Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
4. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
5. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
8. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
9. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
10. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
11. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
12. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
13. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
14. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
15. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
16. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
18. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
19. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
20. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
21. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
22. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
23. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
24. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
25. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
26. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
27. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
28. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
29. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
30. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
32. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
33. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
34. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
35. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
36. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
38. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
39. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
40. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
42. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
44. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
45. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
46. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
47. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты