Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
3. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
4. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
7. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
8. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
9. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
10. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
11. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
12. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
13. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
14. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
15. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
17. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
18. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
19. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
20. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
21. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
23. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
24. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
25. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
26. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
27. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
28. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
29. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
30. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
31. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
32. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
33. Виноград блэк балади. Столовые
34. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
35. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
36. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
37. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
38. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
39. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
40. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
41. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
42. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
43. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото