Пряный посол

Рецепты засолки цветной капусты на зиму в банках. Как посолить цветную капусту на зиму

Чтобы в зимний период сохранилась вся польза и ценность капусты, необходимо во время засолки придерживаться следующих правил:

нельзя использовать перезревшие кочаны;соцветия должны быть однородного зеленого оттенка, без пятен;для очистки от насекомых кочаны помещают в слабый солевой раствор на 2–3 часа;посуду выбирают эмалированную, стеклянную или деревянную;соль лучше применять крупного помола.

Важно! Чтобы капуста получилась вкусной, хрустящей, с ароматным запахом – ее необходимо залить на 40 минут холодной водой, смешанной с 1 ст. л. уксуса.

Существует несколько основных рецептов заготовления соленой цветной капусты, употребляемой преимущественного зимой.

Рецепты засолки капусты быстро и вкусно. Простые, быстрые и очень вкусные рецепты засолки капусты на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
2. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
3. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
4. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
5. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
6. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
7. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
8. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
9. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
10. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
11. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
12. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
13. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
14. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
15. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
16. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
17. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
18. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
19. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
20. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
21. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
22. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
23. Классический томат Рио гранде. Описание томата
24. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
25. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
26. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
27. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
28. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
29. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
30. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
31. Виноград блэк балади. Столовые
32. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
33. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
35. Любящее сердце томат. Любящее сердце
36. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
37. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
38. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
39. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
40. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
41. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
42. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
43. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
46. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
47. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»