Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты

Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты

Состав и полезные вещества

Что именно используют и в каком виде?

Для изготовления лекарственных препаратов используют траву и листья мяты . Сырье в виде сушеной или свежей травы представляет собой источник ценного эфирного масла. На основе мятных листьев готовят отвары, настойки, чаи.

Листья и соцветия мяты содержат эфирное масло, количество которого обусловлено общими условиями роста растения, сортом мяты и временем сбора сырья. Эфирное масло мяты получило обширное применение: в медицинской практике, в пищевой промышленности. Это натуральный ароматизатор, незаменимый в ликероводочных, кондитерских изделиях. Ментол , который получают из эфирного масла, является составляющей лекарственных препаратов с дезинфицирующим и противовоспалительным эффектом. Настойка мяты и листья мяты (в составе фитосборов) используются для улучшения работы пищеварительной системы, как желчегонное и спазмолитическое средства. Мятное масло полезно при ингаляциях. Мятная вода хороша для полосканий, входит в состав микстур. В ванночках с мятой купают маленьких детей привысыпаниях, золотухе,, кишечных коликах. Ментоловым спиртом лечат нейродермию. Свежая цветущая мята применяется в гомеопатии.

Лечебные свойства

Листья мяты перечной богаты летучими маслами (среди них ментол, лимонен, депентен, ментон), также они содержат тритерпеновые соединения (разнообразные кислоты), соли минералов, дубильные вещества и энзимы. Наибольшее количество эфирного масла содержится в цветочной части мяты, значительно меньше его в листовой части, и совсем мало – в стеблях.

Терапевтический эффект применения мяты объясняется совокупностью веществ первостепенного биологического воздействия, среди которых центральное место занимает ментол, относящийся к терпеновой группе. Ментол проявляет характерные для этой группы свойства анестетика и антисептика.

В официальной медицине

В официальной медицине получили широкое распространение препараты:

• листья мяты перечной , пакетированный моно сбор;
• настойка мяты перечной . Настойка в количестве 10 капель назначается для улучшения работы пищеварительного тракта, а также как мочегонное средство и для устранения тошноты. Настойка изгоняет желчь. С целью дезинфекции ее используют при гнойном, бронхоэктазии. Действует сосудорасширяюще. Понижает давление, при условии одновременного приема с лекарствами на основе барвинка;
• мятное масло . Нашло применение как дезинфицирующее средство и усилитель вкуса;
• бороментол , мазь. Прекрасный антисептик и спазмолитик, наружно применяется для обработки слизистой носа при общих респираторных заболеваниях, для снятия кожногои раздражения;
• меновазин , в состав которого входит этиловый спирт, ментол, новокаин, анестезин. Втирают в кожные покровы при дерматозе, миалгии и. Препарат нужно использовать осторожно: при превышении дозы могут возникнуть слабость, головокружение, гипотензия.
• валидол – раствор ментола в ментоловом эфире изовалериановой кислоты. Применяют при стенокардии, истерических и невротических заболеваниях, а также как противорвотное средство при укачивании и расстройстве вестибулярного аппарата;
• пектусин , в составе которого ментол, масло, сахар и тальк. Назначают по одной таблетке под язык при воспалительных процессах верхних дыхательных путей;
• капли «Эвкатол» (ментол, настойка эвкалипта, этиловый спирт). При заболеваниях верхних дыхательных путей рекомендуют полоскать горло (до 10 капель на 200 мл кипяченой воды);
• олиметин в капсулах (масло мяты перечной, очищенное терпентиновое масло, масло корневища аира тростникового,, очищенная сера). Применяют для устранения камней в мочевом и желчном (по 2 капсулы 3-5 раз в сутки после приема пищи);
• свечи «Анестезол» , в состав которых входит ментол. Применяется для лечения;
• зубные капли ;
• мятная вода . Используется как вкусовая добавка и для полоскания полости рта.

Перечная мята запах. Азбука парфюмерии: мята

Азбука парфюмерии: мята

Мята – одно из самых известных эфирно-масличных растений в мире. Ее бодрящий аромат освежает и улучшает настроение. Отчасти именно по этой причине "зеленые" ноты мяты – частые гости летних парфюмерных композиций.

Мята слыла ароматной любимицей еще у древних римлян. Они считали, что ее запах стимулирует работу мозга, бодрит дух и улучшает самочувствие. На римских пирах стены опрыскивали мятной водой, а столы натирали листьями свежей мяты. Упоминания о мяте встречались еще на клинописных дощечках древних египтян и ассирийцев.

За что же так любят мяту? За аромат и удивительные лечебные свойства. Областей использования мяты довольно много. Это и пищевая, и косметическая, и лекарственная промышленность. Всем нам знаком вкус мятных пряников, конфет и, конечно, мятных жвачек.

Всего существует более 30 видов мяты, но самой популярной считается мята перечная.

Листья мяты перечной содержат довольно большое количество ментола, который при нанесении на кожу, словно "обжигает" холодом. Такая реакция происходит за счет раздражения ментолом холодовых рецепторов кожи. В результате происходит ответная реакция организма на холод – поверхностные сосуды сужаются, внутренние расширяются, снижается кожный кровоток, кровь приливает к внутренним органам. На этом основано использование препаратов мяты: они применяются наружно, как болеутоляющее при мигренях и головных болях, а также внутрь - для снятия спазма сосудов внутренних органов (сердца, желудка, желчных путей). Ментол используется во многих мазях, а также входит в состав известных сердечно-сосудистых медикаментов и лекарств от кашля.

Мята нередко используется как приправа к рыбным, мясным и овощным блюдам, а также в десертах. Листья мяты нередко заваривают в качестве травяного чая, а также добавляют в разнообразные коктейли. Например, в любимый многими освежающий "Мохито".

Существует легенда, рассказывающая о происхождении мяты перечной. Как водится, легенда эта берет свое начало в Древней Греции. Греки верили, что душистая мята выросла на месте гибели нимфы Минты (Менты), которая полюбила царя Аида, за что и была наказана его супругой - Персефоной. Нимфа была невинна и свежа: она предложила себя Аиду, чтобы тот смог исцелиться от раны, нанесенной Гераклом. Поэтому мята обладает таким количеством целебных свойств, а ее запах бодрит.

Парфюмеры используют мяту, как освежающий компонент в травяных, фужерных, цветочных и акватических композициях. Ноты мяты универсальны: они сочетаются практически с любым парфюмерным букетом, оттеняя основные ноты, не перетягивая все внимание на себя.

Несмотря на то, что мята богата эфирными маслами, в парфюмерии используется синтетический аналог мятного масла. Во многом по той причине, что натуральное масло может вызывать аллергические реакции.

Мята кудрявая. Мята курчавая

Мята курчавая, травянистый многолетник семейства Яснотковые. В нашей стране в диком виде встречается редко, чаще всего можно её увидеть посаженным в саду в качестве пряности.

Для мяты выглядит достаточно необычно: прямые стебли высотой до метра и нежно-розовые или лиловые цветки. Имя растению дала необычная форма листьев: морщинистая, словно кудрявая.

Важно! Несмотря на сильный свежий запах, типичный для всех растений с содержанием ментола, самого вещества в составе не так много. Из-за этого курчавая мята приятнее на вкус, чем перечная, и не имеет холодящего привкуса.

Лекарственные свойства курчавой мяты примерно те же, что и у других растений рода Мята:

• смягчение воспалительных процессов;
• улучшение пищеварения;
• расширение сосудов, и, как следствие, снижение артериального давления;
• слегка замедляет передачу в синапсах (успокаивает, снимает стресс);
• выражен потогонный и желчегонный эффект.

Важно! Противопоказания для курчавой мяты: гипотония, повышенная кислотность, аллергическая реакция, варикоз, бесплодие или трудности с зачатием, беременность. Мужчинам тоже не стоит увлекаться, поскольку это чревато снижением потенции.

Сферы применения

Применяется курчавая мята и в народной медицине, и в народной косметологии. Запах этого вида мяты не переносят комары, так что можно использовать как природный фумигатор. Очень широко применяют в кулинарии, особенно в приготовлении напитков. При том, что сохраняется вкус мяты, курчавый вид не даёт холодного привкуса, потому весьма популярен в приготовлении салатов, мясных и рыбных блюд в качестве усилителя вкуса. Для изготовления лекарств для детей тоже чаще используется курчавая мята, а не перечная, из-за более приятного вкуса.

Посадка и уход

Ухаживать за мятой достаточно легко. Растение неприхотливо, так что расти будет в любой почве, единственное – грядки на зиму нужно будет утеплять, всё же растение не очень привыкло к нашим зимам. Лучше выбрать солнечные участки, в тени растение будет не так бодро расти. Пересаживать мяту нужно раз в 4 года. Если планируете выращивать не из черенка, а из семян, то высадить рассаду нужно заранее, дома, а в грунт во второй половине апреля высадить уже подросшее растение. Перед посадкой грядку хорошо бы полить слабым раствором марганцовки, но это необязательно.

ВНИМАНИЕ! Информация на сайте является ознакомительной и не призывает к действиям. Помните, самолечение может навредить вашему здоровью. Перед использованием лечебных трав - проконсультируйтесь с врачом.

Мята обыкновенная. Садовая мята: виды мят, особенности выращивания, секреты дачников

Мята - это не просто сорняк, от которого сложно избавиться, это прекрасное ароматическое и декоративное растение. Все виды мяты содержат эфирное масло, основной компонент которого ментол. Многие виды мят используются в кулинарии, медицине, фитотерапии и аромотерапии: например, популярный компонент косметических средств - мяты японская (Mentha japonica) и мята перечная (Mentha piperita), которую также активно используют в аромо- и фитотерапии, и даже в фармакологии.

Большинство видов мят (всего насчитывают порядка 40 видов и гибридов) - это многолетники с ветвистыми стеблями, простыми ароматными листьями, которые могут быть опушенными. Различные виды и сорта мяты цветут с июня по сентябрь мелкими, беловатыми или фиолетовыми цветками, собранными в мутовки или колосовидные соцветия.

Сорт мяты перечной Grapefruit

Происхождение названия роды: Мята - Минта

Название рода Мята ведет свое начало от имени нимфы реки Кокитос Минты (или Минфы, а также Менты). Также в ее честь названы горы Минти в Трифилии в южной Элиде. Легенда гласит, что Минта была наложницей Аида, который бросил ее и сделал своей женой Персефону, дочь Деметры, богини плодородия. Но Минта не хотела сдаваться, ругала и жаловалась на соперницу, за что и была растоптана Деметрой, очень любившей дочь. На месте гибели нимфы выросла садовая мята. Кстати, греки использовали мяту в погребальных обрядах.

Культурные виды и сорта мяты для выращивания в садах и аптекарских огородах

Большинство видов мят растут главным образом в умеренном поясе Северного полушария и в Средиземноморье. Мяту используют для посадки в цветники и на огородах, особенно она популярна в аромосадиках в Средиземноморском стиле. Есть южные сорта мят с очень красивыми листьями, но к сожалению в они малоустойчивы в средней полосе и Подмосковье. В наших цветниках нам приходится довольствоваться мятами перечной, длиннолистной и колосковой, как самими декоративными. Первый вид самый красивый.

Мята перечная, мята холодная или мята английская, Mentha piperita

Если вы хотите посадить на участке мяту, то лучше всего остановить свой выбор именно на мяте перечной: она наиболее декоративна, очень ароматна и имеет широкий спектр применения. В диком виде мята перечная не встречается, это вид, полученный путем гибридизации двух дикорастущих видов — мяты водной (Mentha aquatica) и мяты колосистой (Mentha spicata). Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой до 120 см. Листья простые с фиолетовым краем, заостренные и по краю пильчатые. Цветки мелкие, в мутовках, собраны верхушечное колосовидное соцветие. Цветет с июня до сентября.



Сорта мяты перечной: Chocolate и Hillary's Sweet Lemon

Есть сорта отечественной селекции. В России сорта перечной мяты выращивают не только дачники, но и в промышленных масштабах.

Мята длиннолистная, Mentha longifolia

Природный вид, который растет очень широко: в Африке, Азии и практически на всей территории Европы и в России. Растет преимущественно во влажных местах и по берегам рек. Многолетник высотой 30—75 см с листьями с серовато пушисто-войлочным опушением. Цветет в июне—августе.

Мяту длиннолистную издавна культивируют и используют в фармацевтической и парфюмерной промышленности, а также в кондитерском и ликерном производстве.



Мята длиннолистная

Мята колосистая, Mentha spicata

Многолетнее травянистое растение высотой 30—100 см с простыми, удлиненно-яйцевидными листьями, морщинистыми, опушенными и зубчатыми. Цветки — белые или розоватые.



Мята колосистая Julia's Sweet Citrus

Мята круглолистная, или мята душистая, Mentha suaveolens

В природе растет в Европе, средиземноморском регионе и Малой Азии. Многолетник высотой до 100 см, но чаще растет компактным кустом высотой 30-40 см. Листья небольшие яйцевидной формы, морщинистые и с мягким опушением. Цветет белыми цветками.

Интересен сорт Variegata — длиннокорневищный многолетник высотой 50 см. Стебли полегающие, иногда укореняющиеся. Листья округлые, светло-зеленые с белыми пятнами. Цветки мелкие, беловатые в колосовидном соцветии Цветет в июле–августе. Размножение вегетативное.



Мята круглолистная сорт Variegata

Природные, дикие виды мяты

Мята водная, Mentha aquatica

Многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Цветки светло-сиреневые, собранные в маленькие пушистые соцветия. Растет во влажной почве или возле ручьев.



Мята водная

Мята полевая, или Мята луговая, Mentha arvensis

Евразийский вид растет по берегам водоемов. Многолетнее растение с ползучим корневищем и распростертыми ветвистыми стеблями, высотой 15—100 см. Цветки лиловые или лилово-розовые.

Классический сорняк!

Мята и мята перечная разница. Все о мяте перечной: описание и характеристики, фото, применение, сбор и заготовка сырья

Мята перечная известна взрослым и детям. Ее свежий, яркий вкус не заменим в кулинарии, эфирное масло идеально подходит для изготовления косметической продукции, а благодаря богатому химическому составу, это растение дарит нам отличное самочувствие и хорошее настроение.

Определение и ботаническое описание

Мята относится к семейству яснотковых и насчитывает около 25 видов. Самым известным растением этого вида является Mentha piperita – мята перечная. У растения освежающий, ярко выраженный мятный вкус . Формула цветка: Ч(5)Л(2+3)Т4П4.

Внешний вид растения и фото

1. Это многолетнее травянистое растение с четырехгранным кустистым стеблем, вырастающее до 50-100 см в высоту.
2. Корневище располагается горизонтально и имеет длинные тонкие отводки.
3. Цветы мелкие, бледно-розового цвета или фиолетовые собраны на верхушке в колосовидное соцветие.
4. Листья удлиненно-яйцевидные, зубчатые по краю, темно-зеленого цвета. В них заключается вся ценность, они богаты:
   • эфирным маслами;
   • ментолом;
   • дубильными веществами.
5. Цветение с июня по сентябрь.

Далее на фото можно увидеть, как выглядит мята перечная:

Отличия от других видов

Есть ли разница между разными видами мяты? Главным отличием между мятой перечной и другими обыкновенными растениями является её аромат , поэтому спутать ее с другим травами очень сложно. Если растереть листочек в руках, сразу чувствуется характерный запах ментола, который намного сильнее, чем у других видов.

Статья в тему

Чем отличается от простой?

Мята перечная – это и есть обыкновенная мята , самый распространенный представитель своего семейства. В народе ее называют обычной мятой, это то самое наше любимое душистое растение, которое растет в огороде. В дикой природе практически не встречается.

Выращивание

Растение неприхотливое и не требует специального ухода. Размножается вегетативно. Предпочитает освещенные участки, но палящее солнце переносит плохо.

Для посадки подойдет плодородная, хорошо дренированная почва с умеренной влажностью. Это растение является ползучим , поэтому нужно постоянно контролировать его распространение.

Химический состав

Важно!

Основным действующим веществом является эфирное масло. В листьях растения содержится от 2,40 до 3,75%, в соцветиях около 6% и в стеблях — до 0,3%. Эфирное масло состоит из ментола на 41-65%.

Энергетическая ценность составляет 70 Ккал на 100 грамм продукта

• Зола.
• Калий.
• Пищевые волокна.
• Натрий.
• Фосфор.
• Магний.
• Кальций.
• Медь.
• Марганец.
• Цинк.
• Железо.

Также растение богато витаминами А, С и группы В.

Полезные свойства и вред цветков и листьев

Мята славится полезными свойствами за счет своего уникального состава . Чаще всего используется в виде чаев и настоев. В лечебных целях применяются листья, а также полученное на их основе сырье. При нарушении сна мяту используют как мягкое снотворное средство.

1. Женщины активно используют настои мяты в косметических целях, для ухода за лицом:
   • для устранения жирного блеска;
   • для сужения пор;
   • для устранения угревой сыпи.

   На её основе готовят составы для лечения воспалений женских половых органов. А также, для облегчения климакса. Мята — одно из лучших средств, помогающих против тошноты, проявляющейся во время беременности . Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.

2. Мужчинам мята помогает избавиться от вредных привычек. Курильщикам, перед тем, как затянуться табачным дымом, нужно сделать 2-3 глотка свежезаваренного мятного чая.

   Внимание!

   Бытует мнение, что мужчинам не стоит увлекаться мятными настоями . Чрезмерное употребление ведет к снижению мужского либидо.

3. Детям с 3-х лет можно пить слабый мятный чай в качестве успокоительного средства. Младенец станет заметно спокойней, если искупать его в ванночке с добавлением настоя мяты.

или индивидуальная непереносимость, в таком случае использование растения нужно прекратить.

Статья в тему

Показания по применению

В медицинских целях

В медицинских целях мяту применяют при следующих недугах:

• нарушение пищеварение, тошнота, вздутие живота;
• при головной боли;
• для снятия воспалительных процессов;
• способствует расслаблению мышц, так что может применяться при желудочных или кишечных спазмах;
• метеоризм;
• для комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для расширения сосудов;
• для облегчения дыхания при простуде;

Важно!

В состав многих лечебных сборов входят листья мяты, также на ее основе изготавливают биологически активные добавки.

В косметологии

Перечная мята является лекарственным средством , а также не заменима в косметологии: в составе масок, компрессов, кремов.

1. В сочетании с цветками липы и крапивой мята используется для ополаскивания волос. Достаточно смешать несколько капель мятного эликсира с касторовым маслом, получим эффективное средство от перхоти.