Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
4. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
5. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
6. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
7. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
8. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
9. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
10. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
11. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
12. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
13. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
14. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
15. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
16. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
17. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
18. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
20. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
21. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
22. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
23. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
24. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
25. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
26. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
27. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
28. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
29. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
30. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
31. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
32. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
33. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
34. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
35. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
36. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
37. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
38. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
39. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
40. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
41. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
42. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
43. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне