Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
2. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
3. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
4. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
5. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
6. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
7. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
10. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
11. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
12. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
13. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
14. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
15. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
16. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
17. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
18. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
19. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
20. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
21. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
22. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
23. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
24. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
25. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
26. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
27. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
28. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
29. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
30. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
31. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
32. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
33. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
34. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
35. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
36. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
37. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
38. Компот на зиму из боярышника.
39. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
40. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
41. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
43. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
44. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
45. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
46. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
48. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе