Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
5. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
6. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
7. Уход за молодой яблоней. Летний уход
8. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
9. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
10. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
11. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
12. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
13. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
14. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
15. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
16. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
17. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
18. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
19. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
20. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
21. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
22. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
23. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
24. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
25. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
26. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
27. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
28. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
29. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
30. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
31. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
32. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
35. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
36. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
37. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
38. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
39. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
40. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
41. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
42. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
44. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
46. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
47. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
48. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке