Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
2. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
7. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
10. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
11. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
12. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
13. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
14. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
15. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
16. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
17. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
18. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
19. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
20. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
23. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
24. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
25. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
26. Классический томат Рио гранде. Описание томата
27. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
28. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
29. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
31. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
32. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
33. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
34. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
35. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
36. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
37. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
38. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
39. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
40. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
42. Выращивание вешенок в мешках
43. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
44. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
46. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
47. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
48. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Пастила из груш (в духовке)