Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
5. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
6. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
7. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
8. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
9. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
10. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
11. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
12. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
13. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
14. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
15. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
16. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
17. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
18. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
19. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
20. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
21. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
22. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
23. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
24. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
25. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
26. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
27. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
28. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
30. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
31. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
32. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
33. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
34. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
35. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
36. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
37. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
38. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
39. Выращивание вешенок в мешках
40. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
41. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
42. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Груши моченые на зиму рецепты.
44. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
45. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
46. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
49. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?