Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
2. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
3. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
4. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
5. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
6. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
7. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
8. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
9. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
10. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
11. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
12. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
13. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
14. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
15. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
16. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
18. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
19. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
20. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
21. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
22. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
23. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
24. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
25. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
26. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
27. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
28. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
29. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
30. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
31. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
32. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
33. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
34. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
35. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
36. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
37. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
38. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
39. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
40. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
41. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
42. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
43. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
44. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
45. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
46. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
47. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
48. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
49. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
50. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт