Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Компот из боярышника на зиму.
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
5. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
6. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
7. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
8. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
10. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
11. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
12. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
13. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
14. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
15. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
16. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
17. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
18. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
19. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
21. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
22. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
23. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
24. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
25. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
26. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
27. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
28. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
29. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
30. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
31. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
32. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
33. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
34. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
35. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
36. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
37. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
38. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
40. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
41. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
44. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
45. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
46. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
48. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
49. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
50. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка