Культурные расы

Вино перестало бродить после добавления сахара. Почему не начинается брожение вина?


Активное брожение вина без добавления винных дрожжей обычно начинается через 6-12 часов. С винными дрожжами сусло начинает бродить уже через 2-3 часа. Но не стоит переживать, если уже прошло полдня, а виноградный (любой другой ягодный или фруктовый) сок так и не начал пениться и шипеть. Иногда работа диких дрожжей начинается спустя сутки-трое. На степень их активности влияют многие факторы: и используемое сырье, и температура в помещении, и сахаристость сусла. Следовательно, стоит просто выждать до 3 суток и только тогда, если сусло все же не начало бродить, начинать паниковать.В некоторых рецептах домашнего вина помимо плодово-ягодного сырья используется и вода. Если жидкость будет слишком холодной, активного брожения придется ждать долго.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
3. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
4. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
5. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
6. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
7. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
8. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
9. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
10. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
11. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
12. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
13. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
14. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
15. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
16. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
17. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
18. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
20. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
21. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
22. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
23. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
24. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
25. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
26. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
27. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
28. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
29. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
30. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
31. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
32. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
33. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
34. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
35. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
36. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
38. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
42. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
43. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
44. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
45. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
46. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения