Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
3. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
4. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
5. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
6. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
7. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
8. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
9. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
10. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
11. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
12. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
13. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
14. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
15. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
16. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
17. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
18. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
19. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
20. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
21. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
24. Выращивание лука батуна из семян
25. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
26. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
27. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
28. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
29. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
30. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
31. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
32. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
33. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
36. Желе из груши. Желе из груш
37. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
38. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
39. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
40. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
41. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
42. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
44. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
45. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
47. Груши моченые на зиму рецепты.
48. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь