Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
5. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
8. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
9. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
10. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
11. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
12. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
13. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
14. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
15. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
17. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
18. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
19. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
20. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
21. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
22. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
23. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
24. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
25. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
26. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
27. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
28. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
29. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
30. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
31. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
32. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
33. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
35. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
36. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
37. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
38. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
39. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
40. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
41. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
42. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
43. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
44. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
45. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
46. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины