Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму

Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму

Определяя сорт картофеля для хранения, лучше подстраховаться и купить сразу 2-3 вида корнеплодов, особенно если огороднику не приходилось раньше сталкиваться с этими сортами.

Неизвестно, как поведет себя картофель в конкретных условиях, ведь для лежкости корнеплодов важны сразу несколько факторов:

1. Тип грунта , на котором будет расти картофель. Известно, что самые лучшие, вкусные и вызревшие корнеплоды можно собрать только с песчаной почвы. В то время как торфяные огородные участки, непригодны для выращивания этого овоща. Картошка, выращенная на торфе, будет безвкусной, и пролежать до весны она не сможет. Отличить такие корнеплоды можно по черной пыли на кожуре. Хорошо подходят для выращивания картофеля суглинистые и черноземные почвы, но в последних высока вероятность заражения корнеплодов, так как в черноземе очень быстро размножаются все микроорганизмы и вирусы.
2. Погодные условия также влияют на качество корнеплодов картофеля и их способность храниться длительное время. Считается, что слишком обильные осадки сказываются не только на вкусовых качествах плодов (картошка в этом случае вырастет «водянистой»), повышенная влажность приведет к преждевременной порче урожая. Картофель, собранный из влажного грунта, точно не будет храниться долго – такие корнеплоды начнут гнить и портиться очень быстро.
3. Вредители и болезни существенно снижают способность урожая картофеля к зимнему хранению, ведь поврежденная картошка сможет пролежать намного меньше целой. Поэтому перед хранением урожай обязательно нужно отсортировать, удалить поврежденные картофелины и те, которые лежали рядом (они тоже могли заразиться).
4. Чтобы не допустить заражения фитофторозом , необходимо поддерживать нормальную влажность, не слишком загущать посадки, регулярно обрабатывать кусты фунгицидными препаратами. Фитофтору на корнеплодах определить достаточно сложно – внешне она никак не проявляется. Но, если разрезанная картофелина имеет черные пятна внутри, храниться она не будет, да и есть ее невозможно.
5. Чрезмерное увлечение огородника азотными удобрениями и пестицидами тоже сказывается на лежкости урожая картофеля. Такая картошка имеет слишком нежную кожуру и водянистую сердцевину, а для хранения нужны упругие картофелины с твердой серединкой.
6. Слишком рано собранный урожай также непригоден для зимнего хранения. Такие корнеплоды еще не успели обзавестись толстой шкуркой, их кожура слишком нежная и шелушащаяся. При хранении картофель станет вялым и мягким, начнет подгнивать.
7. Зеленоватая кожура картофеля свидетельствует о том, что плоды находились слишком близко к поверхности земли или «выглядывали» наружу, в итоге картошка получила солнечные ожоги. Хранить и есть такие корнеплоды нельзя, потому что в них содержатся ядовитые вещества – алкалоиды.

Сорта картофеля по алфавиту фото и описание

Картофель считается многолетней культурой, но в действительности его клубни сажают и собирают каждый сезон, как однолетнее растение.Чтобы получить хороший урожай этой культуры надо правильно выбрать сорт картофеля.В данной статье рассмотрим  самые лучшие и популярные сорта картофеля в алфавитном порядке.

Неопытные любители считают, что особых не нужно умений для получения хорошего урожая.Конечно картофелю не нужны теплицы или дорогие удобрения, но несколько важных моментов соблюдать надо.Это растение не выносит засухи и плохо переносит застой воды.

Растению нужна обильная влага, но без застоя, чего в среднестатистических регионах расположенные севернее центральных добиться бывает сложно.Любой начинающий огородник может найти массу полезной информации о правилах выращивания картофеля.

При выборе семян картофеля для посадки необходимо учитывать такие характеристики как:

• урожайность;
• стойкость хранения;
• вырождаемость сорта.

Картофель по срокам созревания может быть скороспелым и среднеспелым.

Сорт Адретта

Первым по алфавиту у нас идет сорт Адретта — является среднеранним сроком созревания,комплексной устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям.Масса клубня крупная 150 грамм округлой формы с желтой кожурой и мякотью.Содержание крахмала 13-18 процентов, данный сорт имеет очень высокие вкусовые качества.

Сорт картофеля Альпинист

Технический поздний сорт, среднеустойчив к повреждениям, не подвержен фитофторозу, мокрой гнили и вирусам. Подходит для производства крахмала.

Имеет сетчатую жёлтую кожуру и кремовую мякоть.Один куст даёт до 14 клубней округло-овальной формы.Сорт Альпинист хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества.

Сорт Бриз

Вторым по алфавиту сорт-БризСреднеранний сорт с замечательными вкусовыми качествами.Крупные корнеплоды имеют форму овала.С одного куста можно собрать до 12 картофелин.

На фото сорт Бриз

Уровень разваривания слабый.Бриз выведен не так давно, однако пользуется популярностью среди огородников.Срок хранения длительный.

Урожай имеет привлекательный внешний вид, что даёт ему преимущество при продажах.

Сорт Венета

Венета-скороспелый сорт  массой около 100 грамм.Имеют  округлые клубни,  мякоть жёлтая.Кожура желтого цвета и гладкая Лежкость картофеля средняя, неплохо переживает засушливую погоду, сорт невосприимчив к  полосчатой мозаике и раку картофеля.Не вынослив к такимкак фитофтороз ботвы.

Сорт картофеля Вятка

Далее по алфавиту сорт Вятка.Урожайностьсорта составляет до 470 кг с сотки.Срок созревания  от 70 до 75 дней.Клубни светлые и круглые, масса составляет от 100 до 140 г.Кожура гладкая или слегка сетчатая. Глазки малочисленные, мелкие, ямковатые.

Мякоть белая, не темнеющая при резке.Сорт отличается хорошим вкусом. Устойчив к фитофторозу, вирусам и парше. Цветки красно- сине-фиолетовые с белыми кончиками.

Сорт Гала

Пятым по алфавиту это сорт Гала.Сорт картофеля Гала самый популярный раннеспелый с хорошей урожайностью.Сорт Гала устойчив к золотистой нематоде.Период созревания  урожая составляет 70 – 80 дней с момента посадки семян.

Характеристика картофеля

Вкусная, неприхотливая и легкая в выращивании.
Но, чтобы достичь высокого урожая, нужно соблюдать правила агротехники при выращивании картофеля.
Зеленые прямостоячие кусты с волнистыми жилковатыми листьями являются надземной частью растения.

Цветет белыми цветами. Сам картофель овально-круглой формы с желтой гладкой кожурой, под ней плотная желтая мякоть.
Клубни весят примерно 120 грамм. Средний сорт. Урожай созревает через 2,5 месяца.
В одном гнезде может созревать до 25 клубней.

Главные преимущества и недостатки сорта

Этот сорт имеет свои достоинства:

• средне ранний сорт;
• неприхотлив в уходе;
• богатый урожай;
• вкусный, не разваривается;
• устойчив к различным заболеваниям.

Во время засушливого лета нуждается в поливе.Предрасположен к недугу чёрной паршой.

Посадка и выращивание картофеля сорта Гала

Перед посадкой семенной материал отбирают, отбраковывают мелкие клубни.Для дружной всхожести посадочный картофель проращивают. Существует несколько способов:

1. Помещают семенной картофель в пакеты целлофановые мешки с дырочками и держат месяц — это сухое проращивание.

Рассыпчатые сорта картофеля. Для средней полосы:

Картофель Айдахо - скороспелый вид, богатый крахмалом и углеводами. За счет этого считается одним из самых питательных и полезных. Айдахо известен своими большими размерами и идеальной формой, позволяющей разрезать его на равные дольки. Этот вид используется при приготовлении известного блюда Айдахо.

Картофель Беллароза - относится к раннеспелому виду с хорошими вкусовыми характеристиками. Растение отлично противостоит болезням, неприхотлива в уходе. Достаточно хорошо хранится.

Картофель Розара - относится к ультраспелому виду. Высокая урожайность обусловлена его устойчивостью к перепадам температур, к болезням. Также он вкусен и хорошо хранится на протяжении длительных сроков.

Картофель Гала - сорт картофеля Гала имеет характерный желтый цвет мякоти и желтоватые глянцевые клубни. Обладает высокой урожайностью и приятным сладковатым вкусом. Устойчив ко многим вредоносным факторам. Вегетация заканчивается в течение не более чем 80 дней с момента посадки.

Картофель Удача - ранний сорт с высокой урожайностью. Для него характерно высокое содержание крахмала и питательных веществ. Он может выделиться хорошей лежкостью, устойчивостью к болезням и механическим повреждениям.

Картофель Скарб - среднеспелый сортовой картофель, которому характерен яркий желтый цвет кожуры и хороший вкус. Обладает хорошей лежкостью и устойчивостью к раку.

Картофель Бриз - сорт привлекательного вида белоснежного цвета внутри. Обладает высокими вкусовыми характеристиками. Устойчив к перепадам температур, обширно используется в продуктовом производстве.

Картофель Венета - популярный сорт, часто использующийся во многих блюдах. Кожура имеет характерный желтый оттенок, без дефектов. Урожайность картофеля высокая и невосприимчива ко многим вредоносным факторам. Прекрасно переносит плохие погодные условия.

Картофель Санте - белый картофель голландского происхождения. С высоким содержанием крахмала и высокими питательными свойствами. Этот среднеранний вид почти не подвержен болезням и дает отличный урожай. Голландские сорта картофеля никогда не развариваются при приготовлении. Кулинары отдают им предпочтение при приготовлении картофеля фри.

Картофель Лорх - среднепоздний сорт. Как и все пасленовые, Лорх невероятно пластичен, богат крахмалом и не темнеет при готовке.

Картофель Голубизна - вкусный среднепоздний сорт, идеально подходящий для приготовления пюре и варки. Вкусен, не темнеет и обладает высоким содержанием крахмала. Устойчив к повышенной влаге, засушливости.

Картофель Аврора - распространенный среднеспелый сорт, обладающий характерной красноватой кожурой. Популярен за счет высокой урожайности и красивой овальной формы.

Картофель Родриго - скороспелый сорт, завоевавший свою популярность за счет отменного вкуса и жароустойчивости. Вегетационный период составляет всего 70-85 дней, что и сделало этот вид востребованным в России.

Картофель Рокко - голландский картофель, проявивший себя стабильной высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми характеристиками. Хорошо подходит для того, чтобы приготовить картофель шато - традиционный французский гарнир.

Сорт картофеля Надежда. Особенности выращивания среднеспелого сорта картошки Надежда

Характеристика и отзывы на сорт картофеля Надежда всегда положительные. Не каждый вид будет ежегодно радовать хорошей урожайностью и отменным вкусом. Неприхотливый среднеспелый сорт обязательно стоит попробовать вырастить на собственном приусадебном участке.

Этот картофель появился благодаря сотрудникам НИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха. За растениями не сложно ухаживать, используется в основном классическая агротехника с учетом региональных особенностей. В Российский реестр растений сорт включен в 2009 г.

Надежда считается среднеспелым картофелем, после появления первых всходов выкапывать можно через 90 дней. Максимальный урожай зафиксирован на уровне 345 ц/га по результатам госиспытаний.

Как выглядит картофель Надежда, который ежегодно радует урожаем

Устойчивость к болезням

Сорт картошки Надежда хорошо устойчив к раку картофеля и полосатой мозаике. К фитофторозу по ботве средняя устойчивость, по клубням умеренная. Единственной проблемой этого сорта является подверженность цистообразующей нематоде.

Важно!  Своевременная профилактика поможет справиться с проблемой заболеваний.

Характеристика клубней

Сорт картофеля Надежда, характеристика, отзывы которого в основном положительные, отличаются массой достоинств. Куст прямостоячий, листья мелкие, реже средние зеленые, волнистость на них едва заметная. Цветы голубоватого оттенка.

Голубое цветение картофеля — сортовой признак

Клубни вытянутые овальные, глазки едва заметны и мелкие. Светлая бежевая кожура, а мякоть кремовая. Весом достигают до 160 г, крахмала содержится более 17 %. Товарный вид сохраняет до 90 % урожая, а до весны долежит 93 %.

Для каких регионов подходит

Сорт предназначен для посадки на Урале и в Средней полосе России, но можно выращивать и в более южных областях.

К сведению!  К климату картофель Надежда нетребователен, может произрастать даже в северных регионах, главное, регулировать полив и не допускать застаивания воды.

Вкусовые качества

Отмечаются хорошие вкусовые характеристики. Наиболее часто используется для приготовления чипсов, картофеля фри. Пригоден для употребления в любом виде. Во время тепловой обработки клубни не рассыпаются, немного растрескиваются.

Главные преимущества и недостатки сорта

У картофеля Надежда по характеристикам сорта единственным весомым недостатком считается неустойчивость перед золотистой нематодой. А достоинств замечено гораздо больше:

• средние и крупные клубни;
• высокая урожайность;
• высокая лежкость;
• хорошие вкусовые качества;
• возможность использовать для приготовления чипсов;
• неприхотливость в уходе и к климатическим условиям;
• устойчивость к раку.

Дачники отмечают все больше положительных качеств картофеля Надежда, а устойчивость к большинству болезней позволяет вырастить натуральный картофель с минимальным использование химии или без и вовсе без нее.

Посадка и выращивание картофеля сорта Надежда

Чтобы начать процедуру посадки, необходимо еще с осени подготовить участок. Для этого его перекапывают и вносят удобрения. Посадка проводится после того, как установилась стабильная температура, а земля прогрелась до 10 °С.

Подготовка к посадке

За 2 недели до посадки нужно вынести подготовленные клубни картофеля Надежда для проращивания и закаливания на улицу. Ростки начинают активно увеличиваться, и сорт лучше перенесет возможные похолодания.

Обратите внимание!  Весной участок перекапывается повторно за месяц до посадки картофеля, чтобы грунт насытился кислородом. Кроме этого, внесенные осенью удобрения еще раз смешиваются с землей, питательные вещества распределяются более равномерно.

Требования к грунту

От качества земли зависит многое, но не все. Картофель Надежда легко приспособится к составу почвы и погодным условиям региона. Огороднику достаточно внести органику осенью и при выкапывании лунок горсть древесной золы. В остальном следует отталкиваться от состава грунта и региональных особенностей.

Сроки, схема и правила посадки

Лучше всего сажать после наступления стабильного тепла. Лунки выкапывают на расстоянии не менее 30 см, междурядья оставляют по 70 см. Такая схема позволит комфортно ухаживать за растениями, и им будет достаточно пространства для развития.

Заглубляют клубни на 10 см. Если картофель слишком крупный, то можно разделить его на несколько частей. Достаточно, чтобы на каждой из них были проросшие ростки.

Важно!  Места срезов обрабатывают древесной золой и немного подсушивают перед посадкой.

Сорт картофеля нара описание сорта. В Витебском районе прошла дегустация картофеля восьми сортов белорусской селекции

Картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофельные пирожки с мясом и грибами, картофельные оладьи, картофель тушеный с черносливом, шаньги… Помните перечень рецептов блюд из всеми любимого корнеплода, которые перечисляла выпускница Севастопольского кулинарного училища Тося Кислицина в доброй советской комедии «Девчата»?

Их на самом деле огромное множество, ведь этот овощ достаточно прочно вошел в кулинарный обиход славян, и можно смело утверждать: любовь к нему у нас, белорусов, уже заложена на генетическом уровне.

Продегустировать отварной картофель восьми сортов белорусской селекции предложили сотрудники Витебского зонального института сельского хозяйства НАН Беларуси. Именно в этом учреждении проводится ускоренное микроклональное размножение данной культуры на основе биотехнологических методов в системе семеноводства, что позволяет выращивать безвирусный семенной картофель и получать высокие урожаи. Начиная с января и по апрель, методом черенкования в специально оборудованных боксах в институте размножают второй хлеб. Прежде чем каждое растение даст клубни, его сначала выращивают в пробирках в растительных залах лаборатории института, а затем переселяют в теплицы.

— Задумка устроить массовую дегустацию картофеля, а не только для сотрудников института появилась несколько лет назад, — отмечает директор института Андрей Балыш. — Чем больше людей попробует нашу продукцию, тем лучше: мы будем знать предпочтения покупателей и потребительский спрос. Ведь каждый сорт отличается не только урожайностью, устойчивостью к болезням, но и вкусовыми качествами при приготовлении. Лично мне нравятся «Бриз» и «Вектор».

По словам Андрея Ивановича, уже есть определенная договоренность с республиканским научно-практическим центром по картофелеводству по реализации совместного проекта, целью которого является производство новых сортов картофеля на базе института в больших объемах.

Оценивали картофель на вкус не только специально приглашенные гости, среди которых были начальник управления земледелия, растениеводства, кормопроизводства комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Иван Борис, директор областной проектно-изыскательской станции химизации сельского хозяйства Василий Леонтьев, заместитель директора областной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Николай Уголев, но и простые жители агрогородка Тулово.

Уже в холле института улавливался приятный аппетитный запах, по которому каждый мог безошибочно прийти в актовый зал, чтобы попробовать вареный картофель, красиво разложенный по сортам и группам спелости на блюдах. Корнеплоды были приготовлены в одинаковых условиях без добавления соли и каких-либо специй. Также к дегустации сотрудники института предлагали драники с золотистой румяной корочкой. Из желающих отведать белорусскую картошку мгновенно выстроилась очередь: люди пробовали, обменивались мнениями и голосовали.

— Обожаю этот овощ, поэтому с радостью пришла на дегустацию. Хочу сейчас оценить все сорта, чтобы знать, какой потом покупать к очередному дачному сезону, — поделилась делопроизводитель Туловского сельсовета Елена Шамшура.

По итогам голосования победил картофель сорта «Лилея». Именно за него отдали свой голос большинство пришедших. На втором месте оказался сорт средней группы спелости «Нара», на третьем, как это ни удивительно, — эталон белорусского картофеля «Скарб».

Позже состоялась научная конференция. Как рассказал начальник отдела картофелеводства института Олег Равбис, за последние 5 лет сотрудниками проведено более 80 научных исследований, написано множество статей по данной теме. В производство запущено 9 сортов этой культуры, а на опытном поле испытываются 16 сортообразцов, в том числе и с нетрадиционным цветом кожуры и мякоти. Даже при варке один из них остается насыщенно фиолетового цвета. Упор делается на получении сортов, дающих высокий урожай и устойчивых к болезням, вирусам и механическим повреждениям, многие из которых— «Манифест», «Вектор», «Бриз» — широко используются белорусскими производителями чипсов в виде пластин.

Подводя итоги мероприятия, Андрей Балыш отметил, что работа института и в дальнейшем будет направлена на получение самого чистого семенного материала, который помимо основных покупателей — Толочинского консервного завода, производственного кооператива «Ольговское» и филиала «Рудаково» ОАО «Молоко» г. Витебска, — смогут приобрести и обычные дачники, а также владельцы приусадебных участков.

К слову. Картофель считают самым умным овощем, по количеству хромосом он опережает своих сородичей. Вот такая она, наша белорусская картошка, не только вкусная, но и умная!

© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.

Автор: Светлана ЛЮБОЧКА

Подписывайтесь на нас в Telegram и Viber !

Элитные сорта картофеля. Популярные сорта картошки для Подмосковья и средней полосы России

Средняя полоса России характеризуется континентальным климатом и изобилует осадками, почвы отличаются повышенной влажностью. Сезонные колебания погодных условий незначительные. Нет повышенных температур, сухости и сильных длительных морозов.

Среднесуточная температура в теплый сезон колеблется в пределах +17…+23 °C. Стандартное количество осадков 500–750 мм в год. Нет затяжных дождей, часты ливни.

Огородный сезон продолжается с мая по сентябрь. Длительность светового дня от 14,5 до 17,5 часов. Основная масса сельхозугодий – подзолистые и торфяные участки. Климат благоприятный для культивирования картофеля. Для Подмосковья характерен умеренный климат с дождливым нежарким летом ранними заморозками.

Подходящие сорта при таких параметрах – районированные, с коротким сроком созревания, устойчивые к холоду и заболеваниям, не чувствительные к суточным и сезонным температурым колебаниям, терпимые к повышенной влажности и засухам.

Популярными считаются: Невский, Луговской, Жуковский, Романо, Аврора, Латона, Бела Роса, Синеглазка, Удача и другие.

Желательно, чтобы он одинаково подходил к любым почвам, чтобы хорошо хранился, не давал ростков и был удачным для варки, жарки и т.д. Как правило, невысокой будет урожайность ранних, средняя – у поздних, самая высокая – у сортов среднего срока созревания.

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России достигают урожайности в среднем 200-300 и даже до 600 кг с сотки. Их различия заключаются по времени сева и созревания, склонности или устойчивости к разного рода заболеваниям, вкусовым качествам, срокам, хранению, размерам и цвету клубней.

Видео хранения картофеля в зимний период/Сорта/Тонкости хранения