Армянчики в маринаде

Вкус Армении: рецепт бурых помидоров

Зелёные помидоры обычно готовят в конце сезона из бурых плодов, которые не успевают выспеть по теплу. Но этот рецепт закуски из зелёных помидоров из Армении такой замечательный, что я начинаю готовить его ещё летом, в разгар сезона, хотя в это время бурые помидоры не так просто найти.

Обычно договариваюсь на рынке, чтобы мне привезли пару килограммов из деревни, сорвав на грядке недозрелые плоды.

Как готовить армянский рецепт бурых помидоров. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики

Помидоры армянчики быстрого приготовления. Помидоры «Армянчики» — рецепты на зиму и быстрого приготовления

Помидоры армянчики быстрого приготовления. Помидоры «Армянчики» — рецепты на зиму и быстрого приготовленияЖители Армении называют их ласково: «армянчики», и гордятся тем, что дали миру великолепную закуску. Их едят на завтрак, обед и ужин, в первую очередь ставят на праздничный стол, гордясь своим умением вкусно угостить. Хозяйки делятся рецептами и соревнуются в умении сделать закуску быстрого приготовления или заготовить на зиму самые лучшие армянчики.

Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму

Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зимуКогда говорят о помидорах по-армянски быстрого приготовления или заготовленных на зиму, то всегда используют множество восклицательных знаков — обалденные, восхитительные, потрясающие. И это правда. Я и сама, когда-то попробовав впервые, была под сильным впечатлением. А когда узнала, что сделать их проще простого, то тут же начала собирать рецепты. Армянские помидоры получаются плотными, в меру пряные, чуть острые, слегка сладкие. И все это вместе создает невероятный вкус.

Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики

Небольшие красные квашеные помидоры, фаршированные острой начинкой у нас на юге называются «армянчики», я даже обиделась, когда узнала. Но потом решила, что это потому что мы, гордые дети армянского народа, такие горячие! Пока сезонных помидоров всех цветов и размеров полно на моем любимом Старом Базаре , эту веганскую острую закуску нужно приготовить обязательно.

Состав: 

Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики

Рецепт зеленых фаршированных помидор с чесноком и перцем. Острые фаршированные зеленые помидоры на зиму.

Вот и осень пришла. Скоро на рынках в изобилии и за недорого появятся зелёные помидоры. Казалось бы, что можно приготовить из совершенно незрелого плода? Море изобильное рецептов. Здесь и острые консервированные помидоры, и, и даже – варенье!

Этот рецепт консервированных зеленых помидор я оценил, когда мне было лет десять. Позиционировались они в дедушкиной «Табели о рангах» как Первая Закусь, но меня, непьющего,  это совершенно не смущало. Вот только острую начинку я выбрасывал (молодой был, сам ещё — зеленый ), чем очень огорчал дедушку, который мастерски мариновал на зиму зеленые помидоры фаршированные чесноком.Рецепт зеленых помидор с чесноком и перцем.

На 4 литровых банки.

Рецепт зеленых фаршированных помидор с чесноком и перцем. Острые фаршированные зеленые помидоры на зиму.

Помидоры армянчики в кастрюле зеленые. Рецепты острых помидоров-армянчиков из зеленых помидоров

Армянчики из зеленых помидоров – острая пряная закуска из армянской кухни. Ее готовят к случаю и впрок с использованием разных трав и специй.

Существует несколько рецептов приготовления зеленых помидоров с пикантной начинкой в рассоле и без него. Для блюда берутся помидоры примерно одного размера, плотные. Слишком большие плоды не желательны.

Помидоры армянчики в кастрюле зеленые. Рецепты острых помидоров-армянчиков из зеленых помидоров

Первый рецепт: квашеные помидоры-армянчики

Для приготовления берем следующие ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Черника на зиму: 10 лучших рецептов для гурманов и любителей домашнего угощения
2. Полезные заготовки из черники на зиму: рецепты для здоровья
3. Секреты выращивания винограда: как получить хороший урожай с первого года
4. Гранатовый сок при беременности: польза и возможные риски
5. Безопасен ли гранатовый сок при беременности на поздних сроках
6. Какие религиозные сооружения можно посмотреть в Ижевске
7. Гранат и гранатовый сок при беременности: польза и вред
8. Можно ли беременным пить гранатовый сок? Преимущества и риски
9. Почему гранаты полезны беременным
10. How has Ulyanovsk preserved its historical heritage
11. Рецепт быстрой и самой вкусной маринованной капусты
12. Маринованная капуста: как приготовить белокочанную и краснокочанную
13. Краснокочанная Капуста: 20 Осенних Салатов, Полных Витаминов
14. Вкусная закуска из зелёных помидоров с чесноком: простой рецепт
15. Салат из зеленых помидоров с зеленью и чесноком: простой и вкусный рецепт
16. Headlines:
17. Рецепт зеленых помидоров с чесноком и зеленью
18. Полезные и Вкусные: Зеленые Помидоры с Чесноком и Петрушкой на Зиму
19. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
20. Headlines:
21. Профессиональный подход к чистке и вымачиванию тополевых рядовок
22. Запас на зиму: рецепт соленых зеленых помидоров
23. Список рекомендуемой музыки
24. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
25. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
26. Что такое камни в желчном пузыре
27. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
28. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
29. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
30. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
31. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
32. Какие свойства имеет добавка Е903
33. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
34. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
35. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
36. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
37. Обработка воска после высыхания
38. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
39. 4. Крем для загара
40. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
41. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
42. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
43. Что такое сбалансированное меню на неделю
44. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
45. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
46. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
47. Как сделать ступени для лестницы
48. Как сочетать синие костюмы
49. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения