Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
4. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
5. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
6. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
7. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
8. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
9. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
10. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
11. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
14. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
15. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
17. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
18. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
19. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
20. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
21. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
22. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
23. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
24. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
25. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
26. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
27. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
28. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
29. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
30. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
31. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
32. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
33. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
34. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
35. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
37. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
38. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
39. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
40. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
41. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
42. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
43. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
44. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
45. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
46. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
48. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
49. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины