Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
2. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
5. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
6. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
7. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
8. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
9. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
10. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
11. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
12. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
13. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
14. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
15. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
16. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
17. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
18. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
21. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
22. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
23. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
24. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
25. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
26. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
27. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
28. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
29. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
30. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
31. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
32. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
33. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
34. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
35. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
36. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
37. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
38. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
39. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
40. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
41. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
44. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
45. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
46. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
47. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
48. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
49. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
50. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?