Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
5. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
6. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
7. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
8. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
9. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
10. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
11. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
12. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
13. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
16. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
17. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
18. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
20. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
21. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
22. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
23. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
24. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
25. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
26. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
27. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
28. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
29. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
30. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
31. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
32. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
33. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
34. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
35. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
36. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
37. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
38. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
39. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
40. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
41. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
43. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
46. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
47. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
48. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника