Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
3. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
4. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
5. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
6. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
7. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
8. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
9. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
10. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
11. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
12. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
13. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
15. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
16. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
17. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
18. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
19. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
21. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
22. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
23. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
24. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
25. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
26. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
27. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
28. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
29. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
30. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
31. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
32. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
33. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
34. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
35. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
36. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
37. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
38. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
39. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
40. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
41. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
42. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
43. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
44. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
45. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
48. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь