Новгородская традиция

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Какие средства можно использовать для устранения неприятного запаха из раковины
2. Как приготовить средство для укладки волос дома
3. Можно ли давать парацетамол ребенку при аллергии на него
4. Как правильно высушить волосы после смывки
5. Как выбрать подходящую программу учета тренировок мышц
6. Как правильно подготовить ресницы к накрашиванию тушью
7. Какие изменения можно внести в свою жизнь, чтобы стать счастливее
8. Таблица удобрения для суккулентов
9. Можно ли использовать клей для полиуретановых плинтусов на влажной поверхности
10. Какие упражнения можно использовать для улучшения координации движений
11. Какие были первые яблони на Руси
12. Какие изменения в питании рекомендуются для женщин после 40 лет
13. Как прокси-сервер влияет на скорость работы Интернета
14. Какие виды заколки используются для прически с заколками по бокам
15. Как правильно принимать лекарства при простуде и какие их виды наиболее эффективны
16. Вкусный рецепт квашеных фаршированных зеленых помидоров
17. Как проверить, что магнитная защелка работает правильно
18. Какие принципы лежат в основе применения реперных точек в индивидуальных моделях контроля
19. Второй вариант: создание спальни
20. Какие проблемы могут возникнуть с пластиковыми окнами в зимний период
21. Как правильно выбрать яблоки для приготовления варенья
22. 3. Омлет с грибами и зеленью
23. Засолка капусты без рассола.
24. Какие из групповых тренировок наиболее популярны
25. Какие групповые тренировки наиболее эффективны для набора мышечной массы
26. Какие обои лучше выбрать для кухни
27. Как работают онлайн программы тренировок для женщин в GymBot
28. Какие преимущества имеет технология несъемной опалубки фундамента
29. Как правильно обрезать ветки груши летом
30. Какие противопоказания имеет мойка головы апельсином
31. Как долго хранится пьяная слива на зиму
32. Какие симптомы могут быть связаны с потерей веса после стресса
33. Какие виды волос подходят для причесок с заколкой-крабом
34. Какие материалы можно использовать для строительства беседки 6х3.3 с односкатной крышей
35. Обувь
36. Какие женщины чаще всего появлялись на обложках журнала Плейбой
37. Как ласточки создают уникальные мелодии
38. Какие растения можно выращивать на балконных рамах в зависимости от климата
39. Какие условия необходимо соблюдать для выращивания семян салата цикорного пала росса
40. Какие материалы необходимо использовать для создания закрытой беседки с барбекю и мангалом
41. Что такое клееный брус
42. Какие материалы используются для изготовления платья спортивного трикотажного с капюшоном
43. Как выбрать правильный молдинг для своей стены
44. Сколько этажей может иметь бескаркасный дом
45. Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
46. Как научиться принимать критику: советы от успешных людей
47. Квашеные зеленые помидоры дольками. Рецепт зеленых острых помидор
48. Как выбрать подходящий цвет карандаша для ресниц
49. Какие материалы используются для изготовления пластиковых окон
50. Как обеспечить безопасность при работе с гибким молдингом из полиуретана