Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание винограда для начинающих: основы и секреты успеха
2. Особенности выращивания плодового винограда в Подмосковье: советы для начинающих
3. Как правильно сажать виноград осенью и весной: советы для начинающих
4. Сила граната: откройте для себя его полезные свойства
5. Гранат во время беременности: польза или вред
6. Оптимальные сроки посадки клубники осенью 2025: полное руководство
7. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
8. Headlines:
9. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
10. Как размножить боярышник 'Поль Скарлет': эффективные методы для вашего сада
11. Headlines:
12. Есть ли в городе примеры сочетания старого и нового
13. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
14. Секреты хранения лука-батуна до весны
15. Домашняя грушевая пастила в сушилке: простой и вкусный рецепт
16. Пастила из свежих груш: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Пастила из груш или яблок в электросушилке: простой рецепт полезного лакомства
18. Вкусные грибы рядовки: рецепт и инструкция для домашней приготовки
19. Вкусные секреты сорта картофеля Винета: все, что нужно знать о его качествах
20. Вкусный рецепт зеленых помидоров фаршированных хреном и чесноком
21. Защитите свою смородину от ржавчины: лучшие способы опрыскивания осенью
22. Фиолетовая капуста: самые вкусные и полезные рецепты приготовления
23. Какие музыкальные инструменты наиболее эффективны для обретения внутреннего покоя
24. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
25. Список необходимых инструментов и материалов
26. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
27. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
28. 8. Противокариозные зубные полоски
29. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
30. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
31. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
32. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
33. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
34. Таблица сочетаний
35. Какие материалы используются для изготовления мебели
36. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
37. H2. Проверять свои знания
38. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
39. Как сделать настил для ступеней
40. Как справиться с социальной тревожностью
41. Как подготовить почву для фруктового сада
42. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
43. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
44. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
45. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
46. Что такое щелевой ленточный фундамент
47. Какие последствия имеет курение на здоровье
48. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
49. Какие функции выполняет семья в социальной жизни
50. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей