Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
5. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
6. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
7. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
8. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
9. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
11. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
12. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
13. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
14. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
15. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
16. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
17. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
18. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
19. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
20. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
21. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
22. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
23. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
24. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
25. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
26. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
27. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
28. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
29. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
30. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
31. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
32. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
33. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
34. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
35. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
36. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
37. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
38. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
39. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
40. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
41. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
42. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
43. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
44. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
45. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
46. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
47. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
48. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины