Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
4. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
5. Варенье из инжира с лимоном
6. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
7. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
8. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
10. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
11. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
12. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
14. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
15. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
16. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
17. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
18. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
19. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
20. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
21. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
22. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
25. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
26. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
27. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
28. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
29. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
30. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
31. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
32. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
33. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
34. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
35. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
36. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
37. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
38. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
39. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
41. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
45. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
46. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
47. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
48. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
49. Пастила из груш (в духовке)
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение