Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
3. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
4. Уход за молодой яблоней. Летний уход
5. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
6. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
7. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
8. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
9. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
10. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
11. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
12. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
13. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
14. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
15. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
16. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
17. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
18. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
19. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
21. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
22. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
23. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
24. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
25. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
26. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
27. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
28. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
29. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
30. Черешня джорджия описание сорта.
31. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
32. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
33. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
34. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
35. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
36. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
38. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
39. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
40. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
41. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
42. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
43. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
44. Чем полезна белая редька для организма человека
45. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
46. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
47. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе