Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
4. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
5. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
6. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
7. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
10. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
13. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
14. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
15. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
16. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
17. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
18. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
19. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
20. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
21. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
22. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
23. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
24. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
25. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
26. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
27. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
28. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
29. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
30. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
31. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
32. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
33. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
34. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
35. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
36. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
37. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
38. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
39. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
40. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
41. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
43. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
44. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка