Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
5. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
6. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
7. Варенье из инжира с лимоном
8. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
9. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
10. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
11. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
12. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
13. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
14. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
15. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
16. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
17. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
18. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
19. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
20. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
21. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
22. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
23. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
24. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
25. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
26. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
27. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
28. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
29. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
30. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
33. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
34. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
35. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
36. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
37. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
38. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
39. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
40. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
41. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
42. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
43. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
44. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
49. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник