Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
2. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
3. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
6. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
7. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
8. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
9. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
10. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
11. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
12. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
13. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
14. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
15. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
16. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
17. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
18. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
19. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
20. Лучшие лианы для беседок и пергол
21. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
22. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
23. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
24. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
25. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
26. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
27. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
28. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
29. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
30. При анемии гранатовый сок.
31. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
32. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
33. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
34. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
35. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
38. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
39. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
40. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
41. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
42. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
45. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
48. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт