Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
2. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Уход за молодой яблоней. Летний уход
5. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
6. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
7. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
8. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
9. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
10. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
11. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
12. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
13. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
14. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
15. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
16. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
17. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
18. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
19. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
20. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
21. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
22. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
23. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
24. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
25. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
26. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
27. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
28. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
29. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
30. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
31. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
32. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
33. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
34. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
35. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
36. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
37. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
38. При анемии гранатовый сок.
39. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
41. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
43. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
44. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
45. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
46. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»