Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
2. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
3. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
6. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
7. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
8. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
9. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
10. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
11. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
12. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
13. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
14. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
15. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
16. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
17. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
18. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
19. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
20. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
21. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
22. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
23. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
24. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
25. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
26. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
27. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
28. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
29. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
30. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
31. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
32. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
33. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
34. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
35. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
36. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
37. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
40. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
41. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
42. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
45. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
48. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
50. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника