Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Легкий способ приготовить лечо на зиму
2. Лечо без уксуса и сахара: быстрый и полезный рецепт
3. Лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Секреты приготовления самого вкусного желе из черники
5. Выращивание винограда для начинающих: основы и секреты успеха
6. Гранат при беременности: полезные свойства на разных сроках
7. Ученые выяснили, как гранатовый сок помогает беременным
8. Можно ли есть гранат на ранних сроках беременности
9. Какие отели у моря считаются лучшими
10. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
11. Headlines:
12. Когда лучше сажать усы клубники для богатого урожая
13. Саженец боярышник обыкновенный 'Пауль Скарлет': особенности и преимущества
14. Рецепт быстрой и самой вкусной маринованной капусты
15. Маринованная краснокочанная капуста по-грузински: традиционный рецепт с грузинским колоритом
16. Какие музеи Ижевска считаются обязательными для посещения
17. Где можно посмотреть кино или театральные постановки
18. Оригинальный рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
19. Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком: простой рецепт домашнего приготовления
20. Основные рекомендации по удобрениям для роз при осенней посадке
21. Озимый лук: мой опыт выращивания и секреты успеха
22. Пастила из свежих груш: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы
24. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
25. Фиолетовая капуста: самые вкусные и полезные рецепты приготовления
26. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
27. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
28. Что такое маска для лица с репейным маслом
29. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
30. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
31. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
32. Как построить доверительные отношения с собеседником
33. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
34. Что такое мочегонные средства для похудения
35. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
36. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
37. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
38. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
39. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
40. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
41. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
42. Как влияет количество ккал в картошке на питание
43. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
44. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
45. Как правильно выражать свои мысли и чувства
46. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
47. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
48. Подготовка контейнера
49. Как психология общения влияет на нашу жизнь
50. Какие последствия имеет курение на здоровье