Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
2. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
3. Компот из боярышника на зиму.
4. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
5. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
8. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
9. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
10. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
11. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
12. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
13. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
14. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
15. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
16. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
17. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
18. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
19. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
20. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
21. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
22. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
23. Черешня джорджия описание сорта.
24. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
25. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
26. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
27. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
28. Желе из груши. Желе из груш
29. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
30. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
31. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
32. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
33. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
34. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
35. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
36. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
37. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
38. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
39. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
40. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
41. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
42. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
43. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
44. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
45. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
46. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
47. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
48. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
49. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты