Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке
1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.
Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.
2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.
3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.
![Капуста квашеная в банке за 3 дня. Рецепты квашеной капусты в банке на 3 литра](https://mysadinfo.ru/sites/default/files/i/17620/4-6/ff190c02dd33.jpg)