Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Рецепт Лечо из Перца с Томатной Пастой на Зиму
2. Лечо без уксуса: рецепт для любителей натуральных вкусов
3. Желе из черники: 15 оригинальных рецептов для домашнего приготовления
4. Секреты приготовления черничного варенья как желе
5. Черничное желе на зиму: простые и вкусные рецепты
6. Простой рецепт черничного варенья с желатином
7. Осенняя посадка клубники: как использовать усы для богатого урожая
8. Какие парки имеют историческое значение
9. Какие уличные концерты и мероприятия проходят летом
10. Осенняя посадка клубники: полное руководство для начинающих
11. Боярышник розовоцветный Пауль Скарлет: уникальный сорт для вашего сада
12. Музеи и культурные учреждения Орла
13. Осенние подкормки для роз: как подготовить растения к зиме
14. Осенняя посадка лука: как добиться богатого урожая зелёных перьев весной
15. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
16. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
17. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
18. Сажаю лук батун под зиму: полное руководство для начинающих
19. Фруктовая пастила: 20 простых и полезных рецептов
20. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
21. Волшебная пастила из груши: рецепт для гурманов и здоровья
22. Пастила с необычными ингредиентами: 3 оригинальных рецепта
23. Подготовка ягодника к зимовке: основные правила и рекомендации
24. Заботимся о смородине осенью: 10 практических советов
25. Как использовать текстиль в марокканском стиле
26. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
27. Как воск может быть использован в искусстве
28. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
29. Что такое укладка каре
30. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
31. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
32. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
33. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
34. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
35. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
36. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
37. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
38. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
39. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
40. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
41. Как часто нужно тренироваться для начинающих
42. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
43. Какие свойства имеет искусственный камень
44. Как часто нужно прививать ребенка
45. Как сочетать синие костюмы
46. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
47. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
48. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
49. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
50. Какие аксессуары подходят к синим костюмам