Лечо из красного

Что такое лечо

Лечо – это разновидность коктейля, который готовится на основе вина и фруктовых соков. Этот напиток был популярен в Италии в XVI-XVII веках, а затем распространился по всему миру.

История лечо

Лечо был известен в Италии с XVI века, когда его придумали монахи-францисканцы. Они использовали вино, фрукты и специи, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным для здоровья. В XVII веке лечо стал популярным среди аристократии и буржуазии.

Состав лечо

Лечо готовится на основе вина, фруктовых соков и специй. Обычно используются такие фрукты, как яблоки, груши, апельсины и лимоны. Специи могут включать в себя имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью — это классическая заготовка на зиму, которая любима многими. Она проста в приготовлении, но при этом невероятно вкусна и полезна. Такие помидоры можно подавать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью, используя простой и проверенный рецепт.

Сколько чеснока и моркови нужно на килограмм помидоров. Лечо Семейный рецепт

Рецепт лечо без помидор с томатной пастой на зиму. 7 секретов идеального лечо

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Дорогие читатели! Конец лета – начало осени обычно самая жаркая пора для хозяюшек. Урожай огурцов, помидор, кабачков, перцев, прочих овощей радует. Сегодня я предлагаю вам приготовить на зиму лечо без уксуса. В рецептах часто используется уксус в качестве консерванта. Но не всем кислинка от уксуса нравится. А помидоры имеют свою кислинку, обычно ее бывает достаточно. Поверьте, я делаю лечо, применяя эти рецепты уже не один год. Лечо получается вкусным, не портится даже после двух лет хранения. Предлагаю вам тоже их попробовать приготовить.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Рецепт, приведенный ниже, является не только самым простым по приготовлению и количеству используемых ингредиентов. В лечо, приготовленном по этому рецепту с томатным соком, болгарский сладкий перец сохраняет свою приятную плотность и упругость, а также большее количество витаминов, что весьма важно в суровое зимнее время. Несмотря на то что в процессе приготовления не используется стерилизация, количество уксуса в маринаде достаточно, чтобы заготовка хорошо сохранялась при обычных условиях хранения.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Лечо из болгарского перца с соком томатным. Классический рецепт болгарского лечо из перца «пальчики оближешь»

В этом рецепте основной ингредиент — болгарский перец. Он тушится в томатном соусе и получается очень вкусная закуска. Для соуса нужно брать мясистые помидоры, лучше сливки — из них получается более густой соус. Самое вкусное лечо из красного перца, он уже полностью зрелый, очень сладкий. Если нет красного перца, допустимо сделать заготовку из желтого или оранжевого. Зеленый перец даст привкус горечи, но есть любители и такого варианта.

В классическом варианте из овощей берутся только помидоры и перец. Дальше я напишу другие варианты, где используется морковь, лук, томатная паста.

Ингредиенты (на 6,3 л — 9 банок по 0,7 л):

Лечо 2 литра томатного сока. Самый простой рецепт

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

 

Если выищите классический рецепт лечо, то, боюсь, буду вынуждена вас разочаровать. На самом деле лечо – уж очень известное и популярное блюдо, и, как это часто бывает с такими рецептами, вариаций на его тему – масса. Кто-то готовит лечо из смеси болгарского перца, помидоров и лука, кто-то добавляет к ним еще морковь или баклажаны, а кто-то экспериментирует со специями…

Я – тоже не исключение, и перепробовала уже множество самых разнообразных лечо. Совсем недавно я готовила очень интересный вариант – рецепт лечо с томатным соком на зиму. Получилось очень неплохо: ярко, вкусно и необычно. Еще мне понравилось то, что готовить его довольно легко: в рецепте лечо с соком нет никаких сложных моментов, все достаточно просто и быстро.

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

Последние обновления на сайте:

1. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
2. Уход за клубникой в августе: советы по посадке и поддержанию растения
3. Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: полезный рецепт для здоровья
4. Какие интересные факты о Обнинске не знают даже многие россияне
5. Простой рецепт засолки зеленых помидоров с чесноком холодным способом
6. Зеленые помидоры через мясорубку с чесноком: простой и полезный рецепт
7. Полезные и Вкусные: Зеленые Помидоры с Чесноком и Петрушкой на Зиму
8. Почему важно помнить: что вы не должны упускать из виду
9. Какие символы Владивостока считаются самыми значимыми для горожан
10. Осенняя посадка лука: как добиться богатого урожая зелёных перьев весной
11. Лысьва встретила 'Бутырку': эмоции и впечатления
12. Легко и полезно: как приготовить пастилу из свежих груш в электросушилке
13. Домашняя грушевая пастила в сушилке: простой и вкусный рецепт
14. Не пропустите: Расписание выступлений Любэ во Владимире
15. Линда в Москве: не пропустите расписание выступлений
16. Пошаговый гид по жарке рядовой рыбы: как получить максимальный аромат и вкус
17. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
18. Вкус зимы: рецепт варенья из крыжовника с апельсином
19. Завораживающий вкус: рецепт варенья из крыжовника с лимоном
20. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
21. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
22. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
23. Как установить экран под ванну на новой ванне
24. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
25. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
26. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
27. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
28. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
29. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
30. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
31. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
32. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
33. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
34. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
35. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
36. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
37. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
38. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
39. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
40. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
41. Как часто нужно прививать ребенка
42. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
43. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
44. Как диагностировать демодекоз на лице
45. Как установить кабельный и инфракрасный пол
46. Какие продукты содержат большое количество соли
47. Какие цвета аксессуаров можно сочетать с синим костюмом
48. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
49. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
50. Какие бюджетные решения можно предложить для улучшения освещения дома