Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Хренодёр из зеленых помидоров.
5. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
6. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
7. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
8. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
9. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
10. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
11. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
12. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
13. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
14. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
15. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
16. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
17. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
18. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
19. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
20. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
21. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
22. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
23. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
24. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
25. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
26. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
27. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
28. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
29. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
30. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
31. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
32. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
33. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
34. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
35. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
36. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
37. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
38. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
39. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
40. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
41. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
42. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
43. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
44. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
45. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
46. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
47. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
48. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта