Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
2. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
3. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
4. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
5. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
6. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
7. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
8. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
9. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
10. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
11. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
12. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
13. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
14. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
15. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
16. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
17. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
18. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
19. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
20. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
21. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
22. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
23. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
24. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
25. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
26. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
27. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
28. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
29. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
30. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
31. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
32. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
33. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
35. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
36. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
37. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
40. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
41. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
42. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
43. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
44. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
45. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
46. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
49. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
50. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения