Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
5. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
6. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
7. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
8. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
9. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
10. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
11. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
12. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
13. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
14. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
15. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
16. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
17. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
18. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
19. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
20. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
21. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
22. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
23. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
24. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
25. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
26. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
27. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
28. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
29. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
32. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
34. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
35. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
36. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
38. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
39. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
40. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
41. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
43. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
45. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
46. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
47. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
48. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото