Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
8. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
9. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
10. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
11. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
12. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
13. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
14. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
15. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
16. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
17. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
18. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
19. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
20. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
21. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
22. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
23. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
24. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
25. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
26. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
27. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
28. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
29. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
31. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
32. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
33. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
34. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
35. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
36. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
37. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
38. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
39. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Чем подкормить розы осенью
42. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
43. Чем полезна белая редька для организма человека
44. Груши моченые на зиму рецепты.
45. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
46. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь