Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
4. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
5. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
6. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
7. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
8. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
9. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
10. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
11. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
12. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
13. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
14. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
15. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
16. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
17. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
18. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
20. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
21. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
22. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
23. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
24. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
25. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
26. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
27. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
28. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
29. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
30. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
31. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
32. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
33. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
34. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
35. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
37. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
38. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
39. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
40. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
41. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
42. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
43. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
44. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
45. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
46. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины