Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
3. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
8. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
9. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
10. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
11. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
12. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
13. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
14. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
15. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
16. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
17. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
18. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
19. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
20. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
21. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
22. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
23. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
24. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
25. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
26. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
27. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
28. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
30. Черешня джорджия описание сорта.
31. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
33. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
34. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
35. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
38. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
40. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
41. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
42. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
43. Выращивание вешенок в мешках
44. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
46. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
47. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
48. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
49. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?