Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
2. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
7. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
8. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
9. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
10. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
11. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
12. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
13. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
14. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
15. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
18. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
19. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
20. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
21. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
22. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
23. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
24. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
25. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
26. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
27. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
28. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
29. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
30. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
31. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
32. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
33. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
34. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
37. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
38. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
39. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
40. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
41. Сорта черешни для Ленинградской области
42. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
43. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
44. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
45. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
46. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
47. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
48. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
49. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
50. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму