Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные фестивали и события привлекают туристов в Челябинск
2. Быстро и просто: рецепт зеленых острых помидоров
3. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
4. Смородина бордоской жидкостью: эффективная защита от вредителей осенью
5. Смородиной в сентябре: как правильно ухаживать за кустом
6. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
7. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
8. Какие факторы влияют на совместимость имен
9. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
10. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
11. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
12. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
13. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
14. 8. Противокариозные зубные полоски
15. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
16. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
17. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
18. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
19. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
20. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
21. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
22. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
23. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
24. Что такое паста
25. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
26. Материалы и инструменты
27. Как часто нужно тренироваться для начинающих
28. Подготовка к установке
29. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
30. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
31. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
32. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
33. Какие свойства имеет искусственный камень
34. Как часто происходят инфекции в морской воде
35. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
36. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
37. Как психология общения влияет на нашу жизнь
38. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
39. Что было вашим главным мотивом бросить курить
40. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
41. Какие страны могут быть наиболее подвержены распространению нового штамма коронавируса 2024
42. Что такое тяжелые бетоны
43. Как правильно расположить доски на полу
44. Список преимуществ борцов
45. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год
46. Какие цвета и принты будут популярны в женских брючных костюмах 2024 года
47. Как выбрать радиатор отопления, который будет эффективен и экономичен
48. Какие проблемы решают мобильные прокси
49. Где ржаной хлеб появился впервые
50. Какие инструменты необходимы для приготовления соляного раствора для носа