Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
3. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
4. Варенье из сливы на зиму. Сухое киевское варенье из сливы и рябины
5. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
9. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
10. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
11. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
12. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
13. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
14. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
16. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
17. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
18. Уход за многолетним луком осенью. Батун
19. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
20. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
21. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
22. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
23. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
24. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
25. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
26. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
27. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
28. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
29. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
30. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
33. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
34. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
35. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
36. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
37. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
38. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
40. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
42. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
43. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
44. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
45. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
46. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
50. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа