Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
4. Конфитюр из сливы на зиму. Конфитюр из слив
5. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
6. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
7. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
8. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
9. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
10. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
11. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
12. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
13. Классический рецепт заготовки борща в банках на зиму. Борщ в банках на зиму: простые рецепты приготовления
14. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
15. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
16. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
18. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
19. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
20. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
21. Борщ на зиму в банках рецепты с томатной пастой без капусты. Борщ на зиму в банках со свеклой и морковью
22. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
23. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
24. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
25. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
26. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
27. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
28. Лучшие лианы для беседок и пергол
29. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
30. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
31. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
32. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
33. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
34. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
35. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Виноград блэк балади. Столовые
37. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
38. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
39. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
40. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
41. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
42. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
43. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
44. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
45. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
46. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
47. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
48. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
50. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?