Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
5. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
6. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
7. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
8. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
9. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
10. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
11. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
12. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
13. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
14. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
15. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
16. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
17. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
18. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
19. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
20. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
21. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
22. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
23. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
24. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
26. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
27. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
28. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
29. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
30. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
31. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
32. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
33. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
34. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
35. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
37. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
39. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
40. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
41. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
42. Любящее сердце томат. Любящее сердце
43. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
44. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
49. Пастила из груш (в духовке)
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период