Низкая сахаристость

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
4. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
5. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
6. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
7. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
8. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
9. Хренодёр из зеленых помидоров.
10. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
11. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
12. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
13. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
14. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
15. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
16. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
17. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
18. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
19. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
20. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
21. Когда сеять лук-батун в открытый грунт. Описание и характеристики зеленой культуры
22. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
23. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
24. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
25. Лучшие лианы для беседок и пергол
26. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
27. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
28. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
29. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
30. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
31. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
32. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
33. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
34. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
35. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
36. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
38. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
39. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
40. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
41. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
42. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
43. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
45. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты