Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
3. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
4. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
5. Компот из боярышника на зиму.
6. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
7. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
8. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
9. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
10. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
11. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
12. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
13. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
14. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
15. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
16. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
17. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
18. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
19. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
20. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
21. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
22. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
23. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
24. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
25. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
26. Колобок картофель сорт. Описание
27. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
28. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
29. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
30. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
31. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
32. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
33. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
34. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
36. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
37. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
38. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
39. Сорт клубники Ирма описание
40. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
41. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
42. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
43. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
45. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?