Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
2. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
3. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
4. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
5. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Варенье из инжира с лимоном
8. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
9. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
10. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
13. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
14. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
15. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
16. Современные возможности терапии хронического панкреатита. Хронический панкреатит: современный подход к диагностике и лечению С.Ю. Сереброва
17. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
18. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
19. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
20. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
21. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
22. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
25. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
26. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
27. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
28. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
29. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
30. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
31. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
32. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
35. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
36. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
37. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
38. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
41. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
45. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
46. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
47. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»