Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
4. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
5. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
6. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
7. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
8. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
9. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
10. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
11. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
12. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
13. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
14. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
16. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
18. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
19. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
20. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
21. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
22. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
23. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
24. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
25. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
26. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
28. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
29. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
30. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
31. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
32. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
33. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
34. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
35. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
36. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Любящее сердце томат. Любящее сердце
38. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
39. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
40. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
41. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
42. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
43. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
44. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
45. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
46. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
47. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
48. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
49. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт