Новости

Г.Р.Табеева,
Ю.Э.Азимова
ММА им. И.М.Сеченова

Раньше капусту квасили только в деревянных бочках, ее относили в погреб и закапывали в землю на 40 см. Сегодня не нужны такие сложности, ведь очень вкусная квашеная капуста на зиму получается в обычных 3-х литровых банках, в кастрюле или ведре. Рецепт простой и быстрый, всего три дня и закуска готова.

Прошли те времена, когда капусту квасили в кадушках и деревянных бочках. Современные хозяйки предпочитают заквашивать овощ на зиму в простых стеклянных 3-х литровых банках, что очень удобно в условиях городских квартир.

Квашеная капуста является незаменимым атрибутом нашей зимы и используется как для приготовления вкусных наваристых щей, так и в качестве салата к гарниру. Мы даем возможность каждой хозяйке найти именно свой любимый рецепт.

Начинать знакомство с приготовлением квашеной капусты стоит именно с классического рецепта. Такая капуста не перегружена никакими специями, добавками, что дает прочувствовать ее истинный вкус.

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Эта овощная закуска обладает нежным пикантным вкусом. Она придется по вкусу даже самым изысканным гурманам. Секрет вкусного лечо из баклажанов в том, что все подобранные овощи гармонично сочетаются друг с другом, а добавленные специи только подчеркивают это потрясающее сочетание. Закуска не только вкусная, но и полезная. Овощи, присутствующие в ней, содержат большое количество полезных веществ, витаминов и элементов, которые сохраняются в процессе термической обработки.

Важно! Перезревшие баклажаны содержат соланин. Количество его увеличивается в плодах, которые перележали на солнце.

Очень простой вариант приготовления. Все продукты просты, доступны. Даже если вы готовите такую заготовку в первый раз, то, непременно справитесь.
Ингредиенты:

Приготовление:

Лечо — национальное венгерское блюдо, которое распространилось по всему миру, едва ли не каждая семья заготавливает эту закуску на зиму. И это обосновано. Оно очень вкусное, подается к мясу, к рыбе, картошке, сочетается с любой кашей, да и просто с хлебом, очень быстро готовится и великолепно хранится.  Поэтому, каждый старается заготовить эту закуску впрок.

И в прошлой статье, мы показали вам невероятно вкусное лечо из помидор с перцем  и рецепт кабачковой икры .

Рекомендуем приготовить!  Всё это заслуживает Вашего внимания.

Сезон заготовок в самом разгаре, и наша рубрика для Вас: Лучшие заготовки на зиму  . А прямо сейчас, настоящее вкуснейшее лечо из баклажан. Добро пожаловать!

Выберите свой рецепт:

Острых ингредиентов берите по своим предпочтениям. Рецепт этот потому самый вкусный, что легко подстраивается под хозяйку. Детальные фото с инструкцией пошагово помогут вам быстро разобраться в заготовке.

Ингредиенты:

Важно!

Лечо из баклажан получается очень вкусным. Особенно, если приготовить его по тем рецептам, которые я приготовила для вас. Все они проверены временем, просто готовятся и легко хранятся.

Не все привыкли добавлять в лечо баклажан. Если вы еще не пробовали, то советую исправить это в ближайшее время. Ведь сезон заготовок уже наступил. Баклажан – овощ полезный и вкусный. А в союзе с другими овощами получается просто превосходное сочетание.

Очень простой вариант приготовления. Все продукты просты, доступны. Даже если вы готовите такую заготовку в первый раз, то, непременно справитесь.

Для хорошей приживаемости и развития корневой системы при осенней посадке саженцев яблони нужно приготовить посадочную яму и наполнить ее питательным субстратом.

Закладка плодового сада начинается, прежде всего, с подготовки посадочной ямы:

Сейчас каждый, кто имеет свой огородный участок, выделяет небольшую территорию для цветоводства. Находится место и для того, чтобы посадить хотя бы один кустик георгинов. Период цветения у них очень продолжительный. Они радуют глаз буйством красок всё лето и осень. Селекционеры вывели множество сортов, стараясь угодить самым требовательным и искушённым цветоводам. Зато, как только грянут первые заморозки, остро встаёт вопрос о том, когда выкапывать георгины и как хранить их до весны, чтобы в будущем сезоне опять любоваться великолепием любимых сортов.

Вопрос, чем подкормить яблоню весной, чтобы плодоносила, очень важный. От правильно подобранных веществ будет зависеть качество урожая. Весной отдавайте предпочтение удобрениям с большим содержанием азота. Подкормка яблонь перед цветением направлена на питание дерева в период активной вегетации, чтобы оно получилось сильным и здоровым.

Азотсодержащие минеральные удобрения

А вот калийные и фосфорные удобрения, такие как хлористый калий, калийная соль, диаммофос, использовать не стоит, потому что они могут спровоцировать развитие хлороза. Вообще азот нужно прекратить использовать в июне, иначе растение плохо перенесет зиму и может подмерзнуть.

Начиная с конца августа, в качестве удобрения используют суперфосфат. Он поможет заложить здоровые почки на следующий год. На ведро воды берут 100–150 г препарата, готовым раствором опрыскивают крону. Если подкормка по листу невозможна, используют органику или минералы для приствольной обработки. Большинство садоводов разбрасывают удобрения в приствольном круге и перекапывают почву на глубину до 20 см.

Если планируется использовать в качестве подкормки яблонь осенью навоз, он должен предварительно хорошо перепреть. На каждый приствольный круг расходуется не более 2 ведер удобрения. Его разбрасывают по земле с последующей перекопкой на глубину 20 см и обильным поливом.

©Shutterstock / Fotodom

Осенний уход за яблонями в саду состоит из комплекса мероприятий, которые направлены на удачную зимовку. Их рекомендуется провести в определенной последовательности до наступления заморозков. Это поможет сохранить яблоню, повысить урожайность и качество плодов в будущем.

Идеальной средой для размножения и хранения спор грибков и болезнетворных организмов является опавшая листва и сгнившие плоды. Поэтому к уборке важно приступить сразу после окончания листопада.

Садовые яблони нуждаются в четырех основных подкормках в течение года:

Молодые яблони, посаженные в плодородный грунт, в течение трех лет дополнительных подкормок не требуют. Если саженцы были посажены в глинистый бедный грунт, весной первые два года по приствольному кругу рассыпают компост или перепревший навоз.

Полноценно удобрять деревья начинают с трехлетнего возраста.

Вносят подкормки под деревья за весну три раза:

Прежде чем готовить удобрения для подкормки яблонь, изучите основные правила их внесения в почву:

В осеннее время необходимо вносить под яблоню подкормки с сентября и в течение всего октября. Тут, конечно, нужно отталкиваться от климатических особенностей региона вашего проживания.

Здесь подкормки яблонь осенью проводят с середины сентября и по конец октября. В эту пору в этом регионе, как правило, еще достаточно тепло, почва не промерзает, и удобрения довольно хорошо проникают в почву. От даты внесения удобрения в почву до серьезных заморозков должно пройти не менее десяти дней, это оптимальный вариант внесения и важный момент.

В период плодоношения яблони расходуют много сил, интенсивно потребляя запас питательных веществ. Поэтому баланс в почве необходимо периодически восполнять. Подкормка осенью – обязательная процедура, связанная с подготовкой плодовых культур к зиме. В первую очередь внесенные в почву препараты способствуют укреплению корневой системы, иммунитета. Это благоприятно сказывается на зимостойкости деревьев, в особенности молодых экземпляров. Удобренные яблони смогут легко перенести низкие температуры, а также будут устойчивы к различным заболеваниям.

Кроме того, грамотная осенняя подкормка станет залогом высокой урожайности в следующем сезоне. Молодым деревьям эта процедура помогает быстрее адаптироваться к новым условиям произрастания.

Уход за садом не заканчивается с уборкой урожая. Полив, обрезка, внесение удобрений – важные мероприятия, которым нужно уделить внимание осенью, чтобы плодовые деревья и ягодные кустарники порадовали плодами и ягодами в следующем году.

Во время плодоношения растения теряют немало сил, поэтому правильная и своевременная подкормка им просто необходима. Она не только повышает иммунитет, но гарантирует садовым культурам удачную зимовку, а также способствует их росту и развитию в следующем сезоне.