Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
2. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
3. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
4. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
5. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
6. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
7. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
8. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
9. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
10. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
11. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
12. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
13. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
14. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
15. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
18. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
19. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
20. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
21. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
22. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
23. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
24. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
25. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
26. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
27. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
28. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
29. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
30. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
31. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
32. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
33. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
34. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
35. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
36. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
37. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
38. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
39. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
40. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
41. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
42. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
43. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
44. Груши моченые на зиму рецепты.
45. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
46. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
47. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне