Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
2. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
5. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
6. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
7. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
8. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
9. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
10. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
12. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
13. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
14. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
15. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
16. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
17. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
18. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
19. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
20. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
21. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
22. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
23. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
24. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
25. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
26. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
27. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
28. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
29. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
30. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
31. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
32. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Виноград блэк балади. Столовые
34. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
35. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
36. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
37. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
38. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
39. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
40. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
41. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
42. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
43. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
44. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
45. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
46. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
47. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
48. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение