Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
3. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
6. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
7. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
8. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
9. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
10. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
11. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
12. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
13. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
14. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
15. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
16. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
17. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
18. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
19. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
20. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
21. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
22. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
23. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
24. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
25. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
26. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
27. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
28. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
29. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
30. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
31. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
33. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
34. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
37. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
38. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
39. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
40. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
41. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
43. Сорта черешни для Ленинградской области
44. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
45. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
46. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
47. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
48. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
49. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
50. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта