Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Простой и полезный рецепт лечо из овощей без масла на зиму
2. Лечо без уксуса: рецепт для любителей натуральных вкусов
3. Просто и вкусно: Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
4. Секреты приготовления черничного варенья как желе
5. Простой рецепт желе из черники: полезное лакомство для всей семьи
6. Черничное желе на зиму: простые и вкусные рецепты
7. Какие памятники истории можно увидеть в Ульяновске
8. Гранат во время беременности: польза и противопоказания
9. Можно ли беременным пить гранатовый сок? Преимущества и риски
10. Когда лучше сажать усы клубники для богатого урожая
11. Зеленые помидоры на зиму: как мариновать с чесноком
12. Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты без стерилизации
13. Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком: простой рецепт домашнего приготовления
14. Лучшая подкормка роз в октябре для хорошей зимовки
15. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
16. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
17. Защита смородины от вредителей и болезней: основные методы и приемы
18. Смородина бордоской жидкостью: эффективная защита от вредителей осенью
19. Смородиной в сентябре: как правильно ухаживать за кустом
20. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
21. Что такое маска для лица с репейным маслом
22. Список рекомендуемой музыки
23. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
24. Список необходимых инструментов и материалов
25. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
26. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
27. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
28. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
29. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
30. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
31. Как правильно составлять рацион для похудения
32. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
33. 7. Неправильная отделка
34. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
35. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
36. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
37. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
38. Что такое сбалансированное меню на неделю
39. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
40. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
41. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
42. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
43. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
44. Какие сорта картофеля подходят для жарки
45. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
46. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
47. Как сочетать синие костюмы
48. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
49. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
50. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов