Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
2. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
3. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
4. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
5. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
6. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
7. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
8. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
9. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
10. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
11. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
12. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
13. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
14. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
15. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
16. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
17. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
18. Выращивание лука батуна из семян
19. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
20. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
21. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
22. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
23. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
24. Классический томат Рио гранде. Описание томата
25. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
26. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
27. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
28. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
29. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
30. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
31. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
32. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
33. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
34. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
35. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
36. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
37. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
38. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
39. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
40. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
41. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
42. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
43. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
44. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
46. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
47. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
48. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»