Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
2. Уход за молодой яблоней. Летний уход
3. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
4. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
5. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
6. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
7. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
8. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
9. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
10. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
11. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
12. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
13. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
14. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
16. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
17. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
18. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
19. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
20. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
21. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
22. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
23. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
24. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
25. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
26. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
27. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
28. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Виноград блэк балади. Столовые
30. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
31. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
32. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
33. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
34. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
35. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
40. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
41. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
42. Выращивание вешенок в мешках
43. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
46. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
47. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
48. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь