Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
4. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
5. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
6. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
7. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
10. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
11. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
12. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
13. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
14. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
15. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
16. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
17. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
18. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
19. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
20. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
21. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
22. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
23. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
24. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
25. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
26. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
27. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
28. Уход за многолетним луком осенью. Батун
29. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
30. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
31. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
32. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
33. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
34. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
35. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
36. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
37. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
38. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
39. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
40. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
41. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
42. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
43. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
44. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
45. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
46. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
47. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
48. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
49. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
50. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом