Большой процент

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
4. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
5. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
6. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
7. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
8. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
11. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
12. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
13. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
14. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
15. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
16. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
17. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
18. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
19. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
20. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
21. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
22. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
23. Уход за многолетним луком осенью. Батун
24. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
25. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
26. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
27. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
28. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
29. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
30. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
31. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
32. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
33. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
34. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
35. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
37. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
38. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
39. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
42. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
43. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
46. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
47. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
48. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение