Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
2. Сила граната: откройте для себя его полезные свойства
3. Полный гид по посадке клубники: когда и как сажать правильно
4. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
5. Полное руководство по посадке клубники в сентябре 2025 года
6. Какие уникальные музейные экспозиции можно найти в Москве
7. Особенности осеннего удобрения садовых роз
8. Как вырастить лук батун из семян: полное руководство по посадке и уходу
9. Секреты хранения лука-батуна до весны
10. Пастила из груш и яблок: полезный десерт для всей семьи
11. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
12. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные овощами квашеными
13. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
14. Защитите свой ягодный сад: как обработать смородину осенью от болезней
15. Собираем урожай: как правильно собирать смородину осенью
16. Как часто можно делать полировку волос
17. Как использовать текстиль в марокканском стиле
18. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
19. Как начать разговор с незнакомым человеком
20. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
21. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
22. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
23. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
24. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
25. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
26. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
27. Как построить доверительные отношения с собеседником
28. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
29. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
30. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
31. Какие есть типы полировки волос
32. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
33. Маринование краснокочанной капусты кусками: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
35. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
36. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
37. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
38. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
39. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
40. Что такое шкафчики метал для раздевалок
41. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
42. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
43. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
44. 8. Льняное полотно с орнаментом
45. Как психология общения влияет на нашу жизнь
46. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
47. Как превратить незнакомцев в друзей?
48. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
49. Какие книги рекомендуются для начинающих
50. Что такое мансардная кровля