Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
2. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
5. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
6. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
7. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
8. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
9. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
10. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
11. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
12. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
13. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
14. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
15. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
18. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
19. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
20. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
21. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
22. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
23. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
24. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
25. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
26. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
27. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
28. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
29. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
33. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
34. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
35. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
36. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
37. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
38. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
39. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
40. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
41. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
42. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
45. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
46. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
47. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
48. Пастила из груш (в духовке)
49. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
50. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта