Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
4. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
5. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
6. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
7. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
8. Уход за молодой яблоней. Летний уход
9. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
10. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
11. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
12. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
13. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
14. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
15. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
16. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
17. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
18. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
19. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
20. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
21. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
22. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
23. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
24. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
25. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
26. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
27. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
28. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
29. Классический томат Рио гранде. Описание томата
30. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
31. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
32. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
36. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
37. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
38. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
39. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
41. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
47. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
48. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
49. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания