Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
2. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
3. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
4. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
5. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
6. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
7. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
8. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
9. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
10. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
11. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
12. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
13. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
14. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
15. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
16. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
17. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
18. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
19. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
20. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
21. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
23. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
24. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
25. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
26. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
27. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
28. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
29. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
30. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
31. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
32. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
33. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
34. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
35. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
36. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
37. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
38. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
39. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
41. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
44. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
48. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
49. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
50. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение