Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
4. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
5. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
6. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
7. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
8. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
9. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
10. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
11. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
12. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
13. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
14. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
15. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
16. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
17. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
18. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
19. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
20. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
21. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
22. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
23. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
24. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
25. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
26. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
27. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
28. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
29. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
30. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
31. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
32. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
33. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
36. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
37. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
38. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
39. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
40. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
41. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
42. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
43. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
45. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
48. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
49. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
50. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка