Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
3. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
4. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
5. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
10. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
11. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
12. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
13. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
14. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
15. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
16. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
17. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
18. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
19. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
20. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
21. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
22. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
23. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
24. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
25. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
26. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
27. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
28. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
29. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
30. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
31. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
32. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
33. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
34. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
35. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
36. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
37. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
38. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
39. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
40. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
41. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
42. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
43. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
44. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
45. Сорта черешни для Ленинградской области
46. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
47. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
48. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта