Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
4. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
5. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
6. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
7. Уход за молодой яблоней. Летний уход
8. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
9. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
10. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
11. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
12. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
13. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
14. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
15. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
16. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
17. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
18. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
19. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
20. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
21. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
22. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
23. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
24. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
25. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
26. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
27. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
28. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
29. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
30. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
31. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
32. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
33. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
34. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
35. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
36. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
37. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
38. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
39. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
41. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
42. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
43. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
44. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
45. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
46. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
47. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
48. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
49. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты