Ингредиенты на банку

Квашенная капуста без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Последние обновления на сайте:

1. Компот из боярышника на зиму.
2. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
3. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
4. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
5. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
6. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
7. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
8. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
9. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
10. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
11. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
12. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
13. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
14. Колобок картофель сорт. Описание
15. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
16. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
17. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
18. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
19. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
20. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
21. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
22. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
23. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
24. Виноград блэк балади. Столовые
25. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
26. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
27. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
28. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
29. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
30. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
31. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
32. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
33. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
34. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
35. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
36. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
38. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
39. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
40. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
41. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Чем подкормить розы осенью
43. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
44. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
45. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
46. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
47. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
48. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь