Заготовки в банках

Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые

Отбирают созревшие груши желтого цвета. Зеленые плоды выдерживают несколько дней, чтобы они приобрели желтую окраску. Лучше всего мочить груши в дубовых бочках вместимостью 25—50 л, можно также в эмалированных бачках и ведрах, а также в стеклянных трех- и десятилитровых баллонах. Бочки и другую тару подготавливают. Груши осторожно укладывают рядами (бросать их в бочку нельзя). Сверху плоды также укрывают соломой, после чего бочку укупоривают, оставляя шпунтовое отверстие, через которое вливают заливку. Заливку готовят из воды, сахара, соли и ржаной муки. Ржаную муку разводят вначале в небольшом количестве холодной воды (на 1 часть муки 2-3 части холодной воды) и, перемешивая, заливают горячей водой.Моченые дикие груши. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)

Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты

Цветную капусту часто применяют для приготовления салатов.

Квашеная для многих непривычна, но у этого блюда есть серьезные преимущества:

Нежный вкус.Все витамины сохранены.Красивый внешний вид. Соцветия отлично смотрятся в сочетании с любыми овощами. Как заквасить на зиму в банках

Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты

Для приготовления понадобятся такие продукты:

цветная капуста без кочерыжек – 2 кг;морковь – 200 г;чеснок – 3 зубчика;сахар и соль – по 100 г;черный и душистый перец – по 5 горошин;чистая вода – 1,5 л.

Приготовление:

Как засолить цветную капусту на зиму быстро и вкусно. Цветная капуста на зиму – пальчики оближешь (рецепты маринования и соления)

Цветную капусту для консервирования используют не так часто, как, например, огурцы или помидоры. Но этот овощ не уступает по вкусовым качествам более привычным заготовкам.

Консервирование цветной капусты на зиму – дело несложное, с ним справится даже неопытная хозяйка. Мы подобрали лучшие рецепты очень вкусной хрустящей маринованной цветной капусты на зиму.

Консервированная цветная капуста в банках — пальчики оближешь

Консервируют цветную капусту относительно редко. Но такое блюдо получается вкусным, а приготовить его легко .

Рецепт «Пальчики оближешь»

Это один из популярных рецептов консервирования овоща на зиму . Пряности придают блюду особый аромат.

Как засолить цветную капусту на зиму быстро и вкусно. Цветная капуста на зиму – пальчики оближешь (рецепты маринования и соления)

Засолка цветной капусты на зиму в банках. Пошаговая инструкция по засолке овоща в домашних условиях

Как правильно засолить цветную капусту? Соления непременно получатся вкусными, если выбирать капусту только со светло-зелеными соцветиями, без пятен и повреждений. Также перед приготовлением рекомендуется поместить овощ на 3 часа в слабый солевой раствор, чтобы устранить насекомых. Для засолки на зиму отлично подойдут стеклянные, деревянные или эмалированные емкости (без сколов), которые не окисляются.

Для классического варианта засолки понадобится:

3 кг свежей капусты;0,5 кг моркови;¼ ст. соли крупного помола;1 л чистой воды;эстрагон, лавровые листья, укроп, листья сельдерея – по вкусу.

Приготовление:

Борщ на зиму без помидоров и капусты в банках. Как приготовить борщ на зиму в банках

Ну, что начинаем изучение рецептов. И первый у нас будет довольно классический вариант. Уверенна, что подобный найдется в заметке у любой хозяйке. А у кого нет, присаживайтесь поближе к экрану. И приступим заготавливать борщ на зиму, исключительно только в банках.

Борщ на зиму без помидоров и капусты в банках. Как приготовить борщ на зиму в банках

Нам потребуется:

Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках

Эта овощная закуска обладает нежным пикантным вкусом. Она придется по вкусу даже самым изысканным гурманам. Секрет вкусного лечо из баклажанов в том, что все подобранные овощи гармонично сочетаются друг с другом, а добавленные специи только подчеркивают это потрясающее сочетание. Закуска не только вкусная, но и полезная. Овощи, присутствующие в ней, содержат большое количество полезных веществ, витаминов и элементов, которые сохраняются в процессе термической обработки.

Важно! Перезревшие баклажаны содержат соланин. Количество его увеличивается в плодах, которые перележали на солнце.

Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках

Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь

Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь

Очень простой вариант приготовления. Все продукты просты, доступны. Даже если вы готовите такую заготовку в первый раз, то, непременно справитесь.
Ингредиенты:

80 г сахара1 кг баклажан50 мл уксуса2 кг  томатов5 долек чеснока120 мл постного масла700 г перца болгарскогоСтоловая ложка соли300 г моркови

Приготовление:

Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему

Лечо из баклажан получается очень вкусным. Особенно, если приготовить его по тем рецептам, которые я приготовила для вас. Все они проверены временем, просто готовятся и легко хранятся.

Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему

Не все привыкли добавлять в лечо баклажан. Если вы еще не пробовали, то советую исправить это в ближайшее время. Ведь сезон заготовок уже наступил. Баклажан – овощ полезный и вкусный. А в союзе с другими овощами получается просто превосходное сочетание.

Рецепт лечо из баклажанов и перца  – пальчики оближешь

Очень простой вариант приготовления. Все продукты просты, доступны. Даже если вы готовите такую заготовку в первый раз, то, непременно справитесь.

Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски

Приготовление лечо с баклажанами по-болгарски: 1 Подготовим овощи для лечо.Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарскиСвежие помидоры необходимо тщательно вымыть холодной водой, то же самое сделать с болгарским перцем и баклажанами. Для того, чтобы этот процесс провести качественнее, можно овощи даже замочить в большой миске в водой минут на 10-15 , после чего их ополоснуть.

Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму

Чтобы в зимний период сохранилась вся польза и ценность капусты, необходимо во время засолки придерживаться следующих правил:

нельзя использовать перезревшие кочаны;соцветия должны быть однородного зеленого оттенка, без пятен;для очистки от насекомых кочаны помещают в слабый солевой раствор на 2–3 часа;посуду выбирают эмалированную, стеклянную или деревянную;соль лучше применять крупного помола.

Важно! Чтобы капуста получилась вкусной, хрустящей, с ароматным запахом – ее необходимо залить на 40 минут холодной водой, смешанной с 1 ст. л. уксуса.

Существует несколько основных рецептов заготовления соленой цветной капусты, употребляемой преимущественного зимой.

Соленая цветная капуста по-армянски. Рецепты приготовления квашеной цветной капусты, быстрой, по-корейски, со свеклой, по-армянски

Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом

Маринад для капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом

Капусту любят многие – кушать! А вот готовка то отнимает много времени, то требует мастерства. Здесь мы предлагаем рассмотреть несколько способов. Например, сочная капуста кусочками маринованная быстрого приготовления по нашему рецепту может вполне украсить праздничный стол, а цветная капусточка в рассоле подойдёт для гурманов или заменит часть ужина, когда потребуется сэкономить время на готовке.

Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом

Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации

Вам потребуется:

2 кг. томатов

1 кг. перца сладкого

1 кг. баклажан

2 шт. репчатого лука

1 ст./л. соли с высоким верхом

2 ст./л. сахара без верха

2 ст./л. рафинированного растительного масла

Порядок действий:

Лечо из баклажанов и перца и моркови и лука на зиму рецепты. Лечо из баклажанов на зиму

Лечо с перцем и баклажанами. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!

Лечо — национальное венгерское блюдо, которое распространилось по всему миру, едва ли не каждая семья заготавливает эту закуску на зиму. И это обосновано. Оно очень вкусное, подается к мясу, к рыбе, картошке, сочетается с любой кашей, да и просто с хлебом, очень быстро готовится и великолепно хранится.  Поэтому, каждый старается заготовить эту закуску впрок.

И в прошлой статье, мы показали вам невероятно вкусное лечо из помидор с перцем  и рецепт кабачковой икры .

Рекомендуем приготовить!  Всё это заслуживает Вашего внимания.

Сезон заготовок в самом разгаре, и наша рубрика для Вас: Лучшие заготовки на зиму  . А прямо сейчас, настоящее вкуснейшее лечо из баклажан. Добро пожаловать!

Выберите свой рецепт:

Лечо с перцем и баклажанами. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!

Лечо из перца и помидор и баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации

Вам потребуется:

2 кг. томатов

1 кг. перца сладкого

1 кг. баклажан

2 шт. репчатого лука

1 ст./л. соли с высоким верхом

2 ст./л. сахара без верха

2 ст./л. рафинированного растительного масла

Порядок действий:

Салат из баклажанов на зиму. Салаты на зиму из баклажанов — 12 рецептов, что аж пальчики оближешь

Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем

Предлагаю вам рецепт овощной закуски в томатном соусе. Рассчитан на 2 банки по литру. Если собираетесь готовить больше, умножайте соответственно.

Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем

Помидоры зеленые фаршированные перцем и чесноком на зиму. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму

Помидоры зеленые фаршированные перцем и чесноком на зиму. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму

Хочу обратить ваше внимание: для своих заготовок я беру помидоры средней величины, с одинаковой степенью зрелости и продолговатой формы. Таким образом, можно добиться одинакового вкуса.

Какие продукты нам понадобятся для заготовки томатов с морковью и чесноком:

2 кг зеленых томатов;3 штуки средних морковок;1 головка очищенного чеснока.А для маринада приготовим:3 литра воды;140 г сахарного песка;15-20 горошин черного перца;50 г растительного масла (3 ст. ложки);70 г поваренной соли;200 мл столового уксуса, концентрация 9%;2-3 листочка лавра.

Процесс:

Икра на зиму из моркови и лука на зиму рецепты. Икра из моркови и лука — вкусная заготовка на зиму

Овощная икра на зиму

Редактор

1

Сегодня вы узнаете, как сделать на зиму икру из моркови и лука. Почитаете, как нужно подготовить компоненты. Познакомитесь с количеством их и полным процессом приготовления. Подробный рецепт и фото всех этапов приготовления, некоторые советы по использованию продуктов помогут вам научиться делать овощную икру для своей семьи.

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, разделочная доска, нож, электрическая мясорубка, глубокая миска, кухонная лопатка, 2 банки на 0,5 л, две крышки.

Икра на зиму из моркови и лука на зиму рецепты. Икра из моркови и лука — вкусная заготовка на зиму

Как солить цветную капусту в банках на зиму. Понравится даже детям

Засолка цветной капусты на зиму по этому рецепту интересна тем, что овощ будет одновременно и нежным, и хрустящим. Радует и то, что приготовление допускает вариации с составом продуктов.

Чтобы получилась эта полезная вкуснота, нужно всего-навсего:

3 кг цветной капусты;500 г моркови;2 ст. л. поваренной соли;чёрный перец горошком (7-8 штук);укроп;по желанию листья смородины или винограда;литр воды.

По желанию можно добавить пару стеблей сельдерея и несколько крошечных кочанчиков брокколи.

Цветная капуста с морковкой на зиму. Цветная капуста на зиму — рецепты заготовок пальчики оближешь

Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью

В конце сезона овощей, на нашем огороде зачастую остаются зеленые помидоры, и не знаешь, что с ними делать. Вот, я и решила сделать подборку рецептов и заготовить маринованные зеленые помидоры на зиму. А будем готовить маринованные зеленые помидоры по следующим рецептам.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Маринованные зеленые помидоры по-грузински на зиму

Из расчета на две 1 литровых банки.

Бурые помидоры быстрого приготовления. Салат из маринованных бурых помидоров

Лечо из помидор без перца на зиму. 7 секретов идеального лечо

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Лечо из кабачков на зиму невероятно вкусная заготовка. Лечо из кабачков на зиму: 5 вкусных рецептов пальчики оближешь

Груши моченые на зиму рецепты.

ВКУСНЫЕ МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ, ГРУШИ И ВИНОГРАД

Замочить – можно и фрукты-ягоды на зиму, очень вкусно получается, и кстати, просто. Ведь для того чтобы замочить яблоки не нужно ничего чистить и шинковать. Нужно только хорошенько их помыть, а мочат – целиком.

Мочат не только яблоки – самый популярный фрукт для мочения, но и груши, и разные ягоды: бруснику, морошку, клюкву, рябину, даже ягоды с овощным вкусом – физалис. Мало того, в старину мочили даже свеклу: просто отскребали ее от грязи и заливали колодезной водой. Ни и прессом придавливали. Свеклу ели, а рассол пили и использовали для супов.

Груши моченые на зиму рецепты.

Последние обновления на сайте:

1. Простой и полезный рецепт лечо из овощей без масла на зиму
2. Черника на зиму: 10 лучших рецептов для гурманов и любителей домашнего угощения
3. Какие современные кафе и рестораны популярны среди посетителей
4. Как приготовить черничное желе на зиму: простой рецепт
5. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
6. Какие культурные события Уфы становятся традицией для жителей
7. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
8. Рекомендуют ли экскурсии по городу
9. Как река Кама влияет на жизнь города и его жителей
10. Краснокочанная капуста: 5 простых и вкусных рецептов
11. Какие традиционные блюда можно попробовать в Краснодаре
12. Зеленые помидоры с чесноком: быстрый и вкусный суточный рецепт
13. Каждый год повторяю этот рецепт: мой главный кулинарный секрет
14. Быстромаринованные зеленые помидоры: простой рецепт для дома
15. Достопримечательности Читы: что посмотреть
16. Какие символы Владивостока считаются самыми значимыми для горожан
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Хабаровск встретил Татьяну Буланову: Эмоции, песни и вдохновение
19. Слава в Кемерове: расписание концертов, которые стоит посетить
20. Какие уникальные архитектурные особенности характерны для Санкт-Петербурга
21. Игорь Саруханов и Moscow: история успеха и вдохновения
22. Просто и вкусно: как приготовить грибы рядовки дома
23. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
24. Соленые зеленые помидоры начиненные: рецепт и способы приготовления
25. Осенние меры для защиты смородины от болезней и вредителей
26. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
27. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
28. Каковы симптомы панической атаки
29. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
30. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
31. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
32. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
33. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
34. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
35. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
36. Материалы для полов в бане
37. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
38. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
39. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
40. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
41. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
42. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
43. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
44. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
45. Материалы и инструменты
46. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
47. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
48. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
49. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
50. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной