Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
3. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
4. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
8. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
9. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
12. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
13. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
14. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
15. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
16. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
17. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
18. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
19. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
20. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
21. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
22. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
23. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
24. Выращивание лука батуна из семян
25. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
26. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
27. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
28. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
29. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
30. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
31. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
32. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
33. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
34. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
35. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
36. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
37. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
38. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
39. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
41. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
42. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
43. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
44. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
45. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
46. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
49. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка