Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
2. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
3. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
4. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
5. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
6. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
7. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
8. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
9. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
10. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
11. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
12. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
13. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
14. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
15. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
16. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
17. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
18. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
19. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
20. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
21. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
22. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
23. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
24. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
25. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
26. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
27. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
28. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
29. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
30. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
33. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
34. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
37. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
38. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
39. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
40. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
41. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
42. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
43. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
44. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
45. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
46. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
47. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
48. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
49. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
50. Как засолить зеленые помидоры в кастрюле быстро. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты