Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
3. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
4. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
5. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
6. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
7. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
8. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
9. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
10. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
11. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
12. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
13. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
14. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
16. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
17. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
18. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
19. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
20. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
21. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
22. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
23. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
24. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
25. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
26. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
27. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
28. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
29. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
30. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
31. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
32. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
33. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
34. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
35. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
36. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
37. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
38. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
39. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
40. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
42. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
43. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
47. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
48. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно