Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
7. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
8. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
9. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
10. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
11. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
12. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
13. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
14. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
15. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
16. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
18. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
19. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
20. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
21. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
22. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
23. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
24. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
25. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
26. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
27. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
29. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
30. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
31. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
32. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
35. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
36. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
37. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
38. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
39. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
40. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
41. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
42. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
44. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
45. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
48. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
49. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты