Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
2. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
8. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
9. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
10. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
11. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
12. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
13. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
14. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
15. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
16. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
17. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
18. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
19. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
20. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
21. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
22. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
23. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
24. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
25. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
26. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
27. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
28. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
29. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
30. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
31. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
32. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
33. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
34. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
36. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
37. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
38. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
39. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
40. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
44. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
45. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
46. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
47. Груша дичка моченая. Моченые груши
48. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь