Соленые зеленые помидоры, как бочковые. Квашеные помидоры
Для закваски потребуется подготовить следующие ингредиенты:
2-3 кг зеленых томатов;6 жгучих перцев;сушеный укроп с зонтиками (количество берется на усмотрение хозяйки);8 головок чеснока;черный перец;6-7 лавровых листов.Для приготовления рассола потребуется 5 ложек сахарного песка и такое же количество поваренной соли. Когда продукты подготовлены, можно приступать к засолке.
Соленые помидоры в кастрюле «как бочковые», зеленые — пошаговый рецепт:
