Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
5. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
6. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
7. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
8. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
9. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
10. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
11. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
12. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
13. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
14. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
15. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
16. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
17. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
18. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
19. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
20. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
21. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
22. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
23. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
24. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
25. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
26. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
27. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
28. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
29. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
30. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
31. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
32. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
33. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
34. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
35. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
36. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
37. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
38. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
39. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
40. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
41. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
42. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
43. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
44. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
45. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
46. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
47. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
48. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?