Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
6. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
7. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
8. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
9. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
13. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
14. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
15. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
16. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
17. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
18. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
19. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
20. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
21. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
22. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
23. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
24. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
25. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
26. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
27. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
28. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
29. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
30. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
31. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
32. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
33. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
34. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
35. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
40. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
41. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
42. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
43. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Чем полезна белая редька для организма человека
47. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
48. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
49. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
50. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации