Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
5. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
6. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
7. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
8. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
9. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
10. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
11. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
12. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
13. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
14. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
15. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
16. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
17. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
18. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
19. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
20. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
21. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
22. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
23. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
24. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
25. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
26. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
27. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
28. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
29. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
34. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
37. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
38. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
39. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
40. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
41. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
42. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
44. Груши моченые на зиму рецепты.
45. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
46. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
47. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
48. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
49. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты