Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
6. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
7. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
8. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
9. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
10. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
11. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
12. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
13. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
14. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
15. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
16. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
17. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
18. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
19. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
20. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
21. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
22. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
23. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
24. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
25. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
26. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
27. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
28. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
29. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
30. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
31. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
32. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
33. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
34. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
35. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
36. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
37. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
40. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
41. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
43. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
44. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
45. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
46. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
47. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник