Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
3. Хренодёр из зеленых помидоров.
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
8. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
9. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
10. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
11. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
12. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
13. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
14. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
17. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
18. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
19. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
20. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
21. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
24. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
25. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
27. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
28. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
29. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
30. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
31. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
32. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
33. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
34. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
36. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
37. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
38. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
39. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
40. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
41. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
42. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
43. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
44. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
45. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
46. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
47. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?