Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
5. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
6. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
7. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
8. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
9. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
10. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
12. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
13. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
14. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
15. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
16. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
17. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
18. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
19. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
20. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
21. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
22. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
23. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
24. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
25. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
26. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
27. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
28. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
29. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
30. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
31. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
32. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
33. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
34. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
35. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
38. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
39. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
40. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
42. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
43. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
44. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
45. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
46. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
47. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
48. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото