Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
2. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
3. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
4. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
5. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
6. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
7. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
8. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
9. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
10. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
11. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
12. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
13. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
14. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
16. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
18. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
19. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
21. Перечная мята в рационе. Мята перечная
22. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
23. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
24. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
25. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
26. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
27. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
28. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
29. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
30. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
33. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
36. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
38. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
39. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
40. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
41. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
42. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
43. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
44. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
45. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
46. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
47. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
48. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты