Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
3. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
4. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
5. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
6. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
7. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
8. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
9. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
10. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
11. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
12. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
13. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
16. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
17. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
18. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
19. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
20. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
21. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
22. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
23. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
24. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
25. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
26. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
27. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
28. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
29. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
30. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
31. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
32. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
33. При анемии гранатовый сок.
34. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
35. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
36. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
37. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
38. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
39. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
40. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
41. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
42. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
43. Груши моченые на зиму рецепты.
44. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
45. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
46. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
47. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
48. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период