Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
4. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
5. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
6. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
7. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
8. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
9. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
10. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
11. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
12. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
13. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
14. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
15. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
16. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
17. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
18. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
19. Выращивание лука батуна из семян
20. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
21. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
22. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
23. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
24. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
25. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
26. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
27. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
28. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
29. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
30. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
31. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
34. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
35. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
36. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
37. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
38. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
39. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
41. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
44. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
45. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
46. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
47. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
48. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
49. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь