Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
2. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
3. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
4. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
5. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
6. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
7. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
8. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
9. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
10. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
11. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
12. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
13. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
14. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
15. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
16. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
17. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
19. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
20. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
21. Уход за многолетним луком осенью. Батун
22. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
23. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
24. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
25. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
26. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
27. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
29. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
30. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
31. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
32. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
33. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
34. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
35. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
36. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
37. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
38. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
41. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
42. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
43. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
44. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
45. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
46. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
47. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
48. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
49. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
50. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника