Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Компот из боярышника на зиму.
4. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
5. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
6. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
7. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
8. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
9. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
10. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
11. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
12. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
13. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
14. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
15. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
16. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
17. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
18. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
19. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
21. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
22. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
23. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
24. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
25. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
26. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
27. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
28. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
29. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
30. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
31. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
32. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
33. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
34. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
35. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
36. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
37. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
39. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
40. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
42. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
44. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
48. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник