Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
3. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
4. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
7. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
8. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
9. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
10. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
11. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
12. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
13. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
14. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
15. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
16. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
18. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
19. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
21. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
22. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
23. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
24. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
25. Выращивание лука батуна из семян
26. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
27. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
28. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
29. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
30. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
31. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
32. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
33. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
34. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
35. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
36. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
37. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
38. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
41. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
42. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
43. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
49. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты