Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
2. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
3. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
5. Хренодёр из зеленых помидоров.
6. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
7. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
8. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
9. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
10. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
11. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
12. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
13. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
14. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
15. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
16. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
17. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
18. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
19. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
20. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
21. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
22. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
23. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
24. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
25. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
26. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
27. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
28. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
29. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
30. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
31. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
32. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
33. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
36. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
37. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
40. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
41. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
42. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
43. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
44. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
48. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото