Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
5. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
6. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
7. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
8. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
9. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
10. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
11. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
12. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
13. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
14. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
15. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
16. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
17. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
18. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
19. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
20. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
21. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
22. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
23. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
24. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
25. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
26. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
27. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
28. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
29. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
30. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
31. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
33. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
34. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
35. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
36. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
37. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
38. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
39. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
40. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
41. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
42. Чем подкормить розы осенью
43. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
44. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
45. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
46. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
47. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины