Новгородская традиция

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Лечо на зиму с перцем и помидорами без сахара – простой рецепт для домашних заготовок
2. Простой рецепт черничного варенья с желатином
3. Особенности посадки саженцев винограда осенью: полное руководство
4. Гранатовый доктор для беременных: полезные свойства и правила употребления
5. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
6. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
7. Быстрый и Вкусный: Как Приготовить Капусту Быстрого Маринования
8. Рецепт быстрой и самой вкусной маринованной капусты
9. Какие театры Москвы имеют репертуар для детей
10. Салат из краснокочанной маринованной капусты: 5 простых рецептов
11. Какие традиционные блюда можно попробовать в Краснодаре
12. Зеленые помидоры на зиму с чесноком и петрушкой: простой рецепт
13. Зеленые помидоры через мясорубку с чесноком: простой и полезный рецепт
14. Оригинальный рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
15. Полезные и Вкусные: Зеленые Помидоры с Чесноком и Петрушкой на Зиму
16. Какие торговые центры и рынки есть в Оренбурге
17. Игорь Саруханов и Moscow: история успеха и вдохновения
18. Линда в Москве: не пропустите расписание выступлений
19. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
20. Как определить, какие побеги нужно обрезать
21. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
22. Как приготовить чай из трав и растений
23. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
24. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
25. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
26. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
27. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
28. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
29. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
30. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
31. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
32. H2 Здоровое питание и чай
33. Какие материалы используются для изготовления мебели
34. Список ингредиентов
35. Как сделать садовый декор из цемента?
36. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
37. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
38. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
39. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
40. Таблица бытовых средств для уборки
41. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
42. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
43. Как справиться с социальной тревожностью
44. Как подготовить почву для фруктового сада
45. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
46. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
47. Как работает лазерный массаж для похудения
48. Подготовка к заделке стыков
49. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
50. Какие последствия имеет курение на здоровье