Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
3. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
4. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
5. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
6. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
7. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
8. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
9. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
10. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
11. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
12. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
13. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
14. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
17. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
18. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
19. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
20. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
21. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
22. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
23. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
24. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
25. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
26. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
27. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
28. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
29. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
30. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
31. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
32. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
33. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
34. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
35. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
36. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
37. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
38. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
39. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
40. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
41. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
43. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
44. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
45. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
49. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь