Технологическая инструкция

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
4. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
5. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
6. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
7. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
8. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
9. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
10. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
11. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
12. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
13. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
14. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
16. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
17. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
18. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
19. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
20. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
21. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
22. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
23. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
24. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
25. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
26. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
27. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
28. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
29. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
30. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
31. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
32. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
33. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
34. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
35. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
36. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
37. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
38. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
39. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
40. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
41. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
42. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
43. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
44. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
45. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
46. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
47. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
48. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»