Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
3. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
4. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
5. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
6. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
7. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
8. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
9. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
10. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
11. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
12. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
13. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
14. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
15. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
16. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
17. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
18. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
19. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
20. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
21. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
22. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
23. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
24. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
25. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
26. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
27. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
28. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
29. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
30. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
31. 7 эффектных вьющихся растений для беседки.  Для украшения беседки часто высаживают такие многолетники:
32. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
33. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
34. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
35. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
36. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
37. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
42. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
43. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
44. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
45. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
46. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
47. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
48. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь