Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
2. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
3. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
4. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
5. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
6. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
7. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
8. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
9. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
10. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
11. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
12. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
13. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
14. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
15. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
16. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
17. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
18. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
19. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
20. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Лучшие лианы для беседок и пергол
23. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
24. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
25. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
26. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
27. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
28. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
29. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
31. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
32. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
33. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
35. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
36. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
37. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
38. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
39. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
40. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
41. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
42. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
43. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
44. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
45. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
46. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
47. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
48. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
49. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
50. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?