Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
4. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
5. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
6. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
7. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
8. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
9. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
10. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
11. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
12. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
13. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
14. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
15. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
16. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
17. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
18. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
19. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
20. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
21. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
22. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
23. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
24. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
25. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
26. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
27. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
30. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
32. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
33. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
34. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
35. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
36. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
37. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
38. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
39. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
40. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
41. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
43. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
44. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
45. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
46. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
47. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь