Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
5. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
6. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
7. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
8. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
10. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
11. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
12. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
13. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
14. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
15. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
16. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
17. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
19. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
20. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
21. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
22. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
23. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
24. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
25. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
26. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
27. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
28. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
29. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
30. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
31. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
32. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
33. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
34. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
35. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
36. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
37. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
38. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
39. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
40. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
41. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
42. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
43. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
44. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
45. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
46. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
47. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
48. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
49. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото