Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
5. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
6. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
7. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
8. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
9. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
10. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
11. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
12. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
13. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
14. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
15. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
16. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
17. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
18. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
19. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
20. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
21. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
22. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
23. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
24. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
25. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
26. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
27. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
28. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
29. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
30. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
31. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
32. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
33. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
35. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
36. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
37. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
38. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
39. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
40. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
41. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
44. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
45. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
48. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период