Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
4. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
7. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
8. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
9. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
10. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
11. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
12. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
13. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
14. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
15. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
16. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
17. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
18. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
19. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
20. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
21. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
22. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
23. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
24. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
25. Аджика из зеленого перца по-абхазски на зиму.. Зеленая аджика по-абхазски
26. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
27. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
28. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
29. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
30. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
31. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
32. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
33. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
34. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
37. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
39. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
40. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
41. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
42. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
43. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
44. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
45. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
46. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
47. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
48. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
49. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
50. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления