Статьи

Уход за гортензией предполагает среди прочего и ее обрезку. Некоторые цветоводы-любители утверждают, что, как– чем больше обрезаешь, тем пышнее она на следующий год цветет. Это не совсем так, поскольку для метельчатой и древовидной гортензии это утверждение справедливо, а цветную (крупнолистную) гортензию обрезать нельзя. Крупнолистная гортензия цветет на побегах прошлого года, поэтому молодые, выросшие этим летом ветки должны перезимовать, и только в следующем году они могут зацвести.

Этот способ подойдет для начинающих или очень занятых кулинаров поскольку является самым простым вариантом создания заготовок. На одну порцию ягод возьмем 2 порции сахара. Равномерно разотрем все это толкушкой или блендером. Простерилизуем стеклянные емкости, остудим их и зальем сладкую массу. Сверху насыпем слой сахара в 1-1,5 см – своеобразную пробку, которая защитит десерт от брожения. Таким образом получим желе из черники в собственном соку, то есть с максимумом полезных веществ. Чтобы конфитюр не испортился, хранить его будем в погребе или холодильнике.

Гортензия любит подкислённые почвы. Поэтому не используйте для подкормки древесную золу, она уменьшает кислотность почвы. И, конечно же, не закладывайте её в посадочную яму при посадке. Чтобы увеличить кислотность почвы можно использовать хвойный опад или специальный грунт для гортензий.

Если будете использовать для подкормки кислые пищевые продукты (об этом читайте ниже), учитывайте, что в них совсем не должно быть соли.

Весной и летом красавиц можно подкормить (практически в буквальном смысле):

• кефиром: 2 л кефира + 10 л воды;

• другими кислыми молочными продуктами;

• раствором дрожжей;

• настоем дрожжевого хлеба;

• слабым раствором марганцовки.

Прекрасные кусты гортензии с пышными шапками разноцветных соцветий никого не оставляют равнодушным. Чтобы добиться пышного и обильного цветения, растению необходимо обеспечить полноценное питание. Как правильно, и чем подкормить гортензию в течение вегетативного сезона, рассказано в этой статье.

Для декоративного кустарника хорошо подходит рыхлая и плодородная почва, с уровнем рН 5,5-6. Этим требованиям отвечает смесь из листового, торфа и песка.

Заправляют посадочные ямы полным комплексом минеральных удобрения для рододендронов и азалий, или используют следующий состав:

Недостаток питательных веществ в почве в целом неблагоприятно влияет на кустарник: он хуже растет, цветение менее пышное, менее продолжительное и не такое красивое, он более подвержен вредителям и болезням, уязвим перед неблагоприятными условиями среды (жара, заморозки, перепады температур, сильный ветер и т. д.).

На бедной на питательные вещества почве навряд ли можно увидеть красивое и роскошное цветение.

Кустарник нуждается в комплексном питании, которое состоит из макроэлементов (азот, фосфор, калий) и микроэлементов (железо, бор, медь, магний, сера, марганец, цинк).

Гортензия нуждается в макро- и микроэлементах, особенно в железе. Для выращивания лучше всего подходят кислые почвы. Подкормку весной и в последующий период осуществляют с учетом потребностей в полезных веществах. Кустарнику необходимы:

Наиболее простой и распространенный способ заготовки плодов — соление и квашение в бочке. Консервирующими веществами выступают соль и молочная кислота. Они предотвращают размножение вредных микроорганизмов и порчу заготовки.

Польза от употребления бочковых помидоров многогранна:

8866

Домашнее лимонное дерево – это находка для многих цветоводов. Не каждое растение может одновременно радовать декоративной листвой, ароматными цветами, подрастающими и уже зрелыми плодами. Преимущество домашних лимончиков – абсолютная натуральность. И хотя получить урожай не всегда выходит быстро, комнатные цитрусы вырастают вкуснее и сочнее магазинных. Если цветоводу хочется собирать достойный урожай, надо ответственно подходить к выращиванию лимона домашнего: как ухаживать за растением, когда проводить формовку и подкормки – это должен знать каждый, кто приобрел цитрус.

Неспелые помидоры хороши в салатах. Вкусны они, также в соленом и маринованном виде. Сейчас появилось множество вариантов их термической обработки. Добавление специй и приправ преображают вкус плодов. Из горьких они превращаются в пикантную закуску, ароматную и вкусную, что просто пальчики оближешь.

Заготовки в банках  долго хранятся. Если их закатывают под крышку, то могут простоять до следующего урожая. Особенно вкусными получаются не мелкие, а крупные плоды.

Что потребуется на 3 литровую банку:

Консервация томатов происходит несколькими методами. Наиболее распространенные из них — это засолка холодным методом и закваска помидоров. Каждый способ имеет свои особенности и тонкости приготовления.

Этот метод засолки применяют в тех случаях, когда исходного сырья для заготовки не так много. Например, 1-2 кг. Кастрюлю с томатами можно хранить на балконе в закрытом виде или в подвале. Однако в помещении должна быть положительная температура — от 3 до 10 градусов. Стоит отметить, что для засолки придется воспользоваться эмалированной тарой, другие кастрюли будут окисляться.

Для консервации понадобятся следующие продукты:

Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью – отличная закуска для торжественного ужина или тихого семейного вечера. При минимальных затратах у вас получится вкусное блюдо. По любому из собранных в статье 7 рецептов вы легко приготовите закуску из помидоров.

Достаточно потратить 15-20 минут на подготовку и у вас на столе в скором времени будет шикарная закуска из помидоров. Маринованные помидоры отлично подходят для мясных и картофельных блюд.

Хотите насладиться неповторимым вкусом и ароматов зеленых помидоров с горчицей? Тогда вам подойдет мой фирменный рецепт! Получаются томаты как в бочке – такие же кисловато-соленые.

Продукты на трехлитровую банку:

Как сделать бочковые помидоры в банке без кипячения:

Для заготовки холодным способом желательно брать плотные томаты примерно одинаковых размеров и степени зрелости , которые только начали буреть или розоветь, каменную соль крупного помола (не йодированную) и очищенную воду. Остальные специи и пряности – по вкусу.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Не дожидаясь окончания лета, в засолке используют зеленые плоды томатов. Самостоятельно засолить не составит труда. Практически в любом рецепте их квасят в стеклянной таре или кастрюле. Данный рецепт поможет приготовить необычную закуску.

Ингредиенты:

Технология:

Промыть овощи холодной водой.

С чеснока снять кожуру и измельчить на дольки.

Отрезать у томатов плодоножки и поместить в центр чеснок.

В эмалированное ведро выложить предварительно вымытые листья хрена и вишни.

Добавить лавровый лист, перец душистый и горошек.

Соленые бочковые помидоры – это классика, о которой многие забыли. Поэтому предлагаем вспомнить традиции и засолить овощи прямо в банках холодным способом. Именно такой вариант закваски позволит получить как вкусную, так и полезную закуску.

Засолка помидоров в банках происходит холодным способом, в результате которого выделяется молочная кислота. Это природный консервант, благодаря которому закуска хранится долго, а сами соленые помидоры получаются на вкус как бочковые.

Ингредиенты (на 3 л банку):

Настоящие солено-ядреные томаты получаются конечно же без добавления уксуса. Тут и речи нет про него. И самое основное, так это то, что банка или любая другая емкость в которой вы собираетесь засолить помидоры заливается холодной колодезной водой. Ни в коем случае не кипяченной. Плюс, чтобы начался нужный процесс добавляется соль крупного помола. Вот и все волшебство. Именно этот рецепт такой, он и вправду ну очень простенький! Берите и творите. Справится любой новичок.

Нам понадобится:

на 3-х литровую банку:

Этапы:

8812

Домашнее лимонное дерево – это находка для многих цветоводов. Не каждое растение может одновременно радовать декоративной листвой, ароматными цветами, подрастающими и уже зрелыми плодами. Преимущество домашних лимончиков – абсолютная натуральность. И хотя получить урожай не всегда выходит быстро, комнатные цитрусы вырастают вкуснее и сочнее магазинных. Если цветоводу хочется собирать достойный урожай, надо ответственно подходить к выращиванию лимона домашнего: как ухаживать за растением, когда проводить формовку и подкормки – это должен знать каждый, кто приобрел цитрус.

В идеале лимон нужно пересаживать в период активного развития, то есть весной либо летом. Но в ряде случаев нецелесообразно затягивать с переездом растения в более просторную ёмкость.
Как же определить, что ваш лимон нуждается в пересадке?

Во-первых, он прекращает расти (однако доводить до этого крайне нежелательно).

Во-вторых, лимончик начинает как бы «выпирать» из почвы.

В-третьих, из дренажных отверстий появляются проросшие корешки.

В среднем лимон возрастом до 10 лет пересаживают ежегодно (иногда даже дважды в год), в последующем эту операцию повторяют уже через каждые 2-3 года.

В природе лимон растет в тропическом, субтропическом климате. Метаболизм растения зависит от температуры и освещенности. Зависимость между этими параметрами прямая:

В наших широтах естественное освещение зимой не дотягивает до тропического, поэтому можно организовать прохладную зимовку на утепленной лоджии. При температуре 5−10 ℃ лимон хорошо перезимует, если с начала января его защищать от яркого солнца.

Замечание!

Для подсветки лимона зимой достаточно двух ламп мощностью 40 Вт.

Если утепленной лоджии нет, горшок с цитрусом поставить недалеко от окна на подставку и обеспечить правильный уход: