Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
3. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
4. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
5. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
6. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
7. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
8. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
9. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
10. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
11. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
12. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
13. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
14. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
15. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
16. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
17. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
19. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
20. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
21. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
22. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
23. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
24. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
25. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
26. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
29. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Черешня джорджия описание сорта.
31. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
34. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
35. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
36. Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.
37. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
38. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
39. Желе из груши. Желе из груш
40. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
41. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
42. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
43. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
44. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
45. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
46. Томат Пинк Парадайз характеристика и описание сорта. Характеристики томата Пинк Парадайз
47. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
48. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
49. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
50. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем