Из зеленых помидоров получается великолепная закуска в восточном стиле. Она имеет яркий цвет и пикантный вкус. Готовится быстро и отведать ее можно уже через пару часов. А можно разложить корейские помидоры в банки и стерилизовать на зиму. Тогда вам будет чем порадовать гостей за праздничным столом.
Ингредиенты:
Ингредиенты на 1 л банку
600 -700 г зеленых помидор;70 г моркови;70 г хрена;70 г чеснока;1/3 стручка горького перца.Маринад:
400-450 мл воды;0,5 столовой ложки сахара;1/3 столовой ложки соли;1 столовая ложка уксуса.Как мариновать: шаг за шагом
Для этого рецепта подбираем некрупные помидоры, желательно одинаковые по размеру. Помидоры должны быть плотные, без повреждений и растрескиваний. Зеленые помидоры промываем проточной водой. Срезаем место крепления плодоножек. Делаем на помидорах крестообразный надрез, не доходя до конца на 0,5 – 1 см.