Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
3. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
4. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
5. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
6. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
7. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
8. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
9. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
10. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
13. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
14. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
15. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
16. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
17. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
18. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
19. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
20. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
21. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
22. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
23. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
24. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
25. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
26. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
27. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
28. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
29. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
30. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
31. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
32. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
33. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
34. Любящее сердце томат. Любящее сердце
35. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
36. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
37. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
38. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
39. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
41. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
42. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
43. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
44. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
45. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
46. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
47. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
48. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне