Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
3. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
4. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
5. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
6. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
7. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
8. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
9. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
10. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
11. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
12. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
13. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
15. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
16. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
17. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
18. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
19. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
20. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
21. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
22. Выращивание лука батуна из семян
23. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
24. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
25. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
26. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
27. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
28. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
29. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
30. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
31. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
32. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
33. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
34. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
36. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
37. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
38. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
39. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
40. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
42. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
43. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
44. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
45. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
46. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
47. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
48. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
49. Пастила из груш (в духовке)
50. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?