Низкая сахаристость

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные грибы рядовки: рецепт приготовления
2. Какие музеи и галереи наиболее популярны среди туристов
3. Энергия Zoloto захватила Ярославль: отчёт с концерта
4. Купить семенной картофель винета: как сделать правильный выбор
5. Запас на зиму: рецепт соленых зеленых помидоров
6. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
7. Защитите свой ягодный сад: как обработать смородину осенью от болезней
8. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
9. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
10. Как начать процесс отказа от курения
11. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
12. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
13. Что такое интересная беседа
14. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
15. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
16. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
17. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
18. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
19. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
20. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
21. Кремы для устранения морщин
22. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
23. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
24. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
25. Материалы и инструменты
26. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
27. Что такое козырёк
28. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
29. Что такое общение и почему оно важно
30. Как устранить зубную патологию
31. Как выбрать синий цвет для погодных условий
32. Какие последствия имеет курение на здоровье
33. Что такое тяжелые бетоны
34. Какие виды пятен могут оставить шариковая ручка на одежде
35. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год
36. Выбор духовых шкафов
37. Какие инструменты и материалы необходимы для укладки ламината на электрическом теплом полу
38. Какие материалы должны быть использованы при производстве техники для кухни
39. Заголовок 4: Уход за виноградом
40. Как выбрать оптимальную схему обрезки винограда
41. Какие проблемы решают мобильные прокси
42. Где ржаной хлеб появился впервые
43. Как правильно готовить почву перед посадкой лилий
44. Какие преимущества промывания носа взрослым в домашних условиях
45. Как оценить стоимость строительства каркасного дома на своей земле
46. Какие материалы наиболее гигиеничны для отделок стен погреба
47. Какие инструменты необходимы для создания камня искусственного
48. Таблица основных навыков оказания первой помощи
49. Какие особенности имеет оперение этой породы
50. Какие функции выполняет навес перед входом в частный дом