Засолочный деликатес томат. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта

Засолочный деликатес томат. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта

Засолочный деликатес – сорт, удивительно подходящий для зимних заготовок. В соленьях и  консервированном виде помидоры изумительно вкусны, обладают насыщенным ароматом и вкусом.

Описание и характеристика сорта

Томат Засолочный деликатес – детерминантный штамбовый среднерослый сорт. Высота кустов не превышает 1 м, побеги прямые, облиственность умеренно выражена. На крепких кустах образуется 7-8 плодоносных кистей, на каждой по 6-8 помидорок.

Сроки созревания средние – через 111-122 дня от всходов.

Описание помидоров:

• средняя масса 100-110 г;
• форма вытянутая и округлая, как у сливы;
• цветовые решения от красного до розово-малинового;
• мякоть мясистая, маслянистая;
• кожица прочная, не растрескивается.

Страна выведения и год регистрации

Томат Засолочный деликатес – находка селекции 2000 года. Получен селекционерами из России. В реестр занесен через 6 лет.

Регионы выращивания

Сорт предназначен для:

• средней полосы;
• Уральских областей;
• Нечерноземья;
• Сибирского региона.

Урожайность

С 1 м2 собирают 8-10 кг, с 1 куста выход урожая составляет 3,5-4,5 кг.

Особенности выращивания и хранения

Выращивают в теплицах и на открытых грядках, сажают традиционно – через рассаду.

Семена высевают в середине и в конце марта.

Готовят для рассады рыхлый плодородный субстрат, для этого смешивают:

• листовой дерн 2 части;
• компост 1 часть;
• зола 1 стакан;
• песок 1 часть.

Вносят минеральные удобрения в расчете на 10 кг почвосмеси – суперфосфата 30 г, сульфата калия 10-15 г.

Особенности выращивания:

• сажают семена на глубину 1,5 см;
• до всходов ящички накрывают пленкой;
• орошают отстоянной водой;
• поддерживают температуру 22-24 градуса;
• пикируют при 2-3 настоящих листочках.

Посадка и уход

Рассаду пересаживают в удобренные грядки, когда на кустиках появится 7-8 настоящих листочков и 1 кисть с соцветиями.

Как сажать и ухаживать:

• на 1 м2 помещают 5-6 кустиков;
• поливают по 6-7 л под корень 2 раза в неделю;
• мульчируют соломой и сеном слоем 8 см;
• подкармливают 1:10 разведенным птичьим пометом, «Агриколом» или «Кемирой».

• фузариозное увядание;
• пятнистость;
• гнили.

Опасность для помидоров представляют тля, совка, слизни. Чтобы избавиться от вредителей, применяют действенные средства –«Децис», «Актофит», «Оперкот».

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Засолочный деликатес вкусен не только в приготовленном виде. Свежие салаты из помидоров получаются сочные и ароматные. Плоды добавляют в горячие блюда, используют для паст и кетчупов.

Помидоры деликатес. Томат Деликатес: описание сорта и характеристики

Томат Деликатес: фото сорта

• Сорт томата Деликатес был выведен российскими селекционерами в 2001 году, отсюда его достаточно широкая популярность среди садоводов, а также молва о прекраснейшем вкусе.
• Растение имеет детерминантный тип, помидор Деликатес является штамбовым томатом – это говорит о том, что растет не в виде куста, а в виде дерева. Данный сорт относится к сортам среднераннего созревание, вегетационный период с момента первых всходов до полного созревания плодов составляет примерно 95 – 110 дней.
• Выращивают помидоры сорта Деликатес как на грядках в открытом грунте, так и в тепличных условиях, также практикуется некоторыми садоводами выращивание его на балконе.
• Томат Московский Деликатес имеет высоту в среднем 45-60 см., стебли куста достаточно крепкие, листва среднего размера, зеленым цветом. У плодоножки есть сочленение, соцветие растения достаточно простое.
• У плодов выраженные 4-6 камер, они содержат около 6% сухого вещества, имеют округлую-плоскоокруглую формы, вес каждого томата в среднем 80-120 грамм, им присуща гладкая, плотная кожура. На этапе полного созревания плодам томата Деликатес присущ насыщенный розовый цвет.
• Сорт томата Деликатес имеет прекрасные вкусовые характеристики, а также хороший уровень урожайности – в среднем 2 килограмма томатов с одного куста. Если учесть высадку помидор при расчете 8 растений на один квадратный метр, то можно собрать до 16 кг. с одного квадратного метра.
• Помидор Деликатес замечательно подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления во множество других блюд. Например, он идеально подходит для заготовок на зиму, поскольку при термической обработке он не теряет свои вкусовые и товарные характеристики.

Томат Засолочный грунтовый. Сорт для зимних заготовок — томат Засолочный грунтовый: описание помидоров и их характеристики

Томат Засолочный грунтовый создан с идеальными параметрами, чтобы хозяйкам было удобно консервировать. В банках помидорки смотрятся изумительно и имеют превосходный вкус.

Засолочный грунтовый – детерминантный среднерослый сорт, кусты вырастают до 80 см. Имеют мощную корневую систему, полураскидистые побеги. Облиственность умеренно выражена.

Средняя масса помидоров 80-100 г. Форма сливок, все одинаковые и ровненькие, как на подбор. Кожица прочная и не растрескивается при нагревании во время консервации.

Сорт предназначен для посадок в открытые грядки, в пленочные теплицы и парники.

Сроки созревания среднепоздние – 122-125 дней от всходов.

Урожайность

С 1 м2 собирают 8 кг, с 1 куста выход составляет 3-4 кг.

Особенности выращивания и хранения

Время для посева рассады – первая половина марта. На глубину 2 см сеют семена, сверху присыпают мелкодисперсной почвосмесью, утрамбовывают и поливают.

Как ухаживать за рассадой:

• до прорастания ящички держат под пленкой при 23-25 градусах;
• закаляют 1 неделю при 15 градусах;
• орошают теплой водой из пульверизатора;
• подкармливают жидкой органикой или комплексным препаратом «Кемира-универсал».

• суперфосфат;
• древесная зола 1 стакан;
• калийное средство -15 г.

В лунки глубиной 30 см сажают кустики. Оптимальное расстояние — 80 см. На 1 м2 помещают 3 растения.

Основные моменты ухода:

• поливы умеренные 3 раза в неделю;
• мульчирование сидератами слоем 10 см;
• внесение удобрений 1-2 раза в месяц.

Томат Засолочный грунтовый солят, маринуют, готовят из него вкусные консервированные зимние салаты. От ароматных и аппетитных заготовок за уши не оттянуть.

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Проверенный

Город: Тверь Где выращивали: Открытый грунт Производитель: СеДек, Россия

Само название этого сорта уже говорит о необходимости его консервирования. Именно в таком виде этот помидор показал себя с лучшей стороны. Плоды небольшие, в банке их вмещается много, кожица не трескается при высоких температурах и в дальнейшем помидоры не распадаются.

Томат московский деликатес. Характеристики сорта «Московский деликатес»

Производители семян часто в результате селекционных экспериментов получают несколько растений с заданными параметрами, но рядом различий.

К серии «Московский деликатес» относятся томаты с красным и полосатым плодом, и гибридный томат Московский деликатес сливочный F1 – желтого цвета. Они имеют одинаковую, перцеобразную форму плода, все без исключения высокоурожайны, со средними сроками созревания. Различаются цветом помидор и некоторыми вкусовыми особенностями. Описание сорта и характеристики:

• сорт высокорослый, относится к категории индетерминантных, достигает высоты 140- 190 см;
• растение интенсивно наращивает зеленую массу из боковых побегов и крупных листьев;
• формирует соцветия простого и промежуточного типов, первое закладывается над уровнем девятого листа;
• сорт относится к разряду среднеспелых с периодом вегетации не менее 120 суток;
• урожайность очень высокая. С куста собирают 4-6 кг помидор;
• плоды двухкамерные, вытянутой перцеобразной формы, красного цвета;
• томаты полосатого «Московского деликатеса» окрашены в темно-красный цвет с буро-зелеными полосами и вкраплениями;
• томаты Московского деликатеса сливочного имеют ярко-желтую, почти лимонного цвета окраску и клювообразный кончик;
• помидоры имеют сладкий томатный вкус с перечными нотками. Очень ароматные. Вес от 80 до 150 г;
• плоды до 1,5 месяца после сбора не теряют товарного вида, хорошо переносят транспортировку;
• используют для еды в свежем виде и консервирования (соленье, маринование, томаты в собственном соку, лечо, пюре, салаты). Отзывы говорят об отличном качестве блюд и зимних заготовок.

Томат засолочное чудо. Вредители и болезни

Томат засолочное чудо отличается от других сортов помидоров своим стойким иммунитетом. Стебли и листья помидоров содержат в себе ядовитые алкалоидные вещества, таким образом, большая часть жуков-листоедов обходят томаты стороной. Главный вредитель – колорадский жук. Его особенно привлекает молодая рассада и новые листья. При первых признаках появления колорадского жука, томаты опрыскивают любыми пестицидами.

Помидоры Засолочное чудо – весьма востребованный сорт среди любителей и опытных дачников. Такая популярность сорта связанна из-за его универсального использования. Впервые томаты были получены путем селекции уральскими специалистами и предназначались для разведения в открытом грунте.

Иван, 37 лет, Москва

В прошлом году решил заняться разведением помидоров. Посадил около пяти сортов, среди которых были томаты Засолочное чудо. Выращивал рассаду дома на подоконнике в специальных контейнерах. Оказалось не слишком удобно, так как пришлось повторно пересаживать томаты в отдельные пластиковые стаканчики. Так как я любитель, то рассада немного не удалась. Большая часть саженцев вытянулись в одну сторону. Во время пересадки растений в открытую почву, саженцы пришлось сильнее заглубить. Несмотря на свою неопытность, собрал довольно хороший урожай помидоров Засолочное чудо. Томаты были небольшими, однако на одной плодоносной ветке было 8-10 плодов. На вкус плоды сладки, идеально подходят для консервации соусов и томатных паст.

Томат молодежный. Знакомимся с ранними сортами томатов и выбираем для себя самые лучшие

Приветствую вас, уважаемые огородники! Говорят, что «кто рано встает, тому Бог подает», а еще, что всегда сопутствует удача. Так это или нет, каждый проверяет сам, а вот насчет томатов-раннеспелок – тут я уверена, что при хорошем уходе вы всегда будете с урожаем.

Многие дачники любят ранние сорта томатов, а все благодаря их неприхотливости, устойчивости к заболеваниям и быстрому созреванию плодов. Вот и поговорим о таких сортах и гибридах, какие предпочесть, что взять на заметочку.

Общая информация

К этой группе томатов относятся растения, сроки созревания плодов у которых  составляют менее 90-100 дней. Конечно, в конкретных условиях все будет немного различаться, но в целом общая характеристика выдержана.

Такие томаты могут подразделяться на:

• ультраранние (ультраскороспелые);
• скороспелые (раннеспелые).

Возраст рассады ранних томатов для высадки в грунт должен составлять 40-50 дней. При этом сроки будут для каждого региона свои:

• 10-15 апреля (это для юга Украины, Краснодарского края, других теплых районов);
• 10-15 мая (Подмосковье, средняя полоса);
• 10-15 июня (Сибирь, Урал, регион Северо-Запада).

Даты даны условные, приблизительные, так как многое зависит от года, погоды, условий выращивания помидоров (открытый грунт, теплица).

Необходимо обязательно учесть все рекомендации, которые указаны производителем семян на пакетике, а также использовать и свой собственный опыт выращивания.

ВАЖНО:Раннеспелые томаты имеют определенные особенности, если их сравнивать со среднеспелыми и позднеспелыми:

• Урожайность таких сортов и гибридов обычно поменьше, чем у их собратьев, созревающих позже.
• Плоды не особо крупные (хотя есть исключения и из этого правила).
• Короткий период плодоношения.

Именно поэтому на участке должны быть томаты различных сроков созревания.

Хотя у помидоров раннего срока созревания есть и свои достоинства:

• Они максимально приспособлены к климатическим изменениям (а это всегда очень важно).
• Отличаются хорошими вкусовыми качествами плодов.
• Созревают в короткие сроки, что дает возможность получать ранний урожай.
• У таких томатов обычно тонкая кожица, поэтому они не пригодны для консервирования. А подходят лучше всего для употребления в свежем виде, в салатах, а также для приготовления соков.
• Неприхотливые в уходе.
• Устойчивы к заболеваниям. Многие из этих томатов успевают отдать урожай до того, как появится ненавистная фитофтора, так что болезни ранним томатам не так страшны.
• Огромный выбор сортов и гибридов.

Разделяем на группы

Обязательно нужно знать, какой способ выращивания подходит данному сорту или гибриду томатов. Конечно, многие из них могут неплохо расти и в открытом грунте, и в теплице, и под пленочными укрытиями, но все же специализация есть, а потому надо учитывать рекомендации селекционеров.

Итак, есть ранние томаты для:

• открытого грунта;
• теплиц;
• выращивания на балконах и лоджиях, в квартирах.

В открытом грунте обычно выращивают ранние сорта низкорослых помидоров, а вот для теплиц подбирают более высокие томаты.

Варианты ухода за ними будут существенно отличаться, и это надо знать, чтобы не остаться без урожая.

Ультраранние томаты

Среди них есть сорта, есть гибриды, растения с плодами разных форм и цветовой гаммы. Перечислим томаты, подходящие для открытого грунта.

Бенито F1

Отличный томат для тех, кто желает получить вкусные помидорки уже в начале июля.

Этот гибрид отличается высокой урожайностью (до 7-8 кг плодов с куста), великолепными вкусовыми качествами томатов.

Бенито  F1 относится к группе детерминантных томатов штамбового типа. Плоды имеют массу 100-140 г, похожи на сливки. Гибрид и для открытого грунта, и для пленочных укрытий.

Амурский штамб

Если хотите получить ранние томаты при минимуме ухода, то этот сорт – ваш! Один из лучших и самых ранних сортов томатов для открытого грунта, неприхотливый, холодостойкий, устойчивый к болезням, урожайный.

Детерминантный томат, штамбовый, период созревания – 80-85 дней. Пасынкование не требуется.

Плоды вырастают массой до 100-120 г, вкусные.  Лучше всего использовать в свежем виде для салатов.

Афродита F1

Гибрид, названный именем прекрасной греческой богини, порадует вас вкусными томатами уже через 80-90 дней.

Детерминантное растение, высотой до 50-60 см, отлично растет и в открытом грунте, и под небольшими укрытиями.

Плоды массой до 115 г, сочные, вкусные. Используются в свежем виде, также неплохо идут в консервацию.

Томат каменный цветок. Описание

Гибрид Каменный цветок относится к карликовым формам. Его высота всего 35 — 40 см. Это позволяет широко использовать растение даже в комнатном выращивании, маленький и аккуратный кустик станет настоящим украшением любого балкона или лоджии. Даже на подоконнике в цветочном горшке крошка-томат будет комфортно себя чувствовать. Побегообразовательная способность культуры умеренная, листьев также немного, но благодаря компактности кустики смотрятся очень пышно. Листовая пластинка выглядит здоровой, упругой, имеет небольшой размер, слабогофрированная, насыщенно-зелёного цвета, обычного типа. Соцветие у сорта простое или полусложное, как правило, именно полусложной кистью завершается рост центрального стебля. В простых соплодиях развиваются практически все завязи, в полусложных без дополнительного опыления 2 — 4 цветка могут опасть с кисти. Плодовые кисти томата компактные, плотные, хорошо наполненные. Первая появляется над 7 листом. В зависимости от места выращивания, соцветия образовываются в большем или меньшем количестве. Так, в открытом грунте или в защищённом, на кустике развивается от 6 до 8 побегов (а при хорошем уходе и тёплой погоде и до 20 штук), на которых сформируются, в зависимости от типа кисти, 8 — 11 плодов или 18 — 25. В домашних условиях растение будет показывать более скромные возможности — 2 — 3, иногда 4 стебля, на которых в общей сложности разовьётся 6 — 10 соцветий. В каждой кисти Каменного цветка будет от 6 до 8 завязей.

Видео лучшие урожайные засолочные сорта томатов 2017-2018 (низкие)