Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
4. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
5. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
6. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
7. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
8. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
9. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
10. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
11. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
12. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
13. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
14. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
15. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
16. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
19. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
20. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
21. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
22. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
23. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
24. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
25. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
26. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
27. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
28. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
29. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
31. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
32. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
33. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
34. Компот на зиму из боярышника.
35. Любящее сердце томат. Любящее сердце
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
39. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
40. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
41. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
42. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
43. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
44. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
45. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
46. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт