Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
3. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
4. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
5. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
6. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
7. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
8. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
9. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
12. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
13. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
14. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
15. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
16. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
17. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
19. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
20. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
21. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
22. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
23. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
24. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
25. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
26. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
27. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
28. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
29. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
30. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
31. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
32. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
33. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
34. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
35. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
36. Сорта черешни для Ленинградской области
37. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
40. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
41. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
42. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
44. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
45. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
48. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
49. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины