Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
5. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
7. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
8. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
9. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
12. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
13. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
14. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
15. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
16. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
18. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
19. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
20. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
21. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
22. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
23. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
24. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
25. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
26. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
27. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
28. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
29. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
30. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
31. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
32. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
33. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
34. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
35. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
39. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
40. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
41. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
42. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
43. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
44. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
45. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
46. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
47. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему