Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
2. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
3. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
4. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
5. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
6. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
7. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
8. Заправка для борща на зиму из свеклы рецепт.. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
9. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
10. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
11. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
12. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
13. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
14. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
15. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
16. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
17. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
18. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
19. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
20. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
21. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
22. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
23. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
24. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
25. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
26. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
27. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
28. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
29. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
30. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
31. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
32. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
33. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
34. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
35. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
36. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
37. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
38. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
41. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
42. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
43. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
47. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
48. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь