Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
3. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
7. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
8. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
9. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
10. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
11. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
12. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
13. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
14. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
15. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
18. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
19. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
20. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
21. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
22. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
23. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
24. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
25. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
26. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
27. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
28. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
30. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
31. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
32. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
33. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
34. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
35. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
36. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
37. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
38. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
40. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
41. Чем подкормить розы осенью
42. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
43. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
46. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
47. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
50. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?