Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
5. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
6. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
7. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
8. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
9. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
10. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
11. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
12. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
13. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
14. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
15. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
16. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
17. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
18. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
19. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
21. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
22. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
23. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
24. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
25. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
26. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
27. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
28. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
29. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
30. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
31. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
32. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
34. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
35. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
36. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
37. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
39. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
40. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
41. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
42. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
44. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
45. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
46. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
49. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины