Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Легкий способ приготовить лечо на зиму
2. Лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму: простой и вкусный рецепт
3. Лечо из болгарского перца без масла: простой рецепт на зиму
4. Какие библиотеки и научные центры есть в Ижевске
5. Как приготовить желе из ягод на зиму: простой рецепт
6. Как вырастить виноград в Подмосковье: пошаговое руководство для начинающих
7. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
8. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: советы для начинающих
9. Гранатовый сок во время беременности: польза и вред
10. Почему гранаты полезны беременным
11. Осенняя посадка клубники: пошаговая инструкция
12. Почему мы неправильно сажаем клубнику осенью: распространенные ошибки и их последствия
13. Почему стоит пересаживать клубнику осенью: полезные советы
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. What are the most popular tourist routes in Voronezh
16. Дидюли в Архангельске: Уникальные концерты, которые нельзя пропустить
17. Лучшие рецепты салатов из зеленых помидоров для зимней заготовки
18. ВНЕСИТЕ 1 ЛОЖКУ под КУСТ розы осенью и она станет еще более прекрасной
19. Полное руководство по подкормке роз осенью: как правильно удобрить в сентябре 2025 года
20. Как легко вырастить лук-батун на подоконнике
21. Полное руководство по выращиванию лука-батуна на вашем огороде
22. Успешный сад без дорого севка: как сэкономить и вырастить свои растения
23. Как приготовить пастилу из груш в электросушилке: простые рецепты
24. ᐉ сорт картофеля венета: история и характеристики
25. Венета: сорт картофеля с быстрым сроком созревания
26. Зеленые помидоры: как их правильно фаршировать
27. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
28. Осень и смородина: как правильно обрабатывать ягоды для долгосрочного хранения
29. Подготовка ягодника к зимовке: основные правила и рекомендации
30. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
31. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
32. 5. Жмыховое рагу с мясом
33. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
34. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
35. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
36. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
37. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
38. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
39. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
40. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
41. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
42. 7. Неправильная отделка
43. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
44. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
45. Что такое домик для розетки на улице
46. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
47. Какие причины могут мешать развитию личности
48. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
49. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
50. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии