Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт черничного варенья с желатином
2. Полное руководство: как посадить виноград весной саженцами для успешного выращивания
3. Гранат при беременности и грудном вскармливании: польза и безопасность
4. История Москвы: от основания до наших дней
5. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
6. Почему мы неправильно сажаем клубнику осенью: распространенные ошибки и их последствия
7. Какие уличные концерты и мероприятия проходят летом
8. Ежегодное размножение клубники усами: простой способ получить богатый урожай
9. Какие парки имеют особое историческое значение для города
10. Рекомендуют ли экскурсии по городу
11. Полезные советы по обрезке боярышника пауль скарлет
12. Боярышник Пауль Scarlett на штамбе: как выращивать и ухаживать за этим уникальным растением
13. Краснокочанная Капуста: Простые и Вкусные Рецепты Маринования
14. Полюбила салат с красной капустой: 5 причин, почему он стал моим любимым
15. Влияние группы «Цветы» на развитие рок-музыки
16. Подготовка идеальных подтопольников: рецепт и техника варки
17. Какие торговые центры популярны среди жителей Уфы
18. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
19. Как правильно ухаживать за черной смородиной в конце лета: практические советы
20. Краснокочанная маринованная капуста от Татьяны: рецепт и подход к приготовлению
21. Завораживающий вкус: рецепт варенья из крыжовника с лимоном
22. Что такое маска для лица с репейным маслом
23. Как определить, какие побеги нужно обрезать
24. Как воск может быть использован в искусстве
25. Как мыть обои без повреждения их поверхности
26. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
27. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
28. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
29. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
30. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
31. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
32. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
33. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
34. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
35. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
36. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
37. Что такое паста
38. Как сделать настил для ступеней
39. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
40. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
41. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
42. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
43. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
44. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
45. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
46. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
47. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
48. Метод 1: Использование спирта
49. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
50. Как превратить незнакомцев в друзей?