Грушевый ликер

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Грушевая наливка без водки в домашних условиях. Грушевая наливка

Наливка из груш — прекрасный вариант переработки богатого урожая. Напиток имеет приятный нежно-желтый цвет и тонкий аромат любимого с детства лимонада.

Подготовить груши: плоды тщательно вымыть, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Нарезать стручки ванили ножом или ножницами наискось на кусочки длиной около 5 мм. Выложить груши в банку вместе с ванилью.

Влить в банку водку, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7-8 недель.

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш

Ароматный напиток красивого желтоватого или золотистого цвета крепостью около 20 градусов. Подается хорошо охлажденным к десертным блюдам. Заинтересовавшимся я расскажу, как сделать домашнюю наливку из груш по традиционному рецепту. Технология простая, с её воплощением в жизнь справится каждый.

Для приготовления грушевой наливки годятся спелые ароматные плоды любого сорта. Сначала их нужно перебрать, удалив подгнившие, поскольку гниль может дать неприятный привкус затхлости. Еще понадобится качественная водка или этиловый спирт крепостью 40-45%. В крайнем случае, подойдет самогон.

Ингредиенты:

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка из груши без водки в домашних условиях простой рецепт. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Грушевая наливка в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт с косточками. Вишневая настойка   – 13 простых рецептов в домашних условиях

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Столовое

Столовое вино является классическим вариантом. На 5 кг груш потребуется столько же воды и 2,5 кг сахара.

Из воды и сахара варят сироп и добавляют к грушевому пюре. Полученное сусло раскладывают по банкам для брожения на 2/3.

Сусло настаивается 3 дня под марлей, а затем с гидрозатвором проходит полный процесс брожения.

Десертное

Наливка из груши в домашних условиях простой рецепт без водки. Рецепты грушевого вина в домашних условиях

Десертное вино зачастую сравнивают с портвейном. Для его приготовления к классическому варианту добавляют 2,5 кг яблок, 100 г изюма и лимонную кислоту (10 г).

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее напиток получится. Наилучшим вариантом являются груши сортов «Боск», «Барлетт» и «Анжуйские», но подойдут любые имеющиеся, например, «Лимонка», «Дюшес», «Медовая». Сердцевину, косточки, порченные, подгнившие и заплесневевшие части следует вырезать, чтобы они не испортили вкус горечью.

Алкогольная основа – магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, самогон (дистиллят) желательно двойной перегонки без неприятного запаха или дешевый коньяк. Срок годности независимо от рецепта – 3-4 года. Цвет зависит от сорта и степени спелости плодов.

Настойка из груши в домашних условиях без водки. Особенности приготовления грушевой наливки в домашних условиях

Настойки, ликеры или наливки из груш также актуальны, как джемы и варенья. Фрукты без дополнительных ингредиентов не обладают выраженным ароматом, поэтому готовят напитки с добавлением всевозможных компонентов, которые можно использовать, корректируя рецепты.

Процесс брожения довольно длительный, на выходе получается прозрачная наливка с оттенком янтаря. Крепость грушевого натурального продукта не превышает 350, после настаивания (мацерации) показатель спирта при желании повышают добавлением водки, коньяка или рома.

Алкогольные напитки не должны превышать 400 показателя. При использовании чистого спирта, его разводят до нужной кондиции. Реже используют самогон, к нему требования повышенные, напиток должен пройти двойной перегон и определенную фильтрацию.

Настойка из груши на водке в домашних условиях. Классическая наливка из груш

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
2. Как вырастить виноград в Подмосковье: полное руководство
3. Осенняя посадка клубники: как использовать усы для богатого урожая
4. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
5. Полное руководство: Когда и как сажать клубнику осенью
6. Оптимальное время для посадки клубники: когда сажать усами
7. Какие театры и концертные залы есть в Москве и чем они известны
8. Как добиться 100% приживаемости клубники: советы для начинающих
9. Headlines:
10. Какие необычные музеи можно найти в Хабаровске
11. Простой и вкусный маринад для краснокочанной капусты на зиму
12. Кимчи из краснокочанной капусты: полезный и ароматный рецепт
13. Помидоры резаные с чесноком и зеленью: быстрый и вкусный рецепт
14. ВНЕСИТЕ 1 ЛОЖКУ под КУСТ розы осенью и она станет еще более прекрасной
15. How accessible is the Traktor Arena for people with disabilities in Saratov
16. Когда садить лук батун под зиму: советы для начинающих
17. Нежная яблочно-грушевая пастила: сладость, которая помогает похудеть
18. Игорь Саруханов и Moscow: история успеха и вдохновения
19. Просто и вкусно: как приготовить грибы рядовки дома
20. Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы
21. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
22. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
23. Как воск может быть использован в искусстве
24. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
25. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
26. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
27. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
28. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
29. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
30. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
31. Что такое декоративный камень из гипса
32. Как установить экран под ванну на новой ванне
33. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
34. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
35. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
36. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
37. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
38. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
39. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
40. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
41. Что такое козырёк
42. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
43. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
44. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
45. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
46. Как психология общения влияет на нашу жизнь
47. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
48. Как влияет форма носа на лицо в целом
49. Какие функции выполняет семья в социальной жизни
50. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината