Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
2. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
3. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
7. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
10. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
11. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
12. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
13. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
14. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
15. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
16. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
17. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
18. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
19. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
20. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
21. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
22. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
23. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
24. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
25. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
26. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
27. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
28. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
29. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
30. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
31. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
32. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
33. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
34. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
35. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
36. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
37. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
38. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
39. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
40. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
41. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
42. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
44. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
45. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
46. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
47. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
48. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь