Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
4. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
5. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
6. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
7. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
8. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
9. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
10. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
11. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
12. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
13. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
14. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
15. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
16. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
17. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
18. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
19. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
20. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
21. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
22. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
23. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
24. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
25. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
26. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
27. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
28. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
29. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
30. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
31. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
32. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
33. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
34. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
35. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
37. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
38. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
39. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
41. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
42. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Груши моченые на зиму рецепты.
48. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить