Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
2. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
6. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
7. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
8. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
9. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
10. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
11. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
12. Уход за многолетним луком осенью. Батун
13. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
14. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
15. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
16. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
17. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
18. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
19. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
20. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
21. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
22. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
23. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
24. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
25. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
26. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
27. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
31. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
32. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
33. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
34. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
37. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
38. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
39. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
40. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
41. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
43. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
45. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
46. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
47. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
48. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
49. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?