Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
2. Хренодёр из зеленых помидоров.
3. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
4. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
5. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
6. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
7. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
8. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
9. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
10. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
11. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
12. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
13. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
14. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
15. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
16. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
17. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
18. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
19. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
20. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
21. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
22. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
23. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
24. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
25. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
26. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
30. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
31. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
32. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
33. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
34. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
35. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
37. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
38. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
39. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
40. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
41. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
42. Любящее сердце томат. Любящее сердце
43. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
44. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
45. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
46. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
48. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
49. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
50. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор