Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
8. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
9. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
10. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
11. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
12. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
13. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
14. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
15. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
16. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
17. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
18. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
19. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
20. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
21. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
22. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
25. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
26. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
27. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
28. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
29. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
30. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
31. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
32. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
33. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
34. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
35. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
36. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
37. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
38. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
39. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
40. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
41. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
42. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты