Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
4. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
5. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
6. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
7. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
8. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
9. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
10. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
11. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
12. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
13. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
14. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
15. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
16. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
17. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
18. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
19. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
20. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
21. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
22. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
23. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
24. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
25. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
26. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
27. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
28. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
29. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
30. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
31. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
32. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
33. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
34. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
35. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
36. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
37. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
38. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
39. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
40. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
41. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
42. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
43. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
44. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
45. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
46. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
48. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»