Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
3. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
4. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
5. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
8. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
9. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
10. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
11. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
12. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
13. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
14. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
15. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
16. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
17. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
18. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
19. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
20. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
21. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
22. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
23. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
24. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
25. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
26. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
27. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
28. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
29. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
30. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
31. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
32. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
33. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
34. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
35. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
36. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
37. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
38. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
39. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
40. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
41. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
42. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
45. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне