Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
3. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
4. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
5. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
8. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
9. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
10. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
11. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
12. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
13. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
14. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
15. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
16. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
17. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
18. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
19. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
20. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
21. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
22. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
23. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
24. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
25. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
26. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
27. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
28. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
29. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
30. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
31. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
32. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
33. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
34. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
35. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
36. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
37. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
38. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
39. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
40. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
41. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
46. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото