Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
3. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
8. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
9. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
10. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
11. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
12. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
13. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
15. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
16. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
17. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
18. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
19. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
21. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
22. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
23. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
24. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
25. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
26. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
27. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
28. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
29. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
30. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
31. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
32. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
33. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
34. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
35. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
36. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
37. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
38. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
39. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
40. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
41. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
42. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины