Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
4. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
5. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
6. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
7. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
8. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
9. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
10. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
11. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
12. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
13. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
14. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
15. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
16. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
17. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
18. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
19. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
20. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
21. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
22. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
23. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
24. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
25. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
26. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
29. Сорт клубники Ирма описание
30. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
31. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
32. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
33. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
34. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
35. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
36. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
37. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
38. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
39. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
40. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
41. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
42. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
43. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
44. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
45. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь