Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
3. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
4. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
5. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
6. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
7. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
8. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
9. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
10. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
11. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
12. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
13. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
14. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
15. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
18. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
19. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
20. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
21. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
22. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
23. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
24. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
25. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
26. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
27. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
28. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
29. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
30. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
31. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
32. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
33. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
37. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
38. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
39. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
40. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
41. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
42. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
43. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка