Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
3. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
4. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
5. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
6. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
7. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
8. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
9. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
10. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
11. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
12. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
13. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
14. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
15. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
16. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
17. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
18. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
19. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
20. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
21. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
22. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
23. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
24. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
25. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
26. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
27. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
28. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
29. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
30. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
33. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
34. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
35. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
36. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
37. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
38. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
39. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
40. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
41. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
42. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
43. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
44. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
45. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
46. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
47. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
49. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»