Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
5. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
8. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
11. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
12. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
13. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
15. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
16. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
17. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
18. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
19. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
20. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
21. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
22. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
23. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
24. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
25. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
26. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
27. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
28. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
29. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
30. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
31. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
32. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
33. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
34. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
35. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
36. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
37. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
38. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
39. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
40. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
41. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
42. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
43. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
44. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
46. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
47. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?