Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
2. Компот из боярышника на зиму.
3. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
4. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
5. Уход за молодой яблоней. Летний уход
6. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
7. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
10. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
11. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
12. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
13. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
14. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
15. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
16. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
17. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
18. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
19. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
20. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
21. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
24. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
25. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
26. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
27. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
28. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
29. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
30. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
31. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
32. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
33. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
34. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
35. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
36. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
37. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
38. Сорт клубники Ирма описание
39. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
40. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
41. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
42. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
43. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
44. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
45. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
46. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
47. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
48. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
49. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
50. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт