Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
2. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
3. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
7. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
8. Уход за молодой яблоней. Летний уход
9. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
10. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
11. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
12. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
13. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
14. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
15. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
16. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
17. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
18. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
19. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
20. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
21. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
22. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
23. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
24. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
25. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
26. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
27. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
28. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
29. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
30. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
31. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
32. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
33. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
34. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
35. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
36. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
37. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
38. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
40. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
41. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
42. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
43. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
44. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
45. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины