Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
5. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
6. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
7. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
8. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
9. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
10. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
11. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
12. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
13. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
14. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
15. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
16. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
17. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
18. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
19. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
20. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
21. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
22. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
23. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
24. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
25. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
26. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
27. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
28. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
29. Колобок картофель сорт. Описание
30. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
31. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
32. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
33. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
34. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
35. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
36. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
37. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
38. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
39. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
40. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
41. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
42. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
43. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
45. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?