Специи в абхазии

Абхазская сухая аджика. Зеленая аджика по-абхазски

Абхазская сухая аджика. Зеленая аджика по-абхазски

Ингредиенты:

Жгучий красный перец 6 – 7 стручков;Сладкий болгарский перец 800 – 1000 грамм;Свежая зелень петрушки – 0,5 кг;Чеснок – 0,5 кг;Соль 90 – 100 грамм;Сахарный песок 200 – 250 грамм;Сухая аджика (абхазская) 1 – 2 ст. ложки (по желанию);Уксусная эссенция (70%) 3 – 4 ст. ложки;Растительное масло (без запаха) – 300 мл;Томатная паста (хорошего качества) – 1 кг;Базилик или кинза по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа

Аджика (абх. Аџьыка ) – абхазская острая приправа, пастообразная масса из соли и пряностей, а также овощного пюре. Получила распространение не только в абхазской, но и – с некоторыми вариациями – в грузинской, армянской, русской кухне.

Собственно говоря, слово аджика (абх. Аџьыка ) по-абхазски значит просто «соль», а тот соус-паста, который именуют аджикой другие народы, абхазы называют апырпыл-джика («перечная соль») или аджиктцатца («соль, перетёртая с чем-либо»). Исконное название полностью отражает истинную суть абхазской аджики: это соль, перетёртая со специями и пряностями.

Рецепты аджики, распространённые в Грузии, Армении и России, в большинстве случаев помимо соли и пряностей включают овощное пюре (растёртые,,,).

Сухая аджика по-грузински. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
2. Полное руководство по питанию в 1 триместре беременности
3. Гранат и гранатовый сок при беременности: польза и вред
4. Оптимальные сроки посадки клубники осенью 2025: полное руководство
5. Какие уличные концерты и мероприятия проходят летом
6. Боярышник розовоцветный Пауль Скарлет: уникальный сорт для вашего сада
7. Быстрый и Вкусный: Как Приготовить Капусту Быстрого Маринования
8. Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования
9. Салат с зелёных помидоров и чеснока: быстрый и вкусный рецепт
10. Быстромаринованные зеленые помидоры: простой рецепт для дома
11. Пастила из груш и яблок: полезный десерт для всей семьи
12. Легко и полезно: как приготовить пастилу из свежих груш в электросушилке
13. Пастила из груш на солнце: полезное лакомство без вредных добавок
14. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
15. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
16. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
17. Как правильно ухаживать за кустами черной смородины: подходы и приемы
18. Собираем урожай: как правильно собирать смородину осенью
19. Подготовка смородины к зиме: чёрная и красная
20. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
21. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
22. Какие методы вы использовали для броска курения
23. How do I choose the right proxy for my Instagram account
24. Список необходимых инструментов и материалов
25. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
26. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
27. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
28. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
29. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
30. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
31. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
32. Как построить доверительные отношения с собеседником
33. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
34. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
35. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
36. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
37. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
38. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
39. Какие причины могут мешать развитию личности
40. Как справиться с социальной тревожностью
41. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
42. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
43. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
44. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
45. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
46. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
47. Подготовка к заделке стыков
48. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
49. 8. Льняное полотно с орнаментом
50. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования