Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
7. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
8. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
9. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
10. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
11. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
12. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
13. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
14. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
15. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
16. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
17. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
18. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
19. Перечная мята в рационе. Мята перечная
20. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
21. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
22. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
23. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
24. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
25. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
26. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
29. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
30. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
31. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
32. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
33. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
34. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
35. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
36. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
37. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
38. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
39. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
40. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
41. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
42. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
43. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
44. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
46. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь