Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
3. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
4. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
5. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
6. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
7. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
8. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
9. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
10. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
11. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
12. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
13. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
14. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
15. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
16. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
17. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
18. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
19. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
20. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
21. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
22. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
25. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
26. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
27. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
28. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
29. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
30. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
31. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
32. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
33. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
34. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
35. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
36. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
38. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
39. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
40. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
41. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
42. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
43. Чем подкормить розы осенью
44. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
45. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
46. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
47. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
48. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Груша дичка моченая. Моченые груши