Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
4. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
5. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
6. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
7. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
8. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
9. Варенье из инжира с лимоном
10. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
11. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
12. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
13. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
14. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
15. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
18. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
19. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
20. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
21. Лучшие лианы для беседок и пергол
22. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
23. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
24. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
25. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
26. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
27. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
28. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
29. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
30. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
31. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
32. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
33. При анемии гранатовый сок.
34. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
35. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
36. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
37. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
38. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
39. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
40. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
41. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
42. Груши моченые на зиму рецепты.
43. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
44. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
45. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
48. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины