Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
3. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
6. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
7. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
8. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
9. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
10. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
11. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
14. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
15. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
16. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
17. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
18. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
19. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
20. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
21. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
22. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
23. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
24. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
25. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
26. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
27. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
28. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
29. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
30. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
31. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
32. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
35. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
36. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
37. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
38. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
39. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
41. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
42. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
43. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
44. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
45. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
46. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты