Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
5. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
6. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
7. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
8. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
9. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
10. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
11. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
12. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
13. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
14. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
16. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
17. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
18. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
19. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
20. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
21. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
22. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
23. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
24. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
25. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
26. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
27. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
28. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
29. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
31. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
33. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
34. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
35. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
37. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
38. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
40. Сорта черешни для Ленинградской области
41. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
42. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
43. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
44. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
45. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
46. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото