Крышка в рассоле

Быстрая и вкусная маринованная капуста на зиму: рецепт и советы

Маринованная капуста - это традиционное блюдо, которое подают к столу на Новый год. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, и ее можно подавать как закуску. В этой статье мы расскажем вам рецепт быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму.

Ингредиенты 500 г зеленой капусты 200 г моркови 100 г репчатого лука 100 г свеклы 100 г чеснока 100 г укропа 100 г уксуса 100 г растительного масла 50 г сахара 20 г соли 10 г перца молотого 10 г лаврового листа Процесс приготовления

1. Очистите капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок.

2. Нарежьте капусту и морковь крупными кусочками, лук и свеклу - кольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления быстрой и вкусной маринованной капусты на зиму. Маринованная капуста в банках на зиму — очень вкусная и хрустящая

Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку

Мы расскажем, как квасить белокочанную капусту быстрого приготовления в стеклянных банках. На 3-х литровую банку заготовки с использованием классического рецепта нам потребуется:

белокочанные вилки – 3 кг;морковь – 500 граммов;соль – 2,5 столовые ложки без горки.

Совет! Для классического рецепта квашеной капусты сахар не используется.

Особенности квашения

Внимание! Перед началом работ с ингредиентами займитесь приготовлением емкостей под заготовку.

Банки тщательно промываем горячей водой с содой, прополаскиваем и пропариваем над кипящей водой. Если вас не устраивают трехлитровые банки, можно взять три литровых банки. Квашение капусты происходит быстро и состоит из пошаговых действий:

Капуста на зиму в 3 литровых банках. Маринованная капуста в 3 литровых банках под железную крышку в рассоле на зиму

Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму

Квашеная капуста в трехлитровой банке без сахара. Квашеная капуста без соли и сахара — классические рецепты

Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику - кладите ее поменьше.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6-7 кг

Морковь — 10 штук (крупных)

Соль — 4 ст. ложек

Семена укропа — 1,5 ст. ложки

Для маринада :

Вода — 1 литр

Уксус 9% — 200 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар — 4 чайные ложки

Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )

Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)

Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)

Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)

Приготовление:

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.

Состав:

морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,соль,трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.

Классический рецепт приготовления:

Квашеная капуста на 1 литровую банку. Вкусная квашеная капуста в банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку с рассолом. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

Квашеная капуста в рассоле без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная – быстрые и очень вкусные рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные кафе и рестораны популярны среди посетителей
2. Где можно посмотреть кинофестивали в Ульяновске
3. Как посадить саженец винограда осенью: пошаговая инструкция
4. Почему беременным полезно пить гранатовый сок: основные причины
5. Сила граната: откройте для себя его полезные свойства
6. Осенняя посадка клубники: основные правила успеха
7. Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования
8. Простой и вкусный маринад для краснокочанной капусты на зиму
9. Салат с зелёных помидоров и чеснока: быстрый и вкусный рецепт
10. Вкусная закуска из зелёных помидоров с чесноком: простой рецепт
11. Зеленые помидоры с чесноком на зиму: простой рецепт для гурманов
12. Полное руководство по выращиванию лука-батуна на вашем огороде
13. Легко и полезно: как приготовить пастилу из свежих груш в электросушилке
14. Какие торговые центры и рынки есть в Оренбурге
15. Волшебная пастила из груши: рецепт для гурманов и здоровья
16. Пастила из свежих груш: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Линда в Москве: не пропустите расписание выступлений
18. Подготовьте идеальные подтопольники: рецепт и подсказки
19. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
20. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
21. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
22. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
23. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
24. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
25. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
26. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
27. Что такое интересная беседа
28. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
29. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
30. Что такое краснокочанная капуста
31. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
32. Как установить экран под ванну на новой ванне
33. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
34. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
35. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
36. 1. Сделайте план
37. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
38. Подготовка к строительству
39. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
40. Заголовок H1
41. Сколько людей бросили курить в мире
42. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
43. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
44. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
45. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
46. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
47. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
48. Подбор аксессуаров
49. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
50. Какие книги рекомендуются для начинающих