Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
5. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
6. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
7. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
8. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
9. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
10. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
11. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
12. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
13. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
14. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
15. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
16. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
17. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
18. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
19. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
20. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
21. Маринованные грибы вешенки за сутки
22. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
23. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
24. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
25. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
26. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
27. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
28. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
29. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
33. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
34. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
35. Желе из груши. Желе из груш
36. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
37. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
38. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
39. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
41. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
42. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
43. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
44. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
45. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
46. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
47. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»