Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
2. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
3. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
4. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
5. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
6. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
7. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
8. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
9. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
10. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
11. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
12. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
13. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
14. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
15. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
16. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
17. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
18. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
19. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
20. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
21. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
22. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
23. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
24. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
25. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
26. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
27. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
28. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
29. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
30. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
31. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
32. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
33. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
34. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
35. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
36. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
37. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
38. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
40. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
41. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
42. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
43. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
45. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
46. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
47. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
48. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
49. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
50. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта