Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
3. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
4. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
5. Компот из боярышника на зиму.
6. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
7. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
8. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
9. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
10. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
11. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
12. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
13. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
14. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
15. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
16. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
17. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
18. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
20. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
21. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
23. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
24. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
25. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
26. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
27. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
28. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
29. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
30. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
31. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
32. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
33. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
34. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
35. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
36. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
37. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
38. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
39. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
40. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
43. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
44. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
49. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты