Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
3. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
4. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
5. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
6. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
8. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
9. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
10. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
11. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
12. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
13. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
14. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
15. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
16. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
17. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
18. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
19. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
20. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
21. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
22. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
23. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
24. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
25. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
26. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
27. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
28. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
29. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
30. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
31. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
32. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
33. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
34. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
35. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
36. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
37. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
38. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
39. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
40. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
41. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
42. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
43. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
44. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
45. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
46. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
47. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
48. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
49. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
50. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?