Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
3. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
4. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
5. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
6. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
7. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
8. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
9. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
10. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
11. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
12. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
13. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
14. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
15. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
16. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
17. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
18. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
19. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
20. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
21. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
22. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
23. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
24. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
25. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
26. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
27. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
29. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
30. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
31. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
32. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
33. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
34. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
35. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
36. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
37. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
38. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
39. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
40. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
41. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
42. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
43. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
44. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
46. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
47. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
48. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
49. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка