Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
4. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
5. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
8. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
9. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
10. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
11. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
12. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
13. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
14. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
15. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
16. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
17. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
18. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
19. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
20. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
21. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
22. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
23. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
24. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
25. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
26. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
27. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
28. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
29. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
30. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
31. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
34. Желе из груши. Желе из груш
35. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
36. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
37. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
38. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
40. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
41. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
42. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
43. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
45. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
48. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?