Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
4. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
5. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
6. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
7. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
8. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
9. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
10. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
11. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
12. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
13. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
14. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
15. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
16. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
17. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
18. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
19. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
20. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
21. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
22. Уход за многолетним луком осенью. Батун
23. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
24. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
25. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
26. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
27. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
28. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
29. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
34. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
35. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
36. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
37. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
39. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
40. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
41. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
42. Выращивание вешенок в мешках
43. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
44. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
45. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
48. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
49. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь