Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
5. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
8. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
9. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
10. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
11. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
12. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
13. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
14. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
15. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
16. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
17. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
18. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
19. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
20. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
21. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
22. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
23. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
24. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
25. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
26. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
27. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
28. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
29. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
30. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
33. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
37. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
38. Желе из груши. Желе из груш
39. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
40. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Сорта черешни для Ленинградской области
42. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
45. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
46. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
48. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания