Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
5. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
6. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
7. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
8. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
9. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
10. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
11. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
12. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
13. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
14. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
15. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
16. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
17. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
18. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
19. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
20. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
21. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
22. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
23. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
24. Перечная мята в рационе. Мята перечная
25. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
26. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
27. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
28. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
29. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
30. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
31. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
32. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
33. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
34. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
35. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
36. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
37. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
38. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
39. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
40. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
41. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
42. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
43. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
45. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
46. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
47. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
48. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
49. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
50. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика