Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
2. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
3. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
4. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
5. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
6. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
7. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
8. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
9. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
10. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
13. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
14. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
15. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
16. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
17. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
18. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
19. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
20. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
21. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
22. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
23. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
24. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
25. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
26. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
27. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
28. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
29. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
30. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
31. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
32. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
33. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
35. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
36. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
37. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
38. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
39. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
41. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
42. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
43. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
44. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
46. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка