Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
2. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
3. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
4. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
5. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
6. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
7. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
8. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
9. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
10. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
11. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
12. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
13. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
14. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
15. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
16. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
17. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
18. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
19. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
20. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
21. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
22. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
23. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
24. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
25. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
26. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
27. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
30. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
31. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
32. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
33. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
34. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
35. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
36. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
37. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
38. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
39. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
40. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
41. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
42. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
44. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
45. Чем подкормить розы осенью
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
48. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
49. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период