Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
4. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
5. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
6. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
7. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
8. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
9. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
10. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
11. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
12. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
13. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
14. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
15. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
16. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
17. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
18. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
19. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
20. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
21. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
22. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
23. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
24. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
25. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
26. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
27. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
28. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
29. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
30. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
31. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
32. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
33. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
34. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
35. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
36. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
37. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
38. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
39. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
40. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
41. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
42. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
43. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
44. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
45. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото