Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить вкусное лечо из перца и помидоров дома
2. Какие библиотеки и научные центры есть в Ижевске
3. Как приготовить черничное желе на зиму: простой рецепт
4. Как приготовить желе из ягод на зиму: простой рецепт
5. Какие маршруты для пеших прогулок самые популярные в Сургуте
6. Какие скверы и парки имеют красивые цветочные композиции
7. Гранатовый сок при беременности: польза и вред
8. Гранат и гранатовый сок при беременности: польза и вред
9. Осенняя посадка клубники: советы от профессионалов
10. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
11. Традиционная осенняя посадка клубники: основные советы и рекомендации
12. Вкусная закуска из зелёных помидоров с чесноком: простой рецепт
13. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
14. Полное руководство по удобрению роз при осенней посадке
15. Особенности осеннего удобрения садовых роз
16. Как вырастить лук-батун через рассаду: пошаговая инструкция
17. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
18. Нежная яблочно-грушевая пастила: сладость, которая помогает похудеть
19. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
20. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
21. Защита смородины от вредителей и болезней: основные методы и приемы
22. Осенние меры для защиты смородины от болезней и вредителей
23. Смородина: как правильно ее обрабатывать осенью за 20 минут
24. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
25. Вкусные и полезные: рецепт помидоров фаршированных чесноком на зиму
26. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
27. How do I choose the right proxy for my Instagram account
28. Список рекомендуемой музыки
29. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
30. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
31. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
32. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
33. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
34. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
35. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
36. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
37. Как установить экран под ванну на новой ванне
38. Какие аптечные средства можно использовать для лица
39. Как построить доверительные отношения с собеседником
40. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
41. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
42. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
43. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
44. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
45. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
46. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
47. Как сделать рамку крыльца из дерева
48. Что такое шкафчики метал для раздевалок
49. Как выбрать синий цвет для погодных условий
50. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата