Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
2. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
3. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
7. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
8. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
9. Варенье из инжира с лимоном
10. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
13. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
14. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
15. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
16. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
17. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
18. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
19. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
20. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
21. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
22. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
23. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
24. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
25. Уход за многолетним луком осенью. Батун
26. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
27. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
28. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
29. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
30. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
31. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
32. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
33. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
34. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
35. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
36. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
37. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
38. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
39. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
40. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
41. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
42. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
43. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
45. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
46. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
47. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
48. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
49. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт