Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
2. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
5. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
6. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
7. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
8. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
9. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
10. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
11. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
12. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
13. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
14. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
16. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
17. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
18. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
19. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
20. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
21. Выращивание лука батуна из семян
22. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
23. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
24. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
25. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
26. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
27. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
28. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
29. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
30. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
31. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
35. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
37. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
38. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
39. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
40. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
41. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
44. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Груши моченые на зиму рецепты.
47. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
48. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
49. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка