Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
4. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
5. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
6. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
7. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
8. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
9. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
10. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
11. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
12. Варенье из инжира с лимоном
13. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
14. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
15. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
16. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
17. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
18. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
19. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
20. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
21. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
22. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
23. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
24. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
25. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
26. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
27. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
28. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
29. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
30. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
31. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
32. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
33. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
34. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
35. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Черешня джорджия описание сорта.
37. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
38. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
39. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
40. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
41. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
42. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
43. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
44. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
45. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты