Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
3. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
4. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
5. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
6. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
7. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
8. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
9. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
10. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
11. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
12. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
13. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
14. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
15. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
16. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
17. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
18. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
19. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
20. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
21. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
22. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
23. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
24. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
25. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
26. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
27. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
28. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
29. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
30. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
31. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
32. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
33. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
34. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
35. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
36. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
37. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
39. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
40. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
41. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
42. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
43. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
44. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
49. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты