Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
4. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
5. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
6. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
7. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
8. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
9. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
10. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
11. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
12. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
13. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
14. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
15. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
16. Перечная мята в рационе. Мята перечная
17. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
18. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
19. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
20. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
21. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
22. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
23. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
24. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
25. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
26. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
27. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
28. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
29. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
30. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
31. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
32. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
33. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
35. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
36. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
37. Желе из груши. Желе из груш
38. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
39. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
40. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
41. Любящее сердце томат. Любящее сердце
42. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
44. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
45. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
48. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе