Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
3. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
4. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
5. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
7. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
8. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
9. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
10. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
11. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
12. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
13. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
14. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
15. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
16. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
17. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
18. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
19. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
20. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
21. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
22. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
23. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
24. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
25. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
26. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
27. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
28. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
29. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
30. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
31. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
32. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
33. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
34. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
35. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
36. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
37. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
39. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
41. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
42. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
43. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
44. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
45. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения