Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить желе из ягод на зиму: простой рецепт
2. Какие музеи Красноярска стоит посетить, чтобы узнать о его истории
3. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: советы для начинающих
4. Где можно посмотреть спектакли в известных театрах
5. Гранат и гранатовый сок при беременности: польза и вред
6. Где можно провести летний вечер в Москве, наслаждаясь природой
7. Как посадить клубнику правильно: полное руководство для начинающих
8. Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты без стерилизации
9. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
10. Секреты осеннего ухода за розами: как обеспечить обильное цветение весной
11. Какие исторические события связаны с Пермским краем
12. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
13. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
14. Как вырастить лук батун из семян: полное руководство по посадке и уходу
15. Пастила из яблок и груш: полезное лакомство для всей семьи
16. Пастила грушевая с лимоном: полезная альтернатива сладостям
17. Пастила с необычными ингредиентами: 3 оригинальных рецепта
18. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
19. Быстро и просто: рецепт зеленых острых помидоров
20. Вкусные и полезные: зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
21. Зеленые помидоры: как их правильно фаршировать
22. Как правильно ухаживать за смородиной по календарю
23. Вкус зимы: рецепт варенья из крыжовника с апельсином
24. Как часто можно делать полировку волос
25. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
26. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
27. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
28. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
29. Что такое декоративный камень из гипса
30. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
31. Таблица H3
32. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
33. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
34. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
35. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
36. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
37. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
38. Как влияет количество ккал в картошке на питание
39. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
40. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
41. Какие свойства имеет искусственный камень
42. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
43. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
44. Подбор аксессуаров
45. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
46. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
47. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
48. Как приготовить капусту цветную в остром маринаде: рецепт и советы
49. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
50. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей