Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
4. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
5. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
6. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
7. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
8. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
9. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
10. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
11. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
12. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
13. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
14. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
17. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
18. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
19. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
20. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
21. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
22. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
23. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
24. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
25. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
26. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
27. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
28. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
29. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
30. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
31. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
32. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
33. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
34. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
35. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
36. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
37. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
38. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
39. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
40. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
41. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
42. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
43. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
44. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
45. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
47. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
48. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
49. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты