Преимущества для организма

Острая маринованная краснокочанная капуста: полезные свойства и простой рецепт

Введение

Краснокочанная капуста – это не только вкусный и полезный продукт, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Ее яркий цвет обусловлен высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Маринованная краснокочанная капуста – это популярная закуска, которая сочетает в себе кислинку, остроту и полезные свойства свежего овоща.

Полезные свойства острой маринованной краснокочанной капусты

Маринованная краснокочанная капуста сохраняет все полезные свойства свежего овоща и даже приобретает новые. Давайте рассмотрим основные преимущества этого продукта.

Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок

Почему красная капуста полезна?

Красная капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ. Она богата витаминами С, К и группы В, а также содержит минералы такие как калий, марганец и железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки, красная капуста улучшает пищеварение и помогает поддерживать иммунитет. Заготовка красной капусты на зиму позволяет сохранить все эти полезные свойства и наслаждаться вкусным продуктом круглый год.

Подготовка к консервированию

Перед началом консервирования важно правильно подготовить красную капусту. Для этого:

Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: полезный рецепт для здоровья

Полезные свойства краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста — это уникальный продукт, который сочетает в себе яркий цвет, приятный вкус и множество полезных свойств. Она богата витаминами C и K, клетчаткой, антиоксидантами и минералами. Регулярное употребление краснокочанной капусты помогает укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы и даже замедлить процессы старения.

Полюбила салат с красной капустой: 5 причин, почему он стал моим любимым

Соль (по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Салат из краснокочанной капусты "Любимый"»:Полюбила салат с красной капустой. Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Вот и все продукты, необходимые нам для приготовления салата.

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса

По этому рецепту я в капусту не кладу морковь, а добавляю ее уже в готовый продукт, когда подаю на стол. Мне так больше нравится. Попробуйте и вы сделать по этому варианту. Но, если хотите, то можете сразу добавить одну морковку и квасить все вместе. Натрите ее на крупной терке и аккуратно перемешайте овощи.

Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса

Ингредиенты на 3 литровую банку:

Капуста — 2,5 кгСахар — 1 столовая ложкаСоль — 1 столовая ложкаДушистый перец горошком — 2 шт.Черный перец горошком — 6 шт.Лавровый лист — 2 шт.Вода — 1 литр

Приготовление:

КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред

Капуста богата витамином С: в 100 г — 20 мг вещества. Аскорбиновая кислота замедляет старение, укрепляет иммунитет. Витамины А, К, В полезны для ЖКТ, препятствуют развитию язвы. При хроническом гастрите, проблемах печени, повышенном уровне сахара съедайте 3 порции соленого овоща в день (курс длится 3 недели). Печень очищает коктейль из капустного рассола и томатного сока (1 : 1). Употребляя рассол, вы очистите организм от паразитов. Йод в составе овоща стимулирует работу клеток иммунитета, налаживает обмен веществ.

Употребление квашеного овоща стабилизирует функцию кишечника, подавляет вредную микрофлору органа. Беременным женщинам соленая капуста полезна при токсикозе. Продукт употребляют и мужчины для усиления потенции.

Капуста квашеная с уксусом и сахаром. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке

Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты

капуста красная – 0,5 кочана (1 кг)морковь – 1 шт.чеснок – 3 зубчикавода – 0,5 лкориандр – 1 ч.л.сахар – 2 ст.л.соль – 1 ст.л.уксус 6% – 100 мллавровый лист – 2 шт.перец горошком (душистый) – 3-5 шт.тмин – 0,5 ч.л.Приготовление

Один из секретов приготовления краснокочанной капусты заключается в том, что ее нарезке необходимо уделить как можно больше времени и усилий. А именно, нарезать ее более тонко, чем обычную белую капусту, и даже можно сказать, как можно тоньше! Обусловлено это высокой плотностью ее листьев, и если нарезать ее крупно, в салате будут попадаться жесткие и поэтому невкусные куски.

Маринованная капуста со свеклой — вкусный рецепт быстрого приготовления

Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты

Насколько быстро приготовится маринованная красная капуста, зависит от крупности ее нарезки. При мелкой шинковке закуску можно будет пробовать уже через 2-3 дня, а если резать листья на кусочки или головки на сегменты (вместе с кочерыжкой), то процесс пропитки овощей займет больше времени (до 10-14 дней). Кроме того, на срок получения готового продукта влияет температура заливки – горячий маринад его сокращает, но такую закуску нужно будет съесть, не откладывая, потому что для длительного хранения она не предназначена.

Простой рецепт «классического» маринада

Такой вариант понравится любителям традиционного вкуса и тем, кто не привык тратить много времени на кухне. Приготовление займет не более часа, а процесс маринования – 2-5 дней.

Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты

Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления рецепт. Маринованная капуста: простой рецепт

Для приготовления понадобится 1 вилок капусты на пару килограмм, 1 морковка и 4 зубчика чеснока. Чтобы приготовить маринад, необходимы такие ингредиенты: на 1 л чистой воды — по 2 ст.л. сахара и соли, 4 ч.л. душистого перца и 10 горошин черного перца. Дополнительно требуется 100 мл уксуса с 9% концентрацией, несколько лавровых листьев и гвоздика.

Маринование осуществляется поэтапно:

Краснокочанная капуста на зиму рецепты очень вкусно в банке. Как очень вкусно законсервировать краснокочанную капусту в банке на зиму: рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Простой и полезный рецепт лечо из овощей без масла на зиму
2. Классическое лечо на зиму из перца: пальчики оближешь
3. Как приготовить вкусное лечо из перца и помидоров дома
4. Вкуснейшее желе из черники: простой рецепт для дома
5. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
6. Какие редкие виды растений и животных встречаются в Сургуте
7. Почему мы неправильно сажаем клубнику осенью: распространенные ошибки и их последствия
8. Уход за клубникой в августе: советы по посадке и поддержанию растения
9. Что сделать в сентябре для большого урожая клубники: советы фермеров
10. Как правильно сажать клубнику осенью: советы и рекомендации
11. Краснокочанная капуста: 5 простых и вкусных рецептов
12. Острая маринованная краснокочанная капуста: полезные свойства и простой рецепт
13. Кимчи из краснокочанной капусты: полезный и ароматный рецепт
14. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
15. Лучшая подкормка роз в октябре для хорошей зимовки
16. Камышинская звезда: Как Татьяна Буланова покорила сцены
17. Как приготовить пастилу из груш: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Засолить песочники: простой способ сделать их вкусными
19. Вкусные и полезные рецепты подтопольников для зимы
20. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
21. Осенняя обработка смородины: мой секрет для сохранности ягод
22. Зимование ягодных кустарников: проверенные методы для успешного перезимовывания
23. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
24. Как использовать текстиль в марокканском стиле
25. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
26. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
27. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
28. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
29. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
31. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
32. Краснокочанная капуста: не только красиво, но и вкусно
33. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
34. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
35. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
36. Какие аптечные средства можно использовать для лица
37. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
38. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
39. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
40. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
41. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
42. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
43. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
44. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
45. Какие факторы влияют на популярность женских имен
46. Подготовка материалов и инструментов
47. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
48. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
49. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
50. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"