Самогон с дрожжами

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Можжевеловая настойка на самогоне. Особенности и подготовка сырья для настойки

Можжевеловая настойка изготавливается на основе ягод можжевельника. Однако не все сорта плодов пригодны для приготовления напитка. Например, в можжевельнике казацком содержится опасное для жизни человека сабиновое масло, которое может спровоцировать прерывание беременности, нарушение функции почек, обморок и другие патологии. Поэтому для приготовления джина самыми подходящими считаются ягоды можжевельника обыкновенного, имеющего синие или сине-бурые ягоды, с небольшим налетом.

Отличить этот вид хвойного кустарника можно по следующим признакам:

Можжевеловая водка. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Самогон на можжевеловых ягодах. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Самогон на можжевеловых ягодах. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Домашняя настойка из можжевельника запоминается легким «ёлочным» ароматом и слегка терпким вкусом, чуть более жестким, чем у джина. Отличное спиртное для мужской компании. Органолептические свойства напитка можно дополнить цедрой цитрусовых, сахаром или медом.

Для приготовления настойки годится только можжевельник обыкновенный (ягоды синего цвета) или колючий (красно-бурые плоды). Все другие сорта, включая казацкий и сибирский, ядовиты – содержат опасное сабиновое масло! Чтобы не отравиться, лучше покупать ягоды в аптеке или супермаркете. Советую использовать можжевельник обыкновенный, так как у настойки на колючем иногда появляется противный запах медикаментов.

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт желе из черники: полезное лакомство для всей семьи
2. Вкуснейшее желе из черники: простой рецепт для дома
3. Полное руководство по выращиванию винограда в Подмосковье: советы и рекомендации
4. Как и когда правильно сажать виноград осенью в Подмосковье
5. Как посадить саженец винограда осенью: пошаговая инструкция
6. Как и когда сажать виноград в Подмосковье в открытом грунте: советы для начинающих
7. Оптимальные сроки посадки клубники осенью 2025: полное руководство
8. Какие отели у моря считаются лучшими
9. Особенности посадки усов клубники осенью: советы фермеров
10. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
11. Краснокочанная капуста: 5 простых и вкусных рецептов
12. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
13. Кимчи из краснокочанной капусты: полезный и ароматный рецепт
14. Какие традиционные блюда можно попробовать в Краснодаре
15. Вкусные и простые рецепты зелёных помидоров с чесноком на зиму
16. Полезные советы для вашего сада: как добиться отличного урожая
17. Хабаровск встретил Татьяну Буланову: Эмоции, песни и вдохновение
18. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
19. Узнайте, как собрать и посолить рядовку тополевую: простой рецепт
20. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
21. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
22. Какие методы вы использовали для броска курения
23. Установка чистового пола
24. Как начать разговор с незнакомым человеком
25. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
26. Каковы симптомы панической атаки
27. Что такое пластиковые окна
28. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
29. 8. Противокариозные зубные полоски
30. Как установить экран под ванну на новой ванне
31. Какие свойства имеет добавка Е903
32. Как он используется в производстве
33. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
34. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
35. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
36. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
37. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
38. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
39. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
40. Как сшить две части платья из двух платков
41. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
42. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
43. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
44. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
45. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
46. Какие продукты содержат большое количество соли
47. Как правильно обрезать ветви винограда
48. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
49. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
50. Какие мнения могут высказать мои друзья о моих хобби и увлечениях