Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
2. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
3. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
4. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
5. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
6. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
7. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
8. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
9. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
10. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
11. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
12. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
13. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
14. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
15. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
16. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
17. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
18. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
19. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
20. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
21. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
22. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
23. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
24. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
25. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
26. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
27. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
28. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
29. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
30. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
31. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
32. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
33. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
34. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
35. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
36. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
37. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
38. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
39. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
40. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
41. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
42. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
46. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
49. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь