Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
3. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
4. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
5. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
6. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
7. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
8. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
9. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
10. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
11. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
12. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
13. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
14. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
15. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
16. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
17. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
18. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
19. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
20. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
21. Маринованные грибы вешенки за сутки
22. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
23. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
24. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
25. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
26. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
27. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
28. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
29. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
30. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
31. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
32. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
33. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
34. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
35. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
36. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
38. Сорта черешни для Ленинградской области
39. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
40. Пекинская Капуста Билко. Главная Семена Семена овощей Семена Капусты Капуста Билко F1
41. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
42. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
43. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
44. Абаканский розовый томат описание. Томат «Абаканский розовый»: описание сорта
45. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
46. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
47. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
48. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
49. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
50. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?