Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
4. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
5. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
6. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
7. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
8. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
9. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
10. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
11. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
12. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
13. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
14. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
15. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
16. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
19. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
20. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
21. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
22. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
23. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
24. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
25. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
26. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
27. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
28. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
29. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
30. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
31. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
32. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
33. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
34. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
35. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
36. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
37. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
40. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
41. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
42. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
43. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
44. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
45. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
46. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
47. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
48. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт