Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
3. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
4. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
5. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
6. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
7. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
8. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
9. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
10. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
11. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
12. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
13. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
14. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
15. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
16. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
17. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
18. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
19. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
20. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
21. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
22. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
23. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
24. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
25. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
26. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
27. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
28. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
29. Черешня джорджия описание сорта.
30. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
31. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
32. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
33. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
34. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
35. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
36. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
37. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
38. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
39. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
40. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
41. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
43. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
44. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
45. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
46. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
47. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
48. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
49. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь