Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
2. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
7. Варенье из инжира с лимоном
8. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
9. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
10. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
11. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
12. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
13. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
16. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
17. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
18. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
19. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
20. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
21. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
22. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
23. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
24. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
25. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
26. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
27. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
28. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
29. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
30. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
31. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
32. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
33. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
35. При анемии гранатовый сок.
36. Компот на зиму из боярышника.
37. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
38. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
39. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
40. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
41. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
42. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
43. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
46. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
47. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
48. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник