Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
3. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
6. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
7. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
8. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
9. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
10. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
11. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
12. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
13. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
14. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
16. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
17. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
18. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
19. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
20. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
21. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
22. Выращивание лука батуна из семян
23. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
24. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
25. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
26. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
27. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
28. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
29. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
30. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
31. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
32. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
33. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
36. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
37. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
38. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
39. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
40. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
41. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
42. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
43. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
46. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
47. Пастила из груш (в духовке)
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
50. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?