Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
3. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
4. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
5. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
6. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
7. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
8. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
9. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
10. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
11. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
12. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
13. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
14. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
15. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
16. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
17. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
18. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
19. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
20. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
21. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
22. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
23. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
24. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
25. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
26. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
27. Черешня джорджия описание сорта.
28. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
29. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
30. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
31. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
32. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
33. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
35. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
36. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
37. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
38. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
39. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
40. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
41. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
42. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
44. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
48. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
49. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь