Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
5. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
6. Хренодёр из зеленых помидоров.
7. Уход за молодой яблоней. Летний уход
8. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
9. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
10. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
13. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
14. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
15. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
16. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
17. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
18. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
20. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
21. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
22. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
23. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
24. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
25. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
26. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
27. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
28. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
29. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
30. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
31. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
35. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
36. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
37. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
38. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
40. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
41. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
42. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
45. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
46. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
48. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму