Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
3. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
4. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
5. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
6. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
7. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
8. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
9. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
10. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
11. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
12. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
13. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
14. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
15. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
16. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
17. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
18. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
19. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
20. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
21. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
22. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
23. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
24. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
25. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
26. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
27. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
29. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
30. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
31. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
32. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
34. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
35. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
36. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
37. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
38. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
41. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
42. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
45. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
47. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
48. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото