Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
4. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
5. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
6. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
7. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
8. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
9. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
10. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
11. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
12. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
14. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
15. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
16. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
17. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
18. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
19. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
20. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
21. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
22. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
23. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
24. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
25. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
26. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
27. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Виноград блэк балади. Столовые
30. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
31. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
32. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
33. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
34. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
35. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
36. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
37. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
38. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
39. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
40. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
41. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
42. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
43. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
44. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
45. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
46. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
47. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
48. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины