Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
4. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
5. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
6. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
7. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
8. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
9. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
10. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
11. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
12. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
13. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
14. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
15. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
16. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
17. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
18. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
19. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
20. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
21. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
22. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
23. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
24. Лучшие лианы для беседок и пергол
25. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
26. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
27. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
28. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
29. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
30. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
31. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
32. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
33. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
34. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
35. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
36. Любящее сердце томат. Любящее сердце
37. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
38. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
39. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
40. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
41. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
42. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
43. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
44. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
45. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
46. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
49. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка