Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
3. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
4. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Уход за молодой яблоней. Летний уход
7. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
10. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
11. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
14. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
15. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
16. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
17. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
18. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
19. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
20. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
21. Лучшие лианы для беседок и пергол
22. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
23. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
24. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
25. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
26. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
27. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
28. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
29. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
30. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
31. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
32. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
33. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
34. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
35. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
36. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
37. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
38. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
39. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
40. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
41. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
42. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
43. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
44. Груши моченые на зиму рецепты.
45. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
46. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
47. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь