Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
3. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
4. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
5. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
6. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
7. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
8. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
9. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
10. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
11. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
12. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
13. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
14. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
16. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
17. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
18. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
19. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
20. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
21. Лучшие лианы для беседок и пергол
22. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
23. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
24. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
25. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
26. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
27. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
28. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
29. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
30. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
31. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
32. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
33. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
34. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
35. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
36. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
37. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
38. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
39. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
40. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
41. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
42. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
43. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
44. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
46. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник