Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
2. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
4. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
5. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
6. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
7. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
8. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
9. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
10. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
11. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
12. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
13. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
14. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
15. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
16. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
17. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
18. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
19. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
20. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
21. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
22. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
23. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
24. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
25. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
26. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
27. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
28. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
29. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
30. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
31. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
34. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
35. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
36. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
37. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
38. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
39. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
40. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
41. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
42. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
44. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
45. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
46. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
47. Чем подкормить розы осенью
48. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
50. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном