Низкая сахаристость

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие упражнения можно делать на рабочем месте, чтобы поддерживать свое тело в форме
2. Какие цвета наиболее гармонично сочетаются с зеленым цветом в интерьере
3. Как выбрать подходящий аромат для своей квартиры
4. Установка окон и дверей
5. Заморозка лимона: рецепт варенья с кожурой через мясорубку
6. Какие приемы и техники можно использовать для создания поэтичных пожеланий с днем рождения
7. Какие типы мельниц можно использовать в ландшафтном дизайне
8. Какие материалы наиболее подходят для использования зеленого цвета в интерьере
9. Какие материалы можно использовать для создания идеального стыка столешницы и фартука без плинтуса
10. Какие растения наиболее подходящие для мавританского газона
11. Какие бордюрные растения лучше всего выдерживают избыточную влажность
12. Как сохранить заколку-невидимку в хорошем состоянии
13. Что такое многолетний цветок
14. Как магнитные защелки для двери могут повысить безопасность в доме
15. Как подготовить виноградник к зиме
16. Какие факторы следует учитывать при выборе витаминов для сердца и сосудов
17. Какие факторы могут привести к вздутию паркета от воды
18. Сколько времени потребуется для создания совы из пластиковых ложек
19. Как вести себя, если вы оказались в окружении агрессивных людей
20. Можно ли использовать другие листья для создания розы
21. Как изменились пожелания здоровья в стихах со временем
22. Заголовок 2: Как выбрать материал для утепления балконного пола?
23. Какие продукты следует избегать после приема преднизолона
24. Какие последствия курения для общества
25. Какие блюда можно подавать к диетической шарлотке с яблоками в мультиварке без яиц
26. Можно ли пить кислородные коктейли при определенных заболеваниях
27. Какие стихи могут быть полезными для воспитателей детского сада на 27 сентября
28. Как обеспечить прочность купольного дома из пенопласта
29. Какие продукты и инструменты необходимы для изменения цвета волос на блондинку
30. Как избежать повреждения волос при смывании краски
31. Вкусный и полезный: рецепт зеленой аджики с орехами
32. Как правильно варять овощи
33. Запекаем хрустящую маринованную капусту: 10 вкусных рецептов
34. Какие средства для укладки волос наиболее популярны среди знаменитостей
35. Кто основал Bottega Veneta
36. Как растительные эстрогены влияют на гормональный баланс
37. Как часто нужно проверять счетчик воды
38. Как найти подходящую группу для занятий для похудения
39. Чем подкормить розы перед их укрытием на зиму. Нужно ли давать подкормку кустам роз в сентябре и октябре?
40. Как правильно готовить пол лоджии перед утеплением пеноплексом
41. Какие продукты следует избегать для похудения после 40 и 45 лет
42. Как устроить подпорку для грядки на огороде
43. Какие преимущества имеет Поза Богини
44. Что следует учитывать при выборе средства для укладки волос для мужчин
45. Какие причёски можно создать с помощью заколки-краба
46. Какие факторы следует учитывать при выборе смывка для волос
47. Какие противопоказания есть для лимфодренажного массажа лица
48. Как часто следует проводить очистку кишечника
49. Какие травы можно использовать для сборов трав для очищения организма
50. Какие методы лечения ожирения предлагаются в Москве