Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи Ижевска считаются обязательными для посещения
2. Headlines:
3. Помидоры резаные с чесноком и зеленью: быстрый и вкусный рецепт
4. ВНЕСИТЕ 1 ЛОЖКУ под КУСТ розы осенью и она станет еще более прекрасной
5. Основные шаги для подготовки роз к зиме
6. Осенние подкормки для роз: как подготовить растения к зиме
7. Headlines:
8. Как превратить ведро яблок или груш в компактное и полезное лакомство
9. Пастила и снеки из груши: полезные сладости для всей семьи
10. Волшебная пастила из груши: рецепт для гурманов и здоровья
11. Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы
12. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
13. Быстро и вкусно: рецепты приготовления зеленых помидоров
14. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
15. Уход за смородиной после плодоношения: основные рекомендации
16. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
17. Как определить, какие побеги нужно обрезать
18. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
19. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
20. 6. Увеличьте количество железа
21. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
22. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
23. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
24. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
25. 4. Увлажнители для лица
26. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
27. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
28. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
29. Как сделать садовый декор из цемента?
30. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
31. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
32. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
33. Как установить ограждения для крыльца
34. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
35. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
36. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
37. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
38. Как влияет форма носа на лицо в целом
39. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
40. Список гибридных фруктов
41. Какие инструменты и материалы необходимы для укладки ламината на электрическом теплом полу
42. Заголовок 4: Уход за виноградом
43. Как выбрать оптимальную схему обрезки винограда
44. Как правильно обрезать старые побеги
45. Какие из этих вещей могут быть полезными в длительных путешествиях
46. Что такое УЮТНЕЙ КАК ТО СТАЛО и как он работает
47. Как влияет полив на урожай винограда
48. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
49. Выбор подходящей розетки
50. Как могут влиять мочегонные средства на организм человека