Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
3. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
4. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
5. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
8. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
9. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
10. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
11. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
12. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
13. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
14. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
15. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
16. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
17. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
18. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
19. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
20. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
21. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
22. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
23. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
24. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
25. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
26. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
27. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
28. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
30. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
31. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
32. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
33. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
34. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
35. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
36. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
37. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
38. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
39. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
40. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
41. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
42. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
43. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
44. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
45. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
46. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
47. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
48. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
49. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
50. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь