Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
4. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
5. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
6. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
7. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
8. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
9. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
10. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
11. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
12. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
13. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
14. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
15. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
16. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
17. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
18. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
20. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
21. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
22. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
23. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
24. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
25. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
26. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
27. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
28. Выращивание лука батуна из семян
29. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
30. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
31. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
32. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
33. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
34. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
35. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
36. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
37. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
38. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
39. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
40. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
41. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
42. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
43. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
46. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
47. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
48. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
49. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт