Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
3. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
6. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
7. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
8. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
9. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
10. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
11. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
12. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
13. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
15. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
16. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
18. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
19. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
20. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
21. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
22. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
23. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
24. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
25. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
26. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
27. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
28. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
29. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
30. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
31. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
32. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
33. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
34. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
35. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
36. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
37. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
38. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
39. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
40. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
41. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
42. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
43. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
44. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
45. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
47. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
48. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?