Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
5. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
6. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
7. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
8. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
9. Варенье из инжира с лимоном
10. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
11. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
14. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
15. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
16. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
18. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
19. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
20. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
21. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
22. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
23. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
24. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
25. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
26. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
27. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
28. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
29. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
30. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
31. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
32. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
33. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
34. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
35. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
36. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
37. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
38. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
39. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
40. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
41. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
42. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
43. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
44. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
49. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник