Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
3. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
4. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
5. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
6. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
7. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
8. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
9. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
10. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
11. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
12. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
13. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
14. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
18. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
19. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
20. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
21. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
22. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
23. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
24. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
25. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
26. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
27. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
28. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
29. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
30. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
31. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
32. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
33. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
34. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
35. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
36. Желе из груши. Желе из груш
37. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
38. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
39. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
40. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
41. Выращивание вешенок в мешках
42. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Чем подкормить розы осенью
44. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
48. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
49. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка