Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
3. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
4. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
5. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
6. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
7. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
8. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
9. Квашеные зеленые помидоры бочковые и в банках. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
10. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
11. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
12. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
13. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
14. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
15. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
16. Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку
17. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
18. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
21. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
22. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
23. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
24. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
25. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
26. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
27. Как засолить помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей холодным способом на зиму по вкусному рецепту
28. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
29. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
30. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
31. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
32. Виноград блэк балади. Столовые
33. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
34. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
35. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
36. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
37. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
38. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
41. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
44. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
45. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
46. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему