Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
4. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
5. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
8. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
9. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
10. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
13. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
14. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
15. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
16. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
17. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
18. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
19. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
20. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
21. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
22. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
23. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
24. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
25. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
26. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
29. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
30. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
31. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
32. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
34. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
35. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
37. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
38. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
39. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
40. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
41. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
42. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
43. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму