Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
4. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
5. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
6. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
7. Уход за молодой яблоней. Летний уход
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
10. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
11. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
12. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
13. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
14. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
15. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
16. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
17. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
18. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
19. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
20. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
21. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
22. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
23. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
24. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
25. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
26. Черешня джорджия описание сорта.
27. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
28. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
29. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
30. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
31. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
32. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
33. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
34. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
36. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
37. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
38. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
39. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
40. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
42. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
43. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
44. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
46. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
47. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
48. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
49. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
50. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом