Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить лук-батун после посадки весной и осенью. Выращивание лука-батуна
2. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
3. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
4. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
5. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
6. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
7. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
8. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
11. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
12. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
13. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
14. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
15. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
16. Боярышник с сахаром на зиму. Ингредиенты для приготовления боярышника засахаренного
17. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
18. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
19. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
20. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
21. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
22. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
23. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
24. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
25. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
26. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
27. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
28. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
29. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
31. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
33. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
35. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
36. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
37. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
38. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
39. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
40. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
41. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
45. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
46. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
48. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
49. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
50. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России