Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
3. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
4. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
5. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
6. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
7. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
8. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
9. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
10. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
11. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
12. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
13. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
14. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
15. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
16. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
17. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
18. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
19. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
20. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
21. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
22. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
23. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
24. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
25. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
26. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
27. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
29. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
30. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
31. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
32. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
33. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
34. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
35. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
36. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
37. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
38. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
39. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
41. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
42. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
43. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
44. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
45. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
46. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
47. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
48. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
49. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
50. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт