Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. How accessible is the Traktor Arena for people with disabilities in Saratov
2. Секреты приготовления пастилы из груш без варки
3. Влияние группы «Цветы» на развитие рок-музыки
4. Как правильно ухаживать за кустами черной смородины: подходы и приемы
5. Защити свою смородину от морозов: простой и эффективный уход
6. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
7. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
8. Что делать с этим?
9. Список рекомендуемой музыки
10. 5. Жмыховое рагу с мясом
11. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
12. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
13. Что такое пластиковые окна
14. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
15. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
16. Краснокочанная капуста: не только красиво, но и вкусно
17. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
18. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
19. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
20. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
21. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
22. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
23. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
24. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
25. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
26. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
27. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
28. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
29. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
30. Как часто происходят инфекции в морской воде
31. Подбор аксессуаров
32. 8. Льняное полотно с орнаментом
33. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
34. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
35. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
36. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
37. Какие книги рекомендуются для начинающих
38. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
39. Как можно диагностировать тромботические осложнения при COVID-19
40. Что такое темно-синий костюм
41. Как влияет черновой и чистый пол на качество воздуха в помещении
42. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера
43. Какие сезоны наиболее подходят для ношения синего цвета в одежде
44. Какие преимущества имеет виниловый сайдинг Технониколь по сравнению с другими материалами для обшивки дома
45. Можно ли заменить алкоголь на другой ингредиент
46. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
47. Какие строительные материалы можно использовать для строительства дешевого дома, но при этом сохранить его эстетику
48. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
49. Как правильно хранить свежие листья для чая
50. Как вы думаете, можно избежать набора от зуда и раздражения