Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
3. Уход за молодой яблоней. Летний уход
4. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
5. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
6. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
7. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
8. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
9. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
10. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
11. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
12. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
13. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
14. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
15. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
16. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
17. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
19. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
20. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
21. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
22. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
23. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
24. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
25. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
26. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
27. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
28. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
29. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Виноград блэк балади. Столовые
32. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
33. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
34. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
35. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
37. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
38. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
39. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
40. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
41. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
42. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
43. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
44. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
45. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
46. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом
47. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
48. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта