Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
2. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
3. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
4. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
5. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
6. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
7. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
8. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
9. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
10. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
11. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
12. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
13. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
14. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
16. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
17. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
18. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
19. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
20. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
21. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
22. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
25. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
27. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
28. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
29. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
30. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
31. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
32. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
33. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
34. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
35. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
36. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
37. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
38. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
39. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
40. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
41. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
44. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
45. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
46. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
47. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
48. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
49. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
50. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом