Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
2. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
3. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
4. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
5. Варенье из инжира с лимоном
6. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
7. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
8. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
9. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
10. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
11. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
12. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
13. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
14. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
15. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
16. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
17. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
18. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
19. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
20. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
21. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
22. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
23. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
24. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
25. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
26. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
27. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
28. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
29. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
30. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
31. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
32. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
33. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
34. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
35. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
37. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
38. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
39. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
40. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
41. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
42. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
43. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
45. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
46. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
47. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
48. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания