Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Уход за молодой яблоней. Летний уход
7. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
10. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
11. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
12. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
13. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
14. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
15. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
18. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
19. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
21. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
22. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
23. Лучшие лианы для беседок и пергол
24. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
25. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
26. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
27. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
28. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
29. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
30. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
31. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
32. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
33. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
34. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
35. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
36. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
37. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
38. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
39. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
41. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
42. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
45. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
46. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
48. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
49. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
50. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях