Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
5. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
8. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
9. Бере гарди груша. Груша Бере: описание
10. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
11. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
12. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
13. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
15. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
16. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
17. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
18. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
20. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
21. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
22. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
23. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
24. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
25. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
26. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
29. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
30. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
31. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
32. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
33. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
34. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
35. Желе из груши. Желе из груш
36. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
37. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
38. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
39. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
40. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
41. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
42. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
43. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
44. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
45. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
47. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
48. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
49. Можно ли есть прополис. Как правильно применять прополис?
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период