Грушевый ликер

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи и галереи наиболее популярны среди туристов
2. Вкусный и полезный: Картофель венета 2 кг
3. Не пропустите концерты Элвина Грея: актуальная афиша
4. Три проверенных приема на смородине осенью
5. Осенние меры для защиты смородины от болезней и вредителей
6. Время варить опята для заморозки: рецепты и советы
7. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
8. Что такое маска для лица с репейным маслом
9. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
10. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
11. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
12. Каковы симптомы панической атаки
13. Какие факторы влияют на совместимость имен
14. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
15. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
16. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
17. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
18. Таблица цветов для детской
19. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
20. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
21. Как провести интубацию
22. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
23. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
24. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
25. Какие причины могут мешать развитию личности
26. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
27. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
28. Какие сорта картофеля подходят для жарки
29. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
30. Какие свойства имеет искусственный камень
31. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
32. Как часто происходят инфекции в морской воде
33. Что такое общение и почему оно важно
34. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
35. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
36. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
37. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
38. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом
39. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
40. Какие побочные эффекты могут возникнуть при использовании таблетки лида для похудения
41. Как можно предотвратить повреждения морозами у малины
42. Какие материалы и технологии используются при перепланировке квартиры
43. What are 4G Mobile Proxies?
44. Выбор подходящей розетки
45. Какие элементы декора необходимы для создания марокканского интерьера
46. Есть ли разница в калорийности картошки в зависимости от сорта
47. Какие риски и побочные эффекты могут возникнуть после александритового лазера
48. Какие виды черновых напольных покрытий существуют
49. Вкусные рецепты: замаринованая синяя капуста
50. Как можно устроить новогодние путешествия