Пряный посол

Рецепты засолки цветной капусты на зиму в банках. Как посолить цветную капусту на зиму

Чтобы в зимний период сохранилась вся польза и ценность капусты, необходимо во время засолки придерживаться следующих правил:

нельзя использовать перезревшие кочаны;соцветия должны быть однородного зеленого оттенка, без пятен;для очистки от насекомых кочаны помещают в слабый солевой раствор на 2–3 часа;посуду выбирают эмалированную, стеклянную или деревянную;соль лучше применять крупного помола.

Важно! Чтобы капуста получилась вкусной, хрустящей, с ароматным запахом – ее необходимо залить на 40 минут холодной водой, смешанной с 1 ст. л. уксуса.

Существует несколько основных рецептов заготовления соленой цветной капусты, употребляемой преимущественного зимой.

Рецепты засолки капусты быстро и вкусно. Простые, быстрые и очень вкусные рецепты засолки капусты на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
3. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
4. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
5. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
6. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
7. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
8. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
9. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
10. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
11. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
12. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
13. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
14. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
15. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
16. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
17. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
18. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
20. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
21. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
22. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
23. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
24. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
25. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
26. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
27. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
28. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
29. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
30. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
31. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
32. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
33. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
34. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
35. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
36. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
37. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
38. Любящее сердце томат. Любящее сердце
39. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
41. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
42. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
43. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
44. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
45. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
46. Пастила из груш (в духовке)
47. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
48. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму