Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
5. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
6. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
7. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
8. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
9. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
10. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
11. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
12. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
13. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
14. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
15. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
16. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
17. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
19. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
20. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
21. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
23. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
24. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
25. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
26. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
27. Лучшие лианы для беседок и пергол
28. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
29. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
30. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
31. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
32. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
33. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
34. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
35. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
36. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
37. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
38. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
39. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
41. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
42. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
43. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
44. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
45. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
46. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
48. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь