Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
2. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
3. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
4. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
5. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
6. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
7. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
8. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
9. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
10. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
11. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
12. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
13. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
14. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
15. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
16. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
18. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
19. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
20. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
21. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
22. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
23. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
24. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
25. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
26. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
27. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
28. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
29. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
30. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
31. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
32. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
33. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. При анемии гранатовый сок.
37. Компот на зиму из боярышника.
38. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
39. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
40. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
41. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
42. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
43. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
44. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
45. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
46. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
47. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
48. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка