Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Какие прогулки считаются самыми популярными среди туристов
2. Какие музеи Красноярска стоит посетить, чтобы узнать о его истории
3. Почему гранаты полезны беременным
4. Какие уличные концерты и мероприятия проходят летом
5. What are the most popular tourist routes in Voronezh
6. Какие парки имеют особое историческое значение для города
7. Боярышник Паул скарлет: как сочетать декоративность и лекарственные свойства
8. Как я мариную красную капусту: простой и вкусный рецепт
9. Салат из краснокочанной маринованной капусты: 5 простых рецептов
10. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
11. Зелёные помидоры в маринаде с перцем и зеленью: простой рецепт для домашнего стола
12. Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты без стерилизации
13. Помидоры резаные с чесноком и зеленью: быстрый и вкусный рецепт
14. Зеленые помидоры с чесноком по-армянски: простой и вкусный рецепт
15. Розарий к зиме готов: советы по подготовке роз
16. Дидюля в Красноярске: даты, места и билеты
17. Игорь Саруханов и Moscow: история успеха и вдохновения
18. Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих
19. Три проверенных приема на смородине осенью
20. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
21. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
22. Как воск может быть использован в искусстве
23. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
24. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
25. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
26. Как он используется в производстве
27. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
28. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
29. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
30. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
31. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
32. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
33. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
34. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
35. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
36. Откуда происходит абрикотин
37. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
38. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
39. Какие факторы влияют на популярность женских имен
40. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
41. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
42. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
43. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
44. Как правильно выражать свои мысли и чувства
45. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
46. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
47. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
48. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
49. Как устранить зубную патологию
50. Основные тренды весны 2024