Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
5. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
6. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
7. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
8. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
9. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
10. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
11. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
12. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
13. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
15. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
16. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
17. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
18. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
19. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
20. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
24. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
25. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
26. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
27. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
28. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
29. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
30. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
31. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
33. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
34. Сорт клубники Ирма описание
35. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
36. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
37. Сорта черешни для Ленинградской области
38. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
39. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
42. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
43. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
45. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
46. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
47. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
48. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
49. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь