Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
3. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
4. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
5. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
6. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
7. Ирма земляника ремонтантная. Описание сорта клубники Ирма
8. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
9. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
10. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
11. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
12. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
13. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
14. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
15. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
16. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
17. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
19. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
20. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
21. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
22. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
23. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
24. Уход за многолетним луком осенью. Батун
25. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
26. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
27. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
28. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
29. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
30. Самые урожайные сорта картофеля на.. Самые урожайные сорта картофеля — более 500 кг с одной сотки
31. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
32. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
34. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
35. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
36. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
37. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
38. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
39. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
40. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
41. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
42. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
43. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
44. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
45. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
48. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка