Рябина красная - это один из самых популярных фруктовых деревьев, которые можно встретить в наших лесах. Это не только красивое дерево, но и источник полезных веществ. Но вот вопрос: можно ли использовать рябину красную для приготовления напитков? Давайте разберемся!
Что такое рябина красная?Рябина красная - это кустарник или дерево, которое растёт в лесах и на опушках. Его высота может достигать 10 метров. Листья рябины красной овальные, с зубчатым краем. Цветки белые, а ягоды - красные.
Вкусный способ маринования краснокочанной капусты на зиму, полезная и вкусная закуска на каждый день.
Процесс приготовленияВ свое время краснокочанная капуста стала для меня открытием. Мне казалось, что из нее можно приготовить только салат. Но оказалось, что это - весьма оригинальная закуска, с кисло-сладким пряным привкусом. Сложно придумать сочетание вкуснее, чем такая капуста, вареный картофель в мундире, и селедочка с лучком.
Маринованная краснокочанная капуста - идеальное решение для постного меню.
Для приготовления краснокочанной капусты на зиму нам понадобятся пряности, соль, сахар, уксус и непосредственно сама капуста.
Краснокочанная капуста - это один из видов капусты, который отличается своим ярко-красным цветом. Она имеет не только красивый внешний вид, но и обладает рядом полезных свойств, благодаря которым является популярным продуктом в кулинарии.
Характеристики краснокочанной капустыКраснокочанная капуста имеет несколько отличительных характеристик: