Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
3. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
4. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
5. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
6. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
7. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
8. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
9. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
10. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
11. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
12. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
13. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
14. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
15. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
16. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
17. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
18. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
19. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
20. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
23. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
24. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
25. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
26. Классический томат Рио гранде. Описание томата
27. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
28. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
29. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
30. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
31. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
32. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
33. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
34. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
35. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
37. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
38. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
39. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
40. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
41. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
42. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
44. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
45. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
46. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
49. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
50. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа