Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
3. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
4. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
5. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
6. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
7. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
8. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
9. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
10. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
11. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
12. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
14. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
15. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
16. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
17. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
18. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
19. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
20. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
21. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
22. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
23. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
24. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
25. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
26. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
27. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
28. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
29. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
30. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
31. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
32. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
33. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
34. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
35. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
38. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
39. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
41. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
42. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
43. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
44. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
45. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
46. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
47. Чем полезна белая редька для организма человека
48. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
49. Пастила из груш (в духовке)
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт