Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минимализм на кухне: как приготовить всё из одного ингридиента
2. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
3. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
4. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
5. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
6. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
7. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
8. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
9. Как воск может быть использован в искусстве
10. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
11. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
12. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
13. Что такое пластиковые окна
14. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
15. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
16. 6. Увеличьте количество железа
17. Что такое укладка каре
18. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
19. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
20. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
21. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
22. Как эффективны средства от морщин из аптеки
23. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
24. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
25. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
26. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
27. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
28. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
29. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
30. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
31. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
32. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
33. Какие инструменты и материалы необходимы для установки внешней розетки
34. Что такое инкубационный период у коронавируса
35. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
36. Как определить, подходит ли SPC-ламинат для вашего теплого пола
37. Что такое дегустационная оценка вишни
38. Как можно подготовиться к сеансу гипноза и что нужно знать о работе с пациентами
39. Какие бывают лайфхаки для кухни
40. Как отличить прямоугольный тип фигуры от других типов
41. Какие инструменты необходимы для приготовления соляного раствора для носа
42. Как выбрать наилучшее время для обрезки винограда в июне
43. Сколько стоил бюджетный ремонт
44. Как долго готовится картофель бжу и кбжу на 100 грамм
45. Как правильно хранить свежие листья для чая
46. Какие последствия может иметь этот заговор для отдельных людей
47. Таблица питания для мужчин
48. Какие игры помогут развить координацию у ребенка 2 лет
49. Как правильно выбрать материалы для утепления шведской плиты
50. Как можно устроить новогодние путешествия