Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
2. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
3. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
4. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
5. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
6. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
7. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
8. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
9. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
10. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
11. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
12. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
13. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
14. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
15. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
16. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
17. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
18. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
19. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
20. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
21. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
22. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
23. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
24. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
25. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
26. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
27. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
28. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
29. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
30. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
31. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
32. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
33. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
34. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
35. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
36. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
37. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
38. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
39. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
41. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
42. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
43. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
47. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
48. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
49. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт