Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
3. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
4. Компот из боярышника на зиму.
5. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
6. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
7. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
8. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
9. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
11. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
12. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
13. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
14. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
15. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
16. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
17. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
18. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
20. Уход за многолетним луком осенью. Батун
21. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
22. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
23. Лучшие лианы для беседок и пергол
24. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
25. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
26. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
27. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
28. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
29. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
30. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
31. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
32. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
34. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
35. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
36. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
37. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
38. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
39. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
40. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
41. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
42. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
45. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
48. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
49. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»