Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму

Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью — это классическая заготовка на зиму, которая любима многими. Она проста в приготовлении, но при этом невероятно вкусна и полезна. Такие помидоры можно подавать как закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью, используя простой и проверенный рецепт.

Почему солёные помидоры полезны?

Помидоры — это один из самых полезных овощей. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Соление — это один из способов сохранить помидоры на зиму, при этом сохраняя их полезные свойства. Солёные помидоры содержат витамины C и A, калий, железо и другие полезные вещества. Кроме того, они имеют низкую калорийность и могут быть частью здорового рациона.

Ингредиенты

Для приготовления солёных зелёных помидоров с чесноком и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Зелёные помидоры — 1 кг
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Морковь — 1 крупная
• Соль — 1 столовая ложка
• Вода — 1 литр
• Уксус (по желанию) — 1 столовая ложка

Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать приготовление, необходимо подготовить ингредиенты:

• Помидоры промойте под проточной водой и обсушите.
• Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
• Морковь промойте, очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими кружками.

Пошаговый рецепт

Теперь перейдём к самому рецепту. Следуйте шагам, и у вас получатся вкусные солёные помидоры:

1. Подготовьте рассол. В кастрюле смешайте воду, соль и уксус (если используете). Доведите смесь до кипения, помешивая до полного растворения соли.
2. Подготовьте овощи. В отдельной посуде смешайте нарезанные помидоры, чеснок и морковь.
3. Залейте овощи рассолом. Залейте подготовленные овощи горячим рассолом, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы они немного замариновались.
4. Упакуйте помидоры. Переложите помидоры с чесноком и морковью в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая их. Залейте оставшимся рассолом, убедившись, что все овощи покрыты жидкостью.
5. Закройте банки. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.
6. Храните банки. После остывания уберите банки с помидорами в холодильник или другое прохладное место для хранения.

Полезные советы

Чтобы ваши солёные помидоры получились особенно вкусными, обратите внимание на следующие советы:

• Используйте только свежие и качественные ингредиенты.
• Если вы хотите, чтобы помидоры были более хрустящими, добавьте в рассол немного уксуса.
• Для аромата можно добавить в рассол лавровый лист или душистый перец.
• Перед подачей можно добавить в помидоры измельчённую зелень, такую как укроп или петрушка.

Сроки хранения

Солёные помидоры можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Если вы хотите сохранить их дольше, можно использовать метод горячей засолки и хранить банки в прохладном месте.

Бонус: острый вариант

Если вы любите острое, можно добавить в рецепт немного перца. Для этого нарежьте острый перец тонкими кольцами и добавьте его в банки вместе с помидорами и чесноком. Это придаст вашим солёным помидорам пикантный вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью. Это простой и полезный рецепт, который станет вашим любимым на зиму. Приятного аппетита!

Связанные вопросы и ответы:

Как подготовить зелёные помидоры для соления

Под конец лета помидоры уже не вызревают на грядке, под пленкой, есть проблемы даже в теплицах. Поэтому их лучше снять с кустов и дать вызреть в теплом месте, а ботву — сжечь.

Как помочь помидору созреть

Не каждый помидор, снятый с ветки раньше времени, способен дозреть. Нужные нам экземпляры должны начать слегка белеть. Если в окраске появился молочный оттенок, то можно сложить помидоры в один слой на бумагу или картон, можно использовать ячейки от яиц. И поставить в теплое, но не слишком жаркое место.

Тут за помидорами нужно наблюдать, некоторые могут начать гнить, если они уже заразились болезнями от холодной августовской росы, например. Их удаляем. Даем покраснеть — тогда можно использовать.

Какие помидоры можно солить

Если же вы понимаете, что помидоры дозреть не смогут или у вас просто нет времени ждать, пока это случится, то зеленые помидоры можно засолить.

Нам понадобятся помидоры любого размера, они не должны быть треснутыми, кожура не должна быть поврежденной. На них не должно быть видно почернений или гнили.

Подготовка

Зеленые помидоры нужно помыть, убрать плодоножки, сами помидоры высушить. Если нужно — калибровать, к примеру, отобрать мелкие. Если их засолить в небольшую баночку — будет очень эффектно выглядеть, можно дарить.

После чего приступаем к консервированию. Зеленые помидоры можно засолить, примерно как огурцы. А можно добавить уксус и замариновать. Помидоры с уксусом получаются очень вкусными.

Соленые зеленые помидоры

• 1 кг зеленых помидоров
• 1 головка чеснока
• 2 листа хрена
• 70 г стеблей и листьев чеснока
• 30 г крупной соли
• 1 л воды
• черный и душистый перец горошком

Шаг 1. Помидоры промыть и удалить плодоножки. Наколоть кожицу зубочисткой в нескольких местах.

Шаг 2. Очистить чеснок, зелень промыть.

Шаг 3. Чеснок нарезать пластинками, зелень просто крупно нарубить.

Шаг 4. Банку тщательно промыть с содой, высушить.

Шаг 5. На дно банки положить нарезанную зелень и немного чеснока, добавить перец и лавровый лист, поломанный на кусочки.

Шаг 6. Уложить слоями помидоры, чередуя их с зеленью, чесноком и пряностями.

Шаг 7. Воду вскипятить. растворить в ней соль.

Шаг 8. Залить рассол, лить только на помидоры, чтобы горячая вода не попадала на стенки банки.

Шаг 9. Прикрыть банки пластиковыми крышками и оставить на несколько дней — просаливаться.

Шаг 10. Через четыре дня рассол слить, довести до кипения и снова залить банки.

Шаг 11. Банки закатать, перевернуть и дать остыть.

Сколько чеснока и моркови нужно на килограмм помидоров

В нашей семье очень уважают этот салат, поэтому в списке обязательных закруток он есть каждый год. Рецепт, проверенный годами, перешел от моей бабушки к маме, а потом и ко мне. Очень органичный вкус, в меру сладкий, без излишка масла, с натуральным и насыщенным вкусом перца. Все мои знакомые, однажды попробовав Лечо по этому рецепту, теперь готовят только по нему. Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Лечо "Семейный рецепт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо "Семейный рецепт"»:

Сразу скажу, что салат по этому рецепт максимально приближен к натуральному вкусу, несмотря на то, что в рецепте есть уксус и растительное масло. В готовом салате они совершенно не чувствуются, и незнающий человек, пробуя этот салат, не догадается об их присутствии там. Но эти ингредиенты необходимы для того, чтобы вкус у Лечо получился более органичным и салат лучше хранился в домашних условиях. Кроме того, в интернете много рецептов с бОльшим количеством масла, считаю, что его переизбыток только ухудшает вкус. Да и сахара многие кладут целый стакан даже на меньшее количество продуктов (эта сладость уж черезчур перебивает аромат и вкус перца).
Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся (все продукты завешиваю с плодоножками и семечками): помидоры режем на кусочки (3 кг), чистим чеснок (2 головки) и перец освобождаем от семечек (4 кг).



Помидоры перекручиваем через мясорубку. Сорта лучше брать не сильно мясистые (одни "дульки"не подойдут, т. к сока в них совсем мало), лучше брать обычные, круглые помидоры.
Помидорную массу переливаем в большую кастрюлю объемом в три-четыре раза выше, чем томата. Ставим на средний огонь, даем закипеть и кипятим 20 минут, периодически помешивая и снимая пену.



Перец режем на половинки и каждую еще на 4-5 частей.
В этот раз у меня разноцветный перец (зеленый, желтый, красный и даже фиолетовый), приоритетней, конечно же, использовать красный перец, так Лечо будет выглядеть более красиво, да и у красного перца вкус более сладкий. Но и разноцветный тоже неплох, главное условие, чтобы перцы были толстостенными. Именно от этого зависит половина успеха данного салата.



Через 20 минут кипения помидорной массы добавляем в нее 2 столовые ложки с небольшой горкой соли, 150 мл растительного масла без запаха и 0,5 стакана сахара (стакан на фото на 280 мл) (если взвешивать на кухонных весах это 130 грамм сахара) (если отмерять ложками, то это 9 БЕЗ ГОРКИ столовых ложек сахара).
Помешивая, даем покипеть 5 минут.



Затем в помидорную массу добавляем сразу весь перец. Пугаться не стоит, что перца на первый взгляд окажется в 2 раза больше, чем томата. Так и должно быть! Постепенно перец, который находится в самом низу, начнет прогреваться и отдавать сок.



Ждем 10 минут (после закладки всего перца) и аккуратно большой ложкой перемешиваем перец снизу вверх, ждем еще 5 минут и опять перемешиваем, затем еще 5 минут и опять перемешиваем. Процес "погружения перца в томатную массу" не должен занимать более 20 минут!



Прошло 20 минут, перец отдал нужное количество сока, немного уварился и полностью погрузился в томатную массу (на фото перец я придавила ложкой, чтобы равномерно перец был в томате).



Как только перчик осел вровень с соком, добавляем 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%.
Повторюсь, что уксуса в этом Лечо вы не почувствуете, но он обязательно нужен, чтобы салат успешно сохранился в домашних условиях (я храню в обычном шкафу).
С момента добавления уксуса засекаем 15 минут и варим все на среднем огне, периодически помешивая.



А тем временем, перекручиваем 2 головки чеснока на мясорубке (я делаю это на этапе перекручивания помидорной массы, т. е после томата перекручиваю чеснок в отдельную чашку, накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник) и добавляем в кастрюлю (также чеснок можно и вовсе не добавлять, но с ним намного ароматнее получается). Кипятим еще 10 минут.



Банки к этому времени должны быть уже подготовлены (вымыты и пастеризованы). Для салатов я использую такую вот насадку на горлышко (ничего не проливается мимо), но и без нее можно обойтись.
По прошествии последних 10 минут кипения сразу начинаем раскладывать салат по банкам, черпая соус с перчиком. Когда до края останется 1 см, придавливаем салат вилкой, чтобы вышел лишний воздух, доливаем до краев соус и сразу же закатываем.
ТУТ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! Салат должен быть разлит по банкам именно до краев, таким образом мы предотвращаем попадание воздуха в банки! Банки переворачиваем горлышком вниз (заодно проверяем наличие воздуха в банках) и оставляем остывать. НАКРЫВАТЬ (УКУТЫВАТЬ) БАНКИ НИЧЕМ НЕ НУЖНО!



Лечо по этому рецепту получается очень вкусным, в меру сладким, перчик не разваренный, с легкой-легкой хрустинкой. А самое главное, что соуса по этому рецепту получается идеальное количество, т. е его у вас не будет в переизбытке (приходилось в гостях пробовать Лечо, где в салатнике мнооого соуса, прям жидкость одна и с десяток перчинок), тут же все в меру, никакой лишней жидкости!

Как правильно создать маринад для солёных помидоров

Уже давно доказано, что различные эфирные масла не только украшают воздух своим ароматом — они еще и воздействуют на психику, общее здоровье человека.

Можно подобрать себе даже целый целебный «букет» приятных для обоняния ощущений, то есть запахов.

• Хвойные запахи (пихта, ель) привносят свежие нотки прохладного лесного воздуха. Ароматические хвойные масла способны обеззараживать воздух. Также они обладают выраженным антидепрессивным действием, поднимающим настроение. Их рекомендуется вдыхать людям, подверженным депрессиям, во время упадка сил. Эффективны они и как профилактическое средство от вирусных заболеваний.

• Цитрусовые ароматы (лимон, грейпфрут, апельсин) также помогают бороться с угнетенным состоянием и депрессией. Наполняют воздух сладковатыми свежими нотками, тем самым повышают бодрость и приподнимают настроение. Очень полезно использовать эти ароматы в своей квартире в осеннее и зимнее время. Особенно положительно цитрусовые запахи воспринимают дети. К тому же, как и хвойные, натуральные эфиры этой группы также обладают сильным антибактериальным действием. Некоторые утверждают, что цитрусовые масла, особенно лимонное, отпугивают назойливых насекомых: комаров, мошек, слепней.

• Масло жасмина имеет утонченный, нежный аромат. Помогает сосредоточиться и успокоиться. Творческие люди особенно чувствительны к нему и часто предпочитают именно масло жасмина другим эфирам. Кроме этого, жасмин улучшает сон, прогоняет бессонницу и тревожность, успокаивает во время длительного стресса. В доме, где присутствует данный аромат, налаживаются взаимоотношения, и преобладает гармония.

• Шалфейное масло – очень мощное лечебное средство, имеющее пряный травяной запах. Помимо борьбы с микробами, обитающими в воздухе, эфирные частицы шалфея способны стимулировать умственную деятельность, улучшать память, успокаивать. Аромат шалфея рекомендуется вдыхать при мигренях, так как оно обладает отвлекающим и антиспазматическим действием.

• Вербена считается ароматом успешных, счастливых людей, живущих в гармонии с собой и окружающими. Эфиры этого растения заряжают позитивом, прогоняют плохие мысли и помогают в раскрытии творческих потенциалов. Студентам и людям умственного труда очень полезен этот запах. Его регулярное вдыхание стимулирует клетки мозга, снимает усталость, улучшает сон.

• Коричное масло обладает сладковатым приятным ароматом. В первую очередь запах корицы ассоциируется с вкусной выпечкой. И неспроста именно эту приправу используют для приготовления многих блюд: корица положительно влияет на эмоциональное состояние, поднимает жизненный тонус. В общую атмосферу квартиры масло корицы привносит уют. Создается ощущение постоянного праздника и приподнятого настроения.

Можно ли использовать другие специи или травы для ароматизации

Чтобы приготовить домашние соленья, требуется немало времени и усилий. Поэтому нужно соблюдать условия и сроки хранения заготовок, чтобы не пришлось выкидывать результаты трудов.

Условия хранения любых закруток достаточно простые — темнота и прохлада. Банки или иные емкости должны находиться там, где на них не будет попадать солнечный свет. А идеальная температура — практически такая, как в холодильнике, то есть 5-6 ℃. Но и при комнатной температуре в кладовке соленья и варенья могут хорошо храниться, если банки были тщательно простерилизованы.

Сроки хранения зависят от типа продуктов.

Компоты хранятся меньше всего. Их лучше употребить в течение трех–четырех месяцев после консервирования. 

Варенье с косточками тоже лучше съесть в течение полугода, поскольку косточки могут со временем начать выделять ядовитые вещества.

Грибы можно безопасно хранить и есть в течение года, если их солили, и в течение полутора лет, если мариновали. 

Салаты, овощную икру, миксы солений не стоит держать на полках дольше 12 месяцев. Такие смеси хранятся меньше, чем закрутки с каким-то одним овощем или фруктом. 

Квашеные и моченые продукты оптимально использовать в течение восьми месяцев. Квашеная капуста может храниться и дольше — до полутора лет, но вкус ее будет ухудшаться, пока она не перекиснет окончательно.

Соленые огурцы и помидоры при соблюдении правил консервирования сохраняют вкус и текстуру до двух лет, особенно если в рассол добавили консервирующие пряности, например, укроп или хрен. Исключение составляют бочковые соленья, их нужно использовать в течение восьми месяцев, максимум — года.

Варенье без косточек можно смело хранить до двух, а то до и трех лет, особенно если при его приготовлении не пожалели сахара. Другое дело, что с каждым годом вкусовые качества будут хуже — такая заготовка может засахариться. 

Маринованные огурцы и помидоры из-за использования уксуса имеют самый внушительный срок хранения — до трех лет, но только в том случае, если закрутки стояли в темном и прохладном месте. Банки, хранившиеся при комнатной температуре, нужно съесть в течение двух лет.

Как хранить солёные помидоры после приготовления

Генетика играет немалую роль в формировании вкуса плодов. Все сорта томатов не равны по уровню сладости. Большинство людей предпочитают помидоры, которые имеют сбалансированную сладость и кислинку, однако существуют сорта томатов от природы довольно кислые или горькие.

Кроме того, многие сорта томатов потеряли свою сладость за десятилетия интенсивного коммерческого выращивания. Помидоры изначально были сладкими разноцветными ягодами, размером меньше гороха. Однако методы селекции отдавали предпочтение таким факторам, как более высокая урожайность, устойчивость к болезням и лежкость, а не вкусу. Это привело к изменению или потере основных вкусовых генов, и многие доступные сегодня сорта помидоров менее сладкие.
Внешний облик плода также зачастую связан со вкусом. Здесь можно пронаблюдать некоторые закономерности:

Размер . Помидоры меньшего размера, например, помидоры черри и коктейльные, как правило, имеют более высокую концентрацию сахара. Крупные помидоры, такие как «бифштексы», зачастую менее сладкие. Но из этого правила, конечно, же существуют исключения.

Цвет . Различные пигменты в помидорах создают разный баланс сахаров и кислот. Это относится как к гибридным томатам, так и к сортам. Самые кислые встречаются среди зеленых, фиолетовых и черных помидоров. Красные помидоры, как правило, обладают классическим томатным вкусом. Зеленые, фиолетовые и черные плоды имеют более сложные нетипичные вкусы, которые, как правило, нравятся одним, но не нравятся другим. Оранжевые, желтые и розовые помидоры имеют среднюю кислотность.

Белые и двухцветные помидоры имеют наименьшую кислотность и наибольшую сладость среди сортов томатов. У таких плодов присутствует комбинация уровней сахара и кислоты вместе с другими соединениями, которые делают вкус более мягким.

Облиственность . Растения с большим количеством листьев улавливают больше солнечного света, который преобразуется в сахара и другие вкусовые соединения, делая плоды более сладкими. Сорта, как правило, дают больше листьев, чем гибриды, и это отчасти объясняет, почему они производят плоды, имеющие более интенсивный вкус. Тем не менее, независимо от того, какой сорт помидоров высаживают, тщательное формирование может помочь сохранить здоровье листьев и повысить густоту листвы.

Могут ли зелёные помидоры стать слишком кислыми после соления

При выращивании моркови стоит учитывать её требования не только к уходу, но и к соседям.

Одним из хороших соседей для моркови является лук. Посадка лука и моркови рядом друг с другом обеспечит взаимную защиту культур от вредителей. Возможна посадка лука-порея или шнитт-лука.

Однако при такой посадке следует придерживаться некоторых правил. Так, посадку лука лучше проводить в более ранние сроки, чтобы обеспечить защиту корнеплода от возвратных заморозков.

Также можно засеивать пространство около моркови чесноком. От такого соседства улучшаются вкусовые качества оранжевого овоща.
Полезными соседями являются бобовые культуры.

Самым лучшим считается горох, однако с фасолью морковь также отлично сочетается. Корневая система бобовых обеспечивает рыхление почвы и обогащение грунта азотом.

Если рядом с морковью высаживаются такие растения, то от посадки лука и чеснока стоит отказаться. Однако из-за гороха или фасоли повышается уровень кислотности земли. Для устранения такой проблемы грунт удобряется известью и злой.

Наличие рядом листового салата и шпината также благотворно сказывается на моркови. Быстрое созревание салата и освобождение грядки способствуют тому, что у корнеплодов есть много пространства для развития. Благодаря большим листьям в земле сохраняется влага.

Кроме описанных выше, возможна посадка около моркови:

• шалфея;
• майорана;
• розмарина;
• бархатцев;
• календулы.

Морковь прекрасно себя чувствует и рядом с посадками редиса, томатов, капусты, клубники.

Как проверить, готовы ли помидоры к употреблению

Еще одной причиной появления плесени может быть недостаточная стерильность банок или крышек, используемых для консервации. Если они не были достаточно чистыми или не прошли специальную обработку перед использованием, это может способствовать развитию плесени.

Кроме того, плесень на соленых помидорах может появиться из-за нарушений в хранении. Помидоры должны храниться в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить развитие плесени. Если они хранятся в слишком теплом или влажном месте, это может способствовать росту плесени.

Чтобы бороться с появлением плесени на соленых помидорах, необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности. Во-первых, следует тщательно ознакомиться с рецептом соления помидоров и точно соблюдать все пропорции. Важно также обеспечить стерильность банок и крышек, использовать только чистые и обработанные инструменты при консервации.

Важно также правильно хранить соленые помидоры. Они должны храниться в прохладном и сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей и влаги. Регулярно проверяйте сохранность укупорки и состояние помидоров. Если обнаружена плесень на одном из помидоров, немедленно удалите его и проверьте остальные помидоры.

Если плесень на соленых помидорах все-таки появилась, не рекомендуется употреблять их в пищу. Плесень может содержать токсичные вещества, которые могут быть опасны для здоровья. Лучше всего выбросить пораженные помидоры и внимательно проверить остальные консервы. При необходимости можно обратиться к специалистам в области консервации и получить дополнительную информацию о методах борьбы с плесенью.

Можно ли добавлять другие овощи, кроме моркови и чеснока

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного овощного салата на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: зеленые помидоры, сладкий перец, репчатый лук, морковь, рафинированное подсолнечное масло, сахарный песок, соль, столовый 9% уксус и душистый перец. Вес овощей указан в уже подготовленном, то есть очищенном виде.

Берем 1 килограмм зеленых томатов. Нарезаем ломтиками (на 6-8 частей, в зависимости от размера), удаляя место крепления плодоножки.

У сладкого перца вырезаем белые внутренние прожилки с семенами и хвостики, а мякоть нарезаем довольно тонкими брусочками. Получается 300 граммов.

Очищенную морковь (300 граммов) нужно измельчить любым способом, который вам больше нравится. Можно нарезать брусочками, соломкой. Можно натереть на крупной терке или, как у меня, на терке для моркови по-корейски.

И лучок (тоже 300 граммов) нарезаем тонкими колечками или полукольцами. Меня в этом случае очень выручает шинковка, но можно запросто нарезать ножом.

В процессе измельчения складываем все овощи в подходящую по объему кастрюлю. Я использую толстостенную, емкостью 4 литра.

Добавляем 2 столовые ложки сахарного песка (40 граммов), 1 столовую ложку соли (15 граммов), 4 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла (около 60-70 миллилитров) и 6 горошин душистого перца.

За это время желательно пару раз еще раз перемешать содержимое посуды, чтобы овощи равномерно пропитались вкусовыми добавками. В результате вы увидите, сколько сока они пустят.

Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Затем снижаем нагрев до маленького и тушим под крышкой около 15-20 минут. За это время пару раз перешиваем овощи. В готовом для фасовки виде они все еще остаются хрустящими, но при этом нежнее и мягче сырых. Наливаем 2 столовые ложки 9% уксуса, быстро все перемешиваем и выключаем огонь. Остается закрыть салат из зеленых помидор на зиму.

Используем стеклянные банки и новые металлические крышки, которые нужно заранее подготовить. Лично мне нравится стерилизовать банки в микроволновой печи, а крышки кипятить на плите в кастрюльке с водой (минут 5 после закипания вполне достаточно). Раскладываем еще практически кипящий салат в банки до самого-самого верха.

Закручиваем банки винтовыми крышками или закрываем с помощью закаточного ключа. Кстати, очень часто в отчетах к рецептам консервации я вижу, что некоторые хозяюшки закручивают банки винтовыми крышками, которые уже были в использовании, то есть не новыми. Вы же понимаете, что визуально они хоть и выглядят неплохо, но вероятность порчи продукта в процессе хранения очень высока. Не стоит этого делать: пожалейте себя, свои труды и ингредиенты, которые потом отправятся в помойку.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем салату из зеленых помидор полностью остыть. Затем переносим в подвал (погреб, чулан) и храним до необходимости.

Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно чуть больше 1,5 литров (3 баночки по 0,5 литра и еще немного) очень вкусного овощного салата на зиму.

Ароматный, сочный и действительно вкусный салат с зелеными помидорами, луком, морковью и перцем вам точно понравится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!