Примерное меню

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.

Заквасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
2. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
3. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
4. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
5. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
6. Как часто поливать лимон в домашних условиях в горшке. Как правильно поливать комнатный лимон
7. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
8. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
9. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
10. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
11. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
12. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
13. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
14. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
15. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
16. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
17. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
18. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
19. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
20. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
21. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
22. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
23. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
24. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
25. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
26. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
27. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
28. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
29. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
30. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
31. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
32. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
33. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
34. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
35. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
36. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
37. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
38. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
39. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
40. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
41. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
42. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
43. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
44. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
45. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
48. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
49. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно