Лечо из белого вина

Что такое лечо

Лечо – это разновидность коктейля, который готовится на основе вина и фруктовых соков. Этот напиток был популярен в Италии в XVI-XVII веках, а затем распространился по всему миру.

История лечо

Лечо был известен в Италии с XVI века, когда его придумали монахи-францисканцы. Они использовали вино, фрукты и специи, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным для здоровья. В XVII веке лечо стал популярным среди аристократии и буржуазии.

Состав лечо

Лечо готовится на основе вина, фруктовых соков и специй. Обычно используются такие фрукты, как яблоки, груши, апельсины и лимоны. Специи могут включать в себя имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.

Рецепт лечо без помидор с томатной пастой на зиму. 7 секретов идеального лечо

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Дорогие читатели! Конец лета – начало осени обычно самая жаркая пора для хозяюшек. Урожай огурцов, помидор, кабачков, перцев, прочих овощей радует. Сегодня я предлагаю вам приготовить на зиму лечо без уксуса. В рецептах часто используется уксус в качестве консерванта. Но не всем кислинка от уксуса нравится. А помидоры имеют свою кислинку, обычно ее бывает достаточно. Поверьте, я делаю лечо, применяя эти рецепты уже не один год. Лечо получается вкусным, не портится даже после двух лет хранения. Предлагаю вам тоже их попробовать приготовить.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Рецепт, приведенный ниже, является не только самым простым по приготовлению и количеству используемых ингредиентов. В лечо, приготовленном по этому рецепту с томатным соком, болгарский сладкий перец сохраняет свою приятную плотность и упругость, а также большее количество витаминов, что весьма важно в суровое зимнее время. Несмотря на то что в процессе приготовления не используется стерилизация, количество уксуса в маринаде достаточно, чтобы заготовка хорошо сохранялась при обычных условиях хранения.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Лечо из болгарского перца с соком томатным. Классический рецепт болгарского лечо из перца «пальчики оближешь»

В этом рецепте основной ингредиент — болгарский перец. Он тушится в томатном соусе и получается очень вкусная закуска. Для соуса нужно брать мясистые помидоры, лучше сливки — из них получается более густой соус. Самое вкусное лечо из красного перца, он уже полностью зрелый, очень сладкий. Если нет красного перца, допустимо сделать заготовку из желтого или оранжевого. Зеленый перец даст привкус горечи, но есть любители и такого варианта.

В классическом варианте из овощей берутся только помидоры и перец. Дальше я напишу другие варианты, где используется морковь, лук, томатная паста.

Ингредиенты (на 6,3 л — 9 банок по 0,7 л):

Лечо 2 литра томатного сока. Самый простой рецепт

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

 

Если выищите классический рецепт лечо, то, боюсь, буду вынуждена вас разочаровать. На самом деле лечо – уж очень известное и популярное блюдо, и, как это часто бывает с такими рецептами, вариаций на его тему – масса. Кто-то готовит лечо из смеси болгарского перца, помидоров и лука, кто-то добавляет к ним еще морковь или баклажаны, а кто-то экспериментирует со специями…

Я – тоже не исключение, и перепробовала уже множество самых разнообразных лечо. Совсем недавно я готовила очень интересный вариант – рецепт лечо с томатным соком на зиму. Получилось очень неплохо: ярко, вкусно и необычно. Еще мне понравилось то, что готовить его довольно легко: в рецепте лечо с соком нет никаких сложных моментов, все достаточно просто и быстро.

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

Последние обновления на сайте:

1. Три проверенных приема на смородине осенью
2. Как правильно пересадить смородину на новое место: практические советы
3. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
4. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
5. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
6. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
7. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
8. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
9. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
10. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
11. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
12. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
13. Как правильно промыть нос солью с содой
14. Как установить экран под ванну на новой ванне
15. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
16. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
17. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
18. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
19. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
20. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
21. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
22. Какие материалы используются для изготовления мебели
23. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
24. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
25. Как провести интубацию
26. Как предотвратить кариес
27. Подготовка к строительству
28. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
29. Что такое козырёк
30. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
31. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
32. Как правильно хранить готовую повязку
33. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
34. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
35. Что такое щелевой ленточный фундамент
36. Какие последствия имеет курение на здоровье
37. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
38. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
39. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
40. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
41. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
42. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
43. Как правильно готовить отварные макароны Макфа
44. Как влияет полив на урожай винограда
45. Какие преимущества имеет свободная планировка в квартире
46. Как правильно хранить свежие листья для чая
47. Как сделать дверцу для металлической печи для бани
48. Как закрепить навес над дверью на стенах дома
49. Список для удобства
50. Какие женские стрижки будут наиболее популярны в 2023 году