Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
4. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
5. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
6. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
7. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
8. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
9. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
10. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
11. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
12. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
13. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
14. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
15. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
16. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
18. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
19. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
20. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
21. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
22. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
23. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
24. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
25. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
26. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
27. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
28. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
30. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
31. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
32. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
33. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
34. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
35. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
36. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
37. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
38. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
39. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
40. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
41. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
42. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
43. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
44. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
46. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
47. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото