Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
2. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
3. Хренодёр из зеленых помидоров.
4. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
5. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
6. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
7. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
8. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
9. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
10. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
11. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
12. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
13. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
14. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
15. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
16. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
17. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
18. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
19. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
20. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
21. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
22. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
23. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
24. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
25. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
26. Виноград блэк балади. Столовые
27. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
28. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
29. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
30. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
31. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
32. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
33. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
34. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
35. Сорт клубники Ирма описание
36. Сорта черешни для Ленинградской области
37. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
38. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
39. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
40. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
41. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
42. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
43. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
44. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
45. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
46. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
47. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
48. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
49. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
50. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения