Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
5. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
8. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
10. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
11. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
12. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
13. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
14. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
15. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
16. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
19. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
21. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
22. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
23. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
24. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
25. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
26. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
27. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
28. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
29. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
30. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
31. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
32. Черешня джорджия описание сорта.
33. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
34. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
35. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
36. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
37. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
38. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
39. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
41. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
42. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
43. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
44. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
45. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
46. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
49. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник