Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
4. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
6. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
7. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
8. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
10. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
11. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
12. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
13. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
14. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
15. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
16. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
18. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
19. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
20. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
21. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
22. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
25. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
26. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
27. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
28. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
29. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
30. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
31. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
32. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
33. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
34. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
37. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
38. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
39. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
40. Сорт клубники Ирма описание
41. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
42. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
43. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
44. Любящее сердце томат. Любящее сердце
45. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
46. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
47. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
48. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
49. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
50. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России