Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
2. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
3. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
4. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
7. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
8. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
10. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
11. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
12. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
13. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
14. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
15. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
16. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
17. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
18. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
19. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
20. Уход за многолетним луком осенью. Батун
21. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
22. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
23. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
24. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
25. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
26. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
27. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
30. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
31. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
32. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
33. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
35. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
36. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
37. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
38. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
39. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
40. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
41. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
42. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
44. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
45. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
49. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка