Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
3. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
4. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
5. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
8. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
11. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
12. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
13. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
14. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
15. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
16. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
17. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
18. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
21. Перечная мята в рационе. Мята перечная
22. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
23. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
24. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
25. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
26. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
29. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
30. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
31. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
32. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
33. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Желе из груши. Желе из груш
38. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
39. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
40. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
41. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
42. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
43. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
44. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
45. Чем подкормить розы осенью
46. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
47. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
48. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
49. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?