Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
4. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
7. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
8. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
9. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
10. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
11. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
12. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
13. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
14. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
15. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
16. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
17. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
18. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
19. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
20. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
21. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
22. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
23. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
24. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
25. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
26. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
27. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
28. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
29. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
30. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
31. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
32. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
33. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
34. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
35. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
36. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
37. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
38. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
39. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
40. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
41. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
42. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
44. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото