Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
2. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
3. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
4. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
5. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
6. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
7. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
8. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
9. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
10. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
11. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
12. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
13. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
14. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
15. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
16. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
17. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
18. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
19. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
20. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
21. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
22. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
23. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
24. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
25. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
26. Классический томат Рио гранде. Описание томата
27. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
28. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
29. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
30. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
31. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
32. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
33. Компот на зиму из боярышника.
34. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
35. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
36. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
37. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
39. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
40. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
41. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
42. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
43. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
45. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
46. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
47. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
48. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан