Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
2. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
3. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
4. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
5. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
6. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
7. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
8. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
9. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
10. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
11. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
12. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
13. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
14. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
15. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
16. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
17. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
18. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
19. Уход за многолетним луком осенью. Батун
20. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
21. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
22. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
23. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
24. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
25. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
26. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
27. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
28. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
29. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Виноград блэк балади. Столовые
31. Черешня джорджия описание сорта.
32. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
33. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
34. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
35. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
36. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
37. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
38. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
39. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
42. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
43. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
44. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?