Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
6. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
7. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
8. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
9. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
10. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
11. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
12. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
13. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
14. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
15. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
16. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
17. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
18. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
19. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
20. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
21. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
22. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
25. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
26. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
27. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
28. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
29. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
30. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
31. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
32. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. При анемии гранатовый сок.
34. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
35. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
36. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
37. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
38. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
39. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
40. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
41. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
42. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
43. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
44. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
45. Картофель сорт колобок. Правила посадки картофеля «Колобок»
46. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
47. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
48. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
49. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
50. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта