Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
3. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
4. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
5. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
8. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
9. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
10. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
11. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
12. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
13. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
14. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
15. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
16. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
17. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
18. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
19. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
20. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
21. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
22. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
23. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
24. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
25. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
26. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
27. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
28. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
29. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
30. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
31. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
32. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
33. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
34. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
35. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
36. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
37. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
38. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
39. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
40. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
41. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
42. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
43. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
44. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
45. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
46. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
47. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты