Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
2. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Хренодёр из зеленых помидоров.
5. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
6. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
7. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
8. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
11. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
12. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
13. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
16. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
18. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
19. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
20. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
21. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
22. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
23. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
24. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
25. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
26. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
27. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
28. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
29. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
30. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
31. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
32. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
33. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
34. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
35. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
36. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
39. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
40. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
41. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
42. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
43. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
45. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
46. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
49. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь