Йодированная соль

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Можно ли солить на зиму цветную капусту. Засолка цветной капусты начинается с грядки

Привычными засоленными овощами уже никого не удивишь: в любом доме найдутся закатанные огурчики и помидорчики, и родная белокочанная капуста в банках не переводится. Но вот маленькие соцветия другой капусты пока не обосновались так прочно на наших зимних полках. Вполне возможно, что мы готовим блюда из свежего овоща просто потому, что понятия не имеем, как посолить цветную капусту быстро и вкусно. Но учиться никогда не поздно!

Можно ли солить сало йодированной солью. Правильный выбор сала для засолки – залог успеха кулинарного мастерства!

Последние обновления на сайте:

1. Что такое уверенность и почему она важна для успеха
2. Каковы основные методы лечения фурункулеза наружной части ушной раковины
3. Здоровые привычки для улучшения пищеварения
4. Какие домашние средства можно использовать для очистки холодильника от пятен маркера
5. Какие минусы имеет установка окон в летний период
6. 4. Неспособность справиться с жизненными проблемами без алкоголя
7. Факторы, влияющие на выбор возраста
8. Установка системы водоснабжения
9. Упражнения для укрепления мышц тазового дна
10. Как выбрать подходящий режим работы теплого пола под ламинат
11. Какие виды оборудования необходимы для производства сахара из свеклы
12. Как выглядят белые водяные лилии
13. Какая диета наиболее полезна для подтягивания кожи на животе
14. Что такое стеклянный дом
15. Какие меры предосторожности можно принять для защиты от коронавируса
16. Питание для фитнеса: что есть до и после тренировки
17. Что такое веб-парсинг и для чего он используется
18. Что можно добавить в блюда с томатной пастой и рисом, чтобы разнообразить вкус
19. Можно ли употреблять баклажаны в сыром виде для похудения
20. Как сделать валик для утепления двери. Утепление входной двери в частном доме
21. Какие типы одежды наиболее подвержены появлению слайма
22. Что такое короткие слова с днем рождения девушке в прозе
23. Какие стратегии вы используете для восстановления после кризиса
24. Как рассчитать количество необходимых материалов для строительства шкафа-раздевалки
25. Здоровье и спорт: как выбрать вид активности
26. Какие продукты следует включать в рацион для улучшения состояния кожи лица
27. Основные типы гардеробов и шкафов
28. Какие факторы влияют на размеры дверных проемов при строительстве
29. Какие сорта лилий лучше высаживать осенью
30. Какие преимущества и недостатки типовых серии домов и планировки квартир
31. Какие длины и ширины наиболее предпочтительны для мужчин
32. 6. Длинные волосы с волнистым разрезом
33. Роль сна в процессе похудения
34. Как выбрать подходящий плинтус напольный для своего дома
35. Как правильно выращивать огурец длинный название
36. Подготовка к ремонту
37. Как выбрать подходящую прическу для своего лица и стиля
38. Таблица: сравнение популярных женских стрижек весны 2024 года
39. Стрижка №2: средняя стрижка с кайлами
40. Какие проекты были уже построены с помощью 3D-принтеров
41. Рецепты низкокалорийных ужинов для женщин
42. Какие виды овощей можно смешивать с озимым луком ред барон
43. Можно ли сочетать диету Баскова Николая с другими диетическими программами
44. Упражнения для укрепления мышц кора
45. Какие продукты лучше всего использовать для очистки кожи с проблемами
46. Реле давления насосной станции: принцип действия и основные функции
47. Как часто нужно менять диету для кожи лица
48. Как сено и солома влияют на почву
49. 2. Квадратный ремень
50. Какие хобби могут быть интересны женщинам на пенсии