Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
4. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
6. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
7. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
8. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
9. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
10. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
11. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
12. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
13. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
14. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
15. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
16. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
17. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
19. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
20. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
21. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
22. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
23. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
24. Перечная мята в рационе. Мята перечная
25. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
26. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
27. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
28. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
29. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
30. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
31. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
32. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
33. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
34. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
35. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
36. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
37. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
38. Желе из груши. Желе из груш
39. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
40. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
41. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
43. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
44. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
45. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
46. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
49. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»