Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
3. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
4. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
5. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
6. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
7. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
8. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
9. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
10. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
11. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
12. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
14. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
15. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
16. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
17. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
18. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
19. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
20. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
21. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
22. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
23. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
24. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
25. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
26. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
27. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
28. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
29. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
30. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
31. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
33. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
34. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
36. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
38. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
39. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
40. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
41. Чем подкормить розы осенью
42. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
45. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины