Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
2. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
3. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
4. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
5. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
8. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
9. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
10. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
11. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
12. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
13. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
16. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
17. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
18. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
20. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
21. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
22. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
23. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
24. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
25. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
26. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
27. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
28. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
29. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
33. Виноград блэк балади. Столовые
34. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
35. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
36. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
38. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
39. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
41. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
45. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
46. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
47. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
48. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
49. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?