Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
5. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
6. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
7. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
10. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
11. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
12. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
13. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
14. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
15. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
17. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
18. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
20. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
21. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
22. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
23. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
24. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
25. Классический томат Рио гранде. Описание томата
26. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
27. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
28. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
29. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
30. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
31. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
34. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
35. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
36. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
37. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
38. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
39. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
40. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
41. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
42. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
43. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
44. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
45. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
46. Груши моченые на зиму рецепты.
47. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
48. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь