Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
5. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
6. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
7. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
8. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
9. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
10. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
11. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
12. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
13. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
14. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
15. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
16. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
17. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
18. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
19. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
20. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
21. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
22. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
23. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
24. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
25. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
26. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
27. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
28. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
29. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
30. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
31. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
32. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
33. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
34. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
35. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
36. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
37. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
38. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
41. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
42. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
43. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
45. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
46. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
47. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
48. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
49. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему