Плохая герметизация

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные фестивали проводятся в Москве ежегодно
2. Свежевыжатые соки при беременности: польза и вред
3. Как правильно рассадить усы клубники осенью: пошаговая инструкция
4. Осеннее размножение клубники усами: секреты успешного выращивания
5. Осенняя посадка клубники: основные правила успеха
6. Стоит ли удалять усы клубники
7. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
8. Как размножить боярышник 'Поль Скарлет': эффективные методы для вашего сада
9. Как развивалась промышленность в Новосибирске
10. Краснокочанная маринованная капуста: полезные свойства и простые рецепты
11. Headlines:
12. Как солить краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт
13. Какие музеи Ижевска считаются обязательными для посещения
14. Успешный сад без дорого севка: как сэкономить и вырастить свои растения
15. Слава в Кемерове: расписание концертов, которые стоит посетить
16. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
17. Вкусные и полезные рецепты подтопольников для зимы
18. Пошаговый гид по жарке рядовой рыбы: как получить максимальный аромат и вкус
19. Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих
20. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
21. После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника
22. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
23. Какие методы вы использовали для броска курения
24. Список рекомендуемой музыки
25. 5. Жмыховое рагу с мясом
26. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
27. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
28. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
29. Какие основные типы финишных пудр существуют
30. Как правильно составлять рацион для похудения
31. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
32. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
33. Какие материалы используются для изготовления мебели
34. Что такое домик для розетки на улице
35. Как справиться с социальной тревожностью
36. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
37. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
38. Как часто нужно прививать ребенка
39. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
40. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
41. Что такое Овариамин и для чего он используется
42. Подготовка контейнера
43. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
44. Как влияет форма носа на лицо в целом
45. Какие материалы используются для изготовления садовых деревянных беседок для дачи
46. Что такое мансардная кровля
47. Что такое темно-синий костюм
48. Какие виды пятен могут оставить шариковая ручка на одежде
49. Что такое инкубационный период у коронавируса
50. Как правильно реагировать на критику и неприятные комментарии