Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Лечо на зиму: простой и вкусный рецепт для начинающих
2. Просто и вкусно: Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
3. Простой рецепт желе из черники: как приготовить вкусно и полезно
4. Лучшие рецепты заготовки черники на зиму с желатином: простые и полезные варианты
5. Густое желе-пятиминутка из черники: быстрый и вкусный десерт
6. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
7. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
8. Что сделать в сентябре для большого урожая клубники: советы фермеров
9. Где можно провести летний вечер в Москве, наслаждаясь природой
10. Осенняя посадка клубники: основные правила успеха
11. Секреты успешного рассаживания клубники: когда и как это сделать
12. Как река Кама влияет на жизнь города и его жителей
13. How has Ulyanovsk preserved its historical heritage
14. Вкуснейшие зеленые помидоры на зиму: простой и проверенный рецепт
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
16. Как легко вырастить лук-батун на подоконнике
17. CAGMO Краснодар: Где музыка становится искусством
18. Разнообразие способов подготовки рядовков: от классики до экзотики
19. Какие современные фестивали и события привлекают туристов в Челябинск
20. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
21. Вкусно и быстро: зеленые помидоры в пакете
22. Как правильно ухаживать за черной смородиной в конце лета: практические советы
23. Как правильно устанавливать баню из бруса
24. How do I choose the right proxy for my Instagram account
25. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
26. Как укрепить крыльцо с ступеньками
27. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
28. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
29. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
30. Что такое технология УШП
31. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
32. Какие продукты входят в аптечную косметику
33. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
34. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
35. Как установить экран под ванну на новой ванне
36. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
37. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
38. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
39. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
40. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
41. Что такое паста
42. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
43. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
44. Как подготовить почву для фруктового сада
45. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
46. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
47. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
48. Краснокочанная капуста маринованная кусочками: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
50. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка