Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
3. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
7. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
8. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
9. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
10. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
11. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
12. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
13. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
14. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
15. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
16. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
17. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
18. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
19. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
20. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
21. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
23. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
24. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
25. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
26. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
27. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
28. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
29. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
30. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
31. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
32. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
33. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
34. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
37. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
38. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
39. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
40. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
41. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
42. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
44. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Груши моченые на зиму рецепты.
46. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
47. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
48. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь