Новости

Всем привет! С наступлением осени я радуюсь как ребенок. А все потому, что очень люблю грибы вешенки. Их конечно можно купить в любое время года, но я люблю их не только есть, но и собирать. Приготовить можно по-разному, но самый мой любимый вариант — маринованные вешенки. Замариновать их сможет даже начинающая хозяйка.

Времени на готовку уходит так мало, что можно успеть приготовить закуску к близкому застолью. За 2-3 часа они будут готовы. Есть, правда, и рецепты, в которых придется подождать подольше, но результат того стоит! А если замариновать их на зиму, получится бесподобная заготовка, которая порадует вас и ваших гостей.

Для приготовления вкусных маринованных грибов по простому и быстрому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: вешенки, вода, репчатый лук, чеснок, столовый уксус (9%), рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, сахар, соль, лавровый лист и душистый перец.

Сразу приготовим маринад для вешенок. Для этого в кастрюлю или сотейник наливаем пару столовых ложек растительного масла, добавляем 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли, лавровый лист и пять горошин душистого перца.

Домашний лимон — растение, в уходе за которым особенно важно соблюдать сезонность. Это означает, что конкретные меры по уходу за деревцем зависят от времени года.

Уход за лимоном в домашних условиях зимой предполагает, что растению обеспечивают условия, которые позволят ему перейти в состояние покоя. В первую очередь это означает, что лимон нужно переставить в прохладное помещение, где температура не поднимается выше 7-14 °С, и сильно сократить количество поливов. Вегетационные процессы лимонного дерева в таком случае остановятся до самой весны.

Если требуется живая изгородь быстрорастущая многолетняя вечнозеленая, то туя идеальный вариант. Больше сотни разных видом, среди которых выделяют смарагд и брабант .

Ежегодный прирост до 30 см. Можно создать более редкий вечнозеленый «забор», либо плотный. В последнем случае высаживают тую через каждые 50см.

Самшит растет медленнее, едва достигая 20 см ежегодно. Но садоводы любят растение за легкость в уходе и устойчивость к разным погодным условиям. Растение позволяет создать плотную живую изгородь высотой до метра.

Нет ничего пасторальнее и эффектнее, чем укрытая роскошным пологом вьющихся растений беседка или пергола. Она так и манит насладиться отдыхом, общением, отведать чаю или потрапезничать на свежем воздухе. Несмотря на то, что и сами по себе эти представители малой садовой архитектуры производят впечатление, уютными и манящими они становятся только при правильном озеленении, которое не просто соединяет изящное строение с остальным садом, но и создает особую атмосферу. Выбор лиан, которые можно использовать для беседок и пергол, очень велик – от классических цветущих и лиственных до экстравагантных и временных растений.

Задумываясь о вертикальном озеленении, следует различать виды вьющихся культур. По жизненному циклу выделяют однолетние и многолетние растения. Существуют лианы с травянистым и древовидным стеблем. Дачу могут украсить вьющиеся растения, которые ценятся за декоративную листву или цветущие экземпляры.

Большое значение имеет и особенности роста, по которому растения делят на следующие виды:

Представляет собой плодовые кустарники и декоративные растения. Последние применяют для вертикального озеленения. Сюда входит две группы –  древовидные кустарники и лианы. Декораторы любят растение за его привлекательные цветы своеобразной формы и яркий аромат, который они источают. Примечательно, что годовой прирост лианы составляет 2 метра. Свою красоту и благоухание растение может сохранять на протяжении 50 лет.

На заметку!

Профессиональные садоводы осуществляют оформление беседок растениями, довольно требовательными к уходу. Они отличаются потрясающими декоративными свойствами и красивым обильным цветением

Но вырастить и сохранить такие виды очень сложно, поэтому при выборе нужно обратить внимание на условия среды, в которой они будут произрастать, а именно:

Рассмотрим самые известные экземпляры из этой группы.

Это наиболее многочисленная группа из всех видов лиан. Их преимущество в неприхотливости, простоте ухода, а также большом годовом приросте. При благоприятных условиях для развития за 2-3 сезона некоторые листопадные вьющиеся растения способны полностью оплести забор, беседку или стену дома. Недостатком большинства из них является свойство образовывать поросль, с которой бывает сложно справиться. Чтобы контролировать разрастание корневой системы, рекомендуется каждое растение оградить бордюром, вкопанным на глубину 30 см.

Чаще всего в оформлении дизайна применяют многолетние вьющиеся растения для беседки. Они имеют множество преимуществ:

Рассмотрим несколько экземпляров подробно:

Стандартным приемом озеленения балкона является выращивание цветов в напольных горшках , подвешенных к перилам ящиках, кашпо. Если не хочется загромождать полезное пространство емкостями, приходят на помощь вьющиеся цветы для балкона.

Прелесть в том, что одно растение, способно «озеленить» пространство стандартного балкона, например, кобея, чья длина достигает 6 м. Две-три ипомеи со стеблями длиной в среднем 2,5 м превратят балкон в цветущий рай.

Ипомея образовала верхний п-образный контур

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

Классический рецепт приготовления:

Закуска по этому рецепту готова уже через 3 часа. На вкус получается необыкновенной, хрустящей и сочной. Она настолько аппетитна, что съедается скоро и резво. А когда еще несколько часов постоит в холодильнике, то вообще от этого кушанья едоков не оттащить.

Фото: https://youtu.be/EJGudtOp4pM

Мы берем:

Для маринада:

     Чтобы розы на штамбах пережили зиму и порадовали цветением в следующем сезоне, их нужно правильно посадить, чуть под наклоном. Таким образом, их легче будет прижать к земле и укрыть на зиму. В отличие от плетистых роз, штамбовые нужно укрывать намного раньше. Уже в начале ноября цветы должны быть укрытыми.

     Многим сортам роз для обеспечения надежной зимовки требуется пригнуть ветви к земле. Делать это нужно при плюсовой температуре, так как понижение температурного режима ниже 0 град делает древесину хрупкой, и во время пригибания их можно сломать.

Квашеную капусту быстрого приготовления хрустящую и сочную сделаем из капусты скороспелки. Готовится она с уксусом. Поэтому очень скоро мы сможем подать ее к столу.

Выбирая капусту, старайтесь брать белые кочаны. Кочанчики с большим количеством зеленых листьев лучше подойдут под закваску для щей.

Морковь дает цвет. Так что регулируем насыщенность цвета именно ею. В рецепте – 1 большая морковка, но можно положить больше.

Что значит рассыпчатый картофель? Как определить это свойство у клубней, если у каждого человека свое индивидуальное мнение о вкусе и качестве плодов? Ученые определили рассыпчатость картофеля как соотношение белка и крахмала. Если крахмала в клубне в восемь раз больше, чем белка, то такой картофель не разваривается; если в 16 раз больше, то это рассыпчатый картофель. Именно о нем и пойдет речь в этой статье.

Сорт немецкой селекции отличного вкуса, урожайность высокая и стабильная. Неприхотлив в выращивании, долго сохраняет сортовые особенности.

Квашеная капуста — ценный источник витаминов и минералов. Без уксуса она получается более полезной и мягкой по вкусу. Приготовить такое блюдо просто, — достаточно соблюдать все тонкости и рекомендации. Рассмотрим, как правильно выбрать ингредиенты,и хранить готовый продукт.

Одно из основных условий вкусной закуски — правильный выбор продуктов. Для этого подойдут среднепоздние и поздние сорта и гибриды овоща (например, Московская, Графиня, Валентина). Кочаны эти сортов сочные и сладкие, при квашении не теряют хрусткость. Листья берут без, выделяющие много сока.

При покупке кочан осматривают со всех сторон, проверяют на наличие повреждений и следов от вредителей. Подходят овощи небольшого размера (примерно 1 кг) с белыми и твердыми листьями.

Ольга не только поделилась с нами семейным рецептом, но и посоветовала для хрусткости и терпкости вылить рюмочку водки на капусту, разложенную по банкам. И заметила, что соль, используемая для квашения, добавляет не только вкус, но и усиливает действие молочной кислоты – консерванта. А сахар усиливает брожение и тоже улучшает вкус. Сахар и соль нужно брать из расчёта на 5 кг капусты – 100-120 г соли и 50-60 г сахара.

Классическая квашеная капуста от Ольги Сюткиной

Для приготовления классической 3-дневной квашеной капусты нужно:

Заготовка капусты в рассоле с уксусом выручает, когда нужно сделать все быстро, но гарантированно вкусно.

При этом способе не требуется мять капустные листья до появления сока, исключается дополнительное перекладывание в банки, сокращается время приготовления.

И, как показывает многолетняя практика, при соблюдении рецептуры получается вкусная хрустящая заготовка, которую можно хранить всю зиму.

Это базовый рецепт, на основе которого можно придумать свою фирменную салатную капусту в рассоле с уксусом, заготовленную на зиму.

Важно! Для засолки необходимо применять только крупномолотую каменную соль.

Ингредиенты:

Сразу хочу отметить, чтобы капуста получилась сочной и хрустящей вы должны взять упругий кочан зимних сортов, ранние сюда не годятся, они считаются едовыми. Как только нашли подходящий экспонат, сразу же приступайте к делу.

Предлагаю в первую очередь попробовать именно этот вариант, по которому капуста будет в собственном соку, но с интересными составляющими в виде специй и зеленого лучка. А кто любит украинскую кухню, то для вас есть рецепт с яблоками, он явно придется вам по душе. Но, об этом чуть дальше в статье.

Нам понадобится: