Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
4. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
5. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
6. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
7. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
8. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
9. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
11. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
12. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
13. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
14. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
15. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
16. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
17. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
18. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
19. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
20. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
21. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
22. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
23. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
24. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
25. Уход за многолетним луком осенью. Батун
26. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
27. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
28. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
29. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
30. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
31. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
32. Классический томат Рио гранде. Описание томата
33. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
34. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
35. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
36. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
37. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
38. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
39. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
40. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
41. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
43. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
44. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
45. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
46. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
48. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
49. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
50. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму