Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
2. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
3. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
4. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
5. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
6. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
7. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
8. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
9. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
10. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
11. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
12. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
13. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
14. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
18. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
20. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
21. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
22. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
23. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
24. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
25. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
26. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
27. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
28. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
29. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
30. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
31. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
32. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
33. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
34. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
35. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
36. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
37. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
38. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
39. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
40. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
41. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
42. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
43. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
44. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
45. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
46. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
49. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь