Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
3. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
4. Компот из боярышника на зиму.
5. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
6. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
7. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
8. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
9. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
10. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
11. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
12. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
13. Уход за молодой яблоней. Летний уход
14. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
15. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
16. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
17. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
18. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
19. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
20. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
21. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
22. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
23. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
24. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
26. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
27. Маринованные грибы вешенки за сутки
28. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
30. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
31. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
32. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
33. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
36. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
37. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
38. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
39. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
40. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
41. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
42. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
43. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
44. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
45. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
46. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
47. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
48. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
49. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Груша дичка моченая. Моченые груши