Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
5. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
6. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
7. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
8. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
11. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
12. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
13. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
14. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
15. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
16. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
17. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
18. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
19. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
21. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
22. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
23. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
24. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
25. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
26. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
27. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
28. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
29. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
30. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
31. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
32. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
33. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
34. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
35. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
36. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
37. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
38. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
39. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
40. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
41. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
42. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
43. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
44. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
45. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
46. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
48. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт