Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
3. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
9. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
10. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
11. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
12. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
13. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
14. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
15. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
16. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
17. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
18. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
19. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
20. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
21. Перечная мята в рационе. Мята перечная
22. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
23. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
24. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
25. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
26. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
27. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
28. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
29. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
30. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
31. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
32. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
33. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
36. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
37. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
38. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
39. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
40. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
41. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
42. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
45. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
46. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
47. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
48. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
49. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта