Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
4. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
5. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
6. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
7. Уход за молодой яблоней. Летний уход
8. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
9. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
10. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
11. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
12. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
13. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
14. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
15. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
16. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
17. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
18. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
19. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
20. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
21. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
22. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
23. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
24. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
25. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
26. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
27. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
28. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
29. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
30. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
31. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
32. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
33. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
34. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
35. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
36. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
37. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
38. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
39. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
40. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
41. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
42. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
43. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
44. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
45. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
46. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
47. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
48. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
49. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты