Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
5. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
6. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
7. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
8. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
9. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
10. Варенье из инжира с лимоном
11. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
12. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
13. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
14. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
15. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
16. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
17. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
18. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
19. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
20. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
21. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
22. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
23. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
24. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
25. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
26. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
27. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
28. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
29. Колобок картофель сорт. Описание
30. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
31. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
32. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
33. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
34. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. Сорт клубники Ирма описание
37. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
38. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
39. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
40. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
41. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
42. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
43. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
44. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
45. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Пастила из груш (в духовке)
49. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь