Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
2. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
3. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
4. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
5. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
6. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
7. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
8. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
9. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
10. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
13. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
14. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
16. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
17. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
18. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
19. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
20. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
21. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
22. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
23. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
24. Маринованные грибы вешенки за сутки
25. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
26. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
29. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
30. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
31. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
32. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Виноград блэк балади. Столовые
34. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
35. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
36. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
37. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
38. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
39. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
40. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
41. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
42. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
43. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
44. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
45. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?