Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
3. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
4. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
5. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
6. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
7. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
8. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
12. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
13. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
14. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
15. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
16. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
17. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
18. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
19. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
20. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
21. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
22. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
23. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
24. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
25. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
26. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
27. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
28. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
29. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
30. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
31. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
32. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
34. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
35. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
36. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
37. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
38. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
39. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
40. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
41. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
44. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
45. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
48. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
49. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
50. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления