Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Основные советы по формированию винограда для начинающих
2. Чем полезен гранатовый сок для здоровья будущих мам
3. Когда и как сажать клубнику: полное руководство для начинающих
4. Полное руководство: Когда и как сажать клубнику осенью
5. Традиционная осенняя посадка клубники: основные советы и рекомендации
6. Боярышник розовоцветный Пауль Скарлет: уникальный сорт для вашего сада
7. Полезные советы по обрезке боярышника пауль скарлет
8. Краснокочанная маринованная капуста: полезные свойства и простые рецепты
9. Основные достопримечательности Петрозаводска: что посмотреть в первую очередь
10. Быстрый и Вкусный: Как Приготовить Капусту Быстрого Маринования
11. Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования
12. Как солить краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт
13. Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму
14. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
15. Зелёные помидоры в маринаде с перцем и зеленью: простой рецепт для домашнего стола
16. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
17. Простой и вкусный рецепт пастилы из груши в домашних условиях
18. Пастила и снеки из груши: полезные сладости для всей семьи
19. Нежная яблочно-грушевая пастила: сладость, которая помогает похудеть
20. Пастила из груш: простой рецепт для домашних сладкоежек
21. Пастила из груш или яблок в электросушилке: простой рецепт полезного лакомства
22. Просто и вкусно: как приготовить грибы рядовки дома
23. Влияние группы «Цветы» на развитие рок-музыки
24. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные укропом и чесноком
25. Осень и смородина: как правильно обрабатывать ягоды для долгосрочного хранения
26. Как правильно пересадить смородину на новое место: практические советы
27. Можно ли пить алкоголь при похудении
28. Установка чистового пола
29. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
30. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
31. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
32. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
33. Что такое клумбы
34. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
35. Как сделать руки и ноги пугала
36. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
37. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
38. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
39. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
40. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
41. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
42. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
43. Как подготовить почву для фруктового сада
44. Ингредиенты
45. Как выбрать подходящий металл для ступеней
46. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
47. Как сделать ступени для лестницы
48. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
49. Как часто происходят инфекции в морской воде
50. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити