Преимущества для организма

Острая маринованная краснокочанная капуста: полезные свойства и простой рецепт

Введение

Краснокочанная капуста – это не только вкусный и полезный продукт, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Ее яркий цвет обусловлен высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Маринованная краснокочанная капуста – это популярная закуска, которая сочетает в себе кислинку, остроту и полезные свойства свежего овоща.

Полезные свойства острой маринованной краснокочанной капусты

Маринованная краснокочанная капуста сохраняет все полезные свойства свежего овоща и даже приобретает новые. Давайте рассмотрим основные преимущества этого продукта.

Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок

Почему красная капуста полезна?

Красная капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ. Она богата витаминами С, К и группы В, а также содержит минералы такие как калий, марганец и железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки, красная капуста улучшает пищеварение и помогает поддерживать иммунитет. Заготовка красной капусты на зиму позволяет сохранить все эти полезные свойства и наслаждаться вкусным продуктом круглый год.

Подготовка к консервированию

Перед началом консервирования важно правильно подготовить красную капусту. Для этого:

Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: полезный рецепт для здоровья

Полезные свойства краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста — это уникальный продукт, который сочетает в себе яркий цвет, приятный вкус и множество полезных свойств. Она богата витаминами C и K, клетчаткой, антиоксидантами и минералами. Регулярное употребление краснокочанной капусты помогает укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы и даже замедлить процессы старения.

Полюбила салат с красной капустой: 5 причин, почему он стал моим любимым

Соль (по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Салат из краснокочанной капусты "Любимый"»:Полюбила салат с красной капустой. Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Вот и все продукты, необходимые нам для приготовления салата.

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса

По этому рецепту я в капусту не кладу морковь, а добавляю ее уже в готовый продукт, когда подаю на стол. Мне так больше нравится. Попробуйте и вы сделать по этому варианту. Но, если хотите, то можете сразу добавить одну морковку и квасить все вместе. Натрите ее на крупной терке и аккуратно перемешайте овощи.

Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса

Ингредиенты на 3 литровую банку:

Капуста — 2,5 кгСахар — 1 столовая ложкаСоль — 1 столовая ложкаДушистый перец горошком — 2 шт.Черный перец горошком — 6 шт.Лавровый лист — 2 шт.Вода — 1 литр

Приготовление:

КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред

Капуста богата витамином С: в 100 г — 20 мг вещества. Аскорбиновая кислота замедляет старение, укрепляет иммунитет. Витамины А, К, В полезны для ЖКТ, препятствуют развитию язвы. При хроническом гастрите, проблемах печени, повышенном уровне сахара съедайте 3 порции соленого овоща в день (курс длится 3 недели). Печень очищает коктейль из капустного рассола и томатного сока (1 : 1). Употребляя рассол, вы очистите организм от паразитов. Йод в составе овоща стимулирует работу клеток иммунитета, налаживает обмен веществ.

Употребление квашеного овоща стабилизирует функцию кишечника, подавляет вредную микрофлору органа. Беременным женщинам соленая капуста полезна при токсикозе. Продукт употребляют и мужчины для усиления потенции.

Капуста квашеная с уксусом и сахаром. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке

Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты

капуста красная – 0,5 кочана (1 кг)морковь – 1 шт.чеснок – 3 зубчикавода – 0,5 лкориандр – 1 ч.л.сахар – 2 ст.л.соль – 1 ст.л.уксус 6% – 100 мллавровый лист – 2 шт.перец горошком (душистый) – 3-5 шт.тмин – 0,5 ч.л.Приготовление

Один из секретов приготовления краснокочанной капусты заключается в том, что ее нарезке необходимо уделить как можно больше времени и усилий. А именно, нарезать ее более тонко, чем обычную белую капусту, и даже можно сказать, как можно тоньше! Обусловлено это высокой плотностью ее листьев, и если нарезать ее крупно, в салате будут попадаться жесткие и поэтому невкусные куски.

Маринованная капуста со свеклой — вкусный рецепт быстрого приготовления

Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты

Насколько быстро приготовится маринованная красная капуста, зависит от крупности ее нарезки. При мелкой шинковке закуску можно будет пробовать уже через 2-3 дня, а если резать листья на кусочки или головки на сегменты (вместе с кочерыжкой), то процесс пропитки овощей займет больше времени (до 10-14 дней). Кроме того, на срок получения готового продукта влияет температура заливки – горячий маринад его сокращает, но такую закуску нужно будет съесть, не откладывая, потому что для длительного хранения она не предназначена.

Простой рецепт «классического» маринада

Такой вариант понравится любителям традиционного вкуса и тем, кто не привык тратить много времени на кухне. Приготовление займет не более часа, а процесс маринования – 2-5 дней.

Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты

Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления рецепт. Маринованная капуста: простой рецепт

Для приготовления понадобится 1 вилок капусты на пару килограмм, 1 морковка и 4 зубчика чеснока. Чтобы приготовить маринад, необходимы такие ингредиенты: на 1 л чистой воды — по 2 ст.л. сахара и соли, 4 ч.л. душистого перца и 10 горошин черного перца. Дополнительно требуется 100 мл уксуса с 9% концентрацией, несколько лавровых листьев и гвоздика.

Маринование осуществляется поэтапно:

Краснокочанная капуста на зиму рецепты очень вкусно в банке. Как очень вкусно законсервировать краснокочанную капусту в банке на зиму: рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Такое лечо мало кто готовит: попробуйте и вы
2. Простой рецепт лечо на зиму без масла и уксуса
3. Густое желе-пятиминутка из черники: быстрый и вкусный десерт
4. Полное руководство по питанию в 1 триместре беременности
5. Осенняя посадка клубники: советы от профессионалов
6. Особенности посадки усов клубники осенью: советы фермеров
7. Когда и как сажать клубнику: полное руководство для начинающих
8. Как правильно рассадить усы клубники осенью: пошаговая инструкция
9. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
10. Маринованная краснокочанная капуста по-грузински: традиционный рецепт с грузинским колоритом
11. Какие интересные факты о Обнинске не знают даже многие россияне
12. Вкусные зеленые помидоры с чесноком внутри: простой рецепт на зиму
13. Зелёные помидоры в маринаде с перцем и зеленью: простой рецепт для домашнего стола
14. Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты без стерилизации
15. Как легко вырастить лук-батун на своем участке
16. Осенняя посадка лука: как добиться богатого урожая зелёных перьев весной
17. Как вырастить сочный лук-батун в открытом грунте: советы и рекомендации
18. Пастила из груш с тмином: оригинальный рецепт для гурманов
19. Пастила из яблок и груш: простой рецепт домашнего лакомства
20. Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте
21. Маринованные тополевые рядовки с уксусом: простой рецепт на зиму
22. Какие музеи и галереи наиболее популярны среди туристов
23. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
24. Быстро и вкусно: рецепт зеленых помидор для быстрого приготовления
25. После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника
26. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
27. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
28. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
29. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
30. Установка чистового пола
31. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
32. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
33. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
34. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
35. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
36. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
37. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
38. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
39. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
40. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
41. Какие материалы используются для изготовления мебели
42. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
43. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
44. Что такое домик для розетки на улице
45. Кремы для устранения морщин
46. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
47. Как установить ограждения для крыльца
48. Как избежать развития болезней суставов
49. Как часто происходят инфекции в морской воде
50. Как психология общения влияет на нашу жизнь