Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
3. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
4. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
5. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
6. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
7. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
8. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
9. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
10. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
11. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
12. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
13. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
14. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
15. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
16. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
17. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
18. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
19. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
20. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
21. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
22. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
23. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
24. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
25. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
26. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
27. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
28. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
29. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
30. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
31. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
32. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
33. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
34. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
35. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
36. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
37. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
38. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
39. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
40. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
41. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
42. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
43. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
44. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
46. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
49. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт