Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
6. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
7. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
8. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
9. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
10. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
11. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
12. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
13. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
14. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
15. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
16. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
18. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
19. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
20. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
21. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
22. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
23. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
24. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
25. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
26. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
27. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
28. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
29. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
30. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
31. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
32. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
35. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
36. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
37. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
38. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
39. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
40. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
41. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
42. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
43. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
44. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
45. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
48. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
49. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты