Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
2. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
5. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
6. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
9. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
10. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
11. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
12. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
13. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
14. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
15. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
16. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
17. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
18. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
19. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
20. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
21. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
22. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
23. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
24. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
25. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
26. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
27. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
28. Виноград блэк балади. Столовые
29. Черешня джорджия описание сорта.
30. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
31. Маринованные вешенки в домашних условиях рецепт. Рецепт «Маринованные вешенки»:
32. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
33. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
34. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
35. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
36. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
37. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
38. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
39. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
40. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
41. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
42. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
43. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Чем подкормить розы осенью
45. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
46. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
47. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото