Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
3. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
4. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
5. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
6. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
7. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
10. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
11. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
12. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
13. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
14. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
15. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
16. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
17. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
18. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
19. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
20. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
22. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
23. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
24. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
25. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
26. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
27. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
28. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
29. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
30. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
31. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
32. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
33. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
34. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
35. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
36. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
37. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
38. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
39. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
40. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
41. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
42. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
43. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
44. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
46. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
47. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
48. Пастила из груш (в духовке)
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь