Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
2. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
3. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
4. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
5. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
8. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
9. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
10. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
11. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
12. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
13. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
14. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
15. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
16. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
18. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
19. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
20. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
21. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
22. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
23. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
24. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
25. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
26. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
27. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
28. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
29. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
30. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
31. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
32. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
36. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
37. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
38. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
39. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
40. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
41. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
42. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
44. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
45. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
46. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
48. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
49. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь