Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
3. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
4. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
5. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
6. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
7. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
8. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
9. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
10. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
11. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
12. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
13. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
14. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
15. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
16. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
17. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
18. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
19. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
20. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
21. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
22. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
23. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
24. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
25. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
26. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
27. Классический томат Рио гранде. Описание томата
28. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
29. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
30. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
31. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
32. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
34. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
36. Сколько времени надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
38. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
39. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
40. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
41. Томат деликатес Засолочный. Находка для заготовок — томат Засолочный деликатес: характеристика и описание сорта
42. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
43. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
44. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
45. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
46. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
47. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
48. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
49. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт