Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
5. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
6. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
7. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
8. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
9. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
10. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
11. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
12. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
13. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
14. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
15. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
16. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
17. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
18. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
19. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
20. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
21. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
22. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
23. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
24. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
25. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
26. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
27. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
28. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
29. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
30. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
31. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
32. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
33. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
34. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
35. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
36. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
40. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
41. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
42. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
43. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
44. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
45. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
46. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
47. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
48. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно