Низкое качество

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
2. Подготовка смородины к зиме: чёрная и красная
3. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
4. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
5. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
6. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
7. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
8. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
9. Как установить экран под ванну на новой ванне
10. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
11. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
12. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
13. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
14. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
15. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
16. Подготовка к строительству
17. Заголовок H1
18. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
19. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
20. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
21. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
22. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
23. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
24. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
25. Что такое заделка швов гипсокартона
26. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица
27. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде
28. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
29. Основные тренды весны 2024
30. Какие есть способы навести порядок в голове
31. Как правильно надевать женский костюм
32. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
33. Как выбрать подходящую щетку для массажа
34. Какие материалы должны быть использованы при производстве техники для кухни
35. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда
36. Как правильно обрезать старые побеги
37. Как найти изображения определенного типа или темы
38. Какие инструменты и материалы необходимы для заделки дырок в пластиковой стене
39. Какие материалы используются для ремонта вспучивающегося паркета
40. Есть ли разница в калорийности картошки в зависимости от сорта
41. Как вы думаете, можно избежать набора от зуда и раздражения
42. Как избежать царапин на глянцевой мебели
43. Что такое ультраранние сорта картофеля
44. Как онлайн-калькулятор БЖУ для похудения рассчитывает количество потребляемых калорий
45. Какие риски и побочные эффекты могут возникнуть после александритового лазера
46. Какие преимущества имеет гардеробная комната по сравнению с гардеробным шкафом
47. Какие материалы используются для наращивания норковых ресниц
48. Какие игры помогут развить координацию у ребенка 2 лет
49. Какие инструменты чаще всего используются при создании спокойной музыки
50. Какие травяные чаи могут помочь с облегчением проблем с иммунной системой