Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
4. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
5. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
6. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
7. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
8. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
9. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
10. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
11. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
12. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
14. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
15. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
16. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
17. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
18. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
19. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
20. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
21. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
22. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
23. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
24. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
25. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
26. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
27. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
28. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
29. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
30. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
31. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
32. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
33. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
34. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
35. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
36. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
38. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
39. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
41. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
42. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
44. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
45. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
46. Груша дичка моченая. Моченые груши
47. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
48. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?