Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные грибы рядовки: рецепт приготовления
2. Вкусные и полезные рецепты подтопольников для зимы
3. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
4. Опасность для смородины осенью: как защитить своё дерево от вредителей и болезней
5. Как правильно пересадить смородину на новое место: практические советы
6. 5. Жмыховое рагу с мясом
7. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
8. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
9. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
10. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
11. Подготовка к зиме
12. Обработка воска после высыхания
13. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
14. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
15. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
16. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
17. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
18. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
19. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
20. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
21. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
22. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
23. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
24. Какие продукты содержат большое количество соли
25. Как использовать солевой раствор для носа
26. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
27. Какие диеты наиболее полезны для укрепления иммунитета
28. Можно ли удалить чернила с ручки, если они высохли
29. 3. Сочетание с красным пиджаком
30. Какие инструменты и материалы необходимы для установки внешней розетки
31. Какие сезоны наиболее подходят для ношения синего цвета в одежде
32. Какие продукты можно включать в обед, чтобы не набивать лишний вес
33. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
34. Что такое реальность курения
35. Список преимуществ борцов
36. Как важны культурные и социальные факторы в формировании образа мужчины-насильника
37. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
38. 4. Сон
39. Какие бывают лайфхаки для кухни
40. Как сохранить декоративный камень из гипса после высыхания
41. Основные принципы тренировки со своим весом
42. Какие особенности имеет голубой маникюр по сравнению с другими видами маникюра
43. Что такое метаболизм и как он влияет на наше здоровье
44. Какие материалы используются для ремонта вспучивающегося паркета
45. Что такое мелирование
46. Какие технические требования предъявляются к лестницам поворотным на второй этаж в частном доме
47. Какие травы могут улучшить работу иммунной системы
48. Какие травы могут быть полезны для мужчин во время беременности жены
49. Какие цвета и материалы будут популярны в 2024 году
50. Как выбрать подходящие обои для клеенки