Специи в абхазии

Абхазская сухая аджика. Зеленая аджика по-абхазски

Абхазская сухая аджика. Зеленая аджика по-абхазски

Ингредиенты:

Жгучий красный перец 6 – 7 стручков;Сладкий болгарский перец 800 – 1000 грамм;Свежая зелень петрушки – 0,5 кг;Чеснок – 0,5 кг;Соль 90 – 100 грамм;Сахарный песок 200 – 250 грамм;Сухая аджика (абхазская) 1 – 2 ст. ложки (по желанию);Уксусная эссенция (70%) 3 – 4 ст. ложки;Растительное масло (без запаха) – 300 мл;Томатная паста (хорошего качества) – 1 кг;Базилик или кинза по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа

Аджика (абх. Аџьыка ) – абхазская острая приправа, пастообразная масса из соли и пряностей, а также овощного пюре. Получила распространение не только в абхазской, но и – с некоторыми вариациями – в грузинской, армянской, русской кухне.

Собственно говоря, слово аджика (абх. Аџьыка ) по-абхазски значит просто «соль», а тот соус-паста, который именуют аджикой другие народы, абхазы называют апырпыл-джика («перечная соль») или аджиктцатца («соль, перетёртая с чем-либо»). Исконное название полностью отражает истинную суть абхазской аджики: это соль, перетёртая со специями и пряностями.

Рецепты аджики, распространённые в Грузии, Армении и России, в большинстве случаев помимо соли и пряностей включают овощное пюре (растёртые,,,).

Сухая аджика по-грузински. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. ᐉ сорт картофеля венета: история и характеристики
2. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
3. Как правильно ухаживать за смородиной осенью: подробный обзор
4. Подготовка смородины к зиме: основные правила ухода
5. Какие методы вы использовали для броска курения
6. Как часто можно делать полировку волос
7. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
8. How do I choose the right proxy for my Instagram account
9. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
10. Список рекомендуемой музыки
11. Как приготовить чай из трав и растений
12. Каковы симптомы панической атаки
13. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
14. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
15. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
16. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
17. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
18. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
19. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
20. H2 Здоровое питание и чай
21. 4. Увлажнители для лица
22. 1. Сделайте план
23. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
24. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
25. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
26. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
27. Что такое шкафчики метал для раздевалок
28. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
29. Что такое Овариамин и для чего он используется
30. Основные тренды весны 2024
31. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
32. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
33. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
34. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
35. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
36. Как определить, какое крепление наиболее подходящее для вашей стеллажи и полок
37. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
38. Что такое гильзы для трубопроводов и для чего они используются
39. Таблица 1: Процесс обрезки винограда
40. Как сохранить доску после вырезания узора с помощью лобзика
41. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
42. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
43. Что такое промывание носа водой с солью
44. Как выбрать наилучшее время для обрезки винограда в июне
45. Как можно избежать потери мышечной массы при похудении на 5 кг
46. Каковы риски, связанные с отсутствием профессиональной чистки зубов
47. Какие типы рулонных штор существуют
48. Какие виды физических нагрузок рекомендует Эвелина Хромченко для полных женщин
49. Какие недостатки могут возникнуть при неправильном уходе за деревянными полами
50. Выбор материала