Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
3. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
4. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
5. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
6. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
9. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
10. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
13. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
14. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
15. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
16. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
17. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
18. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
19. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
21. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
22. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
23. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
24. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
25. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
26. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
27. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
28. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
29. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
30. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
31. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
32. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
33. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
34. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
35. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
36. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
38. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
39. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
40. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
42. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
43. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
44. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
45. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
46. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
47. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
48. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?