Самогон с дрожжами

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Можжевеловая настойка на самогоне. Особенности и подготовка сырья для настойки

Можжевеловая настойка изготавливается на основе ягод можжевельника. Однако не все сорта плодов пригодны для приготовления напитка. Например, в можжевельнике казацком содержится опасное для жизни человека сабиновое масло, которое может спровоцировать прерывание беременности, нарушение функции почек, обморок и другие патологии. Поэтому для приготовления джина самыми подходящими считаются ягоды можжевельника обыкновенного, имеющего синие или сине-бурые ягоды, с небольшим налетом.

Отличить этот вид хвойного кустарника можно по следующим признакам:

Можжевеловая водка. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Самогон на можжевеловых ягодах. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Самогон на можжевеловых ягодах. Можжевеловая настойка на водке (самогоне, спирте)

Домашняя настойка из можжевельника запоминается легким «ёлочным» ароматом и слегка терпким вкусом, чуть более жестким, чем у джина. Отличное спиртное для мужской компании. Органолептические свойства напитка можно дополнить цедрой цитрусовых, сахаром или медом.

Для приготовления настойки годится только можжевельник обыкновенный (ягоды синего цвета) или колючий (красно-бурые плоды). Все другие сорта, включая казацкий и сибирский, ядовиты – содержат опасное сабиновое масло! Чтобы не отравиться, лучше покупать ягоды в аптеке или супермаркете. Советую использовать можжевельник обыкновенный, так как у настойки на колючем иногда появляется противный запах медикаментов.

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Черничное желе без желатина: простой и полезный рецепт
2. Как приготовить желе из ягод на зиму: простой рецепт
3. Какие музеи Красноярска стоит посетить, чтобы узнать о его истории
4. Какие памятники истории можно увидеть в Ульяновске
5. Гранат при беременности и грудном вскармливании: польза и безопасность
6. Есть ли музыкальные события
7. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
8. Особенности посадки клубники усами в августе и сентябре: советы для начинающих
9. Оптимальное время для посадки клубники: когда сажать усами
10. Полное руководство: как рассадить клубнику усами осенью правильно
11. Боярышник 'Пауль Скарлет': уникальные характеристики и применение в садоводстве
12. Сладкая маринованная краснокочанная капуста: рецепты и секреты
13. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
14. Защита роз перед зимой: чем и когда обрабатывать
15. Как легко вырастить лук-батун на своем участке
16. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
17. Вкусно и быстро: зеленые помидоры в пакете
18. Защита смородины от вредителей и болезней: основные методы и приемы
19. Осенняя обработка смородины: мой секрет для сохранности ягод
20. Какие музыкальные инструменты наиболее эффективны для обретения внутреннего покоя
21. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
22. How do I choose the right proxy for my Instagram account
23. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
24. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
25. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
26. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
27. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
28. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
29. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
30. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
31. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
32. Таблица сочетаний
33. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
34. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
35. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
36. Как эффективны средства от морщин из аптеки
37. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
38. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
39. Как сделать настил для ступеней
40. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
41. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
42. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
43. Как установить ограждения для крыльца
44. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
45. Что такое общение и почему оно важно
46. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
47. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
48. Что такое синий женский костюм брючный
49. Основные тренды весны 2024
50. Как долго проходит процесс полировки насадкой HG POLISHEN