Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Классическое лечо на зиму из перца: пальчики оближешь
2. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: советы для начинающих
3. Какие религиозные сооружения можно посмотреть в Ижевске
4. Можно ли беременным пить гранатовый сок? Преимущества и риски
5. История Москвы: от основания до наших дней
6. Какие парки имеют историческое значение
7. Полный гид по посадке клубники: когда и как сажать правильно
8. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
9. Декоративный боярышник Пауль Скарлет: как выращивать и использовать в ландшафтном дизайне
10. Боярышник обыкновенный 'Пауль Скарлетт': особенности сорта и уход
11. Полное руководство по боярышнику пауль скарлет: характеристики и уход
12. Быстрый и Вкусный: Как Приготовить Капусту Быстрого Маринования
13. Какая история связана с основанием Москвы
14. Зеленые помидоры на зиму с чесноком и петрушкой: простой рецепт
15. Полное руководство по выращиванию лука-батуна на вашем огороде
16. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
17. Подготовка идеальных подтопольников: рецепт и техника варки
18. ᐉ сорт картофеля венета: история и характеристики
19. Вкусно и быстро: зеленые помидоры в пакете
20. Смородиной в сентябре: как правильно ухаживать за кустом
21. Заботимся о смородине осенью: 10 практических советов
22. Как часто можно делать полировку волос
23. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
24. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
25. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
26. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
27. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
28. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
29. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
30. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
31. Что такое черновой пол
32. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
33. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
34. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
35. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
36. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
37. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
38. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
39. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
40. Таблица бытовых средств для уборки
41. Как установить ограждения для крыльца
42. Ингредиенты
43. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
44. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
45. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
46. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
47. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица
48. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
49. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
50. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей