Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы

Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы

Картофель – один из самых популярных и узнаваемых продуктов питания на планете. Он является основным ингредиентом для многих блюд, таких как картофель фри, картофельное пюре, картофельные оладьи и многих других. Но не все сорта картофеля созданы равными, и некоторые из них особенно хороши для средней полосы. В этой статье мы рассмотрим 10 лучших сортов картофеля для средней полосы.

Сорт №1: Картофель «Базальт»

Картофель «Базальт» – один из самых популярных сортов картофеля для средней полосы. Он отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Картофель «Базальт» хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №2: Картофель «Аврора»

Картофель «Аврора» – еще один популярный сорт картофеля для средней полосы. Он отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Картофель «Аврора» хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №3: Картофель «Альфа»

Картофель «Альфа» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №4: Картофель «Барбара»

Картофель «Барбара» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №5: Картофель «Белый»

Картофель «Белый» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №6: Картофель «Виктор»

Картофель «Виктор» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №7: Картофель «Гелиос»

Картофель «Гелиос» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №8: Картофель «Дельфин»

Картофель «Дельфин» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №9: Картофель «Зебра»

Картофель «Зебра» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Сорт №10: Картофель «Икар»

Картофель «Икар» – отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Он хорошо подходит для приготовления картофельного пюре и картофельных оладьев.

Таблица с характеристиками сортов картофеля

Сорт картофеляУстойчивость к болезнямВкус БазальтВысокаяХороший АврораВысокаяХороший АльфаВысокаяХороший БарбараВысокаяХороший БелыйВысокаяХороший ВикторВысокаяХороший ГелиосВысокаяХороший ДельфинВысокаяХороший ЗебраВысокаяХороший ИкарВысокаяХороший

Список сортов картофеля для средней полосы

Базальт

Аврора

Альфа

Барбара

Белый

Виктор

Гелиос

Дельфин

Зебра

Икар

В итоге, мы рассмотрели 10 лучших сортов картофеля для средней полосы. Каждый из них отличается своей устойчивостью к болезням и хорошим вкусом. Используйте их для приготовления своих любимых блюд и наслаждайтесь их вкусом!

Связанные вопросы и ответы:

Что такое средняя полоса

Здесь вы найдете все, от бескрайних лесов и рек , до живописных озер и лугов. Это место, где соседствуют хвойные и лиственные деревья, предлагая уникальный микс флоры и фауны.

Средняя полоса России всегда славилась земледельческой и сельскохозяйственной значимостью. Большая часть центральных регионов аграрные, производят зерно, овощи, фрукты и многое другое. Эти земли — источник пищи для всей страны, а также для экспорта, входят в понятие “продовольственной безопасности РФ”. Сельское хозяйство составляет основу экономики некоторых областей в средней полосы России и дает много рабочих мест.

Засеянное поле

Культурно, средняя полоса РФ предлагает невероятное разнообразие. Здесь встречаются различные этнические группы, каждая из которых имеет свои уникальные традиции, кухню и одежду. Например, Мордовия сохранила два исторических языка — мокшанский и эрзянский. Удмурты (ранее вотяки) считаются самым рыжим народом РФ. Чуваши — самобытный народ, пятый по численности в России. Это лишь несколько примеров! Средняя полоса готова удивить путешественников.

Помимо сельского хозяйства развивается промышленность, инфраструктура и наука. Крупные промышленные города , научно-исследовательские институты, университеты и больницы.

Средняя полоса России – это не просто территория, а целый мир со своими особенностями и возможностями. Здесь собрана вся неимоверная красота нашей страны, разнообразие ее народов и их культур.

Какие сорта картофеля лучше всего выращивать в средней полосе

Конечно, любого огородника, в первую очередь, интересует количество и качество урожая, который он получит со своего участка. Поэтому, выбирая посадочный материал, предпочтение осень часто отдают именно урожайным сортам картошки . Такими считаются сорта, дающие больше 300 центнеров корнеплодов с каждого гектара земли.

Выращивание в больших объемах необходимо либо для продажи, либо с целью длительного хранения. Поэтому картошка должна быть красивой, лежкой, транспортабельной.

Важно! При правильном уходе, регулярном поливе, прополке и обработке против насекомых-вредителей огородник может получить до 900 центнеров картофеля с одного гектара участка.

Есть сорта, масса корнеплодов у которых достигает трех килограмм!

Самые урожайные сорта картофеля, подходящие для умеренного климата средней полосы России: «Айдахо», «Бела Роса», «Розара». Описание каждого из них можно найти ниже.

«Айдахо»

Сорт картофеля , который считается раннеспелым, потому как созревает в очень короткие сроки. Эта картошка не имеет недостатка всех раннеспелых сортов, ее нельзя назвать водянистой и безвкусной. Корнеплоды «Айдахо» очень питательны, так как содержат большое количество углеводов и крахмала.

Родиной сорта считается Америка, именно там из этой картошки готовят одноименное традиционное блюдо. Неплохо прижился овощ и на территории России, ему подходит местный климат и почва.

Картофелины имеют округлую форму и практически одинаковые размеры. Цвет корнеплодов бежевый, мякоть хорошо разваривается, имеет приятный вкус и аромат. Благодаря идеальной форме и гладкой кожуре корнеплоды часто выращивают с целью продажи. Этому же способствует и высокая урожайность – около 600 центнеров с гектара полей.

«Бела Роса»

Этот картофель созревает в течение пятидесяти дней после посадки. Растение не боится вирусов, стойко переносит засуху и небольшие похолодания. Для сорта не слишком важен состав почвы и кислотность грунта.

Зато «Бела Роса» не даст хорошего урожая на истощенной земле. Поэтому картошку нужно регулярно удобрять органическими удобрениями, а высаживать ее лучше на то место, где в прошлом сезоне росли горох, фасоль или другие бобовые культуры.

Поливать кусты необходимо три раза за сезон: два полива нужно произвести до периода цветения кустов, а последний – после того, как картофель отцветет.

Клубни имеют круглую или овальную форму, окрашены в розоватый оттенок, кожура корнеплодов немного шероховатая. Средняя масса картофелин – около 500 грамм. Вкусовые качества высокие: клубни хорошо развариваются, имеют приятный, немного сладковатый, вкус, содержат большое количество углеводов.

Выращивают сорт «Бела Роса» не только в средней части России, но и в Белоруссии. В южных регионах, благодаря скороспелости картофеля, урожай можно собрать даже два раза за сезон.

Урожайность сорта высокая – от 350 до 400 центнеров с гектара.

Отзыв о картофеле «Бела Роса»

Альбина, 42 года, г. Кемерово

Эту картошку сажаем только второй год, пока очень довольны результатом. Картофель неприхотливый, растет на любых грунтах, ему не принципиально, что было посажено на том же месте в прошлом сезоне. При варке клубни быстро развариваются, пюре получается без комков, однородное и ароматное. Так же хорошо эту картошку жарить или тушить, она подходит абсолютно для любых целей. Не заметили, чтобы кусты чем-то болели, жуков тоже было совсем немного. В течение зимы повреждено всего пару картофелин. С уверенностью могу сказать, что в следующем году снова будем сажать «Белу Росу».

Совет! Высаживать клубни «Бела Росы» необходимо на глубину не менее 25 см, иначе созревающие картофелины будут располагаться слишком близко к поверхности грунта и позеленеют.

«Розара»

Эту картошку селекционировали немецкие аграрии, оттуда она и пришла в Россию. Картофель считается среднеспелым – корнеплоды готовы к уборке спустя 65-75 дней после появления первых всходов.

Этот сорт прекрасно подходит для выращивания овощей на продажу. Картофелины имеют идеальную форму и небольшие размеры. Средняя масса корнеплодов не превышает 150 граммов. Оттенок кожуры очень запоминающийся: от ярко-красного до коричневого цвета.

Урожайность данного картофеля полностью зависит от полива. Кроме регулярного и обильного орошения, кустам «Розары», в принципе, ничего больше и не нужно: сорт защищен от большинства болезней, не требователен к составу почвы и не нуждается в регулярном удобрении.

Если поливать картофельные кусты обильно и часто, под каждым из них можно найти до 30 корнеплодов. Общая урожайность в таком случае составит 400 центнеров с одного гектара.

Вкусовые качестве хорошие, картошка ароматная, с приятным привкусом, хорошо разваривается.

Совет! Единственное, чего боится сорт «Розара», это атаки колорадского жука.

Поэтому кусты необходимо несколько раз за сезон обрабатывать инсектицидами и проводить сбор взрослых жуков и личинок. Поврежденные жуками листья ведут к ухудшению фотосинтеза, что непременно скажется на урожайности и качестве корнеплодов.

Какие сорта картофеля имеют наибольшую урожайность в средней полосе

Лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий!) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета. Клубни, предназначенные для хранения, выкапывайте в строго определенные сроки, иначе они будут плохо храниться. Обычно в средней полосе этот период приходится на сентябрь.

Выкопанный картофель оставьте на открытом воздухе на 3-5 часов, чтобы клубни просохли, затем переносите их в хранилище.

В хранилище первые две недели должна быть высокая влажность воздуха (90-95%) и температура в пределах 12-18°С. Это способствует заживлению механических повреждений и укреплению покровных тканей клубней. После погреб начинайте ежедневно проветривать, чтобы температура в нем постепенно снижалась (но не более, чем на 1°С в сутки).

Оптимальные условия хранения картофеля – температура воздуха 2-5°С, влажность – 85-95%. При более низкой температуре в клубнях начинают накапливаться сахара и они приобретают сладковатый привкус, при более высокой температуре начинают появляться ростки, которые необходимо своевременно удалять.

Лучшие сорта картофеля для хранения:

• Голубизна – среднепоздний урожайный сорт, устойчивый к заболеваниям и засухе, клубни до 150 г, со светло-бежевой шероховатой кожурой, отличного вкуса, разваристые.
• Скарб – среднеспелый урожайный сорт, устойчивый к заболеваниям, чувствительный к переувлажнению почвы, клубни – 90-140 г, с плотной гладкой желтой кожурой, хорошего вкуса, слаборазваристые.
• Журавинка – среднепоздний многоклубневый сорт, устойчивый к заболеваниям и колорадскому жуку, клубни – 90-140 г, с гладкой красной кожурой, отличного вкуса, разваристые.
• Астерикс – среднепоздний урожайный сорт, устойчивый к заболеваниям, клубни – 65-110 г, с плотной красной кожурой, отличного вкуса, среднеразваристые.
• Ред Скарлетт – среднеранний урожайный сорт, устойчивый к заболеваниям и засухе, клубни – 80-130 г, с гладкой красной кожурой, отличного вкуса, слаборазваристые.
• Дельфин – ранний высокоурожайный сорт, устойчивый к заболеваниям и засухе, требовательный к плодородию почв, клубни – 80-130 г, с гладкой желтой кожурой, отличного вкуса, слаборазваристые.

Какие сорта картофеля лучше всего хранятся в средней полосе

Для начала разберемся с терминологией. Как отмечает Евгений Симаков, доктор сельскохозяйственных    наук, профессор, заведующий отделом экспериментального генофонда ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха, необходимо разграничивать понятия «засухоустойчивые сорта» и «жаростойкие (жароустойчивые) сорта». К первой категории относятся те, что способны выдерживать и почвенную, и воздушную засухи. « Речь идет о сортах, которые могут в течение некоторого времени (но не всего сезона!) переносить полное отсутствие влаги, – поясняет ученый, – а жароустойчивые сорта сохраняют продуктивность в условиях высоких температур, но при наличии полива ». Жаростойкие сорта достаточно широко представлены на рынке. « Коломба, Аризона, Импала, Ривьера прекрасно себя чувствуют, например, в Астраханской области, на поливе, – рассказывает Евгений Симаков, – примерами отечественных жаростойких сортов могут послужить Фаворит и Гранд »

Засухоустойчивых сортов существенно меньше. « В советские годы в южных регионах был очень популярен сорт Волжанин, – вспоминает эксперт, – его создал Степан Афанасьевич Лежепеков, селекционер Ульяновской опытной станции. Этот сорт можно назвать своеобразным стандартом засухоустойчивости. Его и сейчас выращивают, но чаще в личных хозяйствах, где не так важен внеш ний вид клубня. Волжанин проигрывает современным лидерам по оптическим параметрам (шероховатая кожура, глубокие глазки) и показателям урожайности ».

«Другой известный засухоустойчивый сорт – Мажестик (Великобритания), – дополняет профессор Симаков, – на юге России он обеспечивал урожайность в 15-20 т/га при выращивании без полива».

Современные сорта, конечно, тоже есть, и выращивают их сегодня не только в традиционно жарких регионах.

ВЫБОР ЕСТЬ

В Челябинской области, например, под картофель в производственном секторе отведено 7,2 тыс. га, но оросительное оборудование установлено только в некоторых передовых хозяйствах. Между тем, засуха для этого региона давно стала привычным явлением.

« На Урале уже становится правилом, что как минимум один из летних месяцев проходит полностью без дождей, – констатирует Александр Васильев, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник Южноуральского НИИ садоводства и картофелеводства (ЮНИИСК), филиала ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук». – Четыре года подряд мы фиксируем засуху, причем 2022 год, как и прошлый, мы относим к наиболее сложным, так как осадков за эти периоды выпало меньше, чем в 1975 году (самый сухой год в регионе за время наблюдений) ». По мнению ученого, одним из лучших засухоустойчивых сортов на Южном Урале, способным обеспечить достойный результат даже в таких суровых климатических условиях, является российский сорт Тарасов. « У него в родителях сорт Невский – очень пластичный, – поясняет Александр Васильев, – габитус куста небольшой, и он формирует не так много крупных клубней. Среднеспелый. Обладает очень высоким потенциалом продуктивности, при благоприятных условиях урожай может достигать 3 кг с куста (около 120 т/га), средний показатель – 90 т/га. Если влага хоть в какой-то момент сезона будет, растения этого сорта используют ее максимально ».

Какие сорта картофеля имеют наибольшую устойчивость к болезням и вредителям в средней полосе

shutterstock.com / ogorod.ru

Картофель, как правило, сажают и запасают на зиму в самых больших количествах по сравнению с другими овощами. Поэтому важно иметь в наличии сорта, которые не только дадут ранний урожай, но и обеспечат "вторым хлебом" до самой весны.

Когда мы покупаем картофель на зиму или подбираем посадочный материал, то обращаем внимание на различные биологические особенности того или иного сорта: урожайность, вкусовые качества, цвет мякоти, устойчивость к болезням и проч. Но есть еще один важный показатель картофеля, который не стоит упускать из виду, – лежкость. Это свойство клубней сохранять свои качества при оптимальных условиях хранения в течение длительного времени. Лучше всего хранится картофель с плотной кожурой среднего и позднего сроков созревания – его лежкость составляет более 95%.

Мы подобрали лежкие сорта картофеля, отличающиеся длительным периодом покоя, хорошей урожайностью и устойчивостью к основным болезням.

Атлант

– позднеспелый урожайный сорт картофеля белорусской селекции. Подходит для всех типов почвы. Отличительная особенность – высокая устойчивость к фитофторозу, черной ножке, мокрой гнили, вирусным заболеваниям, средняя устойчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу. При выращивании совместно с другими сортами картофеля слабо подвержен поражению колорадским жуком.

Клубни картофеля Атлант  овально-круглые, с желтой кожурой и желтой мякотью. При стандартной агротехнике в гнезде обычно формируется 7-11 клубней. Вкусовые качества высокие. Картофель подходит для приготовления пюре и запекания.

Вектор

– среднепоздний столовый сорт белорусской селекции. Подходит для выращивания на почве любого типа, устойчив к засухе, повышенной температуре и неблагоприятным погодным явлениям. Количество клубней в гнезде составляет от 10 до 14 шт. Кожура красная, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель отличается хорошим вкусом, имеет среднюю развариваемость и подходит для приготовления любых блюд.

Картофель этого сорта устойчив к фитофторозу, альтернариозу, морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев, но восприимчив к поражению золотистой картофельной цистообразующей нематодой.

Великан

– среднеспелый столовый сорт российской селекции. При стандартной агротехнике в гнезде развивается 8-13 крупных клубней овально-округлой формы. Кожура гладкая, светло-бежевого цвета, мякоть кремовая, глазки красные, залегают на небольшую глубину. Сорт устойчив к раку картофеля, к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, относительно устойчив к фитофторозу.

Картофель отличного вкуса, слабо разваривается, подходит для варки, жарки, запекания, приготовления чипсов, салатов и переработки на крахмал.

Журавинка

– лежкий среднепоздний сорт белорусской селекции, подходит для выращивания на почвах любого типа. Клубни плоско-округлой формы, среднего размера; кожура красная, глазки мелкие, мякоть светло-желтая.

Картофель этого сорта высокоустойчив к парше обыкновенной, раку картофеля, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, вирусным заболеваниям. В период вегетации требует равномерного умеренного увлажнения грунта, плохо реагирует на застой и недостаток почвенной влаги. При хорошей агротехнике количество клубней в гнезде достигает 20 шт. Картофель Журавинка быстро разваривается, хорошо подходит для приготовления пюре.

Манифест

– среднепоздний урожайный сорт универсального назначения белорусской селекции. Устойчив к механическим повреждениям и большинству заболеваний картофеля, хорошо хранится и долго не прорастает. Клубни красного цвета, овальной формы, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель Манифест показывает отличный результат при выращивании на легких плодородных почвах. При этом под одним кустом может быть около 15 клубней. Засухоустойчивость сорта средняя.

Рогнеда

– среднепоздний сорт белорусской селекции. Хорошо адаптируется к условиям выращивания и почвам разных типов. На плодородной почве в кусте одновременно формируется 12-14 клубней овальной формы желтого цвета. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза и вирусу скручивания листьев.

Как хранить картошку: 10 самых важных правил

Не знаете, как правильно хранить картошку? Мы подробно расскажем об этом.