Советы при квашении

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться проверенным семейным рецептом квашеной капусты. Капуста получается сочная и очень вкусная. Получается в собственном соку, не нужно готовить рассол, рецепт проще не бывает. Моя бабушка квасила капусту по этому рецепту. Такая капуста отлично подходит для приготовления щей, пирогов, пирожков, вареников. Можно подать к картофелю, капусту полить растительном маслом и посыпать нарезанным луком, можно украсть ягодами клюквы, посыпать зеленью.

Квашенная капуста это закуска номер один, всегда на праздничном столе. Главное красиво украсить и подать в красивой посуде.

Капусту поливаю растительным ароматным маслом, и подаю к столу, очень интересный вариант закуски на все случаи жизни, приготовить ее можно в любое время, потребуются простые продукты, можно готовить впрок, только этот рецепт под капроновой крышкой. Можно, приготовить к любому празднику, так как готовится быстро и не требует долгого брожения.

Специи, усилят вкус любимого блюда, этот вариант засолки получается сочным, 100% хрустящим, и очень пикантным, также, хочу сказать, что в рассоле есть уксус, скорость за счет него.

Ингредиенты:

Начнем с самого быстрого рецепта. Повторюсь, это значит, что готовить недолго. А вот ждать, пока капуста «дозреет» придется дня 3, не меньше.

Простота связана в основном с небольшим количеством ингредиентов. Нам понадобится:

Приготовление:

1. Кочан капусты делим для удобства на 4 части и шинкуем.

Приготовление еды - это искусство, которое требует терпения, навыков и мастерства. С каждым новым рецептом вы можете улучшать свои навыки и создавать вкусные блюда, которые порадуют ваших близких и друзей. В этой статье мы рассмотрим основные принципы приготовления еды и дадим несколько полезных советов, которые помогут вам стать настоящим шеф-поваром.

Все начинается с выбора правильных ингредиентов. Используйте свежие продукты, которые будут давать вашей еде вкус и аромат. Если вы используете замороженные или консервированные продукты, убедитесь, что они не испорчены и имеют хороший срок годности.

Если вы решили попробовать натуральную маску из винограда для ухода за кожей, важно знать, как долго ее нужно оставлять на коже. В этой статье мы расскажем вам об этом и дадим несколько полезных советов.

Перемены - это неизбежная часть жизни. Они могут быть трудными, но они также могут быть волнующими и приносить новые возможности. В этой статье мы рассмотрим некоторые мудрости о переменах, которые помогут вам лучше справиться с ними.

Перемены - это неотъемлемая часть жизни. Они помогают нам развиваться и расти как личности. Без перемен мы бы остались на месте и не могли бы достичь новых высот.

Многие люди думают, что после 60 лет наступает период отдыха и уединения. Но это далеко не так! Здоровый образ жизни после 60 лет может быть еще более активным и насыщенным, чем в молодости. Активный образ жизни помогает поддерживать хорошее здоровье и эмоциональное благополучие.

Тревога - это очень распространенное состояние, которое может возникать в результате стресса, перегрузки или даже из-за некоторых медицинских проблем. Тревога может быть очень неприятной и даже опасной для нашего здоровья, поэтому важно знать, как с ней справляться.

Тревога - это состояние напряженности и беспокойства, которое может быть вызвано различными факторами, такими как стресс, перегрузка или даже некоторые медицинские проблемы. Тревога может вызывать физические и эмоциональные симптомы, такие как быстрое сердцебиение, дрожь, головные боли, чувство страха или тревоги.

Когда ребенок заболевает, важно быстро определить симптомы и диагноз, чтобы правильно выбрать лекарственные средства. Некоторые общие симптомы, которые могут указывать на болезнь, включают в себя:

Если у вашего ребенка наблюдаются один или несколько из перечисленных симптомов, важно обратиться к врачу, чтобы получить правильный диагноз и лечение.

Рагу из пекинской капусты с лисичками - это блюдо, которое объединяет в себе вкус и ароматы традиционной китайской кухни и современных ингредиентов. Это блюдо стало очень популярным в последнее время, и многие любят его за его свежий вкус и нежный аромат.

Google Play – это магазин приложений, который предлагает миллионы приложений и игр для вашего смартфона или планшета. Но что делать, если вы обнаружили, что ваше любимое приложение устарело и требует обновления? В этой статье мы расскажем вам, как легко обновить приложение в Google Play.

Растения в клумбах нуждаются в правильном уходе, чтобы расти здорово и красиво. Одним из важных аспектов ухода за клумбами является их поливание. Но как часто нужно поливать клумбы в чистом поле? В этой статье мы разберем этот вопрос и дадим вам несколько полезных советов.

Перед тем, как начать поливание клумб, важно понять, какие растения вы выращиваете и какие их потребности. Некоторые растения требуют больше влаги, чем другие. Например, травянистые растения, такие как розы и фуксия, нуждаются в регулярном поливании, в то время как некоторые суккуленты, такие как кактусы, могут выжить без поливания на протяжении нескольких дней.

Редиска – один из самых популярных овощей для заготовки на зиму. Она не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Но вот вопрос: как долго можно хранить заготовленную редиску на зиму? В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и дадим несколько полезных советов по хранению редиски.

Зеленый чай с имбирем и лимоном - это очень популярный способ похудения. Но вот в чем вопрос: как часто нужно пить этот чай, чтобы он действительно помог вам похудеть? В этой статье мы рассмотрим этот вопрос и дадим вам несколько полезных советов, как пить зеленый чай с имбирем и лимоном для похудения.

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Очищенную и промытую тополевую рядовку обязательно следует длительное время вымачивать в воде. Это избавит грибы от остатков грязи и лишит их мякоть резкого вкуса.

Подготовленные рядовки нужно сложить в широкую емкость и залить прохладной чистой водой. Если грибы были сильно загрязнены или есть подозрения в том, что они могут быть подпорчены червями, воду следует подсолить. Посуду с подтопольниками рекомендуется поместить в прохладное место и выдерживать 2-3 суток. Менять воду требуется как минимум пару раз в день.

Очищенные и промытые подтопольники обязательно нужно вымачивать 2-3 дня в холодной воде

Метельчатую и древовидную гортензии очень удобно обрезать поздней осенью, когда пройдут первые заморозки (можно даже после первого снега), соответственно, облетят все листья, и останутся только одни сухие бронзовые соцветия. В это время легко понять, какие побеги следует оставить, а какие обрезать.

Таким образом, примерные сроки обрезки гортензии осенью в средней полосе (Подмосковье) — это вторая половина октября — начало ноября.

Актуальный вопрос! Можно ли обрезать гортензию, когда она ещё белая (розовая, голубая) и вся в листьях?

Да, можно, но не слишком рано, иначе может случиться повторный рост из боковых побегов и это ослабит куст перед зимовкой.

О происхождении культурных сортов гортензии, о ее видах, их биологических особенностях и агротехнике каждого вида мы уже подробно писали в наших опубликованных статьях:

Но для этого красивоцветущего декоративного кустарника очень важен весенний уход, который начинается сразу после таяния снега.

Общий уход за разными гортензиями весной практически одинаков.

Снятие зимнего укрытия. О том, как укрывать гортензии на зиму читайте в вышеуказанных статьях. Весной, как только сойдет снег и установятся плюсовые температуры выше +12 градусов, необходимо обеспечить растениям доступ кислорода к корням.

Для этого освободите растения от зимнего укрытия и очень тщательно разрыхлите почву в приствольных кругах.

Сегодня вы сможете узнать рецепт приготовления варенья из инжира с лимоном. Почитаете, как правильно подготовить плоды инжира к варке, увидите подробно всю технологию этой подготовки, получите некоторые советы по расфасовке изделия и хранению варенья, познакомитесь с количественным составом ингредиентов. Тем, кто будет варить варенье из инжира с лимоном впервые, огромную пользу окажут пошаговый рецепт и красочные фото всех этапов приготовления.

Кухонная техника и утварь:  плита, кастрюля для варки варенья, нож, зубочистка, дуршлаг для промывки плодов, шумовка.

Делать такие маринованные вешенки очень просто и быстро (прокипятил в маринаде - и готово), правда и съедаются они ТАК ЖЕ, ужасно быстро, потому что ооочень вкусно! Пропорции для маринада, специи, что я кладу в маринад, на мой вкус , я подобрала идеальные. Если бы ещё эти грибы не были такими дорогими, то мы бы их ели, наверное, каждый день!

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:

Вешенки (в подготовленном виде) - 500 г

Вода - 0,5 л

Соль - 1 ст ложка (20 г)

Сахар - 1 ст ложка (20 г)

Уксус (9 %) - 2 ст ложки (20 г)

Лавровый лист - 2 - 3 шт

Душистый перец горошком - 5 шт

Чёрный перец горошком - 10 шт

Гвоздика - 2 бутончика

Органические удобрения созданы самой природой, они не могут нанести вред человеку, животным и насекомым. Применяя органические удобрения, садовод выращивает на участке экологически чистые плоды и ягоды. Попавшая в землю органика превращается в плодородный гумус.

Чтобы плодоносили яблони, осенью садоводы применяют отходы жизнедеятельности животных (навоз) и птиц (помет), вытяжки из растений (травяной чай). Органические удобрения садовод изготавливает сам (компост, сидераты), приобретает на ферме (навоз) или в птичнике (помет). Органические вещества вносят в виде жидких подкормок, раскладывают под кроной дерева или закапывают в землю. Чаще всего используют коровий и конский навоз, куриный помет, костную муку и печную золу.

Осень – подходящее время для посадки и пересадки яблонь и груш, но для этого важно правильно подобрать время. Общее правило – деревья должны иметь адаптационный период после пересадки не менее 3 недель до наступления заморозков.

При осенней посадке саженцев нет ничего второстепенного, ведь если посадить молодые деревья слишком рано, начнется вегетация, что потом плачевно скажется на здоровье дерева. Если с работами сильно запоздать, корни не успеют прижиться, дерево не перенесет зимовку.

В разных регионах погодные условия сильно отличаются, поэтому на вопрос о том, когда осенью лучше сажать грушу или яблоню, нужно отвечать с учетом климатических условий региона. Обычно на юге эту процедуру проводят с середины октября по ноябрь, а на севере – в сентябре.