Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
3. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
4. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
5. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
6. Аджика сырая с хреном на зиму. Аджика с хреном и чесноком
7. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
8. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
9. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
10. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
11. Варенье из инжира с лимоном
12. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
13. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
14. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
15. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
16. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
17. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
18. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
19. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
20. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
21. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
22. Квашение капусты в трехлитровых банках. Квашеная капуста на зиму в банках — 10 рецептов хрустящей и сочной капусты
23. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
24. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
25. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
26. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
27. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
28. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
30. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
31. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
32. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
33. Маринованные вешенки в домашних условиях рецепт. Рецепт «Маринованные вешенки»:
34. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
35. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
36. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
37. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
38. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
39. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
40. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
41. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
42. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
43. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
44. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
45. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
46. Чем полезна белая редька для организма человека
47. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
48. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
49. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь