Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
4. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
5. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
6. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
7. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
8. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
9. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
10. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
11. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
12. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
13. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
14. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
15. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
16. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
18. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
19. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
21. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
22. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
25. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
26. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
27. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
28. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
29. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
30. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
31. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
32. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
33. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
34. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. Желе из груши. Желе из груш
36. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
37. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
38. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
39. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
41. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
42. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
43. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
45. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
46. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты