Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Потребности томатов в минеральных удобрениях. Подкормка помидоров в открытом грунте
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
4. Джем из сливы без косточек на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
5. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
6. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
7. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
8. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
9. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
10. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
11. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
12. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
13. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
14. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
15. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
16. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
17. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
18. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
19. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
20. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
21. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
22. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
23. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
24. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
25. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
26. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
27. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
28. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
29. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
31. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
32. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
33. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
34. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
35. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
36. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
37. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
40. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
41. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
45. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
46. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
47. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем
48. Пастила из груш (в духовке)
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации