Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
4. Компот из боярышника на зиму.
5. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
6. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
7. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
8. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
9. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
10. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
11. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
12. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
13. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
14. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
15. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
16. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
17. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
18. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
19. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
20. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
21. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
22. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
23. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
24. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
25. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
26. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
27. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
28. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
29. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
30. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
31. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
32. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
33. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
34. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
35. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
36. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
37. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
39. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
40. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
41. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
42. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
44. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь