Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
2. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
3. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
6. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
7. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
8. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
9. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
10. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
11. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
12. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
14. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
15. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
16. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
17. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
18. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
19. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
20. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
21. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
22. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
23. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
24. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
25. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
26. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
27. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
28. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
29. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
30. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
31. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
32. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
33. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
34. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
35. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
36. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
37. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
40. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
41. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
42. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
43. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
44. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
46. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
47. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
48. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
49. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт