Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
8. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
9. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
10. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
11. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
12. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
13. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
14. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
15. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
16. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
17. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
18. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
19. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
20. Перечная мята в рационе. Мята перечная
21. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
22. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
23. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
24. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
25. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
26. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
27. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
28. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
29. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
30. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
31. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
32. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
33. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
34. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
35. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
36. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
37. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
38. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
39. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
40. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
41. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
42. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
43. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
44. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
45. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
47. Пастила из груш (в духовке)
48. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно