Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
6. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
7. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
8. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
9. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
10. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
11. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
12. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
13. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
14. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
15. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
16. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
17. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
18. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
19. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
21. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
22. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
23. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
24. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
25. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
26. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
27. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
28. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
29. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
30. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
31. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
32. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
33. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
34. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
35. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
36. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
37. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
38. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
39. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
40. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
41. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
42. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
43. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
45. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
46. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
47. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
48. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
49. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты