Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
2. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
3. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
4. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
5. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
6. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
7. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
8. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
9. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
10. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
11. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
12. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
13. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
14. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
15. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
18. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
19. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
20. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
21. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
22. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
23. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
24. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
25. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
26. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
27. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
28. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
29. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
30. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
31. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
32. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
33. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
34. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
35. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
36. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
37. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
38. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
39. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
41. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
42. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
43. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
44. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь