Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
5. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
6. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
7. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
8. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
9. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
10. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
11. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
12. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
13. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
15. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
16. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
17. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
18. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
19. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
20. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
21. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
22. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
23. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
24. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
25. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
26. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
27. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
28. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
29. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
30. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
31. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
32. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
33. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
34. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
36. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
37. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
38. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
39. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
40. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
41. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
42. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
43. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
44. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
45. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
46. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
47. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
48. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа