Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
2. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
5. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
8. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
9. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
10. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
11. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
12. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
13. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
14. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
15. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
16. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
17. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
18. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
19. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
20. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
21. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
22. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
23. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
24. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
25. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
26. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
27. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
28. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
29. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
30. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
31. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
32. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
33. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
34. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
35. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Любящее сердце томат. Любящее сердце
37. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
38. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
39. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
44. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
45. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
47. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
48. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
49. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
50. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?