Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
4. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
5. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
6. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
7. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
8. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
9. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
10. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
11. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
12. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
13. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
14. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
15. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
16. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
17. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
18. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
19. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
20. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
21. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
22. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
23. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
24. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
25. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
26. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
27. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
28. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
29. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
30. Черешня джорджия описание сорта.
31. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
32. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
33. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
34. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
35. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
36. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
37. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
38. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
39. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
40. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
41. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
42. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
44. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
45. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
46. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
47. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
48. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации