Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
3. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
4. Уход за молодой яблоней. Летний уход
5. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
8. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
9. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
10. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
11. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
12. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
13. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
14. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
15. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
16. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
17. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
18. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
19. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
20. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
21. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
22. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
23. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
24. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
25. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
26. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
27. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
28. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
29. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
30. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
31. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
32. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
33. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
34. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
35. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
36. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
37. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
38. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
39. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
40. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
41. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
44. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
45. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
47. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
48. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
49. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты