Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму: простой и вкусный рецепт
2. Черничное желе с кардамоном: оригинальный рецепт для гурманов
3. Вкуснейшее желе из черники: простой рецепт для дома
4. Какие необычные факты о Кирове могут удивить даже местных жителей
5. Секреты успеха: как вырастить виноград в Подмосковье
6. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: пошаговая инструкция
7. Гранатовый сок при беременности: польза и вред
8. Осенняя посадка клубники: как использовать усы для богатого урожая
9. Почему мы неправильно сажаем клубнику осенью: распространенные ошибки и их последствия
10. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
11. Когда сажать клубнику: советы по срокам и методам
12. Какие театры и концертные залы есть в Москве и чем они известны
13. Как обрезать боярышник обыкновенный: пошаговая инструкция
14. Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок
15. Headlines:
16. Как мариновать краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт с банками
17. Простой и вкусный маринад для краснокочанной капусты на зиму
18. Зеленые помидоры на зиму с чесноком и петрушкой: простой рецепт
19. Салат из зеленых помидоров с зеленью и чесноком: простой и вкусный рецепт
20. Зеленые помидоры с чесноком по-армянски: простой и вкусный рецепт
21. Озимый лук: мой опыт выращивания и секреты успеха
22. ПолнаЛюбви: Концерты, фестивали и встречи с поклонниками
23. Вкусные грибы рядовки: рецепт приготовления
24. Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих
25. Быстро и просто: рецепт зеленых острых помидоров
26. Время варить опята для заморозки: рецепты и советы
27. Краснокочанная маринованная капуста от Татьяны: рецепт и подход к приготовлению
28. Завораживающий вкус: рецепт варенья из крыжовника с лимоном
29. Как укрепить крыльцо с ступеньками
30. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
31. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
32. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
33. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
34. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
35. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
36. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
37. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
38. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
39. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
40. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
41. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
42. Подготовка к установке
43. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
44. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
45. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
46. Что такое прокси-сервер для Instagram
47. Как диагностировать демодекоз на лице
48. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
49. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
50. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире