Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
5. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
6. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
7. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
8. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
9. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
12. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
13. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
14. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
15. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
16. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
17. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
18. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
20. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
21. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
22. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
23. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
24. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
25. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
26. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
27. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
28. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
29. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
30. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
31. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
32. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
33. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
34. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
35. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
38. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
39. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
40. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
41. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
42. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
43. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
44. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
45. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
47. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты