Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
6. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
7. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
8. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
11. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
12. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
13. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
14. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
15. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
16. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
17. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
18. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
20. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
21. Уход за многолетним луком осенью. Батун
22. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
23. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
24. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
25. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
26. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
27. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
28. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
29. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
30. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
31. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
32. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
36. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
37. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
40. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
41. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
42. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
44. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
45. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
46. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
47. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
48. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото