Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
3. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
4. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
5. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
6. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
7. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
8. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
9. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
10. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
11. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
12. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
14. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
15. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
16. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
17. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
18. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
19. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
20. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
21. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
22. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
23. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
24. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
25. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
26. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
27. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
28. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
29. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
30. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
31. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
32. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
33. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
35. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
36. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
37. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
38. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
39. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
40. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
41. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
42. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
43. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
44. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
45. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
48. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка