Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
3. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
4. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
5. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
8. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
9. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
10. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
11. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
12. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
13. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
14. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
15. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
16. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
17. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
18. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
22. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
23. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
24. Как сеять лук-батун под зиму. Посадка лука-батуна под зиму
25. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
26. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
27. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
28. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
29. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
30. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
31. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
32. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
33. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
34. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
35. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
36. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
37. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
38. Сорта черешни для Ленинградской области
39. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
40. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
41. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
42. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
43. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
48. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
49. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»