Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
3. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
4. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
5. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
6. Компот из боярышника на зиму.
7. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
8. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
9. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
10. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
11. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
12. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
13. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
14. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
15. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
17. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
18. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
19. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
20. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
21. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
22. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
23. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
24. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
25. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
26. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
27. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
28. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
29. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
30. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
31. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
32. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
33. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
35. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Черешня джорджия описание сорта.
37. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
38. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
39. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
40. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
41. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
42. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
43. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
44. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
45. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
46. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
47. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
48. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно