Супер хиты

Рецепт лечо без помидор с томатной пастой на зиму. 7 секретов идеального лечо

Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Лечо на зиму с томатной пастой без уксуса. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)

Дорогие читатели! Конец лета – начало осени обычно самая жаркая пора для хозяюшек. Урожай огурцов, помидор, кабачков, перцев, прочих овощей радует. Сегодня я предлагаю вам приготовить на зиму лечо без уксуса. В рецептах часто используется уксус в качестве консерванта. Но не всем кислинка от уксуса нравится. А помидоры имеют свою кислинку, обычно ее бывает достаточно. Поверьте, я делаю лечо, применяя эти рецепты уже не один год. Лечо получается вкусным, не портится даже после двух лет хранения. Предлагаю вам тоже их попробовать приготовить.

Лечо без томатной пасты. Как приготовить лечо из перца и помидоров на зиму простой рецепт

Такой салатик получается невероятно вкусным. Его основное достоинство – полное отсутствие уксусной кислоты. Если вы ни разу такое не готовили, переживать не стоит, заготовка отлично хранится всю зиму. К слову, тут также нет и подсолнечного масла. Из указанного количества компонентов получается 2,2 литра уже готового продукта. Пошаговый рецепт простой, необходимо только все подготовить по списку.

Нужно взять:

1 кг перца мясистого; 1,5 кг помидорок; 2 гвоздички; по 2 горошка перца душистого и черного; 1 стол. л. соли; 3 стол. л сахара.

Лечо без томатной пасты. Как приготовить лечо из перца и помидоров на зиму простой рецепт

Лечо с томатным соком и луком на зиму из болгарского перца рецепты. Болгарское лечо на томатном соке на зиму – аппетитная и ароматная заготовка

В период сбора овощей каждая хозяйка задумывается о заготовке их на зиму. И если случилось так, что перец вырос на славу, а томатов на грядке практически нет, то не стоит расстраиваться, ведь можно приготовить вкусное лечо с томатным соком. Этот вариант ничем не хуже рецепта со свежими овощами, к тому же получается более ярким и насыщенным.

О заготовке

Болгарское лечо, несмотря на название, считают традиционным блюдом венгерской кухни. К Болгарии же оно относится только наличием такого основного ингредиента как болгарский перец. Хотя в оригинале рецепта кроме данного овоща также в состав входят помидоры, предприимчивые хозяйки не перестают удивлять — даже когда нет под рукой свежих помидоров, они нашли выход, заменив их на сок.

Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца рецепт. Самый вкусный рецепт лечо с томатной пастой на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
2. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
3. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
4. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
5. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
6. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
7. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
8. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
9. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
10. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
11. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
12. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
14. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
15. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
16. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
17. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
18. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
19. Выращивание лука батуна из семян
20. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
21. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
22. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
23. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
24. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
25. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
26. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
27. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
28. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
29. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
30. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
31. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
32. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
33. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
34. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
35. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
36. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
38. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
41. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
44. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
46. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
47. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
48. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
49. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
50. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления