Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
4. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
5. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
6. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
7. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
8. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
9. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
10. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
11. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
12. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
13. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
14. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
17. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
18. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
19. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
20. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
21. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
22. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
25. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
26. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
27. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
28. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
29. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
30. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
31. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
33. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
34. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
35. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
36. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
37. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
38. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
39. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
40. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
41. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
44. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
45. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
46. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
47. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
48. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
49. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь