Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
2. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
3. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
4. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
5. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
6. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
7. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
10. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
11. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
12. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
13. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
14. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
16. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
17. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
18. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
19. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
20. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
21. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
22. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
23. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
24. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
25. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
26. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
27. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
28. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
29. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
30. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
31. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
32. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
33. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
34. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
35. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
36. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
37. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
38. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
39. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
40. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
42. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
44. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
47. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
48. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь