Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лечо из болгарского перца без масла: простой рецепт на зиму
2. Полезные рецепты заготовки черники на зиму
3. Какие редкие виды растений и животных встречаются в Сургуте
4. Как и когда сажать виноград в Подмосковье в открытом грунте: советы для начинающих
5. Можно ли есть гранат на ранних сроках беременности
6. Может ли сок гранатовый быть полезным и вредным во время беременности
7. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
8. Полное руководство: Когда лучше всего приступать к укоренению
9. Оптимальное время для посадки клубники: когда сажать усами
10. Клубника в изобилии: 3 легких метода размножения для начинающих
11. Хитрый способ посадки клубники: как я добиваюсь высокого урожая уже много лет
12. Боярышник 'Пауль Скарлет': уникальные характеристики и применение в садоводстве
13. Сладкая маринованная краснокочанная капуста: рецепты и секреты
14. Какие традиционные блюда можно попробовать в Краснодаре
15. Салат с зелёных помидоров и чеснока: быстрый и вкусный рецепт
16. Зеленые помидоры на зиму: как мариновать с чесноком
17. Помидоры резаные с чесноком и зеленью: быстрый и вкусный рецепт
18. Какие исторические события связаны с Пермским краем
19. Розарий к зиме готов: советы по подготовке роз
20. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
21. Сажаю лук батун под зиму: полное руководство для начинающих
22. Преимущества выращивания лука батун через рассаду
23. Пастила грушевая с лимоном: полезная альтернатива сладостям
24. Пастила из груш: простой рецепт для домашних сладкоежек
25. Маринованные тополевые рядовки с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Подготовка идеальных подтопольников: рецепт и техника варки
27. ᐉ сорт картофеля венета: история и характеристики
28. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
29. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
30. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
31. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
32. Как воск может быть использован в искусстве
33. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
34. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
35. Что такое краснокочанная капуста
36. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
37. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
38. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
39. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
40. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
41. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
42. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
43. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
44. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
45. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
46. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
47. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
48. Список необходимых инструментов и материалов
49. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
50. Какие книги рекомендуются для начинающих