Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
3. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
4. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
5. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
6. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
7. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
8. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
9. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
10. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
11. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
12. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
13. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
14. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
15. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
16. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
17. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
18. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
19. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
20. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
21. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
22. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
23. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
24. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
25. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
26. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
29. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
30. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
31. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
32. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
33. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
34. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
35. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
36. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
37. Любящее сердце томат. Любящее сердце
38. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
39. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
40. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
41. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
42. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
43. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
44. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
45. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
46. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
48. Чем полезна белая редька для организма человека
49. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь