Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна

Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна

Лук-батун, или дудчатый лук, сажают для получения зеленой массы. Эту культуру можно встретить и в дикой природе, но всегда удобнее, когда кладезь витаминов находится под рукой. В нем больше полезных веществ, чем в обычном луке, зато нижняя часть практически не формируется.

Ценность в высоком содержании сахаров, эфирных масел, аскорбиновой кислоты. К слову, аскорбинки в батуне вдвое больше, чем в обычном луке. Перо появляется практически сразу же, как сходит снег. В статье расскажем о способах посадки лука-батуна, о том, как за ними ухаживать, чтобы плантации давали хороший урожай.

Сроки

Лук-батун считают универсальной культурой по срокам высева . Естественно, зимний период составляет исключение, а в остальное время можно заниматься посадкой. Конечно, летом стоит избегать сильной жары: если не обеспечить семенам должного полива в зной, они просто запарятся под покровом грунта, и не дадут всходов.

Оптимальные сроки – любой месяц осени или весны. В весенне-осенний период земля довольно хорошо увлажнена, и семена быстро прорастают. Зимой можно высевать семена на рассаду в теплице, чтобы максимально быстро получить свежую зелень, это лучше сделать в начале января.

Способы посадки

Выращивают это многолетнее растение несколькими способами: можно сеять семена сразу в открытый грунт, размножают также делением куста и рассадным способом. В последнем случае схема такая: высевают семена в теплице в начале второго месяца зимы, затем делают пересадку в самый ранний период весны, когда только сошел снег.

В таком случае вы получите раннюю зелень. Можно посеять семена под зиму (они выдержат температуру и –30 градусов), и тогда тоже рано вырастет перо. Но если вы забыли это сделать, или не было времени, то воспользуйтесь рассадным способом размножения этого вида лука.

А вообще, посадив на участке дудчатый лук, как минимум 5-6 лет вы можете не беспокоиться – это многолетнее растение, и оно будет произрастать из года в год: зелень пробьется сразу после таяния снега. Молодые перья готовы выдержать даже заморозки, вплоть до –8 градусов.

Рассмотрим подробнее способы посадки.

Семенами

Сразу надо сказать о том, что посадка семенами в открытый грунт позволит собирать зеленую массу в полном объеме лишь по истечении нескольких лет. «Чернушку» батуна можно прорастить, но процесс этот довольно длительный – луковое семя долго прорастает. Да и выигрываете вы всего-то неделю, то есть ростки пробьются всего на 7 дней раньше, чем при посадке их сразу в землю.

Опытные огородники замачивают «чернушку» на 30 минут в теплом марганцевом растворе светло-розового оттенка. Благодаря такой процедуре семена немного разбухают и обеззараживаются. Затем их высевают в землю и по необходимости поливают. Но если есть время, то действуйте по всем правилам.

Первым делом замочите семенной материал в марганцевом растворе на 30-40 минут.

Далее промойте их отстоянной водой.

Сложите марлю в несколько слоев, и заверните семена.

Марлевку помещают в емкость с еле теплой водой (не больше +30 градусов) на 24 часа. При этом через каждые 8 часов воду надо менять.

Спустя указанное время марлю нужно вытащить и хорошо отжать, вынуть семена и просушить их.

Многолетний лук-батун. Лук-батун в многолетней и однолетней культуре

Лук батун

Лук батун во многих регионах России является самым популярным луком из выращиваемых на зелень. Причины его широкого распространения – это возможность собирать перо рано весной, как только оттает земля, и нетребовательность в уходе.

Внешне батун трудно отличить от лука репчатого. У него такие же листья дудочкой, но размерами крупнее и длиннее. Луковица у батуна не такая, как у репчатого, а ложная (маленькое утолщение). Поэтому батун выращивают только ради зелени. Подземные органы у него сохраняются несколько лет, а листья и цветоносы осенью ежегодно отмирают.

Это очень ценный овощ, он обеспечивает получение ранней витаминной продукции. Когда на земле кое-где еще снег лежит, на проталинах уже появляются великолепные всходы батуна.

При выращивании его под пленочными укрытиями его растения достигают потребительской спелости, то есть длины листьев не менее 30 см, уже к концу апреля или в первой декаде мая.

Батун сильно ветвится, образует много полых мощных листьев, нарастание которых идет постепенно. Высота ложного стебля в зависимости от сорта составляет от 5 до 15 см. Со второго года растение выбрасывает стрелки, высота которых достигает 45 см.

Листовая масса у него нарастает постоянно, пока возможна вегетация. На одном месте хорошо растет 3–4 года. Затем кусты сильно разрастаются и их урожайность сильно снижается.

Как выращивать лук батун

Выращивать батун можно как в однолетней, так и многолетней культуре. При однолетней культуре лук выкапывают полностью, а при многолетней срезают только листья.

Следует помнить, что лук-батун, как и все многолетники, не следует размещать на низких, затапливаемых участках.

Предшественники. Предшественниками могут быть все овощные культуры, кроме лука и чеснока, оставляющие почву чистой от сорняков, под которые вносили органические удобрения. Если участок засорен многолетниками, то на нем выращивать лук-батун я вам просто не советую. Помните, что батун – плохой конкурент для сорняков.

Почва. Батун высокие урожаи дает на структурных, хорошо заправленных органическими удобрениями супесчаных или легких суглинистых почвах. Не переносит тяжелых глинистых и заболоченных участков, требует обязательного известкования кислых почв.

Почву для выращивания батуна надо тщательно подготовить. Под осеннюю перекопку надо внести на 1 кв. метр в зависимости от состава почвы до 1 ведра перепревшего компоста, по 1 ст. ложке суперфосфата и калийных удобрений, по 1 стакану древесной золы.

На тяжелых почвах дополнительно необходимо внести по 0,5–1 ведру крупнозернистого песка и известь, в зависимости от кислотности почвы. Весной под боронование внести по 1 чайной ложке аммиачной селитры.

Посев семян . За два дня до посева семена замачивают в теплой воде или растворе микроудобрений в течение 12 часов, затем подсушивают до сыпучести. Значительно повышает жизнеспособность семян барботирование их в воде, обогащенной кислородом, с помощью аквариумного компрессора в течение 18–24 часов.

Не следует допускать их наклевывания, потому что семена с длинными ростками значительно осложнят вам посев. Если будете сеять намоченными семенами, то помните, что почва должна быть достаточно влажной, иначе проростки, попав в сухую землю, могут погибнуть.

Семена обычно высевают ранней весной, как только позволит почва. Но можно семена также сеять летом и под зиму. Летний посев можно сделать после того, как на участке вырастут редис, укроп, салат и другие скороспелые культуры, не позднее конца июля, чтобы до наступления холодов растения хорошо развились, накопили запас питательных веществ и зимой не погибли.

При летнем посеве зеленый лук готов к массовой уборке в июне следующего года, а при подзимнем посеве – к августу следующего года. Норма высева семян при многолетней культуре составляет 1–1,5 г на 1 кв. м.

Семена высевают в бороздки на глубину 1–2 см, расстояние между рядами - 15–20 см. При осеннем посеве грядку надо замульчировать торфом, а при весеннем – полить теплой водой и укрыть пленкой. После посева батуна почву следует слегка уплотнить или полить.

При ранневесеннем посеве грядки можно покрыть сверху лутрасилом или полиэтиленовой пленкой. Мульчирование этими материалами способствует повышению температуры почвы под ними на 4–5°С и ускоряет появление растений на несколько дней.

Когда убирать лук-батун. Описание и характеристика

Лук-батун – многолетняя травянистая культура. Принадлежит семейству луковых. Где растет в природе лук батун? В естественных условиях батун произрастает на юго-востоке Азии, в Японии и сибирских регионах. В простонародье у овоща такие названия, как:

• татарка;
• песочник;
• непахучий чеснок;
• дудник;
• китайский или зимний лук.

Как выглядит лук батун? По сравнению с луком-репкой у батуна маленькая ложная луковица, которую можно есть. Развитые корешки распространяются вширь и вглубь до 40 см. Перья толстые, мощные, внутри полые. Их диаметр порой равняется 2.5 см. Если своевременно не срезать зелень, растение достигает 1 м. У сочного овоща отмечают быстрый рост и сохранение окраски. Популярность луку придают мягкость вкуса и отсутствие резкого аромата.

На 2-ой год формируются стрелки и соцветия. Их форма – шаровидная, окрас – желто-зеленоватый. У лука-батуна много цветков: 200–300. Зацветает татарка в июне, семя вызревают в средине лета. Когда просыпаются выспевшие черные семена, они прорастают.

При выращивании луковка батуна не боится низких температур, зеленое перо переносит лишь легкие заморозки. Вегетация овоща начинается, когда температурный режим превышает нулевую отметку.
При потреблении овощ принесет пользу. В химсостав лука-батуна входит много минералов, витаминов, жирных кислот, аминокислот.

150 г батуна включает суточную норму аскорбиновой кислоты и витамина А.

Соотношение БЖУ в дуднике – 1:0.2:2.2. Калорийность 100 г лука-батуна равняется 34 ккал.

Батун растет на одном месте до 5 лет и больше. Однако посадки загущаются, лук мельчает. Желательно омолаживать луковые насаждения. В конце сезона батун выкапывают и пересаживают на другую грядку: почва истощается, не хватает питательных веществ. В районах с суровым климатом растения порой высаживают в теплицах, но овощ чувствует себя отлично в незащищенном грунте. Размножают татарку семенным способом, а также делением куста.

В Швейцарии, в Берне, каждый год проводится луковый фестиваль. В последний понедельник ноября организуется ярмарка, где продают до 50 т овощей, выпечку из лука, дегустируют рецепты – проверенные и новые. Бернскому луковому рынку посвящается коллекция монет, выпущенная в 2011 году.

Лечебные свойства лука-батуна применяются в фармацевтике. Луковая вытяжка снижает АД. В восточной медицине китайский лук – лекарство в терапии многих патологий. У него дезинфицирующий и мочегонный эффект. Полезный овощ благотворно влияет на функционирование сердца, печени и почек. Им лечат подагру и дизентерию.
Нежелательны в меню блюда с батуном, если человек страдает гастритом или панкреатитом.

Нужно ли обрезать лук-батун. Семенами

Данный способ будет актуален в тех случаях, когда батун выращивают в качестве многолетника, то есть получение максимально богатого урожая в первый же год жизни растений не является главной целью огородника. Естественно, одно из ключевых достоинств метода заключается в том, что экономятся силы и время, необходимые для выращивания саженцев. Не менее важный момент – это полноценная подготовка растений к благополучной зимовке. Кстати, подзимняя посадка этого лука осуществляется по аналогичной схеме.

Нормальная всхожесть семян на грядках и полноценный дальнейший рост возможны, если участок подходит луку как по расположению, так и по качеству грунта. Настоятельно рекомендуется делать выбор в пользу хорошо освещаемых зон, на которых перед этим не культивировались:

• лук;
• чеснок;
• огурцы;
• морковь.

В перечень хороших предшественников батуна входят крестоцветные, а также бобовые и томаты. Не менее важно при выборе участка под луковые грядки, на которых будет выполняться посев, исключить риск застоя воды.

О подготовке почвы для весеннего посева лучше всего позаботиться еще осенью. Здесь следует помнить о достаточно высокой потребности в питательных веществах, обеспечивающих не только хорошую всхожесть, но также богатый и максимально качественный урожай. И речь прежде всего идет об азотосодержащих подкормках, поскольку азотом должен быть насыщен в достаточной степени корнеобитаемый слой. Органику, в частности перегной или же смесь равных частей произвесткованных предварительно торфа и компоста, вносят из расчета 4 кг на квадратный метр посадки.

Расход компонентов минеральных комплексов на тот же «квадрат» будущих луковых грядок выглядит следующим образом:

• селитра – 10 г;
• суперфосфат – 30 г;
• хлористый калий – 10 г.

Если органика не вносилась, то количество селитры, суперфосфата и хлористого калия увеличивается до отметок 40, 50 и 20 г соответственно. Все эти вещества равномерно распределяют по поверхности грунта и перекапывают его.

Перед посадкой семян лука-батуна сразу в открытый грунт на грядках делаются предварительно бороздки с интервалом 20 см при глубине заделки не более 30 мм. Важно учесть, что расстояние между единицами посадки должно быть не менее 10 см, а в идеале составлять 15 см. В данном контексте возможны два варианта действий: сразу раскладывать семена с нужными промежутками или же позже (по мере прорастания, когда у молодняка сформируется по одному настоящему листику) проводить прореживание посадок. При осенних посадках в открытый грунт это агротехническое мероприятие выпадает на весну, когда появятся всходы лука.

Сколько всходит лук-батун. Описание растения

Многолетний лук-батун (лат. Allium fistulosum), также известный как дудчатый лук, семилетка или татарка родом из Азии, в России растет в дикой природе в Сибири. По сравнению со многими другими видами лука этот может расти на одном месте 7-10 лет, поэтому его часто называют семилеткой.

В Азии растение известно под названием японский лук-порей, там его широко культивируют как одно- или двухлетний овощ. В Америке обычно его называют зеленым луком и нередко выращивают на одном месте 3-4 года.

Этот лук не образует больших луковиц, формирует куртины и больше похож на порей. Вырастает до 70 см в высоту, в зависимости от сорта. На второй и последующие годы выращивания дает цветоносы.

Во многих странах, особенно в Японии, батун, также известный как японский лук-порей, является очень популярным овощем. Полезной частью являются съедобные листья, которые имеют очень мягкий вкус. Они содержат 5-13 % сухих веществ, 1,5-6,0 % сахаров, много витамина С (76-95 мг/100 г сухого вещества), витамины А, группы В, РР, никотиновую кислоту, соли калия и кальция.

Батун также содержит большое количество флавоноидов – кемпферол, кверцетин, которые обладают противоаллергическими, антибактериальными свойствами и положительно влияют на систему кровообращения.

Уровень флавонолов в батуне

Батун имеет пряный вкус, используется в кулинарии и медицине. Из него готовят салаты, запеканки, супы, приправы, им украшают блюда, он является базовой добавкой к бутербродам, блюдам из творога. Аналогично используют головки, также добавляют их в запеченные, тушеные блюда, соусы, супы.

Батун выращивается любителями в садах и на небольших участках специализированных хозяйств. Он доступен на рынке зимой, когда ощущается ощутимый дефицит других овощей.

В госреестре зарегистрировано множество сортов лука-батуна отечественной и иностранной селекции, среди них: батун Русский зимний, Апрельский, Лонг Токио, Байя-Верде, Зеленец, Валдай, Жирнолистный, Изумрудный, Ладожский, Майский, Уральский семейный, Энерджи. Все эти сорта можно с успехом выращивать в огородах, они прекрасно подходят для салатов, гриля, запекания или украшения блюд. Они имеют мягкий вкус и сочную зеленую зелень.

На рынке представлены одно-, двух- и многопобеговые сорта.

Батун можно выращивать в открытом и закрытом грунте прямым посевом семенами или рассадой, а можно размножать вегетативно — делением маточного растения. Требования к почве и средства защиты растений аналогичны луку репчатому и порею (см. статью, Как выращивать лук-порей ).

Чем подкормить многолетний лук весной. Все о многолетнем луке

Многолетний лук встречается на большинстве участков, предназначенных для выращивания овощей и фруктов. Культура является настоящей кладовой микроэлементов и аминокислот. Для употребления в пищу он пригоден не только за счет набора витаминов, но и за способность снижать уровень холестерина, выводить шлаки из организма.

Особенности растения

Ранний овощ отличается неприхотливостью, мощным ростом, зимостойкостью и хорошей урожайностью. Большой выбор сортов и видов обеспечивает садовода полезной и вкусной зеленью в открытом грунте круглый год в южных областях и до поздней осени в умеренных широтах. Свежая зелень сохраняет свои качества в глубокой заморозке.

Известно более 500 видов и сортов многолетнего лука в дикой природе, и как результат селекции.

Лук с трубчатыми листьями:

• батун;
• шнитт;
• шалот;
• многоярусный.

Сорта с плоским пером:

• порей;
• слизун;
• душистый.

Характерные особенности и свойства многолетней культуры:

• декоративные — благодаря цветению лук высаживают на клумбах, вдоль дорожек;
• медоносные — во время цветения культура привлекает массу пчел и шмелей;
• лекарственные — все виды лука обладают бактерицидными и фитонцидными свойствами, а также богатым витаминным составом;
• регулярное употребление в пищу свежей зелени стимулирует работу ЖКТ и повышает аппетит, активизирует защитные свойства организма, благотворно влияет на кожу и волосы;
• морозостойкость — растение отлично переносит низкие температуры (до -40°С), его выращивают в холодном климате Хабаровска, Сахалина, Тюмени и даже Магадана, не говоря о более теплых регионах;
• крепкий иммунитет — культура почти не поражается болезнями и вредителями, успешно противостоит луковой нематоде;
• универсальность в возделывании — многолетний лук выращивают в открытом грунте и в теплицах, а также в жилых помещениях как зимний вариант свежей зелени;
• нетребовательность к смене локаций — на одном месте лук полноценно растет и продуцирует от 3 до 5 лет и более.

Как срезать лук-батун. Описание лука-батуна

Этот сорт относится к многолетним травянистым растениям. Родиной лука-батуна считается Азия. В диком виде он растет в Японии и Китае. Зелень имеет несколько названий, в том числе и лук татарка. Эта разновидность отличается следующими характеристиками:

1. Выращивать лук-батун можно в качестве однолетнего или многолетнего растения. На одном месте куст может расти в течение 8-10-ти лет, после чего его нужно пересаживать.
2. Лук-батун отличается разветвленной корневой системой. Длина корней может достигать 40 см. Это необходимо учитывать при посадке.
3. Растение дает хороший урожай уже через год после высадки.
4. В отличие от других видов лука батун хорошо переносит сильные морозы. Взрослое растение выдерживает температуру до -30°С.
5. В отличие от обычного репчатого лук-батун не имеет горечи. Его вкус более мягкий.
6. Перья лука-батуна содержат в 2 раза больше аскорбиновой кислоты по сравнению с другими сортами.
7. Зелень хорошо переносит повышенную влажность. По этой причине лук-батун можно выращивать в местах с близким расположением грунтовых вод.

Как выглядит лук-батун?

Растение можно отличить от других сортов по следующим внешним признакам:

1. Дудчатый лук имеет длинные перья зеленого цвета. Их высота достигает 40-ка см, а диаметр – 2-х см. Внутри перья полые.
2. В отличие от репчатого батун не имеет полноценной луковицы. Это растение выращивают только ради зелени. Луковица батуна отличается небольшими размерами и вытянутой формой.
3. На второй год после высадки лук-батун образует цветоносы, которые имеют форму небольших шаров. С них можно собрать семена.

Почему желтеет лук-батун. Какими народными средствами полить лук, если он желтеет?

Проблема пожелтения лука беспокоит многих огородников. Как правило, изменение цвета луковых перьев говорит о том, что растение болеет или нуждается в дополнительной подкормке. Вернуть ему здоровый внешний вид и спасти свой урожай можно, используя проверенные народные средства.

Причины пожелтения

Перо здорового лука имеет насыщенный зеленый цвет. Пожелтение листьев – это нормальное явление в конце срока вегетации. Но если такое происходит раньше, значит, с растением что-то не так. Существует несколько главных причин пожелтения лука.

Вредители

Чаще всего растениям вредят различные насекомые. Один из главных вредителей, которого можно встретить на грядках – это луковая муха. Опасность для растений представляет не само насекомое, а его личинки. Если вовремя их не заметить, они могут уничтожить весь урожай. Главным признаком появления на грядках луковой мухи является как раз пожелтение лука. Для того чтобы защитить растения от этого вредителя, надо высаживать их на огород как можно раньше. Это сделает молодые саженцы более сильными и устойчивыми. Поможет спасти урожай и выбор правильного места для посадки. Лук рекомендуется высаживать рядом с морковью. Ее резкий аромат будет отпугивать мелких вредителей.

Помимо луковой мухи, существуют и другие насекомые, способные испортить урожай.

• Стеблевая нематода. Это еще один неприметный паразит, который легко может уничтожить луковые грядки. Для того чтобы защитить лук от нематоды, его нужно всегда обрабатывать перед посадкой. Для профилактики грядки надо поливать настойкой из бархатцев. Также эти цветы с сильным запахом можно посадить в междурядьях.
• Табачный трипс. От этих мелких насекомых желтоватого цвета спасает правильная допосадочная обработка материала и перекопка грунта осенью.
• Корневые клещи. Личинки этих вредителей питаются тканями луковиц. В результате перья лука желтеют, а клубни со временем становятся рыхлыми и покрываются мелкой трухой. Чтобы не допустить появления клещей на своем участке, огород надо регулярно окучивать и уничтожать растущие там сорняки.
• Долгоносики. Личинки этого насекомого питаются перьями зеленого лука. Первый признак поражение растения – пожелтение листьев. Если своевременно не начать борьбу с этим вредителем, может погибнуть вся грядка. Для защиты от долгоносиков грядки весной посыпают молотой горчицей, перцем или древесной золой. Осенью всю растительность собирают и уничтожают, а огород перекапывают.
• Луковая моль. Заметить, что растение поражено именно этим насекомым, очень просто. Кончики его листьев становятся желтыми, а на пере появляются заметные продольные линии.