Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника
2. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
3. Как часто можно делать полировку волос
4. Как определить, какие побеги нужно обрезать
5. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
6. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
7. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
8. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
9. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
10. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
11. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
12. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
13. Как предотвратить кариес
14. Подготовка к строительству
15. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
16. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
17. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
18. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
19. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
20. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
21. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
22. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
23. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
24. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
25. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
26. Как приготовить капусту цветную в остром маринаде: рецепт и советы
27. Что такое диуретики и как они влияют на организм
28. Можно ли удалить чернила с ручки, если они высохли
29. Как избежать конфликтов в общении
30. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера
31. Что такое дегустационная оценка вишни
32. Как сбросить прошлое?
33. Толщина ламинатаСовместимость с водяным теплым полом
34. Как правильно готовить отварные макароны Макфа
35. Какие факторы необходимо учитывать при выборе материала для перекрытия второго этажа в доме из бруса
36. Что такое комплексный подход к лечению гриппа и простудных заболеваний
37. Как выбрать наилучшее время для обрезки винограда в июне
38. Какие функции должно иметь приложение для тренировок в зале
39. Что нужно для строительства фундамента УШП?
40. Как выбрать подходящий цвет и текстуру краски для стен
41. Какие последствия может иметь этот заговор для отдельных людей
42. Какие игры помогут развить координацию у ребенка 2 лет
43. Кто является основательницей Bumble
44. Какие функции выполняет навес перед входом в частный дом
45. Какие особенности одежды могут свидетельствовать о бедности женщины
46. Какие проблемы кожи могут быть устранены с помощью домашних масок для сухой кожи
47. Какие материалы можно использовать для создания навеса над крыльцом на даче
48. Как ремонтировать чистовой пол
49. Как можно научиться быть уверенным в себе и своих силах
50. Какие материалы можно использовать для устройства фронтона на двухскатной крыше