Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
5. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
6. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
7. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
8. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
9. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
10. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
11. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
12. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
13. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
14. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
15. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
16. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
17. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
18. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
19. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
20. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
21. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
22. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
23. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
24. Перечная мята в рационе. Мята перечная
25. Уход за многолетним луком осенью. Батун
26. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
27. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
28. Рецепт квашеной капусты быстро с уксусом. Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом
29. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
30. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
31. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
32. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
34. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
35. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
36. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
37. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
38. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
39. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
40. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
41. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
43. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
44. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
45. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
48. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?