Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
5. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
6. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
7. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
10. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
11. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
12. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
15. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
16. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
17. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
18. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
19. Уход за многолетним луком осенью. Батун
20. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
21. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
22. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
23. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
24. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
25. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
26. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
27. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
28. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
29. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
30. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
31. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
32. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
33. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
34. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
35. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
36. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
37. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
40. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
41. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
42. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
43. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
44. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
45. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
48. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
49. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период