Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
4. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
5. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
6. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
7. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
8. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
9. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
10. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
11. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
12. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
13. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
14. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
15. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
16. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
17. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
18. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
19. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
20. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
21. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
22. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
23. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
24. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
25. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
26. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
27. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
28. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
29. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
30. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
31. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
32. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
33. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
34. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
35. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
36. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
37. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
39. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
40. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
41. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
42. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
43. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
44. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
45. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
46. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
47. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
48. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему