Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
4. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
5. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
6. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
7. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
8. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
9. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
10. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
11. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
12. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
13. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
14. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
16. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
17. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
18. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
20. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
21. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
22. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
23. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
24. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
25. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
26. Лучшие лианы для беседок и пергол
27. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
28. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
29. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
30. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
31. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
32. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
33. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
35. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
36. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
37. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
38. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
39. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
40. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
41. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
43. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
44. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
45. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
46. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
47. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
48. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
49. Чем полезна белая редька для организма человека
50. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый