Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
4. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
5. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
8. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
9. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
10. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
13. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
14. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
15. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
19. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
20. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
21. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
22. Колобок картофель сорт. Описание
23. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
24. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
25. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
26. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
27. Какие вьющиеся растения посадить у беседки. Лучшие вьющиеся растения для озеленения беседки
28. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
29. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
30. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
31. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
33. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
34. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
35. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
36. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
37. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
38. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
39. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
40. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
41. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
42. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
43. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
44. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
45. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
48. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
49. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь