Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
4. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
5. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
6. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
7. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
8. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
9. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
10. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
11. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
12. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
13. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
14. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
15. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
16. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
17. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
18. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
19. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
22. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
23. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
24. Лучшие лианы для беседок и пергол
25. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
26. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
27. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
28. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
29. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
30. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
31. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
32. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
33. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
34. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
35. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
36. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
37. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
38. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
39. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
40. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
41. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
42. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
43. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
44. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
45. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
46. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
47. Чем полезна белая редька для организма человека
48. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
49. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
50. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях