Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
2. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
3. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
4. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
5. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
6. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
7. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
8. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
9. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
10. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
11. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
12. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
14. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
15. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
16. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
17. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
18. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
19. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
20. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
21. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
22. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
23. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
24. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
25. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
26. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
27. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
28. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
29. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
30. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
33. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
34. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
35. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
36. Желе из груши. Желе из груш
37. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
38. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
39. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
40. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
41. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
42. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
44. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
48. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?