Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
5. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
7. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
8. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
9. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
10. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
11. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
12. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
13. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
14. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
15. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
16. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
17. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
18. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
19. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
20. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
21. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
22. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
23. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
24. Выращивание лука батуна из семян
25. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
27. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
28. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
29. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
30. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
31. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
32. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
33. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
34. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
35. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
36. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
37. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
38. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
40. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
41. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
44. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты