Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
5. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
6. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
7. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
8. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
9. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
10. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
13. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
14. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
15. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
16. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
17. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
18. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
19. Колобок картофель сорт. Описание
20. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
21. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
22. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
23. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
24. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
25. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
26. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
27. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
28. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
29. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Компот на зиму из боярышника.
31. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
32. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
33. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
34. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
35. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
37. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
38. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
41. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
42. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
43. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
44. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
45. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
46. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
47. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
48. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом