Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Просто и вкусно: Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
2. Какие ночные клубы и бары пользуются популярностью среди молодежи
3. Лучшие рецепты заготовки черники на зиму с желатином: простые и полезные варианты
4. Какие памятники истории можно увидеть в Ульяновске
5. Как правильно выращивать и ухаживать за виноградом летом в средней полосе
6. Осенняя посадка винограда: полное руководство для начинающих
7. Гранат во время беременности: полезные свойства и безопасность
8. Где можно посмотреть спектакли в известных театрах
9. Осенняя посадка клубники: пошаговая инструкция
10. Тонкости осенней посадки клубники на черный укрывной материал: советы для начинающих
11. Традиционная осенняя посадка клубники: основные советы и рекомендации
12. Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок
13. Как солить краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт
14. Простой и вкусный маринад для краснокочанной капусты на зиму
15. Какие традиционные блюда можно попробовать в Краснодаре
16. Зеленые помидоры с чесноком: быстрый и вкусный суточный рецепт
17. Вкуснейшие зеленые помидоры на зиму: простой и проверенный рецепт
18. Помидоры резаные с чесноком и зеленью: быстрый и вкусный рецепт
19. Простой рецепт маринованных зелёных помидоров с чесноком
20. Полезные и Вкусные: Зеленые Помидоры с Чесноком и Петрушкой на Зиму
21. Почему важно помнить: что вы не должны упускать из виду
22. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
23. Пастила из груш: простой рецепт для домашних сладкоежек
24. Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте
25. Три проверенных приема на смородине осенью
26. Как правильно ухаживать за смородиной осенью: подробный обзор
27. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
28. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
29. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
30. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
31. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
32. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
33. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
34. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
35. Что такое аптечная косметика
36. Подготовка материалов и инструментов
37. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
38. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
39. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
40. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
41. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
42. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
43. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
44. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
45. Что такое шкафчики метал для раздевалок
46. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
47. Как правильно распределить прием пищи на неделю
48. 8. Льняное полотно с орнаментом
49. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
50. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей