Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
6. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
7. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
8. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
9. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
10. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
11. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
12. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
13. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
14. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
15. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
16. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
18. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
19. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
20. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
21. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
22. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
23. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
24. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
25. Колобок картофель сорт. Описание
26. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
27. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
28. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
29. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
30. Маринованные грибы вешенки за сутки
31. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
32. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
33. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
34. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
35. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
36. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
37. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
38. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
39. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
41. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
42. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
43. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
44. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
45. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
48. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
49. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему