Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
3. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
4. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
5. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
6. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
7. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
8. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
9. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
10. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
11. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
12. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
13. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
15. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
16. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
17. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
18. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
19. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
20. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
21. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
22. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
23. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
24. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
25. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
26. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
27. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
28. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
29. Виноград блэк балади. Столовые
30. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
31. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
32. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
33. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
34. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
35. Сорта черешни для Ленинградской области
36. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
38. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
39. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
40. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
41. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
43. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
44. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
45. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период