Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
5. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
6. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
7. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
8. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
9. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
10. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
11. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
12. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
13. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
14. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
15. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
16. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
17. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
18. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
21. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
22. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
25. Многолетние вьющиеся цветы для сада. Особенности вертикального озеленения
26. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
27. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
28. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
29. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
30. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
31. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
32. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
33. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
34. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
35. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
37. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
38. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
39. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
40. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
41. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
42. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
43. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
44. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
45. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
46. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
47. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
48. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Груша дичка моченая. Моченые груши