Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
3. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
4. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
8. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
9. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
10. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
11. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
12. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
13. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
15. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
16. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
17. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
18. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
19. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
20. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
23. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
24. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
25. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
26. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
28. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
29. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
30. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
31. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
32. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
33. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
34. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
35. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
36. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
37. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
38. Любящее сердце томат. Любящее сердце
39. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
40. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
41. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
43. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
44. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
45. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
48. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь