Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
2. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
5. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
6. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
7. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
8. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
9. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
10. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
11. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
12. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
13. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
14. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
15. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
16. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
19. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
20. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
23. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
24. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
25. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
26. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
27. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
28. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
29. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
30. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
31. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
32. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
34. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
35. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
36. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
37. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
38. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
39. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
40. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
41. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
43. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
44. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
47. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
48. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины