Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
3. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
4. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
5. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
6. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
7. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
8. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
9. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
10. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
11. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
12. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
13. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
14. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
15. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
16. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
17. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
18. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
19. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
20. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
21. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
22. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
23. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
24. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
25. Лучшие лианы для беседок и пергол
26. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
27. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
28. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
29. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
30. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
31. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
32. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
33. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
35. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
36. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
37. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
38. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
40. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
41. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
43. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
44. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
45. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
46. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
47. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
48. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
49. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение