Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
4. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
5. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
6. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
7. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
11. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
12. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
13. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
14. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
15. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
16. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
17. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
18. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
19. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
20. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
21. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
22. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
23. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
24. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
25. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
26. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
27. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
29. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
30. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
31. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
32. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
33. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
34. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
35. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
36. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
37. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
38. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
39. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
40. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
41. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
42. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
43. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
44. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
48. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
49. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение