Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
2. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
3. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
4. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
5. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
6. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
7. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
10. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
11. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
12. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
13. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
14. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
15. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
16. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
17. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
18. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
19. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
20. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
21. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
22. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
23. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
24. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
25. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
26. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
27. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
28. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
29. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
30. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
31. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
32. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
33. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
34. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
35. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
38. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
39. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
40. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
41. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
45. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
46. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
47. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?