Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый гид по жарке рядовой рыбы: как получить максимальный аромат и вкус
2. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
3. Вкусный и полезный: Картофель венета 2 кг
4. Запеканка из зеленых помидоров с начинкой: рецепт на зиму
5. Как узнать, что вы настоящий огородник: 5 признаков бывалых садоводов
6. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
7. Как правильно ухаживать за кустами черной смородины: подходы и приемы
8. Как правильно ухаживать за смородиной осенью: подробный обзор
9. Уход за смородиной после плодоношения: основные рекомендации
10. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
11. Как начать разговор с незнакомым человеком
12. 5. Жмыховое рагу с мясом
13. Как приготовить чай из трав и растений
14. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
15. Устранение дефектов поверхности
16. Как он используется в производстве
17. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
18. Таблица H3
19. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
20. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
21. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
22. Какие есть типы полировки волос
23. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
24. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
25. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
26. Какие причины могут мешать развитию личности
27. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
28. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
29. Мат для занятий йогой и Pilates
30. Что такое Овариамин и для чего он используется
31. Как влияет форма носа на лицо в целом
32. Какие последствия имеет курение на здоровье
33. Как приготовить капусту цветную в остром маринаде: рецепт и советы
34. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
35. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера
36. Как правильно расположить доски на полу
37. Как определить, подходит ли SPC-ламинат для вашего теплого пола
38. Какова роль обрезки винограда в получении урожая
39. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
40. Что делать, если вы хотите посадить деревья и кустарники осенью
41. Какие материалы и технологии используются при перепланировке квартиры
42. Как выбрать оптимальное светодиодное освещение для теплиц
43. Какие краски наиболее устойчивы к загрязнению и загрязнению
44. Какие опасности для здоровья могут представлять инфракрасные теплые полы
45. Как оценить стоимость строительства каркасного дома на своей земле
46. Каковы риски, связанные с отсутствием профессиональной чистки зубов
47. Какие факторы следует учитывать при выборе материалов для устройства перекрытия на деревянных балках
48. Кто является основательницей Bumble
49. Вкусные рецепты: замаринованая синяя капуста
50. Выбор вида отделки пола