Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
3. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
4. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
5. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Варенье из инжира с лимоном
8. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
11. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
12. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
13. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
14. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
15. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
16. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
17. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
20. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
21. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
22. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
23. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
24. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
25. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
26. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
27. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
28. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
29. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
30. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
31. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
32. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
35. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
36. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
37. При анемии гранатовый сок.
38. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
39. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
40. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
41. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
42. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
43. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
44. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
45. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
46. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
47. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
48. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
49. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
50. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор