Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
2. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
6. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
8. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
9. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
10. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
11. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
12. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
13. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
14. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
15. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
16. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
17. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
18. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
19. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
20. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
21. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
22. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
23. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
24. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
25. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
26. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
27. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
28. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
29. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
30. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
31. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
33. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
36. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
37. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
38. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
40. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
41. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
42. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
43. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
44. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
45. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
46. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
47. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
48. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
49. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь