Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
3. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
4. Компот из боярышника на зиму.
5. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
6. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
7. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
8. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
9. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
10. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
13. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
14. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
15. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
16. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
17. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
18. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
19. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
20. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
21. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
22. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
23. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
24. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
25. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
26. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
27. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
28. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
29. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
30. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
31. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
32. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
33. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
34. При анемии гранатовый сок.
35. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
36. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
37. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
40. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
41. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
42. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
44. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
45. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник