Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
3. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
4. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
7. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
8. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
9. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
10. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
11. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
12. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
14. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
15. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
16. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
17. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
18. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
19. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
20. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
21. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
22. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
23. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
24. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
25. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
26. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
27. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
28. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
29. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
30. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
34. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
36. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
37. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
38. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
39. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
40. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
41. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
42. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
43. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
44. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
45. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
46. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
47. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
48. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты