Лечо из красного

Что такое лечо

Лечо – это разновидность коктейля, который готовится на основе вина и фруктовых соков. Этот напиток был популярен в Италии в XVI-XVII веках, а затем распространился по всему миру.

История лечо

Лечо был известен в Италии с XVI века, когда его придумали монахи-францисканцы. Они использовали вино, фрукты и специи, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным для здоровья. В XVII веке лечо стал популярным среди аристократии и буржуазии.

Состав лечо

Лечо готовится на основе вина, фруктовых соков и специй. Обычно используются такие фрукты, как яблоки, груши, апельсины и лимоны. Специи могут включать в себя имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью — это классическая заготовка на зиму, которая любима многими. Она проста в приготовлении, но при этом невероятно вкусна и полезна. Такие помидоры можно подавать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью, используя простой и проверенный рецепт.

Сколько чеснока и моркови нужно на килограмм помидоров. Лечо Семейный рецепт

Рецепт лечо без помидор с томатной пастой на зиму. 7 секретов идеального лечо

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Дорогие читатели! Конец лета – начало осени обычно самая жаркая пора для хозяюшек. Урожай огурцов, помидор, кабачков, перцев, прочих овощей радует. Сегодня я предлагаю вам приготовить на зиму лечо без уксуса. В рецептах часто используется уксус в качестве консерванта. Но не всем кислинка от уксуса нравится. А помидоры имеют свою кислинку, обычно ее бывает достаточно. Поверьте, я делаю лечо, применяя эти рецепты уже не один год. Лечо получается вкусным, не портится даже после двух лет хранения. Предлагаю вам тоже их попробовать приготовить.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Рецепт, приведенный ниже, является не только самым простым по приготовлению и количеству используемых ингредиентов. В лечо, приготовленном по этому рецепту с томатным соком, болгарский сладкий перец сохраняет свою приятную плотность и упругость, а также большее количество витаминов, что весьма важно в суровое зимнее время. Несмотря на то что в процессе приготовления не используется стерилизация, количество уксуса в маринаде достаточно, чтобы заготовка хорошо сохранялась при обычных условиях хранения.

Лечо из болгарского перца на зиму в томатном соке. Самый простой рецепт

Лечо из болгарского перца с соком томатным. Классический рецепт болгарского лечо из перца «пальчики оближешь»

В этом рецепте основной ингредиент — болгарский перец. Он тушится в томатном соусе и получается очень вкусная закуска. Для соуса нужно брать мясистые помидоры, лучше сливки — из них получается более густой соус. Самое вкусное лечо из красного перца, он уже полностью зрелый, очень сладкий. Если нет красного перца, допустимо сделать заготовку из желтого или оранжевого. Зеленый перец даст привкус горечи, но есть любители и такого варианта.

В классическом варианте из овощей берутся только помидоры и перец. Дальше я напишу другие варианты, где используется морковь, лук, томатная паста.

Ингредиенты (на 6,3 л — 9 банок по 0,7 л):

Лечо 2 литра томатного сока. Самый простой рецепт

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

 

Если выищите классический рецепт лечо, то, боюсь, буду вынуждена вас разочаровать. На самом деле лечо – уж очень известное и популярное блюдо, и, как это часто бывает с такими рецептами, вариаций на его тему – масса. Кто-то готовит лечо из смеси болгарского перца, помидоров и лука, кто-то добавляет к ним еще морковь или баклажаны, а кто-то экспериментирует со специями…

Я – тоже не исключение, и перепробовала уже множество самых разнообразных лечо. Совсем недавно я готовила очень интересный вариант – рецепт лечо с томатным соком на зиму. Получилось очень неплохо: ярко, вкусно и необычно. Еще мне понравилось то, что готовить его довольно легко: в рецепте лечо с соком нет никаких сложных моментов, все достаточно просто и быстро.

Лечо из сока томатного. Лечо из болгарского перца с томатным соком

Последние обновления на сайте:

1. Сладкий Улов: Рецепт Варенья-Желе из Черники
2. Выращивание винограда для начинающих: основы и секреты успеха
3. Когда сажать виноград в Подмосковье в открытый грунт: весна или осень
4. Где можно посмотреть спектакли в известных театрах
5. Чем полезен гранат в период беременности: полезные свойства и рекомендации
6. Гранат и гранатовый сок при беременности: польза и вред
7. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
8. Ежегодное размножение клубники усами: простой способ получить богатый урожай
9. Любэ в Москве: какие песни прозвучат на концерте
10. Какие театры Москвы имеют репертуар для детей
11. Простой и быстрый рецепт зелёных помидоров за 1 день
12. Зеленые помидоры на зиму: как мариновать с чесноком
13. Простой и вкусный рецепт зеленых помидоров на зиму с зеленью и чесноком
14. Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком: простой рецепт домашнего приготовления
15. Простой рецепт маринованных зелёных помидоров с чесноком
16. Как подготовить розы к зиме: советы для успешной зимовки
17. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
18. Сажаю лук батун под зиму: полное руководство для начинающих
19. Мармелад или пастила из груш: какая полезнее и вкуснее
20. Секреты приготовления пастилы из груш без варки
21. Профессиональный подход к чистке и вымачиванию тополевых рядовок
22. Ухаживание за смородиной: основные правила и советы
23. Защитите свой сад: лучшие методы обработки кустов осенью
24. Как приготовить чай из трав и растений
25. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
26. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
27. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
28. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
29. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
30. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
31. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
32. 4. Крем для загара
33. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
34. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
35. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
36. Что такое домик для розетки на улице
37. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
38. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
39. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
40. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
41. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
42. Как сделать ступени для лестницы
43. Как часто нужно прививать ребенка
44. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
45. Как избежать ошибок при питании для похудения
46. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
47. Метод 1: Использование спирта
48. Как выбрать синий цвет для погодных условий
49. Какие последствия имеет курение на здоровье
50. Что такое мансардная кровля