Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
4. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
5. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
6. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
7. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
11. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
12. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
13. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
14. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
15. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
16. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
17. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
18. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
19. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
20. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
21. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
22. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
23. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
24. Как засолить вешенки в домашних условиях. Несколько советов
25. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
26. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
27. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
28. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
29. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
31. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
32. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
33. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
34. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
35. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
36. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
37. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
38. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
39. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
40. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
41. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
42. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
43. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
48. Чем полезна белая редька для организма человека
49. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
50. Простой рецепт квашения капусты на 3 х литровую банку. Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом