Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
3. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
4. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
5. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
6. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
7. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
8. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
9. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
10. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
11. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
12. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
13. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
14. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
15. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
16. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
17. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
18. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
19. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
20. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
21. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
22. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
23. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
24. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
25. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
26. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
27. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
28. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
29. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
30. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
31. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
32. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
34. При анемии гранатовый сок.
35. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
36. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
37. Любящее сердце томат. Любящее сердце
38. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
39. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
40. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
41. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
42. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
45. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
48. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото